職業(yè)環(huán)保衛(wèi)生培訓(xùn)試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共40分）1.根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》規(guī)定，企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)防止、減少環(huán)境污染和生態(tài)破壞，對所造成的損害依法承擔(dān)（）。A.民事責(zé)任B.行政責(zé)任C.刑事責(zé)任D.賠償責(zé)任答案：D2.工業(yè)“三廢”指的是工業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的（）。A.廢水、廢氣、廢油B.廢水、廢氣、廢渣C.廢水、廢塵、廢熱D.廢油、廢塵、廢渣答案：B3.餐飲行業(yè)廚房產(chǎn)生的廢棄食用油脂（俗稱“地溝油”）屬于（）。A.一般工業(yè)固體廢物B.危險廢物C.廚余垃圾D.可回收物答案：B（注：根據(jù)《國家危險廢物名錄》，廢礦物油與含礦物油廢物屬于危險廢物，廢棄食用油脂雖未直接列入，但實際管理中需按特殊類別規(guī)范處置）4.下列哪項不屬于《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中規(guī)定的食品加工操作“四隔離”要求？（）A.生與熟隔離B.成品與半成品隔離C.食品與天然冰隔離D.食品與洗滌劑隔離答案：D（“四隔離”指生與熟、成品與半成品、食品與雜物/藥物、食品與天然冰隔離）5.醫(yī)療廢物暫存點的溫度應(yīng)控制在（）以下，避免廢物腐敗產(chǎn)生異味和病原體擴散。A.20℃B.25℃C.30℃D.35℃答案：B（依據(jù)《醫(yī)療廢物管理條例》及相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范，暫存點需保持陰涼，溫度不超過25℃）6.環(huán)境空氣中PM2.5指的是粒徑小于或等于2.5（）的顆粒物。A.毫米B.微米C.納米D.厘米答案：B7.企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案的核心內(nèi)容不包括（）。A.應(yīng)急組織架構(gòu)B.污染物處理工藝參數(shù)C.應(yīng)急響應(yīng)流程D.應(yīng)急物資儲備清單答案：B（應(yīng)急預(yù)案側(cè)重應(yīng)急管理，不涉及日常工藝參數(shù)）8.食堂餐具清洗消毒應(yīng)遵循“一洗二清三消毒四（）”的流程。A.烘干B.存放C.沖洗D.保潔答案：D（正確流程為洗、清、消毒、保潔）9.下列哪種噪聲源屬于工業(yè)噪聲？（）A.施工工地打樁機B.商場空調(diào)外機C.工廠生產(chǎn)設(shè)備D.小區(qū)裝修電鉆答案：C10.危險廢物轉(zhuǎn)移時必須填寫（），并由接收單位、運輸單位和環(huán)保部門共同簽字確認(rèn)。A.危險廢物管理臺賬B.危險廢物轉(zhuǎn)移聯(lián)單C.環(huán)境影響評價報告D.排污許可證答案：B11.食品加工間的墻面應(yīng)使用（）材料，便于清洗和消毒。A.瓷磚B.木板C.墻紙D.涂料答案：A（瓷磚表面光滑、耐水、易清潔，符合衛(wèi)生要求）12.污水處理中，“COD”指標(biāo)代表（）。A.生化需氧量B.化學(xué)需氧量C.溶解氧D.總氮答案：B13.下列哪項不屬于《公共場所衛(wèi)生管理條例》規(guī)定的七類28種公共場所？（）A.賓館B.學(xué)校教室C.商場D.美容店答案：B（學(xué)校教室屬于教育機構(gòu)，不在七類28種范圍內(nèi)）14.醫(yī)療廢物中病原體的培養(yǎng)基、標(biāo)本和菌種、毒種保存液屬于（）類廢物。A.感染性B.病理性C.損傷性D.藥物性答案：A（感染性廢物指攜帶病原微生物具有引發(fā)感染性疾病傳播危險的醫(yī)療廢物）15.工業(yè)廢氣處理中，活性炭吸附法主要用于去除（）污染物。A.顆粒物B.重金屬C.有機廢氣D.硫化物答案：C16.食堂食品留樣應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏保存（）小時以上。A.12B.24C.48D.72答案：C（依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，留樣時間不少于48小時）17.下列哪種行為符合環(huán)保要求？（）A.將廢電池投入可回收垃圾桶B.用塑料膜覆蓋裸露的建筑土方C.夜間施工未取得《夜間施工許可證》D.直接向河道排放經(jīng)沉淀的施工廢水答案：B（覆蓋土方可防止揚塵污染）18.職業(yè)衛(wèi)生中，“三同時”制度指的是建設(shè)項目的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施必須與主體工程（）。A.同時設(shè)計、同時施工、同時驗收B.同時規(guī)劃、同時審批、同時運營C.同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用D.同時招標(biāo)、同時建設(shè)、同時竣工答案：C19.下列哪項不屬于工業(yè)廢水的物理處理方法？（）A.沉淀B.過濾C.中和D.氣浮答案：C（中和屬于化學(xué)處理方法）20.餐飲行業(yè)安裝的油煙凈化器，其最低去除效率應(yīng)不低于（）。A.60%B.75%C.85%D.90%答案：B（依據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，小型飲食業(yè)單位去除效率≥60%，中型≥75%，大型≥85%，本題取最低要求）二、判斷題（每題1分，共15分）1.企業(yè)可以將一般工業(yè)固體廢物混入生活垃圾中處理。（）答案：×（一般工業(yè)固體廢物需分類存放，不可與生活垃圾混投）2.食品加工人員手部有傷口時，可用創(chuàng)可貼簡單包扎后繼續(xù)操作。（）答案：×（需佩戴防水手套，避免傷口污染食品）3.醫(yī)療廢物專用包裝袋應(yīng)使用黃色帶警示標(biāo)識的塑料袋，利器盒為硬制防穿刺容器。（）答案：√4.環(huán)境監(jiān)測中，噪聲的單位是分貝（dB），晝間工廠邊界噪聲限值為65dB。（）答案：√（依據(jù)《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》，2類區(qū)域晝間60dB，3類區(qū)域65dB，本題默認(rèn)工業(yè)區(qū)域為3類）5.食堂剩余食品在冷藏條件下存放超過24小時后，經(jīng)充分加熱可繼續(xù)銷售。（）答案：×（剩余食品應(yīng)在2小時內(nèi)冷卻至8℃以下，存放不超過24小時，且重新加熱時中心溫度需≥70℃，但不得重復(fù)加熱）6.危險廢物的貯存時間不得超過1年，確需延長期限的，需報經(jīng)環(huán)保部門批準(zhǔn)。（）答案：√（依據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》）7.室內(nèi)空氣中甲醛的主要來源是裝修材料中的膠黏劑。（）答案：√8.工業(yè)廢水處理中，活性污泥法屬于生物處理技術(shù)。（）答案：√9.餐飲行業(yè)的隔油池應(yīng)定期清理，清理出的廢油脂可自行銷售給回收企業(yè)。（）答案：×（廢油脂需交由有資質(zhì)的單位處理，禁止非法銷售）10.醫(yī)療廢物與生活垃圾的轉(zhuǎn)運車輛可以混用，只需在轉(zhuǎn)運后消毒即可。（）答案：×（醫(yī)療廢物轉(zhuǎn)運車輛需專用，不得與其他車輛混用）11.企業(yè)自行監(jiān)測的環(huán)境數(shù)據(jù)可以選擇性上報環(huán)保部門，僅需保留原始記錄備查。（）答案：×（監(jiān)測數(shù)據(jù)需如實上報，不得篡改或隱瞞）12.食品加工間的門應(yīng)能自動關(guān)閉，與外界相通的門需設(shè)置防蠅簾或風(fēng)幕機。（）答案：√13.噪聲污染具有局部性和暫時性，不會對人體造成長期傷害。（）答案：×（長期暴露于85dB以上噪聲環(huán)境會導(dǎo)致聽力損傷、神經(jīng)衰弱等）14.工業(yè)廢氣中的二氧化硫（SO?）可通過安裝脫硫設(shè)備（如石灰石-石膏法）進(jìn)行處理。（）答案：√15.食堂采購食品時，只需查驗供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照，無需索要食品合格證明文件。（）答案：×（需查驗營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及食品合格證明）三、簡答題（每題5分，共30分）1.簡述工業(yè)企業(yè)防止揚塵污染的主要措施。答案：（1）對裸露的地面、物料堆進(jìn)行覆蓋或綠化；（2）對易產(chǎn)生揚塵的物料（如砂石、水泥）采用封閉倉庫或罐車運輸；（3）廠區(qū)道路定期灑水清掃，保持清潔；（4）裝卸物料時采取噴淋降塵措施；（5）運輸車輛出場前清洗車輪和車身，防止帶泥上路；（6）安裝揚塵在線監(jiān)測設(shè)備，實時監(jiān)控并聯(lián)動降塵設(shè)施。2.食堂食品加工操作中，如何防止交叉污染？答案：（1）分區(qū)操作：設(shè)置獨立的粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、涼菜間，避免生熟混放；（2）工具專用：生熟食品使用不同的刀具、菜板，并有明顯標(biāo)識；（3）容器區(qū)分：生熟食品盛放容器分開，使用后及時清洗消毒；（4）人員管理：加工生食品后需洗手消毒，再處理熟食品；（5）存放要求：熟食品應(yīng)加蓋或用保鮮膜覆蓋，置于生食品上方（避免滴落污染）。3.醫(yī)療廢物分類收集的具體要求有哪些？答案：（1）感染性廢物：使用黃色專用包裝袋，標(biāo)注“感染性廢物”，盛裝量不超過3/4；（2）病理性廢物：手術(shù)切除的人體組織等需使用雙層黃色袋，特殊病理性廢物（如傳染性）需標(biāo)注并按感染性廢物處理；（3）損傷性廢物：針頭、刀片等放入防穿刺的利器盒，裝滿3/4后密封；（4）藥物性廢物：過期藥品等單獨存放于專用容器，標(biāo)注“藥物性廢物”；（5）化學(xué)性廢物：實驗室廢棄化學(xué)試劑等使用耐腐蝕容器，標(biāo)注“化學(xué)性廢物”；（6）分類收集時需穿戴防護(hù)手套、口罩，避免直接接觸廢物。4.簡述污水處理中“三級處理”的主要內(nèi)容及目的。答案：一級處理（物理處理）：通過格柵、沉砂池、沉淀池去除污水中的漂浮物、懸浮物和部分有機物，目的是降低后續(xù)處理負(fù)荷；二級處理（生物處理）：利用微生物（如活性污泥、生物膜）分解污水中的有機污染物（BOD、COD），目的是大幅降低有機物濃度，達(dá)到常規(guī)排放標(biāo)準(zhǔn)；三級處理（深度處理）：通過過濾、消毒、膜分離、化學(xué)沉淀等工藝去除氮、磷、重金屬、病毒等污染物，目的是實現(xiàn)污水回用或更高標(biāo)準(zhǔn)排放（如地表水Ⅳ類）。5.職業(yè)衛(wèi)生中，如何預(yù)防粉塵對員工健康的危害？答案：（1）工程控制：采用密閉設(shè)備、通風(fēng)除塵系統(tǒng)（如布袋除塵器）、濕式作業(yè)等減少粉塵擴散；（2）管理措施：定期檢測作業(yè)場所粉塵濃度，制定并落實防塵管理制度；（3）個體防護(hù)：為員工配備符合標(biāo)準(zhǔn)的防塵口罩（如N95型）、防護(hù)眼鏡、工作服；（4）健康監(jiān)護(hù)：組織上崗前、在崗期間和離崗時的職業(yè)健康檢查，建立健康檔案；（5）培訓(xùn)教育：開展粉塵危害及防護(hù)知識培訓(xùn)，提高員工防護(hù)意識。6.餐飲行業(yè)油煙污染的主要防治措施有哪些？答案：（1）安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)備（如靜電式、復(fù)合式凈化器），確保去除效率達(dá)標(biāo)；（2）油煙排放口高度不低于所在建筑屋頂，且遠(yuǎn)離居民樓等敏感目標(biāo)；（3）定期清洗維護(hù)油煙凈化器（建議每1-2個月一次），記錄清洗情況；（4）使用清潔能源（如天然氣、電），減少燃煤、木柴等燃料的使用；（5）設(shè)置專用煙道，避免油煙通過窗戶、排風(fēng)扇等無組織排放；（6）委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)定期檢測油煙排放濃度，確保符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。四、案例分析題（共15分）案例：某化工企業(yè)位于工業(yè)園區(qū)內(nèi)，主要生產(chǎn)涂料。近期周邊居民反映夜間有刺鼻氣味，環(huán)保部門現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)：（1）企業(yè)廢氣處理設(shè)施夜間未運行，部分生產(chǎn)車間窗戶未關(guān)閉，廢氣無組織排放；（2）危險廢物暫存間未設(shè)置圍堰，廢溶劑桶露天堆放，地面有明顯泄漏痕跡；（3）員工操作時僅佩戴普通紗布口罩，未使用防毒面具。問題：1.指出企業(yè)存在的環(huán)境違法行為及違反的具體法規(guī)條款。（7分）2.提出針對性的整改措施。（8分）答案：1.環(huán)境違法行為及法規(guī)依據(jù)：（1）廢氣處理設(shè)施未正常運行：違反《中華人民共和國大氣污染防治法》第二十條“企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證大氣污染防治設(shè)施的正常使用”；（2）無組織排放廢氣：違反《大氣污染防治法》第四十五條“產(chǎn)生含揮發(fā)性有機物廢氣的生產(chǎn)和服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)在密閉空間或者設(shè)備中進(jìn)行”；（3）危險廢物未規(guī)范貯存：違反《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》第七十九條“危險廢物貯存設(shè)施應(yīng)符合防揚散、防流失、防滲漏要求”；（4）未為員工提供符合要求的防護(hù)用品：違反《中華人民共和國職業(yè)病防治法》第二十二條“用人單位必須為勞動者提供個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品”。2.整改措施：（1）廢氣治理：-修復(fù)并確保廢氣處理設(shè)施24小時正常運行，安裝在線監(jiān)控設(shè)備并與環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng)；-對生產(chǎn)車間進(jìn)行密閉改造，關(guān)閉無關(guān)窗戶，廢氣通過集氣罩收集后進(jìn)入處理設(shè)施；-委托第三方檢測機構(gòu)對廢氣排放口及廠界無組織排放濃度進(jìn)行檢測，確保達(dá)標(biāo)。（2）危險廢物管理：-在暫存間周邊設(shè)置高度不低于30cm的混凝土圍堰，地面做防滲處理（滲透系數(shù)≤10?1?cm/s）；-將露天堆放的廢溶劑桶轉(zhuǎn)移至?xí)捍骈g，分類存放并粘貼危險廢物標(biāo)簽；-對地面泄漏的廢溶劑進(jìn)行清理，使用吸附材料（如蛭石）吸附后作為危險廢物處置；-與有資質(zhì)的危險廢物經(jīng)營單位簽訂處置協(xié)議，定期轉(zhuǎn)移廢物（貯存時間不超過1年）。（3）職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)：