專題12生物技術(shù)與工程（選擇題）

2025屆高考生物學(xué)模塊考前搶分練【新高考版】

一、單項(xiàng)選擇題

1.篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平

板經(jīng)稀碘液處理，會(huì)出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表。有關(guān)本實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤

的是（）

菌落直徑透明圈直徑

透/菌種H/C

o（）（）

)Cmm”mm

圈

\O細(xì)菌I5.111.22.2

細(xì)菌1I8.113.01.6

A.培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

B.篩選分解淀粉的細(xì)菌時(shí)，菌液應(yīng)稀釋后涂玲

C.細(xì)菌I、n均會(huì)產(chǎn)生透明匿，說明兩種菌均可以產(chǎn)生淀粉酶并分泌到細(xì)胞外分解淀粉

D.細(xì)菌II的透明圈直徑更大，說明其產(chǎn)生的淀粉酶分解的淀粉相對(duì)較多

2.谷氨酸除用于制造味精外，還可以用來治療神經(jīng)衰弱以及配制營(yíng)養(yǎng)注射液等。通過發(fā)酵工

程可以大量制備谷氨酸，下列有關(guān)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.發(fā)酵之前要對(duì)谷氨酸菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)

B.若發(fā)酵產(chǎn)品是產(chǎn)谷氨酸菌種，可采用過濾等方法分離

C.發(fā)酵過程中，在中性和弱堿性條件下會(huì)積累谷氨酸

D.分離、提純發(fā)酵產(chǎn)物是發(fā)酵過程的中心環(huán)節(jié)

3.大腸桿菌經(jīng)溶菌酶和陰離子去垢劑（SDS）處理后，其擬核DNA會(huì)纏繞在細(xì)胞壁碎片上，

靜置一段時(shí)間，其所含的質(zhì)粒分布在上清液中。利用上述原理可初步獲得質(zhì)粒。木質(zhì)粒進(jìn)行

粗提取和鑒定，所得電泳圖如下，下列分析錯(cuò)誤的是（）

123

限制酶I限制的11限制酶1+11

A.DNA不溶于酒精，而某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可以用冷酒精析出上清液中的DNA

B.DNA溶于2mol/L的NaCl溶液中后，用二苯胺試劑在沸水浴加熱條件下鑒定DNA

C.用限制酶1和I［分別處理提取的產(chǎn)物，電泳出現(xiàn)圖示結(jié)果，說明未提取到質(zhì)粒

D.用瓊脂糖凝膠電泳鑒定質(zhì)粒，被染色的質(zhì)粒還需要通過紫外燈照射才能看到結(jié)果

4.通過設(shè)計(jì)引物，運(yùn)用PCR技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)目的基因的定點(diǎn)誘變。如圖為基因工程中獲取突變

基因的過程，其中引物1序列中含有一個(gè)堿基T不能與目的基因片段配對(duì)，但不影響引物與

模板鏈的整體配對(duì)，反應(yīng)體系中引物1和引物2的5,端分別設(shè)計(jì)增加限制酶a和限制酶b的

識(shí)別位點(diǎn)。下列有關(guān)敘述正確的是（）

MaT

引物1土土_______________

飛二y引物2

在第I輪PCR醯b

T/①

即物.........../

?.「..............一y引物2

在'第2輪PCR酷卜

WaT

引物1上7（;.二二二二二1二二’引物2

A?時(shí)

A.在PCR反應(yīng)體系中還需要加入4種游離的脫氧核甘酸、解旋酶々的、DNA聚合酶等

B.第2輪PCR,引物1能與圖中②結(jié)合并且形成兩條鏈等長(zhǎng)的突變基因

C.引物中設(shè)計(jì)兩種限制酶識(shí)別位點(diǎn)有利于目的基因定向插入載體

D.第3輪PCR結(jié)束后，含突變堿基對(duì)且兩條鏈等長(zhǎng)的DNA占1/2

5.科學(xué)家將細(xì)胞毒素與能特異性識(shí)別腫瘤抗原的單克隆抗體結(jié)合，制成了抗體一藥物偶聯(lián)物

（ADC）,實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷，其機(jī)理如圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.制備單克隆抗體時(shí)，獲得的雜交瘤細(xì)胞需進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)

B.ADC中抗體的作用是與腫瘤細(xì)胞特異性結(jié)合，將物質(zhì)C帶到腫瘤細(xì)胞

C.ADC能夠在腫痛細(xì)胞內(nèi)釋放抗體，進(jìn)而誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡

D.除制成ADC外，單克隆抗為在臨床上還可作為診斷試劑或單獨(dú)用于疾病治療

6.紫花苜蓿被譽(yù)為“牧草之王”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值位列各種牧草之首，百脈根又稱“癖地苜

?！保逞芯啃〗M利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)進(jìn)行了相關(guān)研究。如表為用不同濃度PEG處理,

異源原生質(zhì)體的融合情況。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

PEG濃度/%原生質(zhì)體總數(shù)/（X1。3個(gè).mL1）異源融合率/%存活情況

30752.6可存活

351303.1可存活

401253.2停止發(fā)育或逐漸褐化死亡

A.原生質(zhì)體與原生質(zhì)層都含有細(xì)胞膜成分

氏異源原生質(zhì)體之間融合率越高，植物體細(xì)胞雜交實(shí)驗(yàn)越容易成功

C.PEG可促進(jìn)同源和異源原生質(zhì)體之間的融合

D.融合后形成的雜種植株不一定表現(xiàn)兩種植物的優(yōu)良性狀

7.細(xì)胞直接共培養(yǎng)是指將2種或2種以上的細(xì)胞（無癌細(xì)胞）接種在同一培養(yǎng)孔中進(jìn)行培

養(yǎng)，用來模擬體內(nèi)不同種類的細(xì)胞直接接觸的過程，探究它們信息交流的方式，具體操作如

圖。下列分析錯(cuò)誤的是（）

將第一種細(xì)胞以暴露孔:匹應(yīng)鉆一卦如

中心的無無細(xì)胞區(qū)售夔R如可

懸液加入含有細(xì)胞區(qū)粵帶液加入

插板的孔中孔中

A.成塊的組織中細(xì)胞與細(xì)胞靠在一起，在培養(yǎng)前需先將組織塊分散成單個(gè)細(xì)胞

B.細(xì)胞在體外培養(yǎng)時(shí)，對(duì)培養(yǎng)液進(jìn)行滅菌，對(duì)所有培養(yǎng)用具進(jìn)行消毒，即可保證無菌、無毒

的培養(yǎng)環(huán)境

C.推測(cè)第二種細(xì)胞會(huì)貼壁到無細(xì)胞區(qū)，當(dāng)兩種細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)到表面相互接觸時(shí)停止分裂

D.通過檢測(cè)混合培養(yǎng)液中是否存在信息類物質(zhì)，可初步推測(cè)兩種細(xì)胞間的信息交流方式

8.科學(xué)家通過動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)，將兩種不同的雜交瘤細(xì)胞（A和B）融合形成雙雜交瘤細(xì)胞AB,

可以產(chǎn)生雙特異性抗體AB,過程如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

C.安全：因?yàn)槿伺c害蟲消化酶的結(jié)構(gòu)存在差異，玉米的蛋白酶抑制劑對(duì)人體很可能無影響

D.安全：人類通常食用煮熟的玉米食品，玉米合成的蛋白酶抑制劑已被高溫破壞，不會(huì)影響

人的消化

二、多項(xiàng)選擇題

11.菜籽粕的蛋白質(zhì)含量為35%?45%,是畜禽飼料的重要原料，但其中的單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子限制

了菜籽粕的應(yīng)用。研究者將不同菌種接種到菜籽粕與秋皮制成的固體培養(yǎng)基中發(fā)酵48h,測(cè)定

菜籽粕中單寧的含量，結(jié)果如圖。

7

(F

<6

a

g5□R:植物乳酸菌

隹4因H：黑曲霉菌

法□N：釀酒酵母

fi昧t￡3

枯草芽抱桿菌

織?2?K:

/■CK:空白對(duì)照

*]1

會(huì)￡

0

下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.菜籽粕與秋皮為微生物提供碳源和氮源

B.接種后需對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌

C.黑曲霉菌對(duì)單寧的去除效果最為理想

D.對(duì)照組為不接種微生物的固體培養(yǎng)基

12.藍(lán)莓富含花青素，對(duì)人體有增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、消脂減肥、解酒護(hù)肝等功效。利用

藍(lán)莓可生產(chǎn)藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓醋、藍(lán)莓果醬等。下列敘述不正確的是（）

A.藍(lán)莓酒發(fā)酵過程中應(yīng)嚴(yán)格控制無氧條件，以保證酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸

B.發(fā)酵產(chǎn)生的果醋和泡菜都呈酸味，但形成酸味的物質(zhì)不同

C.制作藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋時(shí)所播控制的最適溫度不同

D.在制作藍(lán)莓醋時(shí)，高壓蒸汽滅菌后的果泗需冷卻后才能接種醋酸菌

13.人參是一種名貴藥材，具有良好的滋補(bǔ)作用，干擾素在慢性乙肝、丙肝及部分腫瘤的治療

中有一定療效。如圖為科研人員制備能合成干擾素的人參愈傷組織細(xì)胞的流程。①?④表示相

關(guān)的操作,EcoRI,矢mHI為限制酶,它們的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)如表所示。下列說法正

確的是（）

含干擾素基因的DNA片段反用I

BamHI限制酶識(shí)別序列及切割位點(diǎn)

①PCR擴(kuò)增

上于擾素EcoRIGAATTC

基因

EcoRIBamHI?

BamHIEcoRI

BamHIGGATCC

啟動(dòng)子

導(dǎo)入侵粵人爹愈傷檢測(cè)、篩凈能自

③農(nóng)桿組織細(xì)胞④一**人參總

標(biāo)記基因

終止子

A.過程①依據(jù)的原理是DNA半保留復(fù)制

B.在過程③中T-DNA整合到受體細(xì)胞的染色體DNA上

C.為方便后續(xù)的剪切和連接，可在兩種引物的一端分別加上GAATTC和GGATCC序歹IJ

D.過程④中，科研人員最終未能檢測(cè)出干擾素基因，其原因可能是干擾素基因未能導(dǎo)入人參

愈傷組織細(xì)胞

14.葡萄糖6磷酸脫氫酶(G-6PD)有F和S兩種類型，分別由一對(duì)等位基因XF和XS編碼?；?/p>

型為X?s的女性體細(xì)胞中的兩條X染色體會(huì)有一條隨機(jī)失活。將基因型為X-X'S的女性皮膚組

織用胰蛋白酶處理后先進(jìn)行細(xì)胞的原代培養(yǎng)，再對(duì)不同的細(xì)胞分別進(jìn)行單克隆培養(yǎng)。分別對(duì)

原弋培養(yǎng)和單克隆培養(yǎng)的細(xì)胞進(jìn)行G-6PD蛋白電泳檢測(cè)，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是

原代培養(yǎng)細(xì)胞單克隆培養(yǎng)細(xì)胞

I123456789

S型蛋白

F型蛋白

A.該過程用到的主要細(xì)胞工程技術(shù)是動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)

B.用胰蛋白酶處理皮膚組織可使其分散成單個(gè)細(xì)胞

C.原代培養(yǎng)細(xì)胞電泳圖有2個(gè)條帶是因?yàn)橥瑫r(shí)檢測(cè)了多個(gè)細(xì)胞

D.單克隆培養(yǎng)的細(xì)胞1、2、4、5、8、9與3、6、7所含基因不同

15.我國(guó)研究人員以小鼠(2n=40)和大鼠(2n=42)為材料，通過細(xì)胞融合技術(shù)創(chuàng)造出一種新型干

細(xì)胞一一異種雜合二倍體胚胎干細(xì)胞，該細(xì)胞具有多向分化潛能，在科研上具有較高應(yīng)用價(jià)

值，相關(guān)過程如下圖所示。下列敘述正確的是()

A.注射促性腺激素可促進(jìn)小副超數(shù)排卵，通過獲能液使大鼠精子獲得受精的能量

B.胚胎1、2均發(fā)育到囊胚階段，其中的滋養(yǎng)層具有發(fā)育成胎盤和胎膜的能力

C.異源二倍體ES細(xì)胞全能性的表達(dá)需要移植到經(jīng)同期發(fā)情的代孕受體內(nèi)完成

D.異源二倍體ES細(xì)胞的染色體數(shù)為41,發(fā)育成的雜種鼠僅有一條性染色體

答案以及解析

1.答案：D

解析：培養(yǎng)基一般含有碳源、氮源、水、無機(jī)鹽等成分，A正確；篩選淀粉分解菌時(shí)，需要

對(duì)菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，再將不同稀釋液涂布到固體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，B正確；由

圖可知，細(xì)菌I、II均產(chǎn)生透明圈，說明兩種細(xì)菌均可以產(chǎn)生淀粉酶并分泌到細(xì)胞外分解淀

粉，C正確：淀粉分解菌的H/C值越大，說明其產(chǎn)生的淀粉酶分解的淀粉相對(duì)越多，該淀粉分

解菌分解淀粉的能力越強(qiáng)，D錯(cuò)誤。

2.答案：D

解析：

選項(xiàng)解析正、誤

發(fā)酵罐的體積很大，發(fā)酵

A項(xiàng)之前要對(duì)谷氨酸菌種進(jìn)行正確

擴(kuò)大培養(yǎng)

若發(fā)酵產(chǎn)品是產(chǎn)谷氨酸菌

B項(xiàng)種，可采用過濾、沉淀等正確

方法分離

發(fā)酵過程中在中性或弱堿

C項(xiàng)正確

性條件下會(huì)積累谷氨酸

發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵是發(fā)酵過

D項(xiàng)錯(cuò)誤

程的中心環(huán)節(jié)

3.答案：C

解析：DNA不溶于酒精，而某些蛋白質(zhì)溶于酒精，故可以用冷酒精析出上清液中的DNA,A正

確；DNA能溶于2moi/L的NaQ溶液，DNA溶于2mol/L的NaCl溶液中后，用二苯胺試劑在沸水

浴布熱條件卜對(duì)DNA進(jìn)行鑒定，B止確；用限制酶1和限制酶11分別處理提取的產(chǎn)物，均只

得到一個(gè)條帶，說明提取物是環(huán)狀DNA,即提取物為質(zhì)粒，C錯(cuò)誤；用瓊脂糖凝膠電泳鑒定

質(zhì)粒，被染色的質(zhì)粒還需要通過紫外燈照射才能看到結(jié)果，D正確。

4.答案：C

解析：在PCR反應(yīng)體系中還需要加入4種游離的脫氧核甘酸、n^DNA聚合酶等，不需要加入

解旋酶，A錯(cuò)誤；由圖可知，②是第二輪PCR形成的，在第3輪PCR,引物1能與圖中②結(jié)合并

且形成兩條鏈等長(zhǎng)的突變基因，B錯(cuò)誤;引物中設(shè)計(jì)兩種限制酶識(shí)別位點(diǎn)，經(jīng)限制酶切割后可

以產(chǎn)生兩種不同的黏性末端，幫助目的基因定向定點(diǎn)插入載體，避免發(fā)生自身環(huán)化和反向連

接，C正確；在第3輪PCR結(jié)束后，共產(chǎn)生8個(gè)DNA分子，含突變堿基對(duì)且兩條鏈等長(zhǎng)的DNA

有2個(gè)，所以占比為1/4,D錯(cuò)誤。

5.答案：C

解析：制備單克隆抗體時(shí)，獲得的雜交瘤細(xì)胞需進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，A正確：腫瘤

細(xì)胞相當(dāng)于抗原，ADC的抗體可以特異性地和腫瘤細(xì)胞結(jié)合，將物質(zhì)C帶到腫瘤細(xì)胞，B正

確；ADC進(jìn)入細(xì)胞后，物質(zhì)C釋放出來，進(jìn)而誘導(dǎo)腫癖細(xì)胞調(diào)亡，C錯(cuò)誤：利用單克隆抗體

的特異性，其在臨床上還可作為診斷試劑或單獨(dú)用于疾病治療，D正確。

6.答案：B

解析：原生質(zhì)體是去除了植物細(xì)胞壁后剩下的具有生物活性的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞膜、

細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)三部分，原生質(zhì)層在成熟的植物細(xì)胞內(nèi)相當(dāng)于半透膜的結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞膜、

液泡膜和介于這兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，A正確。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，PEG濃度為40%時(shí)，雖

然異源融合率高，但融合細(xì)胞易停止發(fā)育或逐漸褐化死亡，B錯(cuò)誤。融合后的形成雜種植株

雖然具有兩種植物的全部染色體，但由于基因的選擇性表達(dá)，各自的優(yōu)良性狀不一定都表

達(dá)，D正確。

7.答案：B

解析：成塊的組織中細(xì)胞與細(xì)胞靠在一起，在培養(yǎng)前需用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，使組

織塊分散成單個(gè)細(xì)胞后才能進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，A正確；細(xì)胞在體外培養(yǎng)時(shí)，需要對(duì)培養(yǎng)液和培

養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌，以及在無菌環(huán)境下進(jìn)行操作，定期更疾培養(yǎng)液以防止細(xì)胞代謝物對(duì)細(xì)胞造

成危害，B錯(cuò)誤；動(dòng)物細(xì)胞在培養(yǎng)過程中會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞貼壁生長(zhǎng)和接觸抑制的現(xiàn)象，由此推測(cè)

第二種細(xì)胞會(huì)貼壁到無細(xì)胞區(qū)，當(dāng)2種細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)到表面相互接觸時(shí)停止分裂，C正確；

細(xì)胞膜表面上可能存在接受鄰近細(xì)胞信號(hào)的受體，以完成細(xì)胞間的信息交流，通過檢測(cè)混合

培養(yǎng)液中是否存在信息類物質(zhì)可初步推測(cè)2種細(xì)胞間的信息交流方式，D正確。

8.答案：C

解析：動(dòng)物細(xì)胞融合與植物細(xì)胞融合的原理都是細(xì)胞膜的流動(dòng)性，誘導(dǎo)融合的方法都有?物理

法和化學(xué)法，動(dòng)物細(xì)胞融合還可以用滅活病毒作誘導(dǎo)劑，A正確；雙雜交瘤細(xì)胞在培養(yǎng)過程

中一般無接觸抑制現(xiàn)象，不需要用胰蛋白能處理使其分散成單個(gè)細(xì)胞，B正確；雜交瘤細(xì)胞

是由已免疫的B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合形成的，無需接觸抗原就能產(chǎn)生抗體，C錯(cuò)誤；與單克

隆抗體相比，雙特異性抗體增加了一個(gè)特異性抗原結(jié)合位點(diǎn)，為抗體帶來了更強(qiáng)的特異性和

更好的靶向性，能在一定程度上提高“生物導(dǎo)彈”的靶向作用，D正確。

9.答案：C

解析：圖1表示該異常胚胎的受精過程，有2個(gè)精子同時(shí)與卵細(xì)胞接觸，此時(shí)的卵子為減數(shù)第

二次分裂中期的次級(jí)卵母細(xì)胞，A錯(cuò)誤；該卵子與2個(gè)精子受精，是異常受精，透明帶和卵細(xì)

胞膜在阻止多精入卵的過程中仍起作用，B錯(cuò)誤；圖4中細(xì)胞A、C能正常發(fā)育，其染色體都是

來自精子的1個(gè)父系染色體組和卵細(xì)胞的1個(gè)母系染色體組，而細(xì)胞B不能正常發(fā)育，其兩個(gè)

染色體組都來自父系，這對(duì)姐弟來源于母親的染色體一股相同（來自同一個(gè)雌原核），來源

于父親的染色體不同（分別來自兩個(gè)不同的雄原核，且分別含X、Y染色體），C正確，D錯(cuò)

誤。

10.答案:B

解析：生物體攝取的蛋白酶抑制劑基因會(huì)被生物體消化為小分子核甘酸而被吸收，不會(huì)在體

內(nèi)表達(dá)，是安全的，B符合題意。

11.答案：BC

解析：菜籽粕含有較多的粗蛋白和維生素等物質(zhì)，麥款含有糖類、蛋白質(zhì)和微量元素，故菜

籽粕與款皮能夠?yàn)槲⑸锾峁┨荚春偷?，A正確；接種前的培養(yǎng)基需要進(jìn)行高壓蒸汽火

菌，以避免雜菌的污染，B錯(cuò)誤；由柱形圖分析可知，黑曲霉菌處理組菜籽粕中單寧的含量

最低，說明黑曲霉菌對(duì)單寧的去除效果最為理想，C錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)用的植物乳酸菌和枯草芽泡

桿菌是原核生物，細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖，釀酒酵母菌細(xì)胞壁的主要成分是葡聚糖和u.露

聚糖，黑曲霉菌細(xì)胞壁的主要成分是兒丁質(zhì)，D正確。

12.答案:AD

解析：酵母菌發(fā)酵前期需要進(jìn)行有氧呼吸進(jìn)行繁殖，之后再進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，A錯(cuò)

誤；果醋中產(chǎn)生酸味的物質(zhì)是醋酸，泡菜形成酸味的物質(zhì)是乳酸，B正確；酒精發(fā)酵的最佳

溫度是18~30℃,醋酸發(fā)酵的最佳溫度是30~35℃,C正確；果酒制成后，在發(fā)酵液中加入醋

酸菌接著進(jìn)行醋酸發(fā)酵，不需要高反蒸汽滅菌，D錯(cuò)誤,

13.答案：ACD

解析：分析題圖可知，圖中過程①表示利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，過程②表示基因表達(dá)載

體的構(gòu)建，過程③表示將重組質(zhì)粒導(dǎo)入根瘤農(nóng)桿菌，過程④表示目的基因的檢測(cè)和鑒定。過

程①中，PCR技術(shù)依據(jù)的原理是D