廚師用工合同甲方（用人單位）：名稱：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：________________________地址：________________________聯(lián)系方式：________________________乙方（勞動(dòng)者）：姓名：________________________身份證號(hào)碼：________________________住址：________________________聯(lián)系方式：________________________根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》《勞動(dòng)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，簽訂本合同，共同遵守。一、合同期限固定期限：自____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期____個(gè)月，自____年____月____日起至____年____月____日止。合同續(xù)簽：期滿前30日內(nèi)，雙方協(xié)商一致可續(xù)簽合同；若未書面提出終止，本合同自動(dòng)續(xù)延____年，續(xù)延次數(shù)不超過(guò)____次。二、工作內(nèi)容與要求崗位與職責(zé)：乙方擔(dān)任____（中餐/西餐/面點(diǎn)/冷菜）廚師，負(fù)責(zé)菜品制作、食材加工、廚房衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)等工作。嚴(yán)格遵守甲方《菜品標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》，確保出品符合色、香、味、形要求，每日菜品合格率不低于95%。參與菜單設(shè)計(jì)與研發(fā)，每月需提出不少于2款新菜品方案，經(jīng)甲方評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后納入菜單。負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收與存儲(chǔ)管理，杜絕使用過(guò)期、變質(zhì)原料，每日填寫《食材損耗記錄表》。工作標(biāo)準(zhǔn)：遵守《食品安全法》及甲方衛(wèi)生規(guī)范，每日操作前對(duì)廚具、工作臺(tái)消毒，個(gè)人衛(wèi)生符合行業(yè)要求（如穿戴工服、佩戴廚師帽、不留長(zhǎng)指甲等）。合理控制成本，食材利用率不低于85%，杜絕浪費(fèi)。三、工作時(shí)間與休息休假工時(shí)制度：實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制，每日工作8小時(shí)（含1小時(shí)就餐時(shí)間），每周工作40小時(shí)，具體排班由甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求確定（如早班8:00-16:00、晚班16:00-24:00）。因客流量增加需加班的，甲方應(yīng)提前與乙方協(xié)商，每月加班不超過(guò)36小時(shí)。休息與休假：每周享有1天帶薪休息日，法定節(jié)假日（春節(jié)3天、國(guó)慶3天等）按國(guó)家規(guī)定放假，若需加班，甲方支付3倍日工資。乙方累計(jì)工作滿1年可享受5天帶薪年假，滿10年增至10天，滿20年增至15天，年假需提前15天申請(qǐng)，甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)籌安排。四、勞動(dòng)報(bào)酬與福利薪資結(jié)構(gòu)：試用期工資：____元/月（不低于本崗位正式工資的80%，且不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)）。正式工資：基本工資____元+績(jī)效獎(jiǎng)金（按菜品銷售額的____%計(jì)提）+全勤獎(jiǎng)____元+工齡工資（滿1年增加____元/月，上限____元）。加班費(fèi)計(jì)算：平日加班按1.5倍時(shí)薪、休息日加班按2倍時(shí)薪、法定節(jié)假日按3倍時(shí)薪支付（時(shí)薪=基本工資÷21.75÷8）。支付方式：每月____日前以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付上月工資，甲方提供工資清單，乙方簽字確認(rèn)。福利待遇：甲方為乙方繳納五險(xiǎn)一金（養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)及住房公積金），個(gè)人承擔(dān)部分從工資中代扣。提供工作餐、員工宿舍（若有）及年度健康體檢，高溫季節(jié)（6-9月）發(fā)放防暑補(bǔ)貼____元/月。五、勞動(dòng)保護(hù)與健康要求健康管理：乙方入職前須提供有效期內(nèi)的健康證，每年需復(fù)檢一次，費(fèi)用由甲方承擔(dān)；若健康證失效或體檢不合格，甲方有權(quán)暫停工作直至合格?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，或活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性皮膚病等有礙食品安全的疾病，乙方應(yīng)立即報(bào)告甲方，甲方可調(diào)整崗位或解除合同。安全防護(hù)：甲方提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品（如隔熱手套、防滑鞋、口罩），定期檢查廚房設(shè)備安全，組織消防與急救培訓(xùn)。乙方操作時(shí)須遵守安全規(guī)程，因違規(guī)導(dǎo)致工傷的，甲方按《工傷保險(xiǎn)條例》承擔(dān)責(zé)任；非工作原因?qū)е碌膫?，甲方不承?dān)賠償。六、合同的變更、解除與終止合同變更：因甲方經(jīng)營(yíng)調(diào)整需變更乙方崗位或工作地點(diǎn)的，應(yīng)提前30日書面通知，雙方協(xié)商一致后簽訂補(bǔ)充協(xié)議。甲方解除合同：過(guò)失性解除：乙方若出現(xiàn)以下情形，甲方可單方解除合同且不支付補(bǔ)償：（1）試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件（如菜品合格率低于80%）；（2）嚴(yán)重違反規(guī)章制度（如擅自離崗2次以上、偷吃食材、泄露甲方菜譜）；（3）因失職造成重大損失（如操作失誤導(dǎo)致火災(zāi)、食物中毒）。非過(guò)失性解除：乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)崗后仍無(wú)法達(dá)標(biāo)，甲方提前30日書面通知或支付1個(gè)月工資作為代通知金后，可解除合同，并按工作年限支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償（每滿1年支付1個(gè)月工資，不滿半年按0.5個(gè)月計(jì)算）。乙方解除合同：試用期內(nèi)提前3日、轉(zhuǎn)正后提前30日書面通知甲方，方可解除合同；若因甲方未及時(shí)支付工資、未提供安全勞動(dòng)條件等情形，乙方可隨時(shí)解除合同并要求經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。合同終止：合同期滿未續(xù)簽、乙方達(dá)到法定退休年齡或死亡的，本合同自動(dòng)終止，甲方應(yīng)出具《解除/終止勞動(dòng)合同證明》，并在15日內(nèi)辦理社保轉(zhuǎn)移手續(xù)。七、保密與競(jìng)業(yè)限制保密義務(wù)：乙方在職期間及離職后2年內(nèi)，不得泄露甲方商業(yè)秘密，包括但不限于菜品配方、成本核算、客戶資料、供應(yīng)商信息等。競(jìng)業(yè)限制：若乙方為甲方核心技術(shù)崗位（如行政總廚、研發(fā)廚師），離職后1年內(nèi)不得在甲方經(jīng)營(yíng)區(qū)域半徑5公里內(nèi)，從事同類餐飲工作或自營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)業(yè)務(wù)；甲方按月支付競(jìng)業(yè)補(bǔ)償（標(biāo)準(zhǔn)為離職前12個(gè)月平均工資的30%），若乙方違反，需支付違約金____元（不超過(guò)補(bǔ)償總額的5倍）。普通廚師崗位不適用競(jìng)業(yè)限制條款。八、違約責(zé)任甲方違約：未按時(shí)支付工資的，每逾期1日按未付金額的0.5%支付違約金；違法解除合同的，需按經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的2倍支付賠償金。乙方違約：擅自離職導(dǎo)致甲方崗位空缺的，需賠償甲方招聘替代人員的費(fèi)用（不超過(guò)1個(gè)月工資）；違反保密義務(wù)造成甲方損失的，需承擔(dān)全額賠償責(zé)任（包括但不限于訴訟費(fèi)、律師費(fèi)）。九、其他條款爭(zhēng)議解決：雙方因履行合同發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。制度銜接：甲方《員工手冊(cè)》《廚房安全規(guī)范》等規(guī)章制度為本合同附件，與本合同具有同等法律效力。合同生效：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。甲方