第5單元健康地生活◎單元素養(yǎng)目標?大概念目標?大單元素養(yǎng)病毒猶如潛伏的微型“刺客”，時刻影響著人類文明的進程。這些直徑僅納米級的生命體不斷挑戰(zhàn)著人類的生存智慧。事實上，地球上的微生物既是生命演化密碼的攜帶者，也是人類健康防線的試金石。現(xiàn)在，讓我們走進本單元的學習主題——健康地生活，探究微生物世界的秘密，進一步認識傳染病及其預防措施，養(yǎng)成健康的生活方式和習慣。第12章微生物與人的生活第1節(jié)微生物的特點和主要類型第1課時1.微生物（1）概念：一般把自然界中個體微小、結(jié)構簡單的生物，稱為微生物。（2）分類：結(jié)構類型主要生物單細胞生物細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體、藍細菌，以及酵母菌、單細胞藻類等多細胞生物各種霉菌和大型真菌等沒有細胞結(jié)構的微生物病毒（3）活動場所：微生物在自然界中分布廣泛，土壤是微生物活動的主要場所，動植物體表、體內(nèi)是微生物活動的重要場所。2.細菌（1）細菌是單細胞生物，身體微小，必須借助顯微鏡才能觀察到。（2）細菌的三種基本形態(tài)：球形、桿形和螺旋形。（3）細菌的結(jié)構：①細胞質(zhì)②遺傳物質(zhì)③細胞膜④鞭毛⑤細胞壁⑥莢膜（4）與動植物細胞相比，細菌的細胞沒有成形的細胞核。（5）細菌的生殖：細菌進行分裂生殖。探究點一微生物是個體微小、結(jié)構簡單的生物【例1】下列關于微生物的敘述，正確的是（）。A.微生物都有細胞結(jié)構 B.微生物通常個體較大C.微生物有復雜的器官系統(tǒng) D.微生物能進行基本的生命活動【解析】病毒沒有細胞結(jié)構，A錯誤。微生物的個體通常微小，B錯誤。大多數(shù)微生物為單細胞生物，整個生命活動僅由一個細胞完成，不存在細胞分化形成組織的過程，更無法構成器官或系統(tǒng)；少數(shù)微生物是多細胞生物，但它們的結(jié)構仍遠低于“器官系統(tǒng)”水平，C錯誤。微生物依然屬于生物，具有生物的基本特征，能進行基本的生命活動，D正確。故選D?！敬鸢浮緿探究點二細菌【例2】齲齒的主要致病菌是牙菌斑中的變形鏈球菌。變形鏈球菌的特點不包括（）。A.有細胞壁B.有成形的細胞核C.有遺傳物質(zhì)D.進行分裂生殖【解析】變形鏈球菌屬于細菌，細菌的細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構，但無成形的細胞核，遺傳物質(zhì)位于細胞特定的區(qū)域內(nèi)，能進行分裂生殖。故選B。【答案】B知識點一微生物是個體微小、結(jié)構簡單的生物1.微生物分布廣泛，下列環(huán)境中沒有微生物的是（D）。A.冰箱 B.南極 C.火山周圍 D.真空中知識點二細菌2.顯微鏡下三種類型的細菌如下圖所示，圖中甲、乙、丙依次是（D）。A.球菌、桿菌、螺旋菌 B.球菌、螺旋菌、桿菌C.桿菌、球菌、螺旋菌 D.螺旋菌、桿菌、球菌3.痤瘡丙酸桿菌是引起痤瘡的主要微生物之一，其生殖方式是（C）。A.出芽生殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.營養(yǎng)生殖1.微生物廣泛存在于自然界，下列敘述比較全面的是（A）。A.微生物的種類多、數(shù)量大、分布廣泛、個體小B.微生物的種類少、數(shù)量小、分布廣泛、個體大C.微生物的種類少、數(shù)量大、分布廣泛、個體小D.微生物的種類多、數(shù)量大、分布廣泛、個體大2.下列屬于微生物的一組是（A）。A.枯草桿菌、酵母菌、人類免疫缺陷病毒 B.金魚藻、枯草桿菌、大腸桿菌C.蚯蚓、木耳、金針菇 D.月季、蝌蚪、根瘤菌3.下列環(huán)境中不可能存在細菌的是（D）。A.正常工作的冰箱中 B.空氣中C.人體的腸道內(nèi) D.經(jīng)過嚴格高溫滅菌的環(huán)境4.破傷風桿菌感染人體后會使人患破傷風。當傷口較深時（如被鐵釘扎傷）容易引起破傷風，而皮膚表面劃破一般不會引起破傷風。說明破傷風桿菌的生存可能不需要（A）。A.氧氣 B.水分 C.有機物 D.適宜的溫度5.細菌的種類有很多，下圖中的細菌可能是（A）。A.金黃色葡萄球菌 B.大腸桿菌C.幽門螺桿菌 D.枯草桿菌6.幽門螺桿菌是引起慢性胃炎、消化性潰瘍的最主要病原體。下面是幽門螺桿菌的形態(tài)圖，用電子顯微鏡觀察幽門螺桿菌時，不能被觀察到的結(jié)構是（A）。A.成形的細胞核 B.細胞壁C.細胞膜 D.鞭毛7.炭疽桿菌是人類歷史上第一種被證實引起人類患病的細菌，嚴重的患者會因細菌進入血液而導致死亡，炭疽桿菌在人體內(nèi)迅速繁殖，其生殖方式是（C）。A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.分裂生殖 D.種子生殖8.某種細菌在培養(yǎng)過程中，30min就會分裂一次（一個分裂為兩個），經(jīng)過2h，這種細菌由一個可以分裂為（C）。A.4個 B.8個 C.16個 D.32個9.中國農(nóng)業(yè)科學家研究發(fā)現(xiàn)，地球土壤中的細菌可以提升月球土壤肥力，或許可以幫助航天員在月球土壤上種出植物。下列關于細菌的敘述，正確的是（C）。A.細菌有單細胞的，也有多細胞的B.細菌個體微小，用放大鏡才能觀察到它的形態(tài)C.絕大多數(shù)細菌需要從外界獲取有機物生活D.細菌進行孢子繁殖10.某同學為了研究飲水機中細菌的生存條件，做了下面的實驗：將同一桶純凈水每隔兩天分別從冷水口和熱水口接等量的飲用水，測定其中細菌含量，結(jié)果如下表所示。從實驗數(shù)據(jù)中可以得出（A）。單位：個/mL測定時間冷水口細菌數(shù)熱水口細菌數(shù)第一天4520第三天8555第五天90520第七天107535①每天喝熱水比較健康②只是喝冷水的話，應盡快把桶中的水喝完③喝純凈水不如喝自來水A.①② B.①③ C.②③ D.①②③11.下面是某致病性大腸桿菌的結(jié)構示意圖，請據(jù)圖回答問題。（1）圖中A是遺傳物質(zhì)，與動植物細胞相比，細菌結(jié)構的最大特點是沒有成形的細胞核。（2）該大腸桿菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，不能進行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機物生活。（3）能夠控制物質(zhì)進出細菌細胞的是B（填字母）。（4）細菌的生殖方式是分裂生殖。12.為探究錢幣上是否存在微生物，某生物學興趣小組設計并實施了以下實驗。①準備3個無菌培養(yǎng)基，編號為A、B、C；②A培養(yǎng)基：用鑷子夾取一枚流通中的一元硬幣，在培養(yǎng)基表面輕輕按印后取出；③B培養(yǎng)基：將該硬幣用體積分數(shù)為75％的酒精擦拭消毒后，用同樣的方法按印至B培養(yǎng)基表面；④C培養(yǎng)基不做處理；⑤將3個培養(yǎng)基放在恒溫培養(yǎng)箱中，37℃培養(yǎng)72小時，觀察并記錄菌落情況。請回答下列問題。（1）使用無菌培養(yǎng)基的意義是避免培養(yǎng)基自身攜帶的微生物干擾實驗結(jié)果。（2）若A培養(yǎng)基出現(xiàn)大量菌落，B培養(yǎng)基菌落數(shù)量明顯少于A培養(yǎng)基，則說明流通中的硬幣表面存在大量微生物，酒精擦拭可有效減少硬幣表面的微生物數(shù)量。（3）若C培養(yǎng)基也出現(xiàn)菌落，則可能的原因是培養(yǎng)基滅菌不徹底或培養(yǎng)過程中受到雜菌污染。（4）通過本實驗可知，從衛(wèi)生角度出發(fā)，日常生活中應注意勤洗手、避免用手直接接觸口鼻眼，對頻繁接觸的物品定期清潔消毒（合理即可）（答出一條即可）。第1節(jié)微生物的特點和主要類型第2課時1.真菌（1）真菌個體大小的差異很大，既有單細胞的酵母菌，又有大型的多細胞真菌（如蘑菇）。真菌細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和真正的細胞核，和植物細胞相似，但沒有葉綠體。（2）酵母菌是單細胞真菌，細胞呈卵圓形；在條件適宜時，其繁殖方式為出芽生殖。（3）霉菌是多細胞真菌，由呈線狀或絨毛狀的菌絲構成，進行孢子生殖，這種生殖方式是絕大多數(shù)真菌的生殖方式。（4）蘑菇由許多菌絲組成，地下部分的菌絲疏散排列，從營養(yǎng)源中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，地上部分的菌絲則緊密結(jié)合在一起，形成比較硬實的菌柄和菌蓋，在菌蓋下面的菌褶部位能夠產(chǎn)生孢子，進行孢子生殖。有些蘑菇可以食用、藥用；有些蘑菇則有劇毒，人、畜誤食后會中毒甚至死亡。2.病毒（1）病毒十分微小，只有在電子顯微鏡下才能觀察到。（2）病毒沒有細胞結(jié)構，不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細胞內(nèi)。（3）種類：根據(jù)病毒的宿主不同，可將其分成三大類：動物病毒、植物病毒、細菌病毒（或噬菌體）。（4）結(jié)構：病毒都有相似的兩部分結(jié)構。一是由蛋白質(zhì)組成的外殼，二是包含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核。探究點一真菌【例1】河南省某鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展蘑菇種植產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。下列關于蘑菇的敘述，正確的是（）。A.可通過產(chǎn)生孢子來繁殖 B.能進行光合作用制造有機物C.在有光的條件下才能生長 D.細胞中無成形的細胞核【解析】蘑菇屬于真菌，其繁殖是通過孢子完成的，A正確；蘑菇的細胞內(nèi)沒有葉綠體，不能進行光合作用，B錯誤；蘑菇多生長在陰暗潮濕的環(huán)境中（如森林、地窖），不需要光照即可生長，C錯誤；真菌（包括蘑菇）細胞中具有成形的細胞核，D錯誤。故選A?！敬鸢浮緼探究點二病毒【例2】諾如病毒通過消化道、呼吸道、接觸傳播，極易感染學齡兒童及免疫力低下的成人，從而引發(fā)急性胃腸炎。下列有關諾如病毒的敘述，錯誤的是（C）。A.該病毒屬于動物病毒 B.由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)組成C.可用光學顯微鏡觀察 D.該病毒不能獨立生活【解析】諾如病毒能感染人類，屬于動物病毒，A正確；病毒由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)內(nèi)核組成，B正確；病毒十分微小，需用電子顯微鏡觀察，C錯誤；病毒沒有細胞結(jié)構，不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細胞內(nèi)，D正確。故選C?！敬鸢浮緾知識點一真菌1.真菌的結(jié)構比細菌復雜。其復雜之處在于（C）。A.真菌細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構 B.真菌細胞內(nèi)含有葉綠體C.真菌細胞內(nèi)有成形的細胞核 D.真菌都由多細胞構成2.科研人員從錦斑蛾幼蟲（一種害蟲）身上分離出一種生物。該生物在實驗室培養(yǎng)過程中，早期呈白色，隨后呈綠色。用顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)白色部分為菌絲，綠色部分為孢子。由此推測，該生物最可能是（B）。A.細菌 B.真菌 C.動物 D.植物知識點二病毒3.禽流感主要發(fā)生在雞、鴨、鵝、鴿等禽類身上，由禽流感病毒引起。這種病毒屬于（B）。A.植物病毒 B.動物病毒 C.噬菌體 D.煙草花葉病毒4.一種新型蝙蝠HKU5冠狀病毒能夠利用人類受體進入細胞，為理解冠狀病毒的跨物種傳播風險提供了新的視角。下列關于該病毒的敘述，錯誤的是（D）。A.該病毒內(nèi)部有遺傳物質(zhì) B.該病毒在分類上屬于動物病毒C.該病毒具有蛋白質(zhì)外殼 D.該病毒可通過孢子進行繁殖1.下列屬于真菌的是（C）。A.大腸桿菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.金黃色葡萄球菌2.取下新鮮蘑菇的菌蓋，菌褶一面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯。2～3天后可看到紙上留有放射狀印記（如圖），這是蘑菇的（B）。A.菌絲 B.孢子 C.種子 D.花粉3.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常會發(fā)霉、長毛，這些“毛”是（A）。A.霉菌菌落 B.酵母菌 C.細菌菌落 D.一個細菌4.冬春季為流感高發(fā)季節(jié)，下面是甲型流感病毒的結(jié)構示意圖，下列相關敘述合理的是（B）。A.甲型流感病毒屬于單細胞生物B.由①蛋白質(zhì)外殼和②遺傳物質(zhì)構成C.可以在光學顯微鏡下觀察到甲型流感病毒D.專門寄生在植物細胞里5.病毒性肝炎是常見的肝炎類型之一。下列關于肝炎病毒的說法，正確的是（C）。A.屬于細菌病毒 B.遺傳物質(zhì)在細胞核C.觀察結(jié)構時需用電子顯微鏡 D.可以寄生或獨立生活6.下列生長環(huán)境中，霉菌生長最多的是（A）。A.潮濕的糧食堆 B.干燥的皮鞋C.潮濕的沙土地 D.煮沸且密封的牛肉汁7.取一滴酵母菌培養(yǎng)液，在顯微鏡下觀察。下列有關說法錯誤的是（C）。A.細胞中能觀察到明顯的液泡B.用碘液染色，能觀察到染上顏色的細胞核C.細胞中含有葉綠體，能制造有機物D.可觀察到有些細胞上長出大小不一的芽體8.狂犬病是由狂犬病毒引起的一種人畜共患疾病。人體感染該病毒后，潛伏期通常為2～3個月，一旦發(fā)病，死亡率幾乎達到100％。下列關于狂犬病毒的說法，正確的是（A）。A.狂犬病毒屬于動物病毒，宿主是人或動物B.狂犬病毒個體微小，需借助光學顯微鏡觀察C.狂犬病毒具有細胞結(jié)構，但沒有成形的細胞核D.狂犬病毒由遺傳物質(zhì)外殼和內(nèi)部的蛋白質(zhì)構成9.下圖所示的生物都很微小，但它們的形態(tài)結(jié)構和生活方式卻存在較大差異。下列有關敘述正確的是（A）。A.①不能獨立生活，只能寄生在其他生物的細胞中B.使用放大鏡可以觀察到②的結(jié)構C.③沒有細胞結(jié)構D.①②③都有成形的細胞核10.小亮同學在做“觀察霉菌”的實驗時遇到了問題，下面是霉菌臨時裝片的制作方法示意圖，請你協(xié)助他解決下面的問題。目的要求：（1）練習制作霉菌孢子和菌絲的臨時裝片。（2）顯微鏡觀察霉菌的孢子和菌絲，認識霉菌的孢子生殖方式。材料用具：面包片、培養(yǎng)皿、剪刀、鑷子、透明膠條、載玻片、蓋玻片、甘油、顯微鏡。方法步驟：（1）培養(yǎng)霉菌：①將一片面包放入培養(yǎng)皿中，在面包上滴少量的水，讓面包在空氣中暴露30min。②蓋上培養(yǎng)皿蓋，在溫暖、濕潤環(huán)境中放置幾天，讓霉菌生長繁殖。（2）制作霉菌的臨時裝片：①剪取一小塊透明膠條，用鑷子夾住膠條在長有菌絲的面包上輕輕地涂一下，然后將黏著孢子囊的膠條放在載玻片上，用顯微鏡觀察霉菌的孢子囊和孢子。②用鑷子夾取部分長在面包里的菌絲，放置在另一載玻片上，滴一滴甘油后蓋上蓋玻片，然后用顯微鏡觀察菌絲的形態(tài)。結(jié)果與結(jié)論：（1）霉菌由菌絲吸取營養(yǎng)物質(zhì)。（2）霉菌成熟時會釋放出許多孢子，其隨風飄散，遇到適宜環(huán)境條件即發(fā)育成新的菌體。11.分析材料，回答問題。材料一：煙草花葉病毒是最早被發(fā)現(xiàn)的植物病毒，可通過汁液傳播。煙草感染此病毒后，葉片會出現(xiàn)黃綠相間的斑駁，光合作用和生長發(fā)育會受到影響。材料二：噬菌體是寄生在細菌體內(nèi)的病毒，在自然界中噬菌體是細菌的“天敵”，一種噬菌體只攻擊特定的細菌?？茖W家正在研發(fā)噬菌體藥物用于治療細菌感染。（1）從結(jié)構上看，煙草花葉病毒和噬菌體都不具有細胞結(jié)構，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)構成。（2）病毒不能獨立生活，只能寄生在其他生物的細胞內(nèi)。（3）噬菌體可以識別特定的細菌，其攻擊具有特異性，因此，用噬菌體治療細菌感染不會（填“會”或“不會”）殺傷人體內(nèi)的其他有益菌。12.下面是五種微生物的結(jié)構示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。（1）沒有細胞結(jié)構的微生物是[①]噬菌體（或病毒）。青霉素可用于治療多種細菌性疾病，挽救了無數(shù)人的生命，微生物[③]青霉菌是提取青霉素的材料。（2）②的形態(tài)為桿形，它的繁殖方式是分裂生殖；②和③相比，②的細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)位于細胞特定的區(qū)域內(nèi)，但沒有成形的細胞核。（3）⑤是由許多菌絲組成的，它依靠孢子繁殖。第1節(jié)微生物的特點和主要類型第3課時微生物在自然界中的作用是其他生物不可替代的（1）大多數(shù)微生物個體微小，其表面積和體積的比值大，能夠迅速地與周圍環(huán)境進行物質(zhì)和能量的交換，因此代謝強度高，繁殖速度快。（2）營養(yǎng)方式：#營養(yǎng)方式#特點#在自然界中的地位#舉例腐生分解枯枝敗葉、動物尸體和糞便中的有機物，獲得生活必需的物質(zhì)和能量分解者枯草桿菌、乳酸菌、霉菌、蘑菇等寄生生活在其他生物體內(nèi)或體表，并從這些生物體獲得生活必需的物質(zhì)和能量消費者炭疽桿菌、幽門螺桿菌等，某些真菌，所有病毒自養(yǎng)利用光能或化學能將無機物轉(zhuǎn)變?yōu)閮δ苡袡C物，滿足自身對營養(yǎng)物質(zhì)的需要生產(chǎn)者藍細菌、硫細菌、硝化細菌等（3）腐生性微生物能將復雜的有機物分解成簡單的無機物，將無機物歸還到非生物環(huán)境，以供生產(chǎn)者再利用。因此，腐生性微生物對自然界中的物質(zhì)循環(huán)起著不可替代的作用。（4）豆類植物根里的根瘤菌能固定空氣中的氮氣，為植物生活提供含氮的營養(yǎng)物質(zhì)。探究點一微生物的特點【例1】微生物數(shù)量多、分布廣的主要原因是（）。A.其表面積與體積的比值小 B.其個體較大C.代謝類型多，代謝強度高 D.都能獨立生活【解析】微生物的代謝類型多，代謝強度高，個體微小，繁殖速度快，因此數(shù)量多、分布廣。大多數(shù)微生物是異養(yǎng)的，如腐生的細菌和真菌，寄生的病毒、細菌和真菌；少數(shù)微生物是自養(yǎng)的，如硝化細菌等，能夠自己制造有機物?！敬鸢浮緾探究點二微生物的營養(yǎng)方式【例2】微生物在自然界中分布廣泛。下列敘述合理的是（）。A.病毒結(jié)構簡單，由蛋白質(zhì)外殼和包含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核組成，需通過腐生才能存活B.蘑菇細胞內(nèi)含有葉綠體，屬于生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者C.所有細菌都屬于腐生性微生物D.多數(shù)真菌由菌絲構成，能夠產(chǎn)生孢子繁殖后代【解析】病毒由蛋白質(zhì)外殼和包含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核組成，但病毒不能營腐生生活，必須寄生在其他生物的細胞內(nèi)，A錯誤。蘑菇屬于真菌，細胞內(nèi)不含葉綠體，無法進行光合作用，屬于分解者而非生產(chǎn)者，B錯誤。細菌的營養(yǎng)方式多樣，如枯草桿菌屬于腐生性細菌，炭疽桿菌屬于寄生性細菌，硝化細菌能夠利用光能或化學能將無機物轉(zhuǎn)變?yōu)閮δ苡袡C物。因此，腐生僅為其中一種，C錯誤。多數(shù)真菌由菌絲構成并產(chǎn)生孢子繁殖后代，D正確。故選D?！敬鸢浮緿知識點一微生物的特點1.下列不屬于微生物形態(tài)及生理特點的是（D）。A.形體微小 B.結(jié)構簡單 C.繁殖速度快 D.代謝類型單一2.大多數(shù)微生物的繁殖速度很快。如果小紅手上有200個大腸桿菌，大腸桿菌的繁殖速度按每30min繁殖一代計算，那么在3h沒有洗手的情況下，她的手上大腸桿菌的數(shù)量將會是（D）。A.51200個 B.32000個 C.25600個 D.12800個知識點二微生物的營養(yǎng)方式3.腐生和寄生的不同之處在于（A）。A.腐生生物的物質(zhì)和能量來源于枯枝落葉、動物尸體和糞便B.腐生生物的物質(zhì)和能量來源于無機環(huán)境C.腐生生物的物質(zhì)和能量來源于其他生物的體內(nèi)和體表D.腐生生物的物質(zhì)和能量只來源于綠色植物4.下列對細菌和真菌參與物質(zhì)循環(huán)的理解，錯誤的是（D）。A.腐生細菌和真菌把動植物遺體分解為無機物B.植物可以利用細菌和真菌分解產(chǎn)生的無機物制造有機物C.一些細菌和真菌作為分解者參與自然界的物質(zhì)循環(huán)D.所有的細菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者5.腳癬，也稱為“腳氣”，是一種常見的皮膚病。它會導致腳部出現(xiàn)瘙癢、脫皮、水泡等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)潰爛。使人患“腳氣”的生物及其營養(yǎng)方式分別為（D）。A.病毒，腐生 B.霉菌，自養(yǎng) C.細菌，自養(yǎng) D.真菌，寄生1.如果自然界中的細菌、真菌全部消失，那么可能出現(xiàn)的情況是（D）。A.動植物大量繁殖 B.人類沒有傳染病C.植物沒有病蟲害 D.動植物遺體殘骸堆積如山2.在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，腐生性微生物的作用是（A）。A.將有機物分解成無機物，被生產(chǎn)者再利用B.將無機物分解成有機物，被生產(chǎn)者再利用C.寄生在生物體內(nèi)，加速生物個體死亡D.制造氧氣，維持大氣中的碳—氧平衡3.真菌一般營寄生或腐生生活，主要因為細胞內(nèi)沒有（D）。A.細胞壁 B.細胞質(zhì) C.細胞核 D.葉綠體4.垃圾處理廠經(jīng)分類后的垃圾常采取填埋的方法處理。經(jīng)過一段時間，垃圾會降解而逐步消失。所謂“降解”是指（C）。A.被雨水溶解沖走了 B.被土壤同化吸收了C.被腐生性微生物分解了 D.被植物吸收利用了5.甲癬俗稱灰指甲，是由真菌感染而引起的傳染性疾病，白念珠菌是常見的致病真菌之一，其營養(yǎng)方式屬于（A）。A.寄生 B.腐生C.共生 D.三者都不是6.下列細菌和真菌的營養(yǎng)方式屬于營腐生生活的是（D）。A.人體中的真菌 B.冬蟲夏草中的真菌C.大豆根瘤中的根瘤菌 D.腐爛香蕉中的枯草桿菌7.細菌與許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在”，人們對它們“愛恨交加”。下列關于細菌和真菌的敘述，正確的是（D）。A.所有的細菌和真菌都是單細胞生物B.所有細菌和真菌的營養(yǎng)方式都是寄生C.細菌和真菌必須生活在有氧的環(huán)境中D.一些細菌和真菌作為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者參與物質(zhì)循環(huán)8.下列植物的生長不需要大量施加含氮肥料的是（B）。A.青菜 B.豌豆 C.番茄 D.白蘭花9.所有的病毒都不能獨立生活，需要寄生在植物、動物或細菌體內(nèi)。病毒和動物一樣在自然界中屬于（B）。A.生產(chǎn)者 B.消費者 C.分解者 D.非生物成分10.下列微生物中屬于生態(tài)系統(tǒng)中分解者的是（A）。A.乳酸菌 B.硝化細菌 C.炭疽桿菌 D.所有的微生物11.深秋，樹葉落滿南太行山，細菌和真菌可以將這些樹葉“吃掉”，這體現(xiàn)了細菌和真菌在自然界中的作用是（A）。A.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán) B.寄生在其他生物體的體內(nèi)C.為其他生物提供食物 D.作為生產(chǎn)者制造有機物12.為了保護南極的生態(tài)環(huán)境，到南極考察的科學工作者不僅要把塑料等難以降解的垃圾帶離南極，還要把糞便等生活垃圾帶離南極，這是因為南極（D）。A.缺乏必要的生活設施 B.缺少生產(chǎn)者C.沒有消費者 D.分解者很少13.下列關于微生物在自然界中的作用的敘述，錯誤的是（B）。A.一些細菌和真菌能夠分解動植物的遺體B.有些病毒可以作為生產(chǎn)者將無機物轉(zhuǎn)化為有機物C.腐生性微生物對自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用D.豆類植物根里的根瘤菌可以固定氮氣，為植物提供含氮的營養(yǎng)物質(zhì)14.近幾年，人們主要采用粉碎后堆肥還田的方法處理城鄉(xiāng)公共綠地上大量枯枝落葉等垃圾。在堆肥的過程中，細菌和真菌的作用是不可低估的。為了探究細菌對植物遺體是否具有分解作用，某生物學興趣小組的同學設計了如下兩套實驗方案。方案一：將同一樹的部分落葉進行滅菌處理后，平均分成甲、乙兩組，甲組接種細菌，乙組不接種細菌，兩組都放在無菌環(huán)境中，實驗過程中都添加蒸餾水，使樹葉保持濕潤。方案二：取兩種樹的等量落葉，分別標為丙組和丁組，將兩組落葉進行滅菌處理后，丙組接種細菌，丁組不接種細菌，兩組都放在無菌環(huán)境中，在實驗過程中都添加蒸餾水，使樹葉保持濕潤。請根據(jù)上述實驗方案，回答下列問題。（1）該探究實驗提出的問題是“細菌對植物的遺體具有分解作用嗎”？（2）方案一中的實驗變量是細菌。（3）方案二中的實驗變量是細菌和落葉，最終可能獲得的實驗結(jié)果是丙組（填“丙組”或“丁組”）的樹葉被分解。（4）比較以上兩種實驗方案，你認為較科學的是方案一，原因是該方案符合單一變量原則。（5）美麗的地球是人類和其他生物的共同家園，作為一名中學生，你能為保護環(huán)境做點什么？種植綠色植物（或不亂扔垃圾、節(jié)約水電等，合理即可）（答一條即可）。第2節(jié)微生物與人類的關系第1課時1.有些微生物使人患?。?）艾滋病是由人類免疫缺陷病毒引起的，這種病毒寄生在人體內(nèi)的淋巴細胞中。（2）細菌性痢疾是由痢疾桿菌引起的一種急性腸道傳染病。（3）黃曲霉菌株產(chǎn)生的黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)。（4）食物腐敗原因：某些細菌和真菌在適宜的條件下在食物中迅速繁殖。人食用腐敗的食物后，也有可能患病。2.微生物廣泛用于食品生產(chǎn)#食品種類#發(fā)酵微生物#原理酸奶乳酸菌乳酸菌在溫度適宜、沒有氧氣的條件下，使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生乳酸米酒根霉、曲霉、毛霉、酵母菌根霉、曲霉、毛霉把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精面醬米曲霉米曲霉將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等；將少量蛋白質(zhì)水解為氨基酸探究點一有些微生物使人患病【例1】下列關于能使人患病的微生物的認識，錯誤的是（D）。A.人類免疫缺陷病毒寄生在人體的淋巴細胞中，破壞淋巴細胞而導致人體免疫能力下降B.細菌性痢疾是一種急性腸道傳染病，其病原體是痢疾桿菌C.黃曲霉菌株產(chǎn)生的黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)D.致病微生物都不能用肉眼直接觀察，且都營寄生生活【解析】人類免疫缺陷病毒（HIV）通過寄生在人體的淋巴細胞中，破壞淋巴細胞，導致人體免疫能力下降，A正確；細菌性痢疾是一種急性腸道傳染病，其病原體是痢疾桿菌，患病主要是由于食用了被痢疾桿菌污染的食物，B正確；黃曲霉菌株產(chǎn)生的黃曲霉素是強致癌物，與肝癌的形成相關，C正確；毒紅菇、毒蠅傘、毒粉褶菌等致病微生物可用肉眼直接觀察，且都營腐生生活，D錯誤。故選D?！敬鸢浮緿探究點二微生物廣泛用于食品生產(chǎn)【例2】發(fā)酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，發(fā)酵食品具有獨特的風味，廣受消費者喜愛。下列食品與制作所需的微生物對應正確的是（A）。A.酸奶—乳酸菌 B.腐乳—酵母菌C.泡菜—霉菌 D.饅頭—醋酸菌【解析】酸奶的制作依賴于乳酸菌的發(fā)酵作用，乳酸菌在無氧條件下可以使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生乳酸，使牛奶凝固并形成獨特的酸味，A正確；腐乳制作主要依賴的微生物是霉菌，而非酵母菌，B錯誤；泡菜的發(fā)酵依靠的是乳酸菌，而非霉菌，C錯誤；饅頭依賴于酵母菌的發(fā)酵作用，D錯誤。故選A?！敬鸢浮緼知識點一有些微生物使人患病1.丹毒是由溶血性鏈球菌感染引起的一種累及真皮淺層淋巴管的感染。下列關于溶血性鏈球菌的說法，正確的是（B）。A.與酵母菌的細胞結(jié)構相同B.沒有細胞核C.通過出芽繁殖D.是一種真菌2.夏日天氣炎熱，橘子等水果容易發(fā)霉。下列說法中，錯誤的是（D）。A.可以通過低溫延長水果的保鮮時間B.水果發(fā)霉是由霉菌大量繁殖造成的C.在生態(tài)系統(tǒng)中，霉菌充當分解者的角色D.對人類來說，霉菌都是有害的知識點二微生物廣泛用于食品生產(chǎn)3.有的同學會制作美味的面包。面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為制作過程中（C）。A.加入了酵母菌，酵母菌分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精B.加入了乳酸菌，乳酸菌分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸C.加入了酵母菌，酵母菌分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳D.加入了乳酸菌，乳酸菌分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳4.下列各項中，屬于人類對真菌的利用的是（D）。①制酸奶②釀酒③制醋④做面食⑤做豆醬A.①②③ B.①②⑤ C.②③⑤ D.②④⑤1.有些微生物使人患病。下列疾病是由真菌引起的是（A）。A.腳癬 B.艾滋病C.流感 D.細菌性痢疾2.下列關于微生物與人類關系的敘述，正確的是（A）。A.人類免疫缺陷病毒寄生在人體內(nèi)，破壞人體的免疫細胞而導致人體免疫力下降B.醋酸菌、乳酸菌可以生產(chǎn)果酒、白酒、啤酒，還能用于制作面包C.所有的微生物對人都是有害的D.細菌會使人患病，真菌對人都是有利的3.唐代詩人王翰在他的《涼州詞》中有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的詩句，可見中國的酒文化源遠流長。釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含有一定酒精的產(chǎn)品的過程。在無氧條件下，下列能使葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的微生物是（B）。A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.青霉菌4.下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術的是（B）。①酸奶②面包③豆腐④葡萄干⑤醋⑥火腿腸A.①③⑤ B.①②⑤ C.③④⑥ D.②③⑥5.發(fā)酵食品是指人們利用微生物加工制作的一類食品，發(fā)酵食品具有獨特的風味，受到大家的喜愛。下列有關發(fā)酵食品的敘述，正確的是（A）。A.制作醬油、腐乳時都離不開霉菌B.制作酸奶和醋都利用了乳酸菌的發(fā)酵作用C.制作米酒是利用了醋酸菌的發(fā)酵作用D.發(fā)酵時間越長，食品營養(yǎng)價值越高6.在酸奶中添加醪糟（一種米酒），制成的醪糟酸奶能給味蕾帶來全新的體驗。下列說法錯誤的是（C）。A.醪糟的制作需要酵母菌 B.醪糟的發(fā)酵需要無氧條件C.酸奶的制作需要醋酸菌 D.酸奶的發(fā)酵需要適宜溫度7.在面醬的制作過程中，米曲霉的主要作用之一是（A）。A.水解蛋白質(zhì)為氨基酸，增加鮮味B.產(chǎn)生酒精，賦予面醬香氣C.分解脂肪D.消耗氧氣，創(chuàng)造無氧環(huán)境8.發(fā)酵技術在食品工業(yè)中的優(yōu)勢不包括（B）。A.延長食品保質(zhì)期B.降低食品營養(yǎng)成分C.改善食品口感和風味D.產(chǎn)生特殊代謝產(chǎn)物（如乳酸）9.下列有關微生物應用于生產(chǎn)生活的解釋，錯誤的是（B）。A.發(fā)霉的花生、玉米不能食用，因為其中含有的黃曲霉素可致癌B.泡菜的制作原理是利用酵母菌進行發(fā)酵C.根瘤菌能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養(yǎng)物質(zhì)D.制醋的原理是利用醋酸菌發(fā)酵10.醪糟（如圖）又叫酒釀，香甜醇美，廣受人們喜愛。在科學實踐活動中，同學們利用發(fā)酵技術制作醪糟。下列四個操作步驟中，會導致制作失敗的是（B）。A.洗凈糯米，浸泡一晝夜B.糯米與酒曲混合均勻，蒸熟后備用C.將其放入干凈的容器中D.將容器靜置在溫暖的地方進行發(fā)酵11.目前，我國生活垃圾中廚余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待對垃圾進行“減量化、無害化、資源化”處理。研究人員發(fā)現(xiàn)，廚余垃圾中的淀粉可被嗜淀粉乳酸桿菌（乳酸菌的一種）分解為乳酸，乳酸可用于生產(chǎn)可降解塑料。（1）嗜淀粉乳酸桿菌沒有成形的細胞核。（2）嗜淀粉乳酸桿菌是單（填“單”或“多”）細胞生物，其生殖方式為分裂生殖。（3）淀粉無法通過細胞膜直接進入細胞。嗜淀粉乳酸桿菌分解淀粉產(chǎn)生乳酸的大致過程如圖甲所示，嗜淀粉乳酸桿菌向細胞外分泌一些酶，先將淀粉分解為葡萄糖，該物質(zhì)進入細胞后，可進一步被分解為乳酸。（4）為研究不同乳酸桿菌對廚余垃圾發(fā)酵的影響，研究者進行實驗，得到如圖乙所示的實驗結(jié)果。①其中“不添加菌株”組起對照作用，可知原有液體中的淀粉濃度為8g/L。②據(jù)圖乙，比較發(fā)酵液中淀粉濃度的差異，可知菌株B（填字母）分解淀粉的能力最強，菌株C（填字母）分解淀粉的能力最弱。（5）請列舉一種生活中利用乳酸菌發(fā)酵制作的食品：酸奶、泡菜等（合理即可）。12.豆腐乳是中國傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高而深受人們的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。某生物學興趣小組利用豆腐制作豆腐乳，過程如圖甲所示。（1）毛霉在分類上屬于真菌（填“病毒”“細菌”或“真菌”），毛霉能夠利用豆腐中的有機物進行生長，因此它的營養(yǎng)方式為腐生（填“自養(yǎng)”“腐生”或“寄生”）。（2）同學們制作臨時裝片對毛霉進行觀察，圖乙中取材方式最恰當?shù)氖莄（填字母），在顯微鏡下觀察，結(jié)果如圖丙所示，可見其菌體主要由菌絲構成。第2節(jié)微生物與人類的關系第2課時1.微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛（1）多數(shù)酵母菌含有豐富的維生素，可提取供醫(yī)藥用。（2）青霉素和頭孢霉素是相應的真菌產(chǎn)生的抗生素，鏈霉素、金霉素、卡那霉素和慶大霉素等抗生素是某些放線菌產(chǎn)生的抗生素。（3）抗生素對致病細菌引起的疾病有很好的治療效果，但使用必須遵照醫(yī)囑，使用不當會產(chǎn)生嚴重后果甚至危及生命。2.工業(yè)化的發(fā)酵技術構成了生物技術產(chǎn)業(yè)（1）微生物在氨基酸、食用有機酸、酶制劑等生產(chǎn)方面得到廣泛應用。（2）胰島素、乙肝疫苗、干擾素等都是利用基因工程通過微生物生產(chǎn)而來的。（3）微生物在采油、冶金、生物防治、生物能源開發(fā)、環(huán)境污染治理等方面也有著廣闊的應用前景。探究點一微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛【例1】關于微生物在醫(yī)藥工業(yè)中的應用，下列敘述錯誤的是（D）。A.青霉素是由青霉產(chǎn)生的B.鏈霉素、金霉素是由某些放線菌產(chǎn)生的C.某些維生素是從酵母菌中提取的D.為預防病毒性疾病，可口服或注射抗生素【解析】青霉素是由青霉產(chǎn)生的一種抗生素，A正確。鏈霉素、金霉素是由某些放線菌產(chǎn)生的，B正確。多數(shù)酵母菌含有豐富的維生素，可提取供醫(yī)藥用，C正確?？股貙毦约膊∮幸欢ǖ寞熜В珜Σ《拘约膊]有治療效果。此外，濫用抗生素會危害人體健康，D錯誤。故選D。【答案】D探究點二工業(yè)化的發(fā)酵技術構成了生物技術產(chǎn)業(yè)【例2】下列關于微生物應用前景的認識，錯誤的是（C）。A.微生物在氨基酸、食用有機酸、酶制劑的生產(chǎn)方面已得到廣泛應用B.胰島素、乙肝疫苗、干擾素等是利用基因工程通過微生物生產(chǎn)而來的C.微生物與動植物的結(jié)構差異較大，微生物無法生產(chǎn)動植物產(chǎn)品D.微生物可用于采油、冶金、環(huán)境污染治理等方面【解析】微生物在氨基酸、食用有機酸、酶制劑的生產(chǎn)方面已得到廣泛應用，A正確；人們利用基因工程通過微生物生產(chǎn)胰島素、乙肝疫苗、干擾素等，B正確；雖然微生物與動植物的結(jié)構差異顯著，但微生物在基因工程的輔助下能夠生產(chǎn)多種動植物產(chǎn)物，如微生物可通過基因重組生產(chǎn)胰島素（原本由動物胰腺分泌），C錯誤；微生物在采油、冶金、環(huán)境污染治理等方面有著廣闊的應用前景，D正確。故選C。【答案】C知識點一微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛1.下列關于抗生素的敘述，錯誤的是（D）。A.最早發(fā)現(xiàn)的抗生素是青霉素 B.使用抗生素后人體會產(chǎn)生一些有較強抗藥性的病菌C.濫用抗生素時會殺死體內(nèi)有益的細菌 D.多用抗生素會增強人的抵抗力2.下列抗生素中，由真菌產(chǎn)生的是（A）。A.青霉素 B.卡那霉素 C.鏈霉素 D.慶大霉素知識點二工業(yè)化的發(fā)酵技術構成了生物技術產(chǎn)業(yè)3.酶被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等領域。近年來，酶制劑的來源主要是（D）。A.從動物內(nèi)臟中提取 B.從植物的營養(yǎng)器官中提取C.從真菌的孢子中提取 D.依靠微生物的發(fā)酵4.微生物與人類的關系非常密切。下列有關微生物的敘述，錯誤的是（C）。A.微生物被廣泛用于食品生產(chǎn)B.微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛C.近年來，人們利用微生物直接生產(chǎn)胰島素、乙肝疫苗等D.微生物在氨基酸、酶制劑和菌肥的生產(chǎn)方面得到了廣泛應用1.下列關于發(fā)酵技術應用的敘述，錯誤的是（C）。A.用于生產(chǎn)食品和飲料 B.用于生產(chǎn)醫(yī)藥產(chǎn)品C.用于改良新物種 D.用于生產(chǎn)化工產(chǎn)品2.下列產(chǎn)品屬于抗生素的是（A）。A.鏈霉素、青霉素 B.青霉素、酶制劑C.甜味劑、氨基酸 D.有機酸3.在日常生活中抗生素發(fā)揮著重要的作用。下列生物中，可以產(chǎn)生抗生素的是（A）。A.青霉 B.曲霉 C.酒曲 D.乳酸菌4.麥曲含有的微生物主要是真菌，現(xiàn)代科技利用真菌生產(chǎn)抗生素用于治療疾病。下列關于抗生素的敘述，錯誤的是（B）。A.抗生素可以用來治療細菌性疾病B.服用抗生素對體內(nèi)的有益細菌沒有影響C.濫用抗生素可能會導致細菌的抗藥性增強D.許多抗生素是處方藥，需要醫(yī)生的處方才能購買5.工業(yè)化發(fā)酵技術可以構成生物技術產(chǎn)業(yè)。下列不屬于工業(yè)化發(fā)酵產(chǎn)品的是（D）。A.酶制劑 B.氨基酸 C.抗生素 D.沼氣6.檸檬酸在水果飲料、糖果點心、果醬生產(chǎn)和水果保存等方面應用廣泛。若它是以糖漿為原料，通過某種微生物發(fā)酵而生產(chǎn)的，則該種微生物是（A）。A.黑曲霉 B.黃曲霉 C.米曲霉 D.曲霉7.醋酸菌是一種需氧細菌，可用來制作葡萄醋，醋酸含量越高表明葡萄醋品質(zhì)越好。下圖為同學們針對三種醋酸菌菌株對葡萄醋品質(zhì)影響的探究結(jié)果。下列關于制醋過程的敘述，正確的是（A）。A.制醋的過程中應持續(xù)充入氧氣B.加入菌株后，應進行高溫滅菌C.利用菌株3制醋，產(chǎn)品品質(zhì)最好D.醋酸菌與酵母菌的繁殖方式相同8.微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應用廣泛。下列關于微生物在醫(yī)藥方面應用的說法，錯誤的是（D）。A.多數(shù)酵母菌含有豐富的維生素，可提取供醫(yī)藥用B.醫(yī)療中常用的青霉素、頭孢霉素是相應的真菌產(chǎn)生的抗生素C.抗生素對致病細菌引起的疾病有很好的治療效果，對病毒無能為力D.使用抗生素可以自行到藥店購買，不必遵照醫(yī)囑9.蛋白酶是應用于洗滌劑中最重要的一類酶制劑，可祛除衣物表面的奶漬、汗?jié)n、咖啡等含有蛋白質(zhì)的污漬。蛋白酶原本只存在于動物體內(nèi)，提取成本很高，后來人們通過將動物蛋白酶基因?qū)氲郊毦?，實現(xiàn)了大規(guī)模生產(chǎn)，極大降低了成本。這項生物技術屬于（A）。A.轉(zhuǎn)基因技術 B.克隆技術 C.發(fā)酵技術 D.組織培養(yǎng)技術10.某些真菌、放線菌能產(chǎn)生抗生素。一定濃度的抗生素會殺死細菌，因而可用來防治人類的細菌性傳染病，但隨著抗生素的持續(xù)濫用，耐藥菌的耐藥性越來越強，傳統(tǒng)抗生素的抗菌效果越來越差。為探究新型抗生素a、b、c對耐藥細菌X的抑制效果，研究者進行了如下實驗。①在裝有瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿底部畫線，將培養(yǎng)皿分成四個區(qū)域（如圖甲）；②在無菌操作臺上，將含耐藥細菌X的培養(yǎng)液均勻涂抹到培養(yǎng)基表面，迅速將浸有蒸餾水和抗生素a、b、c的圓形濾紙片依次放在區(qū)域1、2、3、4的培養(yǎng)基表面；③將其放在37℃的恒溫箱中培養(yǎng)；④兩天后，觀察四個圓形濾紙片周圍的現(xiàn)象，結(jié)果如圖乙所示（抑菌圈內(nèi)無細菌菌落）。（1）鏈霉素、金霉素、卡那霉素和慶大霉素等抗生素是某些放線菌產(chǎn)生的抗生素。（2）酵母菌、霉菌是常見的真菌，其中霉菌是多細胞真菌。（3）培養(yǎng)基為耐藥細菌X的生活提供營養(yǎng)物質(zhì)；培養(yǎng)基的某些區(qū)域出現(xiàn)耐藥細菌X的菌落，這些菌落是耐藥細菌X進行分裂生殖產(chǎn)生的集合體。（4）從抑菌效果看，治療因感染耐藥細菌X引起的疾病時，最好選用抗生素b（填“a”“b”或“c”）。第12章復習課①土壤②球③細胞核④分裂⑤孢子⑥出芽⑦寄生⑧動物⑨蛋白質(zhì)⑩遺傳物質(zhì)?消費?腐生?腐敗?氨基酸1.下列生物屬于微生物的是（A）。①衣原體②支原體③放線菌④青霉⑤螞蟻⑥蘑菇⑦酵母菌⑧蝗蟲A.①②③④⑥⑦ B.②③④⑤⑥⑦ C.②③④⑤⑦⑧ D.①②③④⑦⑧2.小唐對細菌、真菌、病毒作了列表比較，有同學對其表格進行了解讀，不合理的是（C）。項目類別XYZ真菌有無有細菌無成形細胞核無有病毒無無有A.X為細胞核 B.Y可能是葉綠體C.Z一定是蛋白質(zhì) D.Z可能是遺傳物質(zhì)3.下列微生物對自然界物質(zhì)循環(huán)起重要作用的是（B）。A.硝化細菌 B.腐生細菌C.寄生細菌 D.藍細菌4.香菇是中國久負盛名的食用真菌。下列關于香菇的敘述，錯誤的是（D）。A.是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者 B.依靠孢子生殖C.細胞中有成形的細胞核 D.能進行光合作用5.沃倫與馬歇爾發(fā)現(xiàn)了導致胃炎的某種微生物，該成果獲得了2005年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。經(jīng)觀察，該微生物呈微螺旋形彎曲，長度在2～6.5微米，一端伸出2～6條鞭毛，最外面有細胞壁，細胞中只有裸露的遺傳物質(zhì)，如下圖所示。這種微生物是（B）。A.病毒 B.細菌 C.真菌 D.霉菌6.人類免疫缺陷病毒（如圖）進入人體后會破壞人體的防御系統(tǒng)，使人體遭受各種病原體的攻擊，并可能發(fā)生多種癌癥。在人體內(nèi)，人類免疫缺陷病毒只有寄生在淋巴細胞內(nèi)才可繁殖。下列相關說法正確的是（D）。A.人類免疫缺陷病毒的組成物質(zhì)中沒有蛋白質(zhì)B.人類免疫缺陷病毒的組成物質(zhì)中沒有遺傳物質(zhì)C.人類免疫缺陷病毒不是生命體D.人類免疫缺陷病毒沒有細胞結(jié)構7.在日常生活中，常溫下保存的食物容易腐敗的主要原因是（C）。A.農(nóng)藥污染 B.微生物死亡 C.微生物繁殖 D.缺少空氣8.下列食品制作過程中，沒有用到微生物發(fā)酵技術的是（A）。A.手工搟制面條 B.釀造米酒C.制作面醬 D.生產(chǎn)酸奶9.課后，同學們在一起總結(jié)真菌與人類的關系。下列說法錯誤的是（C）。A.青霉可用于生產(chǎn)抗生素B.酵母菌可用于制作面包C.所有霉菌都會導致食物腐敗D.蘑菇等大型真菌可作為食物10.農(nóng)民常將玉米和大豆間隔種植在同一塊地里，這樣做的主要目的是（D）。A.緩解人均耕地過少的矛盾 B.更合理地利用土地，提高產(chǎn)量C.利用大豆壓制雜草的生長 D.通過根瘤菌可固氮，有利于提高整體產(chǎn)量11.人們常用泡菜壇（圖甲）腌制泡菜。腌制過程中，由于乳酸菌的發(fā)酵作用產(chǎn)生乳酸，使泡菜具有酸性風味；有些雜菌卻會導致泡菜亞硝酸鹽含量增加，對人體可能有不利影響。酸性環(huán)境有利于抑制雜菌繁殖、分解亞硝酸鹽。某研究小組對泡菜中乳酸菌和亞硝酸鹽進行檢測，結(jié)果如圖乙所示。下列有關敘述正確的是（D）。A.泡菜壇應加水密封，主要目的是形成無光條件B.前3天亞硝酸鹽含量增加導致乳酸菌數(shù)量上升C.發(fā)酵第3天乳酸菌較多，此時的泡菜適于食用D.由圖中曲線能發(fā)現(xiàn)發(fā)酵第8～10天酸性環(huán)境較強12.下面是某些微小生物的形態(tài)圖，請據(jù)圖回答下列問題。（1）上圖中不具有細胞結(jié)構的微生物是[②]病毒，它的結(jié)構組成是蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)。（2）在釀酒、做面包和蒸饅頭時離不開[③]酵母菌。（3）①與③相比，在細胞結(jié)構上的主要不同點是①的細胞內(nèi)沒有成形的細胞核，①③與植物細胞相比，在結(jié)構上都沒有葉綠體。（4）細菌能運動是因為有鞭毛，大多數(shù)細菌的營養(yǎng)方式為腐生及寄生（填“自養(yǎng)”或“腐生及寄生”）。13.通過閱讀材料，回答下列問題。材料：關于冬蟲夏草，有人認為它冬天是蟲，夏天是草。其實它既不是蟲，也不是草，而是一種披著蟲皮的真菌。在某些高寒地區(qū)，有一種真菌叫作冬蟲夏草菌。入冬后，冬蟲夏草菌成熟的子囊孢子會隨雨水滲入土壤里，一旦發(fā)現(xiàn)蝙蝠蛾幼蟲，便黏附在幼蟲柔軟的體表，然后趁機鉆進幼蟲的體腔內(nèi)，以幼蟲的內(nèi)臟為養(yǎng)料，滋生出無數(shù)菌絲。蝙蝠蛾幼蟲任憑冬蟲夏草菌以出芽的方式在自己體內(nèi)增殖，卻又無能為力。這種致命的侵染要維持2～3周。隨著蝙蝠蛾幼蟲生命體征的消失，它的“五臟六腑”被堅硬的冬蟲夏草菌絲體塞滿，柔軟蠕動的蝙蝠蛾幼蟲就此成為堅硬的蟲形菌核。冬蟲夏草菌沒有了食物后就會進入休眠期。等來年春末夏初時，蟲子的頭部會長出一根圓棒狀的子實體，高2～5cm，即所謂的“夏草”，真菌學家稱之為“子囊果”，一顆“子囊果”里長著數(shù)以萬計的子囊孢子。大部分孢子離開母體后不久，生命就迎來了終結(jié)，只有很小一部分會隨著雨水滲入土壤里，找到蝙蝠蛾幼蟲，從此過上“穴居生活”，如此循環(huán)往復。不是所有地方都能長出冬蟲夏草。適宜冬蟲夏草生長的土壤大多呈黑褐色，含水量常年在30％～50％，普遍有10～30cm的腐殖質(zhì)層，這樣的條件同樣適合其他菌類的繁殖。（1）冬蟲夏草是B（填字母）。A.一種傳說中的神奇生物，事實上并不存在B.某些蝙蝠蛾的幼蟲被一些真菌孢子感染后，從身體上長出的菌體C.某種真菌的名稱D.一種蝙蝠蛾幼蟲的名稱（2）冬蟲夏草菌在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)以出芽的方式進行繁殖，其營養(yǎng)方式為寄生。（3）冬蟲夏草菌通過產(chǎn)生子囊孢子進行繁殖的方式叫作孢子生殖。（4）根據(jù)材料中的信息可知，不是任何地方都能長出冬蟲夏草，影響冬蟲夏草生長的非生物因素有溫度、水等。14.在生物世界中，微生物似乎顯得過于微小與沉寂。然而，它們在食品制作方面卻作用非凡。某生物學興趣小組查閱材料得知：葡萄的果皮上含有多種微生物。下面是他們制作葡萄酒和葡萄醋的實驗流程圖，請回答下列問題。（1）在酒精發(fā)酵階段，發(fā)揮作用的微生物是酵母菌；在操作過程中，發(fā)酵罐先通氣后密閉。在通氣階段，該微生物主要通過出芽生殖的方式大量繁殖。（2）酒精發(fā)酵時將溫度控制在18～25℃，原因是18～25℃時最適合酵母菌生長、繁殖和代謝。（3）在醋酸發(fā)酵階段，可向葡萄酒中加入醋酸菌。與制酒用到的微生物相比，醋酸菌的結(jié)構特點是無成形的細胞核。（4）醋酸菌只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在醋酸發(fā)酵階段，如果能產(chǎn)生一定量的乳酸，那么葡萄醋的口味更佳。現(xiàn)有如下圖所示的兩種發(fā)酵方法。方法一：每天都對發(fā)酵罐中的原料進行翻動，使其充分接觸氧氣，發(fā)酵30天。方法二：將發(fā)酵罐中的原料分為A、B兩層，每天只翻動A層，發(fā)酵15天；之后，通過一定的技術手段，將A、B層顛倒，每天只翻動B層，再發(fā)酵15天。為了獲得乳酸風味的葡萄醋，他們應選擇的發(fā)酵方法是方法二，理由是方法二中提供了無氧環(huán)境，更適合乳酸菌的生存。（5）為了延長葡萄醋的保質(zhì)期，可以選擇冷藏保存的方法。從防腐的角度分析，其原理是低溫能抑制微生物的繁殖。15.大蒜、生姜不但可以作為調(diào)味品，在抑菌方面也發(fā)揮著重要作用。某實驗小組的同學為了探究大蒜和生姜的抑菌效果，設計了以下實驗。①準備含有無菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿4個，分別編號為a、b、c、d。②在a、b培養(yǎng)皿上接種大腸桿菌，在c、d培養(yǎng)皿上接種枯草桿菌。③將等量滅菌后的大蒜汁、生姜汁分別均勻涂抹在大小相同且無菌的圓形濾紙片上，各涂4個；a、c培養(yǎng)皿各放入2片涂有大蒜汁的圓形濾紙片，b、d培養(yǎng)皿各放入2片涂有生姜汁的圓形濾紙片。④恒溫培養(yǎng)24h后，觀察并記錄圓形濾紙片周圍形成的抑菌圈大小，結(jié)果如下表。組別菌種蔬菜汁抑菌圈直徑大小/cm圈1圈2平均值a大腸桿菌大蒜汁1.701.661.68b生姜汁0.000.000.00c枯草桿菌大蒜汁1.141.301.22d生姜汁0.710.750.73（1）大腸桿菌、枯草桿菌的生殖方式為分裂生殖，它們與酵母菌在細胞結(jié)構上最顯著的區(qū)別是沒有成形的細胞核。（2）若要探究不同蔬菜汁對同一菌種的抑制效果是否相同，則應選取的組別是a、b組或c、d組。（3）根據(jù)a、c組的實驗數(shù)據(jù)，可以得出的結(jié)論是大蒜汁對大腸桿菌的抑制效果略強于對枯草桿菌的抑制效果。（4）有人說生姜汁可以抑制所有細菌的生長，結(jié)合實驗結(jié)果，這種說法錯誤（填“正確”或“錯誤”），理由是在b組實驗中（生姜汁處理大腸桿菌），抑菌圈的大小為0，說明生姜汁對大腸桿菌沒有抑制效果，故不能得出生姜可以抑制所有細菌生長的結(jié)論。第13章傳染病及其預防第1節(jié)預防傳染病1.傳染病具有傳染性和流行性（1）概念：傳染病是由病原體引起的、能在人與人之間或人與動物之間傳播的疾病。凡是能引起人和動物患病的病毒、細菌、真菌、寄生蟲等都是病原體。（2）特點：傳染病具有傳染性和流行性的特點。2.切斷傳播途徑可以控制傳染病的流行（1）傳染病流行的三個要素：①傳染源：能夠散播病原體的人或動物。②傳播途徑：主要有空氣傳播、水和食物傳播、接觸傳播、血液傳播、土壤傳播和生物媒介傳播等方式。③易感人群：對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。（2）預防傳染病的措施：#傳染病的預防措施#途徑控制傳染源加強對傳染病患者的管理，對急性傳染病患者要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早隔離和早治療，防止病原體擴散切斷傳播途徑（控制傳染病流行的主要方法）注意飲食衛(wèi)生，加強水源和糞便的管理，進行一些必要的消毒工作，消滅傳播疾病的媒介生物保護易感人群養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，積極參加體育鍛煉，增強體質(zhì)，提高抗病能力；接種疫苗3.認識常見的傳染病有利于采取預防措施幾種常見的傳染?。?病例#癥狀#病原體#預防方法蛔蟲病常常厭食，進而導致營養(yǎng)不良和貧血，嚴重時可造成腹痛蛔蟲卵注意飲食衛(wèi)生、個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生肺結(jié)核全身不適、倦怠，咳嗽、有時痰中帶血或咯血，午后常有低熱、面頰潮紅結(jié)核分枝桿菌接種卡介苗；定期體檢；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不隨地吐痰；室內(nèi)經(jīng)常通風，濕式清掃；制訂合理的作息計劃，加強體育鍛煉，適當增加營養(yǎng)

#病例#癥狀#病原體#預防方法流行性感冒（簡稱流感）發(fā)熱、全身酸痛、頭痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食欲不振、咳嗽、鼻塞；嚴重時會引起肺炎及其他并發(fā)癥，甚至可能危及生命流感病毒通風；對公共場所和室內(nèi)進行消毒；佩戴口罩；及時洗手；加強鍛煉新型冠狀病毒感染發(fā)燒、干咳和乏力，少數(shù)患者伴有鼻塞、流涕、腹瀉等上呼吸道和消化道癥狀，重癥患者表現(xiàn)出呼吸困難等癥狀?；疾乐貢r會進展為急性呼吸窘迫綜合征并伴有其他并發(fā)癥，甚至可能危及生命新型冠狀病毒與流感類似病毒性肝炎食欲減退、惡心、上腹部不適或肝區(qū)疼痛，有的可有黃疸或發(fā)熱等癥狀多種肝炎病毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做好食具的消毒工作；加強對血制品的管理，嚴格控制對帶血污染物的消毒處理；接種肝炎病毒疫苗急性出血性結(jié)膜炎眼瞼紅腫、結(jié)膜充血、眼部刺痛、有異物感、眼屎多、怕光、流淚等病毒注意個人衛(wèi)生，不用手揉眼；不共用手帕、毛巾等；疾病流行期不到公共泳池游泳4.關注突發(fā)公共衛(wèi)生事件，提高應急準備意識和防護能力（1）當今世界人員流動速度快、數(shù)量大，公共衛(wèi)生安全已不再是一個國家或者一個地區(qū)的事情，而是需要全球協(xié)作解決的問題。（2）2003年5月，國務院公布實施了《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，并于2011年進行了修訂。該條例的實施有助于預防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序。探究點一傳染病具有傳染性和流行性【例1】下列不具備傳染性和流行性特點的疾病是（B）。A.流行性感冒 B.貧血 C.甲型肝炎 D.肺結(jié)核【解析】流行性感冒由流感病毒引起，具有強傳染性，易在人群（尤其是冬季）中流行，A不符合題意；貧血是血液中紅細胞或血紅蛋白不足導致的癥狀，通常由缺鐵、營養(yǎng)缺乏、慢性病或遺傳因素引起，非病原體感染，不具傳染性和流行性，B符合題意；甲型肝炎由甲型肝炎病毒引起，主要通過糞—口途徑傳播，可導致局部或區(qū)域性流行，C不符合題意；肺結(jié)核由結(jié)核分枝桿菌引起，主要通過飛沫和塵埃傳播，D不符合題意。故選B。【答案】B探究點二切斷傳播途徑可以控制傳染病的流行【例2】從傳染病的角度分析，“甲型肝炎患者”“抵抗力弱的人”“甲型肝炎病毒”和“被甲型肝炎病毒污染的餐具”分別屬于（A）。A.傳染源、易感人群、病原體、傳播途徑 B.病原體、易感人群、傳染源、傳播途徑C.傳染源、易感人群、傳播途徑、傳染源 D.傳播途徑、傳染源、易感人群、病原體【解析】傳播途徑是指病原體離開傳染源到達健康人所經(jīng)過的途徑，主要有空氣傳播、水和食物傳播、接觸傳播和生物或非生物媒介傳播等；病原體是指能引起人和動物患病的病毒、細菌、真菌和寄生蟲等生物；傳染源是指能夠散播病原體的人或動物，如傳染病患者、病原體攜帶者或受感染的動物；易感人群是指對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。因此，“甲型肝炎患者”“抵抗力弱的人”“甲型肝炎病毒”和“被甲型肝炎病毒污染的餐具”依次是傳染源、易感人群、病原體和傳播途徑。故A符合題意。【答案】A探究點三認識常見的傳染病有利于采取預防措施【例3】小西和同學們制作的預防甲型肝炎的知識專欄如下圖所示。下列有關敘述正確的是（）。甲型肝炎簡介甲型肝炎，簡稱甲肝，是由甲型肝炎病毒引起的以肝臟炎癥病變?yōu)橹鞯膫魅静?，與該病患者共用餐具，或食用了甲型肝炎病毒污染的食物、水，都可能受到感染而患病。接種甲型肝炎疫苗可有效預防甲肝。A.甲型肝炎病毒一般通過空氣傳播 B.食物、水是引起甲型肝炎的感染途徑C.餐具消毒屬于控制傳染源 D.接種甲肝疫苗屬于預防措施【解析】甲型肝炎一般通過食物傳播，A錯誤；甲型肝炎病毒污染的食物、水是引起甲型肝炎的感染途徑，B錯誤；餐具消毒屬于切斷傳播途徑，而非控制傳染源（傳染源是患者或病毒攜帶者），C錯誤；接種甲型肝炎疫苗可使人有效預防甲肝，屬于甲肝的預防措施，D正確。故選D?！敬鸢浮緿探究點四關注突發(fā)公共衛(wèi)生事件，提高應急準備意識和防護能力【例4】在突發(fā)公共衛(wèi)生事件中，國家衛(wèi)生健康委員會及時向社會公布事件信息，其主要目的是（）。A.滿足公眾的好奇心 B.提高公眾的防范意識和能力C.展示政府的工作成果 D.避免國際社會的關注【解析】公眾對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息有知情權，及時公布信息能讓公眾了解事件的現(xiàn)狀、傳播途徑、預防措施等，從而增強自我保護意識，采取正確的防范行為，有效減少感染風險，B符合題意。滿足好奇心并非主要目的，政府公布信息是基于公共利益，A不符合題意。展示工作成果是次要的，核心是保障公眾健康，C不符合題意。避免國際社會關注與信息公開的原則相悖，國際社會的關注和合作反而有助于應對事件，D不符合題意。故選B。【答案】B知識點一傳染病具有傳染性和流行性1.下列關于傳染病的說法，錯誤的是（B）。A.傳染病具有傳染性和流行性 B.只要是傳染病就一定能流行C.有些傳染病能在人與動物之間傳播 D.傳染病是由病原體引起的2.下列不屬于傳染病的是（C）。A.肺結(jié)核 B.病毒性肝炎 C.近視眼 D.蛔蟲病知識點二切斷傳播途徑可以控制傳染病的流行3.如圖，甲、乙、丙表示傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)，a表示病原體。下列分析錯誤的是（D）。A.a包括細菌、病毒和寄生蟲等 B.甲為傳染源，乙為易感人群C.切斷丙能防止乙變成甲 D.控制甲的措施有戴口罩、勤洗手和多鍛煉等4.中國女科學家屠呦呦因在瘧疾治療研究中取得的成就而榮獲2015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。瘧疾是由瘧原蟲引起的疾病，它主要靠蚊子叮咬傳播，其中瘧原蟲和蚊子分別是（C）。A.傳染源、傳播途徑 B.傳染病、傳染源C.病原體、傳播途徑 D.病原體、傳染源知識點三認識常見的傳染病有利于采取預防措施5.細菌性痢疾是夏季常見的腸道傳染病之一，多由痢疾桿菌所致。下列敘述錯誤的是（A）。A.痢疾桿菌是細菌性痢疾的傳染源B.痢疾桿菌是細菌性痢疾的病原體C.使用“公筷公勺”能有效降低細菌性痢疾的傳播風險D.飯前便后勤洗手、不喝生水等措施可預防細菌性痢疾6.蛔蟲的成蟲在人體的小腸內(nèi)寄生，雌性成蟲每天排卵可達20萬個，隨糞便排出體外。人食用了含有感染性蛔蟲卵的生水或沾有感染性蛔蟲卵的食物，都有可能感染蛔蟲病。為預防蛔蟲病，下列生活方式錯誤的是（D）。A.飯前便后將手洗凈 B.管理好人、畜糞便C.生水燒開后再飲用 D.生食未清洗的瓜果知識點四關注突發(fā)公共衛(wèi)生事件，提高應急準備意識和防護能力7.黨的十九屆五中全會審議通過的《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標的建議》，提出“提高應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件能力”的重大任務。下列有關說法錯誤的是（C）。A.公共衛(wèi)生安全不是一個國家或者一個地區(qū)的事情，而是需要全球協(xié)作解決的問題B.為應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，我國制定了一系列法律法規(guī)，以預防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的危害C.提高應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力，就可以完全杜絕傳染病D.關注突發(fā)公共衛(wèi)生事件，提高應急準備意識和防護能力對保障人民生命健康有重要意義1.下列幾組疾病中，全是傳染病的是（C）。A.急性出血性結(jié)膜炎、蛔蟲病、狂犬病、地方性甲狀腺腫B.麻疹、水痘、貧血、流行性乙型腦炎C.肺結(jié)核、流行性感冒、嚴重急性呼吸綜合征（SARS）、病毒性肝炎D.糖尿病、高血壓、天花、近視眼2.不隨地吐痰，保持室內(nèi)空氣新鮮，疾病流行期間外出戴口罩，這些措施可以切斷的傳播途徑是（A）。A.空氣傳播 B.接觸傳播 C.生物媒介傳播 D.水和食物傳播3.水災過后要防治瘟疫爆發(fā)，注意飲食衛(wèi)生顯得格外重要，這是為了（B）。A.控制傳染源 B.切斷傳播途徑 C.保護易感人群 D.獲得免疫4.非洲豬瘟是由傳染性很高的非洲豬瘟病毒引起的豬病。人通常不易感染此病，但嚴禁拿泔水（吃剩的飯菜）喂豬。從預防傳染病的角度看，此舉屬于（B）。A.控制傳染源 B.切斷傳播途徑 C.保護易感者 D.消滅病原體5.肺結(jié)核是由結(jié)核分枝桿菌引發(fā)的一種慢性傳染病。該病在古代被稱為“癆病”，迄今仍對人類健康造成威脅，屬于一項重大公共衛(wèi)生問題。肺結(jié)核的傳播主要是通過（B）。A.血液傳播 B.飛沫和塵埃傳播C.蚊蟲叮咬傳播 D.飲食傳播6.下列既是傳染病的傳染源，又是傳染病的傳播途徑的是（D）。A.患乙肝的人 B.家里的貓C.消化道傳染病人用過的杯子 D.帶有瘧原蟲的蚊子7.為了人們的身體健康，現(xiàn)在各醫(yī)院都使用一次性輸液器、注射器。從預防傳染病的角度分析，這屬于預防措施中的（C）。A.控制傳染源 B.保護易感人群 C.切斷傳播途徑 D.殺滅病原體8.下列有關禽流感病毒的說法，錯誤的是（A）。A.病毒有細胞結(jié)構，但不能獨立生活B.衛(wèi)生部門及時撲殺染病家禽，這屬于控制傳染源C.對禽類養(yǎng)殖場所進行嚴格消毒，這屬于切斷傳播途徑D.及時給未染病禽類注射相關藥物，這屬于保護易感者9.甲型H1N1流感病毒可引發(fā)包括人流感、豬流感在內(nèi)的多種動物和人類疾病，曾引發(fā)全球性公共衛(wèi)生關注。下列有關敘述正確的是（C）。A.用光學顯微鏡可以觀察甲型H1N1流感病毒的結(jié)構B.甲型H1N1流感主要通過空氣傳播，屬于消化道傳染病C.對已確診的甲型流感患者進行隔離治療，屬于控制傳染源D.給人接種甲型流感疫苗屬于切斷傳播途徑10.閱讀下列材料，回答問題。材料：2025年3月24日是第30個世界防治結(jié)核病日，中國主題是“全面行動全力投入全民參與終結(jié)結(jié)核”。結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌感染引起，肺結(jié)核較為常見，主要通過飛沫和塵埃傳播，是嚴重危害人體健康的慢性傳染病。（1）肺結(jié)核病是傳染病，具有傳染性和流行性的特點。（2）從傳染病的起因看，結(jié)核分枝桿菌屬于病原體，而患者屬于傳染源，應及時隔離治療。（3）請寫出切斷肺結(jié)核病傳播途徑的措施：不隨地吐痰、室內(nèi)經(jīng)常通風等（答一條即可）。（4）按時接種卡介苗，是保護易感人群的有效措施。11.H7N9亞型禽流感病毒不僅使家禽養(yǎng)殖業(yè)受到較大影響，還能致人生病甚至死亡，威脅到公共衛(wèi)生安全。（1）H7N9型禽流感病毒結(jié)構簡單，由蛋白質(zhì)外殼和含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核組成，不能獨立生活，必須寄生在人和家禽的活細胞內(nèi)。（2）某地為預防禽流感病毒的蔓延，將疫區(qū)周圍3km內(nèi)的家禽全部撲殺，這屬于預防傳染病措施中的控制傳染源。（3）現(xiàn)有一批H1N1型禽流感疫苗，能否用該疫苗來預防H7N9型禽流感呢？請你就這一問題完善實驗方案，并預測實驗結(jié)果?！緦嶒灢襟E】①取體重、月齡相似的健康小鼠若干只，平均分為甲、乙兩組。②給甲組小鼠注射H1N1型禽流感疫苗，乙組小鼠注射等量的生理鹽水。③在相同條件下飼養(yǎng)一段時間后，分別給兩組小鼠注射患H7N9型禽流感的活禽提取液，然后觀察兩組小鼠的健康狀況。④預測結(jié)果：甲組小鼠患病，乙組小鼠患病。第2節(jié)人體免疫1.人體免疫包括非特異性免疫和特異性免疫（1）非特異性免疫：①皮膚和黏膜的保護作用a.皮膚要完好無損才能充當屏障，防止細菌等病原體侵入。b.其他一些組織也保護著我們的身體，如分布在口腔、鼻、喉和腸道等器官管腔內(nèi)壁的黏膜組織。②白細胞的吞噬作用如果皮膚或黏膜損傷，病原體就會通過損傷部位侵入人體，使人體出現(xiàn)炎癥。此時，血液中的白細胞從毛細血管中鉆出，吞噬病原體。③非特異性免疫是先天就有的，而不是病原體侵染后才產(chǎn)生的，它們的作用沒有特異性。（2）特異性免疫：①抗體和抗原a.抗體是人體受抗原刺激后產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì)，引起人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)叫作抗原。b.一定的抗體能與一定的抗原結(jié)合，從而將抗原清除，或使病原體失去致病性。②特異性免疫是機體與外來侵害物接觸之后才獲得的免疫特性，不能遺傳。有的可獲得持久免疫，有的不能獲得持久免疫。（3）免疫的功能：①防御保護：排除和消滅侵入人體的病原微生物，維護人體的健康。②自我穩(wěn)定：及時清除體內(nèi)衰老的、死亡的或損傷的細胞。③免疫監(jiān)視：隨時識別和清除體內(nèi)產(chǎn)生的異常細胞（如腫瘤細胞）。（4）免疫的概念：免疫是人體內(nèi)的一種防御功能，人體依靠這種功能識別“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進入人體的外來侵害物質(zhì)，以及人體本身產(chǎn)生的損傷細胞和腫瘤細胞等，以維護人體內(nèi)部環(huán)境的平衡和穩(wěn)定。（5）免疫的不利影響：在某些情況下，免疫功能也會出現(xiàn)異常，如過敏反應等。2.免疫規(guī)劃可以增強人體免疫力（1）概念：免疫規(guī)劃是依據(jù)國家對消滅傳染病的要求，在易感人群中，有計劃地進行預防接種。（2）免疫規(guī)劃的意義：能有效地增強人體的免疫力。探究點一人體免疫包括非特異性免疫和特異性免疫【例1】皮膚大面積燒傷的病人，容易被細菌感染，其原因是（）。A.特異性免疫能力受損B.非特異性免疫能力受損C.失血過多導致紅細胞數(shù)量減少，特異性免疫力降低D.人體皮膚只針對特定病原體起防御作用【解析】人體的皮膚、黏膜等是人生來就有的，對多種病原體都有防御功能，不針對某一種特定的病原體起作用，屬于非特異性免疫。皮膚大面積燒傷的病人容易被細菌感染是因為失去了皮膚對病菌的阻擋作用，使人體的非特異性免疫能力降低。B正確，ACD錯誤?！敬鸢浮緽探究點二免疫規(guī)劃可以增強人體免疫力【例2】免疫規(guī)劃是預防傳染病的一種簡單易行手段，接種疫苗后需留觀30min，這是為了在接種現(xiàn)場能及時處理可能出現(xiàn)的急性過敏反應。下列有關敘述正確的是（）。A.免疫規(guī)劃就是為機體注射抗體 B.疫苗可用減毒或失活的病毒制成C.過敏反應是免疫功能缺陷引起的 D.免疫規(guī)劃屬于非特異性免疫【解析】免疫規(guī)劃是通過接種疫苗（抗原）刺激機體產(chǎn)生特異性免疫，而非直接注射抗體，A錯誤；疫苗的制備方式包括減毒活疫苗、滅活疫苗等，B正確；過敏反應是免疫功能出現(xiàn)異常，而非免疫功能缺陷，C錯誤；免疫規(guī)劃通過誘導特異性抗體發(fā)揮作用，屬于特異性免疫，D錯誤。故選B?！敬鸢浮緽知識點一人體免疫包括非特異性免疫和特異性免疫1.人生來就有的，對多種致病性細菌、真菌、病毒有防御作用的免疫為先天性免疫。下列不符合這一特點的是（D）。A.淚液中溶菌酶的殺菌作用B.白細胞的吞噬作用C.皮膚和黏膜的屏障作用D.水痘抗體對水痘病毒的抵抗作用2.我國早有人將輕癥天花病人的痘漿接種到健康人身上來預防天花。這里的痘漿和接種方法分別屬于（B）。A.抗原，非特異性免疫 B.抗原，特異性免疫C.抗體，非特異性免疫 D.抗體，特異性免疫知識點二免疫規(guī)劃可以增強人體免疫力3.剛出生的嬰兒通過接種卡介苗預防結(jié)核病，出生三個月的嬰兒通過接種百白破聯(lián)合疫苗預防百日咳、白喉和破傷風三種疾病。這種進行預防接種的方式稱為（D）。A.自然免疫 B.特異性免疫 C.非特異性免疫 D.免疫規(guī)劃4.下列屬于免疫規(guī)劃的是（D）。A.患過水痘的人以后不再患水痘B.給新出生的嬰兒接種脊髓灰質(zhì)炎疫苗C.給胃炎患者注射抗生素D.給糖尿病患者注射胰島素1.下列可以被稱作抗原的是（D）。A.自身的紅細胞 B.注入體內(nèi)的葡萄糖C.被人吞入胃內(nèi)的荔枝核 D.侵入人體的流感病毒2.下圖中的免疫類型及病毒引起人體產(chǎn)生的物質(zhì)分別是（A）。A.特異性免疫，抗體B.非特異性免疫，抗體C.特異性免疫，抗原D.非特異性免疫，抗原3.皮膚的免疫作用屬于人體的非特異性免疫，下列屬于人體的非特異性免疫的是（B）。A.接種過水痘疫苗的人不易得水痘 B.白細胞吞噬侵入人體的病原體C.接種甲肝疫苗，產(chǎn)生相應抗體 D.患過天花的人不再患天花4.下列有關免疫的說法，錯誤的是（A）。A.免疫對人體是有益的，人體的免疫能力越強越好B.疫苗是用人工滅活的或減毒的病原體制成的生物制品C.非特異性免疫可以針對多種病原體起作用D.免疫具有防御、清除和監(jiān)視的功能5.小科進行了流感疫苗的接種，其接種的疫苗和接種疫苗所屬的免疫類型分別是（A）。A.抗原，特異性免疫 B.抗體，特異性免疫C.抗原，非特異性免疫 D.抗體，非特異性免疫6.某社區(qū)為預防艾滋病母嬰傳播所作的宣傳語是“預防母嬰傳播，讓愛無‘艾’”。艾滋病是人類免疫缺陷病毒侵入人體導致的疾病，得了艾滋病的孕婦還會把病毒傳遞給孩子。下列有關說法，錯誤的是（D）。A.人類免疫缺陷病毒是艾滋病的病原體B.人類免疫缺陷病毒主要通過血液、精液、乳汁等傳播C.人類免疫缺陷病毒沒有細胞結(jié)構D.艾滋病可以通過接種疫苗進行預防7.下列有關免疫的敘述，錯誤的是（C）。A.特異性免疫一般只能對特定的病原體或異物起作用B.免疫規(guī)劃有利于保護少年兒童健康，提高人口素質(zhì)C.特異性免疫和非特異性免疫都是人生來就有的D.SARS患者痊愈后，其體內(nèi)有抵抗SARS冠狀病毒的抗體8.可以給四周歲以下的兒童服用脊髓灰質(zhì)炎糖丸，以預防小兒麻痹癥。這種免疫屬于（B）。①非特異性免疫②特異性免疫③免疫規(guī)劃A.①② B.②③ C.①③ D.①②③9.如圖所示，Ⅰ和Ⅱ分別表示某種病毒先后兩次侵入人體后，人體產(chǎn)生相關抗體數(shù)量隨時間變化的曲線。下列相關敘述錯誤的是（C）。A.病毒第二次侵入后，人體內(nèi)產(chǎn)生的抗體大量增多B.人體所產(chǎn)生的相關抗體只能對該種病毒有免疫作用C.第一次侵入后所形成的免疫功能屬于非特異性免疫D.侵入的病毒在免疫成分上屬于抗原10.給寵物注射疫苗非常必要，既可以有效地預防傳染病，又可保護他人安全。下列對寵物需要注射的狂犬病疫苗以及免疫類型的敘述，正確的是（B）。A.給寵物注射的狂犬病疫苗是一種抗原，此免疫過程屬于非特異性免疫B.人被寵物咬傷后需要立即到醫(yī)院處理傷口，注射狂犬病疫苗C.注射的狂犬病疫苗是一種病毒，可以通過光學顯微鏡觀察其細胞結(jié)構D.注射的狂犬病疫苗是傳染源，此免疫過程屬于特異性免疫11.了解貓類的相關疾病可以更好地維護人和貓的健康，閱讀材料回答問題。材料一：貓抓病是一種由漢賽巴爾通體感染引起的常見傳染病。漢賽巴爾通體是一種短小桿菌，能隨貓蚤的糞便排出，經(jīng)人體破損（如被貓抓傷、咬傷）皮膚進入人體，如下圖所示，引起局部淋巴結(jié)腫大及發(fā)熱等癥狀，目前尚未發(fā)現(xiàn)人與人之間傳播。材料二：疫苗的開發(fā)是一個漫長而復雜的過程，新研制的疫苗要經(jīng)過多次動物試驗并確認安全有效后才可應用于人體注射。接種疫苗是預防和控制傳染病最經(jīng)濟、有效的公共衛(wèi)生干預措施，對于家庭來說也是減少成員疾病發(fā)生、減少醫(yī)療費用的有效手段。（1）被貓抓傷、咬傷后，皮膚受到損傷，病菌容易入侵人體，因此，皮膚是保衛(wèi)人體的天然屏障，屬于非特異性免疫。（2）請為養(yǎng)貓人士提出一條預防貓抓病的具體建議：消滅貓蚤（合理即可）。（3）從免疫角度分析，人體注射的疫苗相當于抗原，接種疫苗后，正常情況下身體內(nèi)會產(chǎn)生抗體，這屬于特異性（填“特異性”或“非特異性”）免疫。12.閱讀材料，回答問題。艾滋病是一種免疫缺陷病，又叫獲得性免疫缺陷綜合征（簡稱AIDS），是一種嚴重威脅人類健康的傳染病，它的病原體——人類免疫缺陷病毒（HIV）存在于艾滋病患者和HIV攜帶者的血液、精液、乳汁等體液中，主要通過性傳播、血源傳播和母嬰傳播。目前還沒有治愈艾滋病的方法，也沒有特效的艾滋病疫苗。（1）從傳染病的角度看，艾滋病患者和HIV攜帶者屬于傳染源。（2）目前，科學家正致力于艾滋病疫苗的研究。若研究