地攤經(jīng)濟(jì)運(yùn)營實務(wù)培訓(xùn)指南演講人：日期:CATALOGUE目錄01行業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知02政策法規(guī)解析03攤位實操技能04日常運(yùn)營管理05風(fēng)險管理體系06長效發(fā)展策略01行業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知地攤經(jīng)濟(jì)定義與特征地攤經(jīng)濟(jì)是指通過擺地攤獲得收入的一種經(jīng)濟(jì)形式，是城市的一種邊緣經(jīng)濟(jì)，也是城市的一種特色。定義地攤經(jīng)濟(jì)具有門檻低、投資少、風(fēng)險小、靈活性高、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。特征行業(yè)發(fā)展背景分析社會背景消費(fèi)者對于地攤商品的需求不斷增加，地攤經(jīng)濟(jì)成為了城市文化的一部分。03國家對于地攤經(jīng)濟(jì)的政策逐漸放寬，為地攤經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了機(jī)遇。02政策背景經(jīng)濟(jì)背景隨著城市化進(jìn)程的加速和就業(yè)壓力的增大，地攤經(jīng)濟(jì)成為了一種重要的城市經(jīng)濟(jì)補(bǔ)充形式。01主流經(jīng)營業(yè)態(tài)分類餐飲類包括小吃、燒烤、快餐等，是地攤經(jīng)濟(jì)中最為常見的經(jīng)營業(yè)態(tài)。01日用品類包括服裝、飾品、化妝品、日用品等，這類商品在地攤經(jīng)濟(jì)中占據(jù)較大比例。02文化娛樂類包括書籍、音像制品、游戲等，這類商品在地攤經(jīng)濟(jì)中具有一定的文化氛圍。03服務(wù)類包括手機(jī)貼膜、修鞋、修傘等，這類服務(wù)在地攤經(jīng)濟(jì)中具有一定的實用性。0402政策法規(guī)解析地方管理政策解讀介紹地方政府對地攤經(jīng)濟(jì)的扶持政策，如稅收優(yōu)惠、資金扶持等。地攤經(jīng)濟(jì)扶持政策擺攤區(qū)域規(guī)劃擺攤時間規(guī)定詳細(xì)解讀地方政府劃定的擺攤區(qū)域，包括禁止擺攤區(qū)域和允許擺攤區(qū)域。解釋地方政府對地攤經(jīng)營時間的限制，包括每日經(jīng)營時段和特殊節(jié)假日的規(guī)定。經(jīng)營證照辦理流程詳細(xì)介紹申請營業(yè)執(zhí)照的流程和所需材料，包括個體工商戶營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等。營業(yè)執(zhí)照申請說明辦理稅務(wù)登記的意義和流程，以及如何申報納稅和繳納稅款。稅務(wù)登記列舉可能需要的其他證照，如衛(wèi)生許可證、消防安全許可證等，并簡述辦理流程。其他證照辦理強(qiáng)調(diào)地攤經(jīng)營必須遵守的法律法規(guī)，如不得銷售假冒偽劣商品、不得侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)等。法律紅線列出禁止在地攤上銷售的商品，如危險品、違禁品、未經(jīng)檢驗檢疫的食品等，并解釋禁售原因。禁售清單0102法律紅線與禁售清單03攤位實操技能人流量考察選擇人流量較大的地段，如商業(yè)區(qū)、夜市、學(xué)校、醫(yī)院等附近。目標(biāo)客戶分析明確目標(biāo)客戶群體，選擇最符合他們消費(fèi)習(xí)慣和需求的地點(diǎn)。競爭環(huán)境評估了解周邊同類攤位的競爭情況，避免過于密集或過于冷清的區(qū)域。法律法規(guī)遵守確保所選地點(diǎn)合法合規(guī)，了解當(dāng)?shù)貙Φ財偨?jīng)濟(jì)的相關(guān)規(guī)定和政策。優(yōu)質(zhì)選址評估方法選品策略與貨源獲取市場需求分析品質(zhì)與價格把控多樣化經(jīng)營供應(yīng)鏈管理根據(jù)目標(biāo)客戶群體的需求和喜好，選擇適銷對路的商品。確保商品品質(zhì)優(yōu)良，價格合理，具有競爭力。提供多樣化的商品選擇，滿足不同消費(fèi)者的需求。建立穩(wěn)定的貨源渠道，確保商品供應(yīng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。利用色彩、燈光、造型等元素，吸引顧客的注意力。吸引眼球的陳列陳列設(shè)計與視覺營銷將商品按照類別、價格等因素進(jìn)行分類，便于顧客挑選。商品分類清晰合理規(guī)劃攤位空間，確保顧客能夠順暢地瀏覽和選購商品?？臻g布局合理通過音樂、氣味、裝飾等手段，營造出舒適、愉悅的購物氛圍。營造氛圍04日常運(yùn)營管理成本核算與控制技巧6px6px6px準(zhǔn)確核算攤位租金、水電費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等日常開支，為盈利打下良好基礎(chǔ)。攤位租金及雜費(fèi)核算合理規(guī)劃庫存，降低損耗，避免貨品積壓或短缺。損耗與庫存管理掌握貨品采購渠道，控制采購成本，提高利潤空間。貨品采購成本控制010302持續(xù)尋找降低成本的方法，提高盈利能力。成本控制優(yōu)化策略04關(guān)注競爭對手定價策略，合理調(diào)整自身價格。競爭對手定價分析把握消費(fèi)者心理，制定具有吸引力的定價策略。消費(fèi)者心理與定價01020304了解市場供需狀況，為定價提供依據(jù)。市場行情調(diào)查根據(jù)市場變化，靈活調(diào)整定價策略，提高市場競爭力。定價策略調(diào)整與優(yōu)化動態(tài)定價策略制定客戶溝通技巧售后服務(wù)與反饋掌握有效的溝通技巧，提高客戶滿意度。提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，及時處理客戶問題，收集客戶反饋?？蛻艟S護(hù)與復(fù)購提升會員制度與積分管理建立會員制度，運(yùn)用積分管理，提高客戶粘性。營銷活動與復(fù)購促進(jìn)策劃有針對性的營銷活動，促進(jìn)客戶復(fù)購，提升銷售額。05風(fēng)險管理體系常見經(jīng)營風(fēng)險識別供應(yīng)鏈風(fēng)險城管執(zhí)法風(fēng)險市場競爭風(fēng)險天氣環(huán)境風(fēng)險地攤貨源不穩(wěn)定，價格波動大，質(zhì)量難以保證。無證經(jīng)營、占道經(jīng)營、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等違規(guī)行為可能面臨城管執(zhí)法處罰。地攤經(jīng)濟(jì)競爭激烈，市場飽和度高，商家間價格戰(zhàn)可能導(dǎo)致利潤空間被壓縮。天氣變化對地攤經(jīng)營有較大影響，如雨天可能導(dǎo)致商品受損、客流量減少等。突發(fā)事件應(yīng)對預(yù)案火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案顧客糾紛處理機(jī)制突發(fā)事件處理流程自然災(zāi)害應(yīng)對措施制定火災(zāi)應(yīng)急疏散方案，配備滅火器材，確保人員安全。建立突發(fā)事件應(yīng)急小組，明確成員職責(zé)，制定處理流程，確?？焖夙憫?yīng)。設(shè)立投訴處理渠道，及時妥善解決顧客糾紛，維護(hù)品牌形象。針對地震、洪水等自然災(zāi)害，制定應(yīng)急預(yù)案，減少財產(chǎn)損失。明確退換貨政策、保修期限等，為消費(fèi)者提供完善的售后服務(wù)。建立消費(fèi)者投訴處理流程，確保投訴得到及時、公正、合理的處理。遵循誠信經(jīng)營原則，不售賣假冒偽劣商品，不進(jìn)行虛假宣傳，保障消費(fèi)者權(quán)益。培訓(xùn)員工掌握糾紛處理技巧，如傾聽消費(fèi)者訴求、合理協(xié)商、尋求第三方調(diào)解等。消費(fèi)者糾紛處理售后服務(wù)政策糾紛處理流程誠信經(jīng)營原則糾紛解決技巧06長效發(fā)展策略市場趨勢預(yù)判方法及時了解國家和地方相關(guān)政策，把握地攤經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展的方向。關(guān)注政策動向深入研究消費(fèi)者需求，把握地攤消費(fèi)的特點(diǎn)和趨勢，為產(chǎn)品選擇提供依據(jù)。分析消費(fèi)趨勢了解競爭對手情況，分析其優(yōu)劣勢，制定針對性的競爭策略。競爭態(tài)勢分析品牌化轉(zhuǎn)型路徑塑造品牌形象通過統(tǒng)一的標(biāo)識、服務(wù)、產(chǎn)品等，建立品牌認(rèn)知，提升地攤的信譽(yù)度和美譽(yù)度。01品質(zhì)保障注重產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的提升，確保消費(fèi)者在地攤上購買到優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。02營銷推廣利用社交媒體、廣告等多種渠道進(jìn)行品牌推廣，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注和認(rèn)可。03新型經(jīng)營模式探索連鎖經(jīng)營通過連鎖經(jīng)