課時(shí)作業(yè)生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)合成高分子化合物1．下列說法正確的是()A．蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物可以是多肽，也可以是氨基酸B．油脂、蛋白質(zhì)的水解都是高分子生成小分子的過程C．淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物不相同D．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)解析：油脂為小分子有機(jī)物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉、纖維素水解產(chǎn)物都為葡萄糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：A2．下列說法正確的是()A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會(huì)因鹽析產(chǎn)生沉淀C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高級(jí)脂肪酸D．欲檢驗(yàn)蔗糖水解產(chǎn)物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱解析：葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解，A錯(cuò)；雞蛋清溶液屬于蛋白質(zhì)溶液，蛋白質(zhì)遇輕金屬鹽發(fā)生鹽析，遇重金屬鹽發(fā)生變性，B錯(cuò)；油脂屬于高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成相應(yīng)的脂肪酸和甘油，油脂相對(duì)分子質(zhì)量小于5000，不屬于高分子化合物，C對(duì)；利用氫氧化銅檢驗(yàn)醛基要在強(qiáng)堿性條件下進(jìn)行，蔗糖的水解液具有酸性，需中和后才能檢驗(yàn)醛基，D錯(cuò)。答案：C3．下列說法正確的是()A．硫酸鈉溶液和醋酸鉛溶液均能使蛋白質(zhì)變性B．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，均不能發(fā)生氫化反應(yīng)C．H2N—CH2—COOH既能與鹽酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)D．在蛋白質(zhì)的滲析、鹽析、變性過程中都發(fā)生了化學(xué)變化解析：硫酸鈉溶液是輕金屬鹽的溶液，不能使蛋白質(zhì)變性；油脂中具有不飽和鍵，可以發(fā)生氫化反應(yīng)；蛋白質(zhì)的滲析、鹽析過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化。答案：C4.如圖是某只含有C、H、O、N的有機(jī)物簡(jiǎn)易球棍模型。下列關(guān)于該有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是()A．該有機(jī)物的分子式為C3H7O2NB．該有機(jī)物的名稱為甘氨酸C．該有機(jī)物能發(fā)生取代反應(yīng)D．該有機(jī)物能發(fā)生酯化反應(yīng)解析：根據(jù)模型寫出該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，所以選B。答案：B5．下列對(duì)合成材料的認(rèn)識(shí)不正確的是()A．有機(jī)高分子化合物稱為聚合物或高聚物，是因?yàn)樗鼈兇蟛糠质怯尚》肿油ㄟ^聚合反應(yīng)而制得的C．聚乙烯(CH2—CH2)是由乙烯加聚生成的純凈物D．高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類解析：有機(jī)高分子化合物分為天然高分子化合物和合成高分子化合物兩類，合成高分子化合物主要由加聚、縮聚兩類反應(yīng)制備。對(duì)于高分子化合物來說，其相對(duì)分子質(zhì)量很大，沒有一個(gè)準(zhǔn)確的相對(duì)分子質(zhì)量，只有一個(gè)范圍，它們的結(jié)構(gòu)均是由若干鏈節(jié)組成的，均為混合物。答案：C6．阿斯巴甜是目前使用最廣泛的甜味劑，其甜度約為蔗糖的200倍。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：下列關(guān)于阿斯巴甜的說法，正確的是()A．屬于糖類 B．分子式為C14H19N2O5C．不能發(fā)生水解反應(yīng) D．既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)解析：A項(xiàng)，糖類分子中只含有C、H、O三種元素，阿斯巴甜分子中含有氮元素，不屬于糖類；B項(xiàng)，阿斯巴甜的分子式為C14H18N2O5；C項(xiàng)，阿斯巴甜分子中含有酯基和肽鍵，能發(fā)生水解反應(yīng)；D項(xiàng)，阿斯巴甜分子中含有羧基，可以和堿反應(yīng)，含有氨基，可以和酸反應(yīng)。答案：D7．下列工業(yè)生產(chǎn)過程中，屬于應(yīng)用縮聚反應(yīng)制取高聚物的是()解析：A、B、C中發(fā)生的均為加聚反應(yīng)；D中因有—OH、—COOH，發(fā)生了縮聚反應(yīng)。答案：D8．有一種脂肪醇，通過一系列反應(yīng)可變?yōu)楸迹@種醇通過消去、氧化、酯化、加聚反應(yīng)變化后可轉(zhuǎn)化為一種高聚物。這種醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為()A．CH2＝CHCH2OH B．CH3CH(OH)CH2OHC．CH3CH2OH D．CH2ClCHClCH2OH答案：B9．制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一為：eq\x(\a\al(淀粉,或纖,維素))eq\o(→,\s\up14(①),\s\do14(完全水解))eq\x(M)eq\o(→,\s\up14(②),\s\do14(酒化酶))eq\x(乙醇)eq\a\vs4\al(\o(→,\s\up14(③),\s\do14()))eq\x(N)eq\o(→,\s\up14(④),\s\do14(濃硫酸、△))eq\x(\a\al(乙酸,乙酯))下列說法正確的是()A．淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體B．M的分子式為C12H22O11C．N的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C2H4O2D．④的反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng)解析：淀粉和纖維素的化學(xué)式形式相同，但聚合度(n值)不同，不屬于同分異構(gòu)體關(guān)系，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉和纖維素完全水解產(chǎn)物為葡萄糖，分子式為C6H12O6，B項(xiàng)錯(cuò)誤；由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知N為乙酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOH，C項(xiàng)錯(cuò)誤；反應(yīng)④是酯化反應(yīng)，也屬于取代反應(yīng)，D項(xiàng)正確。答案：D10．鹵代烴分子里的鹵原子易與活潑金屬陽離子結(jié)合，發(fā)生下列反應(yīng)(X表示鹵原子)：R—X＋2Na＋X—R′eq\o(→,\s\up14(乙醇溶液))R—R′＋2NaXR—X＋NaCNeq\o(→,\s\up14(乙醇溶液))R—CN＋NaX根據(jù)如下圖所示各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系，完成下列填空。(1)A的分子式是________，E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________。(2)B→D的化學(xué)方程式是________________________________________________________________________。(3)C→F的化學(xué)方程式是________________________________________________________________________。11．某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1mol該油脂水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。(1)寫出B的分子式：________。(2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________，C的名稱是________。(3)寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________________________________________________________________________。解析：本題首先確定組成油脂A的不飽和脂肪酸B和直鏈飽和脂肪酸C的結(jié)構(gòu)，然后根據(jù)1mol甘油與脂肪酸B、C發(fā)生酯化反應(yīng)推斷油脂A的結(jié)構(gòu)。(1)由B的相對(duì)分子質(zhì)量和C、H、O原子個(gè)數(shù)比可以確定B的分子式。(C9H16O)n的相對(duì)分子質(zhì)量為280，即140n＝280，n＝2，B的分子式為C18H32O2。(2)由A和B的分子式可以確定C的碳原子數(shù)為：eq\f(57－3－18,2)＝18，因?yàn)镃為飽和直鏈脂肪酸，故C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3(CH2)16COOH，其名稱為：硬脂酸(十八酸)。(3)對(duì)于含5個(gè)碳原子的飽和一元羧酸(與C互為同系物)同分異構(gòu)體的書寫，分析可知其結(jié)構(gòu)由飽和烴基和羧基兩部分構(gòu)成。其烴基部分不難看出有以下兩類，共四種結(jié)構(gòu)，即：CH3CH2CH2CH2—、、，與羧基連接后即得各同分異構(gòu)體。答案：(1)C18H32O2(2)CH3(CH2)16COOH硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)12．某課題組以苯為主要原料，采用以下路線合成利膽藥——柳胺酚?；卮鹣铝袉栴}：(1)對(duì)于柳胺酚，下列說法正確的是________。A．1mol柳胺酚最多可以和2molNaOH反應(yīng)B．不發(fā)生硝化反應(yīng)C．可發(fā)生水解反應(yīng)D．可與溴發(fā)生取代反應(yīng)(2)寫出A→B反應(yīng)所需的試劑________。(3)寫出B→C的化學(xué)方程式________________________________________________________________________。(4)寫出化合物F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________。(5)寫出同時(shí)符合下列條件的F的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________________________________________________________________________(寫出3種)。①屬酚類化合物，且苯環(huán)上有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子；②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(6)以苯和乙烯為原料可合成聚苯乙烯，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)合成路線(無機(jī)試劑及溶劑任選)。________________________________________________________________________________________________________________________________________________。注：合成路線的書寫格式參照如下示例流程圖：CH3CHOeq\o(→,\s\up14(O2),\s\do14(催化劑))CH3COOHeq\o