第一單元|食物生產(chǎn)與社會生活第1課從食物采集到食物生產(chǎn)目標(biāo)素養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)1.掌握人類獲取食物的不同手段,知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義,認(rèn)識由食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的開始。2.通過學(xué)習(xí)私有制、階級和國家的產(chǎn)生,知道生產(chǎn)力是歷史發(fā)展進(jìn)程的決定性因素。3.運(yùn)用史料對比分析不同區(qū)域食物生產(chǎn)的不同特點,梳理世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本線索,培養(yǎng)時空觀念、歷史解釋等學(xué)科核心素養(yǎng)。4.認(rèn)識農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)對人類歷史發(fā)展的重要性以及農(nóng)業(yè)的交流與傳播為世界各地的發(fā)展所帶來的重要影響,樹立中國歷史源遠(yuǎn)流長的文化觀。一、人類早期的生產(chǎn)與生活1.食物采集期:遠(yuǎn)古時期食物來源依靠自然界現(xiàn)成的動植物為生。采集可食的植物果實和莖葉,捕撈魚蝦或獵取動物生產(chǎn)工具使用木、骨和石等材料制作的工具生活狀態(tài)①采集和漁獵。②在一定的地域范圍內(nèi)過著的生活。

③用火取暖、燒烤食物。④女性除生育和撫養(yǎng)后代外,還負(fù)責(zé)采集植物果實、昆蟲等,為群居的人們提供了大部分食物2.原始農(nóng)耕和畜牧的出現(xiàn)(1)時間:大約1萬年前。(2)條件:在長期的采集和漁獵過程中,人類掌握了某些動植物的生長規(guī)律,學(xué)會了選擇、馴化野生動植物。(3)概況原始農(nóng)耕原始畜牧西亞小亞細(xì)亞半島南部等地是和大麥的原產(chǎn)地

距今約9000年前,西亞的人們已飼養(yǎng)綿羊和山羊東亞黃河中上游是的發(fā)源地。長江中下游的居民在世界上最早種植水稻

距今約8500年前,中國賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬;后來,河姆渡居民也飼養(yǎng)豬和狗美洲中美洲是、甘薯等作物的原產(chǎn)地

距今約6000年前,南美印第安人馴化了

(4)影響①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會生活的第一次革命,人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。人類生產(chǎn)自己需要的產(chǎn)品,初步改變了純粹依賴自然資源的狀況。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加了人類的食物供應(yīng),改善了人類的生存條件,加速了人口的增長。②農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。人類從遷徙過渡到定居,并逐漸形成聚落。一部分人從食物生產(chǎn)中解放出來,專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動。原始音樂、文學(xué)和宗教因為精神生活的需要而產(chǎn)生。③農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。人類很早就認(rèn)識到天文知識對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性,天文歷法獲得較快發(fā)展。數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來。[歷史認(rèn)知]農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以后,人類逐漸從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者,初步改變了純粹依賴自然資源的狀況。人類的生活方式發(fā)生了巨大變化,人類從遷徙過渡到定居,推動了手工業(yè)、原始音樂、文學(xué)、宗教和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活1.古代埃及、古巴比倫、古印度、古代中國的水利與農(nóng)業(yè)(1)共同特征:灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。(2)原因:統(tǒng)治者都將灌溉系統(tǒng)的開鑿、疏浚、維護(hù)作為主要工作之一。2.農(nóng)業(yè)文明的興起區(qū)域食物生產(chǎn)土地所有制社會生活兩河流域(古巴比倫)種植大麥和小麥,飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜王室、神廟、政府官員、貴族、商人擁有土地土地、果園、資金、牲畜、工具、糧倉、勞力等都可以租賃(《漢謨拉比法典》規(guī)定)古埃及土地主要由王室和神廟占有以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系,決定了整個古埃及的命運(yùn)古代中國北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)①商周時期:井田制(國有名義下的貴族土地私有制)。②戰(zhàn)國以后。封建土地私有制①經(jīng)營方式:小農(nóng)經(jīng)濟(jì)(以家庭為生產(chǎn)單位、男耕女織、自給自足)。②國家政策:重農(nóng)抑商。③耕作方式:精耕細(xì)作。④水利工程:秦國都江堰、西漢龍首渠等古希臘①大麥和小麥(西亞傳入)。②谷物與蔬菜輪作。③果園:葡萄、橄欖①古希臘、斯巴達(dá):公民擁有土地。②古羅馬:國有—貴族、富人私有①引進(jìn)作物,因地制宜,發(fā)展手工業(yè)和工商業(yè)。②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸勞動古代美洲玉米、甘薯、馬鈴薯貴族私有和村社公有每個家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用。兩年不耕作的土地將被村社收回[歷史認(rèn)知]古代不同地區(qū)的居民都培育或引進(jìn)了適合本地區(qū)種植的農(nóng)作物和飼養(yǎng)的家畜。不同文明地區(qū)食物生產(chǎn)與社會生活發(fā)展的共同原因,一是社會生產(chǎn)力的發(fā)展,特別是生產(chǎn)工具制造水平的提高;二是農(nóng)耕、畜牧的產(chǎn)生和發(fā)展,提供了必要的前提;三是主要農(nóng)業(yè)區(qū)多分布于大河流域,適合人類生存;四是社會分工的發(fā)展和勞動生產(chǎn)率的提高,人類能夠滿足自己的基本需要;五是勞動人民的勤勞和智慧。三、生產(chǎn)關(guān)系的變化男女地位變化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后,男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位。女子則逐漸退居地位

貧富分化出現(xiàn)生產(chǎn)力的發(fā)展,使產(chǎn)品有了剩余。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了

階級差別產(chǎn)生隨著戰(zhàn)俘轉(zhuǎn)化為奴隸,在氏族社會中,就有了自由民和奴隸的差別國家誕生隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn),產(chǎn)生了,為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突,國家應(yīng)運(yùn)而生

[歷史認(rèn)知]農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生以及生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類社會的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了巨大變化,導(dǎo)致了私有制、階級和國家出現(xiàn)。

主題(一)因農(nóng)而穩(wěn)——文明曙光沐蒼生[史料探究學(xué)習(xí)]1.|問|題|探|史|——農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的原因[材料]首先,人口的移動一定會受到地理環(huán)境或周邊鄰居的限制。其次,季節(jié)性資源必須是豐富而規(guī)律的。這類資源可以包括魚、貝類、干果和植物種子,總之必須多產(chǎn)且源源不斷。再次,人口的增長必須達(dá)到一個食物短缺、人口與食物供給失衡的程度。……導(dǎo)致食物生產(chǎn)的出現(xiàn)?！幾圆假嚩鳌べM(fèi)根《世界史前史》[探究]根據(jù)材料,指出推動農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的主要因素。2.|以|圖|明|史|[解讀]圖1—圖5反映了古代不同地區(qū)食物生產(chǎn)與社會生活的多樣性:中國人馴養(yǎng)了豬;兩河流域魚是宴會主食;古埃及人飼養(yǎng)牛;古羅馬馴化了牛;古希臘廣泛種植橄欖,加工橄欖油;圖6說明古代中國普遍采用鐵犁牛耕;圖7反映了古代美洲以人力為主的耕作方式。3.|史|家|說|史|——農(nóng)業(yè)革命的意義農(nóng)業(yè)革命促使人類生活方式發(fā)生根本性的變化,人類從舊石器時代的遷徙生活逐漸轉(zhuǎn)為定居生活。……原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生以后,各項具體勞動,如動物的繁殖、飼養(yǎng)和農(nóng)作物的播種、收割等,更是與氣象變化息息相關(guān),久而久之人們便形成了“季”和“年”的概念,在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)了原始的歷法,即以物候定農(nóng)時的自然歷?！既嗽诩w勞動過程中發(fā)出的有節(jié)奏的呼喊聲,便是最基本的聲樂因素。——摘編自王斯德《世界通史》[解讀]農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化,人類從遷徙過渡到定居并逐漸形成聚落;隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高,原始音樂、文學(xué)和宗教也因為精神生活的需要而產(chǎn)生;農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人類很早就認(rèn)識到天文知識對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性,天文歷法獲得了發(fā)展。[形成歷史解釋]農(nóng)業(yè)革命的意義(1)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生,使人類的經(jīng)濟(jì)從舊石器時代以采集、狩獵為基礎(chǔ)的攫取性經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐赞r(nóng)耕、畜牧為基礎(chǔ)的生產(chǎn)性經(jīng)濟(jì),人類從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者。(2)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生標(biāo)志著人類對自然界認(rèn)識的一個飛躍,標(biāo)志著人類在生活資料的生產(chǎn)方面,從較多地依靠、適應(yīng)自然轉(zhuǎn)變?yōu)槔谩⒏脑熳匀?。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,人們開始對日月星辰的活動、水土的特點、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察,積累經(jīng)驗,從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識,把人類對客觀世界的認(rèn)識推到一個新的高度。(3)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生促使人類生活方式發(fā)生根本性的變化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性勞動,要求人們較長時間居住在一個地方,以便播種、管理、收獲。這樣,人類從遷徙生活逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槎ň由睢?4)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生為以后一系列的社會變革創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)。人類從事農(nóng)耕和畜牧后,獲得較豐富的食物來源,人口得以較快的增長,從而產(chǎn)生新的社會分工和物品的交換,導(dǎo)致原始社會的解體。[遷移強(qiáng)化訓(xùn)練]1.(2023·湖北高考)象形文字在一定程度上可以反映創(chuàng)字時的生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)生活和思想觀念等。下表是“農(nóng)”字的演變歷程,其創(chuàng)意是在樹木眾多的地方以蜃(蚌殼)制工具從事勞作?！稗r(nóng)”字的創(chuàng)制可反映當(dāng)時()A.天人合一的宇宙觀念B.漁獵采集的勞動方式C.形神兼?zhèn)涞臅嬎囆g(shù)D.原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況2.據(jù)考古學(xué)家和古人類學(xué)家推斷,從舊石器時代的早期到中期,世界人口的年增長率不足0.001%;而從公元前9000年到公元前3000年,世界人口的年增長率已提高到0.03%,與采集和漁獵時期相比高出30倍。出現(xiàn)這一變化的主要原因是()A.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了人類生存條件B.鐵犁牛耕的廣泛應(yīng)用C.人類掌握了某些動物的生長規(guī)律D.水利工程的大量修建3.在中世紀(jì)的英國,肉是奢侈之物。進(jìn)入15世紀(jì),英國鄉(xiāng)村屠戶的生意逐漸興旺起來,村莊永久性啤酒館相當(dāng)普遍。這表明()A.食物物種交流改變了人們的飲食習(xí)慣B.食物儲備技術(shù)進(jìn)步確保人民身體健康C.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提升推動飲食結(jié)構(gòu)變化D.君主立憲制政體有利于保障食品安全主題(二)因地而異——文明發(fā)展多元化[史料探究學(xué)習(xí)]1.|問|題|探|史|——古代食物生產(chǎn)的特征[材料一]新石器時代文化分布表文化代表旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)中原文化區(qū)、山東文化區(qū)稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)長江中游文化區(qū)、江浙文化區(qū)狩獵采集經(jīng)濟(jì)文化區(qū)甘肅文化區(qū)、燕遼文化區(qū)[探究]根據(jù)材料一表格,分析古代中國食物生產(chǎn)呈現(xiàn)怎樣的特征。[材料二]大麥和小麥從西亞傳入希臘,成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物。古希臘人在土地肥沃的地方實行谷物與蔬菜輪作,在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園,種植葡萄和橄欖,并加工成葡萄酒和橄欖油?！匀私虤v史選擇性必修2《經(jīng)濟(jì)與社會生活》[材料三]希洛人是斯巴達(dá)國家沒有任何權(quán)利的被剝削者,農(nóng)業(yè)奴隸。他們每7戶被固定于一戶斯巴達(dá)公民的份地上,每年要向份地主人交納收獲物的一半和一定數(shù)量的油和酒。——摘編自朱寰主編《世界上古中古史》[探究]根據(jù)材料二、三并結(jié)合所學(xué)知識,概括古代希臘農(nóng)業(yè)的特征。2.|史|料|研|史|——古代食物生產(chǎn)的多樣性[材料]在全世界許多地方,人類都獨立發(fā)現(xiàn)了如何種植食用植物,其中最顯著的三處為近東、中美洲和中國。約1萬年前,近東的人類首先開始種植小麥和大麥等谷物。距今八九千年前,中美洲人率先開始種植玉米和豆子等重要主食,而中國人則是培育稻米的先驅(qū)。隨后又出現(xiàn)其他作物種植中心,如種植土豆的安第斯地區(qū)和種植高粱的撒哈拉沙漠以南的非洲等。種植的理念和所需原材料從上述中心發(fā)散開去。在作物移植的真正中心開始種植前,野生作物可能已在當(dāng)?shù)厝说娘嬍持邪缪萘酥匾巧６谝敫鞯牡貐^(qū),這些作物可能會讓人耳目一新。——摘編自保羅·弗里德曼《食物:味道的歷史》[解讀]這段材料提出,農(nóng)業(yè)起源是多中心的。在世界許多地方,人類都獨立發(fā)展了農(nóng)業(yè)。居住在近東、中美洲和中國的人類先后獨立地種植小麥、大麥、玉米、水稻等,然后這些農(nóng)作物從上述地方傳播到世界其他地區(qū)。[形成歷史解釋]古代東西方食物生產(chǎn)的多樣化特征項目東方西方農(nóng)耕技術(shù)耕作制度實行輪作制和復(fù)種制或間作套種制普遍實行休耕農(nóng)作制土地集中土地兼并仍然用來經(jīng)營種植,仍然需要大量農(nóng)業(yè)勞動力分散經(jīng)營,減少的是自耕農(nóng),增加的是佃農(nóng)和雇農(nóng)土地集中是為了發(fā)展畜牧業(yè),如圈地運(yùn)動是為了養(yǎng)羊,所需勞動力少,大量失地農(nóng)民只能到城市謀生經(jīng)濟(jì)比重經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主,種植業(yè)中又以糧食生產(chǎn)為中心,畜牧業(yè)只占次要地位農(nóng)牧并重、農(nóng)牧結(jié)合飲食結(jié)構(gòu)素食結(jié)構(gòu),糧食占主導(dǎo)地位,肉食所占比重小食物結(jié)構(gòu)中肉、奶的比重較高[遷移強(qiáng)化訓(xùn)練]1.如圖是一幅關(guān)于漢代農(nóng)業(yè)的畫像磚,畫面左側(cè)一人持長柄彎鋤翻地松土,另二人并排俯身單手伸向地里,似為施播種子,動作整齊劃一。這幅畫像磚可以用來說明,漢代()A.多種經(jīng)營方式興盛B.小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的繁榮C.生產(chǎn)工具較為落后D.農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作2.如圖為約公元前1400年古埃及的壁畫,描繪了當(dāng)時各種食物。這可用于說明()A.兩河流域農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)B.尼羅河為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有利條件C.古埃及畜牧業(yè)繁榮D.土地國有制度促進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步3.下圖是公元前4000—前1000年世界古代主要文明分布示意圖。關(guān)于圖中①②③④所在區(qū)域,說法正確的是()A.①地居民種植大麥和小麥,飼養(yǎng)駱馬等家畜B.②地居民以谷物生產(chǎn)為主,同時種植橄欖和葡萄C.③地居民培育出番茄、玉米和甘薯等農(nóng)作物D.④地是粟的發(fā)源地,并飼養(yǎng)豬和狗等動物教材史料延展發(fā)掘教材P7問題探究材料一古者,民茹草飲水,采樹木之實,食蠃蛖(bàng)之肉,時多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷,相土地宜燥濕肥(qiāo)高下;嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就。——《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》材料二古之人民,皆食禽獸肉。至于神農(nóng),人民眾多,禽獸不足。于是神農(nóng)因天之時,分地之利,制耒耜,教民農(nóng)作?！喙獭栋谆⑼x·號》(一)一題多思1.指出兩則材料內(nèi)容的分歧點,并分別說明其觀點。2.結(jié)合相關(guān)史實,談?wù)勀銓ι鲜霾牧现羞h(yuǎn)古人類生活和農(nóng)業(yè)起源描述不同的看法。3.你認(rèn)為了解漁獵采集時期人類社會基本情況的主要方式有哪些?試舉兩例說明。(二)類材變式考1.早期人類的居住從流動逐漸轉(zhuǎn)向定居。定居方式的出現(xiàn),推動了語言交流的形成,進(jìn)而使得文字產(chǎn)生。同時,定居點的擴(kuò)大也必然推動城市、制度以及青銅器等的出現(xiàn),人類進(jìn)入文明時代。據(jù)此可知,推動人類文明誕生和發(fā)展最重要的因素是()A.農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展 B.語言交流的形成C.金屬工具的出現(xiàn) D.階級對立和制度2.《呂氏春秋》記載,周族的先祖后稷將“耕織”視為“本教”,受其影響,“天子親率諸侯耕帝籍田”,大夫、士也分工參與其中;與此同時,“后妃率九嬪蠶于郊,桑于公田”。這些陳述意在()A.復(fù)興天子親耕制度 B.傳播男尊女卑觀念C.還原周初歷史風(fēng)貌 D.宣揚(yáng)以農(nóng)為本思想3.從世界范圍看,不同區(qū)域的文明為農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展作出了獨特的貢獻(xiàn)。下列選項中,屬于古代尼羅河流域主要種植作物的是()A.小麥 B.水稻 C.葡萄 D.玉米4.閱讀材料,完成下列要求。材料一西周至五代自然災(zāi)害具體情況如下簡表所示。在各種自然災(zāi)害中,發(fā)生次數(shù)最多、破壞性最強(qiáng)的是旱災(zāi)、水災(zāi)和蝗災(zāi),這三大自然災(zāi)害給勞動人民帶來巨大的苦難。我國古代水旱災(zāi)害的發(fā)生在時空分布上有著一定的規(guī)律,西周到五代的旱災(zāi)多發(fā)時段共有9個,水災(zāi)多發(fā)時段共有8個。中國古代的水旱災(zāi)害頻繁,分布的地域也極廣泛。從總體上來看,大部分時期內(nèi),北方旱災(zāi)爆發(fā)頻率高于南方,西部高于東部;水災(zāi)發(fā)生的情況則正相反?；葹?zāi)是中國古代僅次于水旱災(zāi)害的自然災(zāi)害,歷代對蝗蟲危害的記錄都慘不忍睹,如晉永嘉四年(310年)五月,“幽、并、司、冀、秦、雍六州大蝗,食草木、牛馬毛,皆盡”?；葹?zāi)給人民的生產(chǎn)、生活帶來了極大的威脅。西周至五代自然災(zāi)害統(tǒng)計簡表朝代年份發(fā)生次數(shù)旱水蝗蟲地震歉饑霜雪雨雹疫風(fēng)地沸周8678930161398751秦漢44037581765068149351329三國兩晉200304605614531323517542南北朝169315777717401620181733隋29229513112唐28949312911534522427371663五代545126116332——摘編自齊濤主編《中國古代經(jīng)濟(jì)史》材料二開元初年,山東、河北、河南等糧食主產(chǎn)區(qū)爆發(fā)了嚴(yán)重的蝗災(zāi),宰相姚崇認(rèn)識到蝗災(zāi)與政權(quán)穩(wěn)固、社會安定的內(nèi)在關(guān)聯(lián),主張積極滅蝗,其主張也得到唐玄宗批準(zhǔn)。經(jīng)過審時度勢,姚崇提出“夜火坑埋法”滅蝗,派出御史擔(dān)任捕蝗使,分道指揮山東等地的除蝗工作,并將滅蝗成效作為考核各級政府官員政績的標(biāo)準(zhǔn)。為鼓勵百姓積極滅蝗,在這次捕蝗行動中,蝗區(qū)還采取了捕蝗給粟的獎勵辦法,《朝野僉載》記載:“敕差使與州縣相知驅(qū)逐,采得一石者與一石粟;一斗,粟亦如之?！币Τ缰位炔粌H僅停留于滅蝗,還積極開展災(zāi)后撫恤工作,如放貸、蠲免錢糧等,從而使生產(chǎn)迅速恢復(fù),也使得大災(zāi)之后沒有出現(xiàn)大荒?！耙Τ缰位取笔翘瞥酥廖覈糯鸀?zāi)害治理的成功典范,也是國家治理能力和水平不斷提升的突出表現(xiàn),為“開元盛世”局面的形成作出了積極貢獻(xiàn)?！幾蕴镆环f、劉利民《“重人事輕天命”——姚崇滅蝗思想與實踐探析》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識,指出周至五代自然災(zāi)害發(fā)生所呈現(xiàn)的特點。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識,概括唐代“姚崇治蝗”的措施并分析其影響。史材閱讀拓展認(rèn)知(一)原始社會的三次社會大分工第一次分工:是指原始社會后期發(fā)生的畜牧業(yè)同農(nóng)業(yè)的分離。原始人類征服自然的能力有了提高,促進(jìn)了勞動生產(chǎn)率的增長,引起了部落間的產(chǎn)品交換,為私有制的產(chǎn)生創(chuàng)造了物質(zhì)前提。第二次分工:是指手工業(yè)和農(nóng)業(yè)的分工,發(fā)生于原始社會末期。這次社會大分工促進(jìn)了勞動生產(chǎn)率的進(jìn)一步提高,促使私有制形成。第三次分工:是指原始社會晚期商人階層的產(chǎn)生。交換的不斷發(fā)展和擴(kuò)大,使商品生產(chǎn)出現(xiàn)并發(fā)展,又反過來促進(jìn)了交換的進(jìn)一步發(fā)展。交換規(guī)模擴(kuò)大,品種增多,各生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間直接的產(chǎn)品交換越來越不便利,于是專事交換的中間人——商人應(yīng)運(yùn)而生。(二)東西方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不同農(nóng)業(yè)作為一種謀生手段所要解決的就是衣食問題,但是,長期以來人們在研究農(nóng)業(yè)起源和發(fā)展的歷史時,只注意食物獲得過程和手段的研究,而忽視了對衣著來源的考察,更忽視了把衣食作為一個整體來比較中西方農(nóng)業(yè)的異同,也就無法真正地把握中西方農(nóng)業(yè)的特點及其由此而產(chǎn)生的一系列問題,我們認(rèn)為,不能光用吃來表示中西農(nóng)業(yè)的差異,還必須用穿來表示,因為穿不僅是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)差異最終結(jié)果之一,而且也是差異(包括食物上的差異)發(fā)生的最初原因?！轮系纳a(chǎn)是中西農(nóng)業(yè)的分水嶺,分為農(nóng)桑和農(nóng)牧兩種結(jié)構(gòu)。農(nóng)桑結(jié)合是中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要特征,而農(nóng)牧并舉則是西方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要特征。在主體結(jié)構(gòu)下中西方的農(nóng)桑和農(nóng)牧又有各自不同的結(jié)合方式?！幾栽凵吨形鬓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展問題之比較》課下請完成課時跟蹤檢測(一)學(xué)習(xí)講義答案第一單元食物生產(chǎn)與社會生活第1課從食物采集到食物生產(chǎn)Ⅰ.時空要清晰一、1.遷徙2.(3)小麥粟玉米駱馬三、從屬貧富分化階級Ⅱ.理解要深刻主題(一)[史料探究學(xué)習(xí)][材料]提示:地理環(huán)境的限制;季節(jié)性資源的出現(xiàn);人口的增長。[遷移強(qiáng)化訓(xùn)練]1.選D從圖表信息看,“農(nóng)”字的創(chuàng)意是在樹木眾多的地方以蜃(蚌殼)制工具從事勞作,可見“農(nóng)”字的創(chuàng)制可反映當(dāng)時原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況,故選D項;天人合一呈現(xiàn)人與自然的關(guān)系,“農(nóng)”字的創(chuàng)制無法體現(xiàn),排除A項;材料無法體現(xiàn)漁獵采集的勞動方式,排除B項;材料強(qiáng)調(diào)“農(nóng)”字的創(chuàng)制是原始農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)果,談不上形神兼?zhèn)涞臅嬎囆g(shù),排除C項。2.選A結(jié)合所學(xué)知識可知,距今一萬年前,農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)出現(xiàn),改善了人類的生存條件,推動了人口增長,故選A項;根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知,當(dāng)時仍然使用石器,排除B項;材料強(qiáng)調(diào)的是人口增長,主要原因是生產(chǎn)力的發(fā)展,故人類對動物生長規(guī)律的掌握一定程度上促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展,但不是主要原因,排除C項;水利工程的大量修建是在國家形成后,排除D項。3.選C由材料并結(jié)合所學(xué)可知,中世紀(jì)的英國由于大多數(shù)人口依賴于農(nóng)業(yè),肉類相對稀缺,因此是奢侈之物,到了15世紀(jì),隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們有了更多的肉類消費(fèi),使用麥芽等原料制作的啤酒也相當(dāng)普遍,人們的飲食結(jié)構(gòu)隨之變化,故選C項。主題(二)[史料探究學(xué)習(xí)][材料一]提示:材料一主要反映了中國原始社會新石器時代經(jīng)濟(jì)文化區(qū)域的分布狀況,表明了古代中國的食物生產(chǎn)具有區(qū)域性、多元化特征。[材料二、三]提示:引進(jìn)作物,因地制宜,發(fā)展手工業(yè)和工商業(yè);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸。[遷移強(qiáng)化訓(xùn)練]1.選D據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知,畫像磚中體現(xiàn)的是三個勞動者在勞作的情形,翻地和播種的動作體現(xiàn)出了勞動者在農(nóng)業(yè)上認(rèn)真細(xì)致地進(jìn)行耕作,是精耕細(xì)作的體現(xiàn),故選D項;漢代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式一般是以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn),材料僅涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情形,無法判斷出漢代多種經(jīng)營方式的興盛,排除A項;小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的繁榮需要從動態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)量等信息來分析,材料僅提供了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程性史料,無法證明小農(nóng)經(jīng)濟(jì)繁榮,排除B項;漢代生產(chǎn)工具是鐵犁牛耕,在當(dāng)時世界上處于領(lǐng)先地位,排除C項。2.選B據(jù)材料可知,壁畫中的食物多與河流有關(guān),如魚等,而埃及位于尼羅河流域,壁畫內(nèi)容體現(xiàn)了尼羅河為埃及農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了有利條件,故選B項;埃及位于尼羅河流域,與兩河流域無關(guān),排除A項;壁畫描繪了各種食物生產(chǎn)信息,主要為農(nóng)業(yè)方面,與畜牧業(yè)關(guān)系不大,且無法得出其“繁榮”,排除C項;古埃及的土地主要由王室和神廟占有,且材料并未涉及生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步,排除D項。3.選B據(jù)所學(xué)可知,②是古希臘,古希臘居民以谷物生產(chǎn)為主,同時種植橄欖和葡萄,說法正確,故選B項;①是尼羅河流域的古埃及,種植大麥和小麥,飼養(yǎng)駱馬的是南美印第安人,排除A項;③是兩河流域,培育出番茄、玉米和甘薯等農(nóng)作物的是美洲居民,排除C項;④是中國的長江流域,粟是黃河流域的農(nóng)作物,排除D項。Ⅲ.思維要多元[教材史料延展發(fā)掘](一)一題多思1.提示:分歧點:農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因不同。觀點:材料一反映為了抵御病毒災(zāi)害,神農(nóng)傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識;材料二反映人口增多而狩獵的食物不足,則神農(nóng)傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識。2.提示:年代久遠(yuǎn),無確切實物證據(jù)和文字可考,僅憑傳說等描述,出現(xiàn)分歧在所難免