餐飲公司配餐合同一、合同雙方基本信息甲方（用餐方）名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系人：____________________乙方（供餐方）名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系人：____________________二、配餐服務(wù)內(nèi)容（一）配餐種類與標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求提供多樣化餐飲服務(wù)，包括但不限于中式正餐、西式快餐、素食餐、兒童營養(yǎng)餐及特殊dietary需求餐（如低糖、清真等）。每日菜品需包含至少三種主食、四種葷菜、四種素菜及兩種湯品，每周提供不重復(fù)菜譜，并提前三個(gè)工作日提交下周菜單供甲方確認(rèn)。（二）配餐數(shù)量與時(shí)間基礎(chǔ)配餐量：每日提供______份標(biāo)準(zhǔn)餐，甲方需提前兩個(gè)工作日確認(rèn)次日用餐人數(shù)，如需增減數(shù)量（波動(dòng)范圍不超過基礎(chǔ)量的20%），應(yīng)于當(dāng)日上午10:00前通知乙方。配送時(shí)間：工作日午餐配送時(shí)間為11:30-12:00，晚餐為17:30-18:00；節(jié)假日及特殊活動(dòng)用餐時(shí)間需提前三個(gè)工作日書面約定。（三）服務(wù)地點(diǎn)與范圍乙方需將配餐送至甲方指定地址的指定樓層用餐區(qū)，負(fù)責(zé)餐品的現(xiàn)場(chǎng)分餐、保溫及餐后餐具回收。如甲方臨時(shí)變更配送地點(diǎn)（僅限同一建筑內(nèi)），應(yīng)提前兩個(gè)工作日通知乙方。三、配餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）食材與安全要求食材采購：乙方須從具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購食材，建立采購臺(tái)賬并保留供應(yīng)商資質(zhì)文件及檢驗(yàn)檢疫證明，確保米面油、肉類、蔬菜等原材料符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。加工規(guī)范：乙方廚房需符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，配備專職食品安全管理員，每日對(duì)食材進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)并記錄結(jié)果。烹飪過程中嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開、燒熟煮透原則，確保餐品中心溫度不低于70℃。留樣管理：每餐次每品種食品需留樣不少于125克，冷藏保存48小時(shí)以上，并記錄留樣時(shí)間、品種及經(jīng)手人。（二）菜品質(zhì)量與口味感官要求：菜品需色澤均勻、無焦糊、無異物，湯汁清澈無沉淀，主食松軟不夾生?？谖墩{(diào)整：乙方每季度組織一次甲方代表口味評(píng)鑒會(huì)，根據(jù)反饋調(diào)整菜譜。如連續(xù)三次評(píng)鑒平均分低于85分（百分制），甲方有權(quán)要求更換主廚或調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。四、價(jià)格與支付方式（一）配餐價(jià)格基礎(chǔ)單價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)餐單價(jià)為______元/份（含食材、加工、配送、餐具及稅費(fèi)），特殊餐（如海鮮餐、定制套餐）價(jià)格另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。價(jià)格調(diào)整：如主要食材（大米、豬肉、蔬菜等）市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)超過10%，乙方可提出價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)，需提供成本核算清單并提前30日書面通知甲方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后方可執(zhí)行新價(jià)格。（二）結(jié)算與支付對(duì)賬周期：乙方于每月5日前提交上月用餐明細(xì)（含日期、人數(shù)、菜品、金額），甲方應(yīng)在收到明細(xì)后3個(gè)工作日內(nèi)核對(duì)確認(rèn)。支付方式：甲方于每月15日前以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付上月費(fèi)用，乙方需同時(shí)提供等額合法發(fā)票。五、服務(wù)期限與合同變更（一）服務(wù)期限本合同有效期自______年____月____日至______年____月____日，期滿前30日內(nèi)如雙方無書面異議，自動(dòng)續(xù)期一年。（二）合同變更任何一方需變更服務(wù)內(nèi)容、時(shí)間或價(jià)格，應(yīng)提前15日書面通知對(duì)方，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。涉及重大變更（如配餐量增減超過50%），需簽訂補(bǔ)充協(xié)議作為本合同附件。六、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)監(jiān)督權(quán)：甲方有權(quán)不定期抽查乙方廚房衛(wèi)生、食材存儲(chǔ)及操作流程，乙方需配合并提供相關(guān)記錄。信息提供：甲方需及時(shí)告知乙方用餐人員特殊健康狀況（如過敏史），并協(xié)助乙方辦理進(jìn)入甲方區(qū)域的通行手續(xù)。費(fèi)用支付：甲方應(yīng)按時(shí)支付配餐費(fèi)用，逾期支付需按日承擔(dān)逾期金額0.5%的違約金（累計(jì)不超過當(dāng)月費(fèi)用的5%）。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)服務(wù)保障：乙方需配備備用配送車輛及應(yīng)急廚師，因乙方原因?qū)е屡渌脱诱`超過30分鐘的，應(yīng)免收當(dāng)日5%的配餐費(fèi)用；延誤超過1小時(shí)的，免收當(dāng)日費(fèi)用并賠償甲方當(dāng)日餐費(fèi)的20%。保密義務(wù)：乙方不得泄露甲方用餐人員信息、菜譜反饋等商業(yè)秘密，保密期限為本合同終止后三年。資質(zhì)維持：乙方需確?！妒称方?jīng)營許可證》《健康證》等資質(zhì)文件在合同期內(nèi)持續(xù)有效，并將年檢結(jié)果復(fù)印件提交甲方備案。七、違約責(zé)任（一）乙方違約情形及責(zé)任食品安全問題：如因乙方原因?qū)е率吃葱约膊』蚴称钒踩鹿?，乙方需承?dān)甲方所有醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)及行政處罰損失，并支付合同總金額20%的違約金，甲方有權(quán)立即解除合同。質(zhì)量不達(dá)標(biāo)：連續(xù)兩次抽檢發(fā)現(xiàn)食材不合格或菜品感官指標(biāo)未達(dá)約定標(biāo)準(zhǔn)，乙方需免收當(dāng)月10%費(fèi)用；累計(jì)三次不合格的，甲方有權(quán)解除合同并要求賠償直接損失。擅自停供：未經(jīng)甲方同意乙方單方面停止服務(wù)的，需支付當(dāng)月費(fèi)用三倍的違約金，并承擔(dān)甲方臨時(shí)采購替代餐品的額外支出。（二）甲方違約情形及責(zé)任未及時(shí)確認(rèn)訂單：因甲方未按時(shí)確認(rèn)用餐人數(shù)導(dǎo)致浪費(fèi)或供應(yīng)不足，損失由甲方承擔(dān)。單方面解約：合同期內(nèi)甲方無正當(dāng)理由提前解約，需支付剩余服務(wù)期總費(fèi)用15%的違約金。八、爭(zhēng)議解決與其他條款（一）爭(zhēng)議解決雙方因本合同產(chǎn)生的爭(zhēng)議，應(yīng)先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。（二）不可抗力因地震、極端天氣等不可抗力導(dǎo)致無法正常供餐的，乙方應(yīng)在事發(fā)后1小時(shí)內(nèi)通知甲方，并在24小時(shí)內(nèi)提供政府部門證明文件，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，可根據(jù)實(shí)際影響天數(shù)順延服務(wù)期限。（三）合同附件本合同附件包括《每周菜譜模板》《食品安全管理制度》《應(yīng)急預(yù)案》《餐具回收流程》，與本合同具有同等法律效力。（四）合同生效本合同一式四份，甲乙雙方各執(zhí)兩份，自雙方簽字蓋章之日起生效。未盡事宜可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同內(nèi)容沖突的，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。（以下無正文）甲方（蓋章）：__________