生物化學(xué)專升本練習(xí)題與參考答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.不能利用甘油的組織是（）A、肝臟B、小腸C、腎臟D、脂肪組織E、以上都不是正確答案：D答案解析：脂肪組織不能利用甘油。甘油的代謝主要在肝臟、腎臟等組織中進(jìn)行。肝臟含有甘油激酶，可將甘油磷酸化生成3-磷酸甘油，進(jìn)而參與糖代謝等過程。腎臟也有一定利用甘油的能力。小腸在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收等過程中也可能涉及甘油相關(guān)代謝。而脂肪組織缺乏甘油激酶，不能直接利用甘油進(jìn)行代謝。2.RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄，其底物是()A、ATP、GTP、TTP、CTPB、AMP、GMP、TMP、CMPC、dATP、dGTP、dUTP、dCTPD、ATP、GTP、UTP、CTPE、ddATP、ddGTP、ddTTP、ddCTP正確答案：D答案解析：RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄合成RNA，所需的底物是四種核糖核苷酸三磷酸，即ATP、GTP、UTP、CTP。選項(xiàng)A中TTP是脫氧核糖核苷酸；選項(xiàng)B中是核糖核苷酸單磷酸；選項(xiàng)C中是脫氧核糖核苷酸三磷酸；選項(xiàng)E中是雙脫氧核糖核苷酸三磷酸，均不符合要求。3.（）體內(nèi)解除氨毒的主要方式是：A、生成谷氨酰胺B、生成尿素C、生成其他氨基酸D、生成嘧啶E、生成含氮激素正確答案：B答案解析：體內(nèi)解除氨毒主要是通過鳥氨酸循環(huán)生成尿素，將氨轉(zhuǎn)化為無毒的尿素排出體外。生成谷氨酰胺是轉(zhuǎn)運(yùn)氨的方式之一；生成其他氨基酸不是主要的解除氨毒方式；生成嘧啶與解除氨毒無關(guān)；生成含氮激素也和解除氨毒沒有直接關(guān)系。4.異檸檬酸脫氫酶是下列哪種反應(yīng)的限速酶（）A、糖原分解B、糖異生C、三羧酸循環(huán)D、糖酵解E、糖原合成正確答案：C答案解析：三羧酸循環(huán)中，異檸檬酸脫氫酶催化異檸檬酸氧化脫羧生成α-酮戊二酸，此反應(yīng)是三羧酸循環(huán)的關(guān)鍵步驟之一，是三羧酸循環(huán)的限速酶。糖酵解的限速酶是己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶；糖異生的限速酶有丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶-1和葡萄糖-6-磷酸酶；糖原合成的關(guān)鍵酶是糖原合酶；糖原分解的限速酶是磷酸化酶。5.下列磷脂中，哪一種含有膽堿？()A、心磷脂B、卵磷脂C、磷脂酸D、腦苷脂E、腦磷脂正確答案：B答案解析：卵磷脂即磷脂酰膽堿，分子中含有膽堿。腦磷脂即磷脂酰乙醇胺，不含膽堿；磷脂酸是最簡(jiǎn)單的磷脂，不含有膽堿；腦苷脂是糖脂類，不含膽堿；心磷脂即二磷脂酰甘油，也不含有膽堿。6.（）關(guān)于氨的來源，以下敘述錯(cuò)誤的是：A、腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的腐敗作用B、氨基酸脫氨基作用C、腸道細(xì)菌對(duì)尿素的水解D、食物的消化吸收E、腎臟谷氨酰胺的水解正確答案：D答案解析：氨的來源主要有氨基酸脫氨基作用、腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的腐敗作用、腸道細(xì)菌對(duì)尿素的水解以及腎臟谷氨酰胺的水解等。食物的消化吸收不是氨的主要來源途徑。7.雙股DNA分子中堿基嚴(yán)格配對(duì)，并以氫鍵彼此相連，其正確表達(dá)方式是()A、A=G,T≡CB、A≡T,G=CC、A=T,G≡CD、A=C,G≡TE、A-T,G=C正確答案：C答案解析：DNA分子中，A（腺嘌呤）與T（胸腺嘧啶）通過兩個(gè)氫鍵相連，即A=T；G（鳥嘌呤）與C（胞嘧啶）通過三個(gè)氫鍵相連，即G≡C。8.在電子傳遞中將電子直接傳給氧的是A、NAD+B、Fe-SC、CytbD、CoAE、Cytaa3正確答案：E9.氧化磷酸化進(jìn)行的部位是A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B、溶酶體C、線粒體D、過氧化酶體E、高爾基復(fù)合體正確答案：C答案解析：氧化磷酸化是細(xì)胞呼吸中產(chǎn)生ATP的主要過程，主要在線粒體中進(jìn)行。線粒體具有完整的呼吸鏈等相關(guān)結(jié)構(gòu)和酶系，能夠通過一系列電子傳遞和質(zhì)子跨膜運(yùn)輸?shù)冗^程，實(shí)現(xiàn)氧化磷酸化合成ATP。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要參與蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的合成等功能；溶酶體主要進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的消化分解；過氧化酶體主要參與過氧化物的代謝等；高爾基復(fù)合體主要進(jìn)行蛋白質(zhì)的加工、分類和運(yùn)輸?shù)龋c氧化磷酸化無關(guān)。10.在肝中合成最多的血漿蛋白是（）A、α球蛋白B、凝血酶原C、清蛋白D、β球蛋白E、纖維蛋白原正確答案：C答案解析：清蛋白是人體血漿中最主要的蛋白質(zhì)，肝臟是合成清蛋白的主要場(chǎng)所，肝臟每天合成的清蛋白約占全身清蛋白總量的1/4。所以在肝中合成最多的血漿蛋白是清蛋白。11.脂酰輔酶A在肝臟β氧化的酶促反應(yīng)順序是()A、脫氫、再脫氫、加水、硫解B、硫解、脫氫、加水、再脫氫C、脫氫、加水、再脫氫、硫解D、脫氫、脫水、再脫氫、硫解E、加水、脫氫、硫解、再脫氫正確答案：C答案解析：脂酰輔酶A在肝臟β氧化的酶促反應(yīng)順序?yàn)椋菏紫仁侵］o酶A脫氫生成反Δ2烯脂酰輔酶A；然后加水生成L(+)-β-羥脂酰輔酶A；接著再脫氫生成β-酮脂酰輔酶A；最后硫解生成乙酰輔酶A和少兩個(gè)碳原子的脂酰輔酶A。所以順序是脫氫、加水、再脫氫、硫解。12.生物素缺乏時(shí)，影響下列哪一個(gè)酶的活性（）A、丙酮酸激酶B、丙酮酸脫氫酶C、丙酮酸羧化酶D、蘋果酸酶E、蘋果酸脫氫酶正確答案：C13.能直接以氧作為電子接受體的是（）A、細(xì)胞色素bB、細(xì)胞色素CC、細(xì)胞色素b1D、細(xì)胞色素a3E、細(xì)胞色素C1正確答案：D答案解析：細(xì)胞色素a3可以直接以氧作為電子接受體，將電子傳遞給氧，生成水。細(xì)胞色素b、細(xì)胞色素C、細(xì)胞色素b1、細(xì)胞色素C1都不能直接以氧作為電子接受體。14.關(guān)于酶的活性中心敘述正確的是()A、所有酶的活性中心都有輔助因子B、酶的活性中心不與底物結(jié)合，只起催化作用C、酶的活性中心可特異性地與底物結(jié)合，但與催化功能無關(guān)D、酶的活性中心既不與底物結(jié)合也沒有催化作用，為反應(yīng)提供場(chǎng)所E、酶的活性中心直接參與底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的反應(yīng)過程正確答案：E答案解析：酶的活性中心是與底物特異性結(jié)合并催化底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的特定區(qū)域，直接參與底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的反應(yīng)過程。選項(xiàng)A中不是所有酶的活性中心都有輔助因子；選項(xiàng)B酶的活性中心既與底物結(jié)合也起催化作用；選項(xiàng)C酶的活性中心與底物結(jié)合且與催化功能密切相關(guān)；選項(xiàng)D說法錯(cuò)誤。15.NADH+H+的受氫體是（）A、FADB、FMNC、CoQD、硫辛酸E、Cytb正確答案：B16.脂酸β-氧化不能生成的化合物（）A、H2OB、FADH2C、NADHD、乙酰CoAE、以上都不是正確答案：A答案解析：脂酸β-氧化過程中，脂肪酸活化消耗ATP，然后經(jīng)過脫氫（生成FADH?）、加水、再脫氫（生成NADH）、硫解（生成乙酰CoA）等步驟，最終生成乙酰CoA、FADH?、NADH等，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生水，但不是以選項(xiàng)A中“H?O”這樣的形式單獨(dú)生成，所以脂酸β-氧化不能生成的化合物是選項(xiàng)A中的“H?O”。17.糖酵解的終產(chǎn)物是()A、3-磷酸甘油醛B、6-磷酸葡萄糖酸C、乳酸D、丙酮酸E、6-磷酸葡萄糖正確答案：C18.（）在代謝中只能成酮不能成糖的氨基酸是A、異亮氨酸B、絲氨酸C、亮氨酸D、丙氨酸E、甘氨酸正確答案：C答案解析：亮氨酸在代謝中只能成酮不能成糖。亮氨酸經(jīng)過一系列代謝過程會(huì)生成乙酰輔酶A和乙酰乙酰輔酶A，最終生成酮體，不能生成糖；而異亮氨酸可以生成糖和酮體；絲氨酸、丙氨酸、甘氨酸都可以參與糖代謝過程，能生成糖。19.在動(dòng)物和人體內(nèi)糖異生是指()A、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖的過程B、饑餓時(shí)糖原分解C、糖分解為非糖物質(zhì)的過程D、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成甘油的過程E、乙酰輔酶A轉(zhuǎn)變成糖原或葡萄糖的過程正確答案：A答案解析：糖異生是指非糖物質(zhì)（如甘油、乳酸、丙酮酸等）轉(zhuǎn)變成葡萄糖或糖原的過程。選項(xiàng)A準(zhǔn)確描述了糖異生的概念；選項(xiàng)B饑餓時(shí)糖原分解是糖原分解途徑，不是糖異生；選項(xiàng)C糖分解為非糖物質(zhì)與糖異生相反；選項(xiàng)D非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成甘油只是糖異生過程中的一部分；選項(xiàng)E乙酰輔酶A不能直接轉(zhuǎn)變成糖原或葡萄糖，它主要參與三羧酸循環(huán)等過程。20.人類腸道細(xì)菌能合成的維生素是（）A、VitPP和VitKB、VitB6和VitKC、VitE和葉酸D、VitA和葉酸E、VitK和葉酸正確答案：B21.合成RNA的原料是（）A、NMPB、NDPC、NTPD、DntpE、dNDP正確答案：C22.關(guān)于酶活性中心的敘述下列哪項(xiàng)是正確的？（）A、所有酶的活性中心都有金屬離子B、所有的抑制劑都作用于酶的活性中心C、所有的必需基團(tuán)都位于酶的活性中心D、所有酶的活性中心都含有輔酶E、所有的酶都有活性中心正確答案：E答案解析：酶是具有催化活性的蛋白質(zhì)或核酸等生物大分子，所有的酶都有活性中心，活性中心是酶分子中能與底物特異性結(jié)合并催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定區(qū)域。并非所有酶的活性中心都有金屬離子；抑制劑不一定都作用于酶的活性中心；必需基團(tuán)有的位于活性中心內(nèi)，有的位于活性中心外；也不是所有酶的活性中心都含有輔酶。23.在酶濃度不變時(shí)，以反應(yīng)速度對(duì)底物濃度作圖，其圖像為()A、鐘罩形曲線B、S形曲線C、拋物線D、直線E、矩形雙曲線正確答案：E答案解析：在酶濃度不變時(shí)，以反應(yīng)速度對(duì)底物濃度作圖，得到的是矩形雙曲線。當(dāng)?shù)孜餄舛容^低時(shí)，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而急劇上升，兩者成正比關(guān)系，反應(yīng)呈一級(jí)反應(yīng)。隨著底物濃度的進(jìn)一步增加，反應(yīng)速度的增加幅度逐漸變小，不再成正比關(guān)系，反應(yīng)呈混合級(jí)反應(yīng)。當(dāng)?shù)孜餄舛群芨邥r(shí)，反應(yīng)速度達(dá)到最大值，此時(shí)再增加底物濃度，反應(yīng)速度也不再增加，反應(yīng)呈零級(jí)反應(yīng)。整個(gè)過程符合矩形雙曲線的特征。24.轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯的血漿脂蛋白（）A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正確答案：B答案解析：內(nèi)源性甘油三酯主要由極低密度脂蛋白（VLDL）運(yùn)輸，所以轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯的血漿脂蛋白是VLDL。25.DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)是DNA的（）A、一級(jí)結(jié)構(gòu)B、二級(jí)結(jié)構(gòu)C、三級(jí)結(jié)構(gòu)D、四級(jí)結(jié)構(gòu)E、五級(jí)結(jié)構(gòu)正確答案：B答案解析：DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指脫氧核苷酸的排列順序；二級(jí)結(jié)構(gòu)是雙螺旋結(jié)構(gòu)；三級(jí)結(jié)構(gòu)是超螺旋結(jié)構(gòu)；四級(jí)結(jié)構(gòu)是由多個(gè)核酸分子間相互作用形成的更為復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。所以DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)是DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)。26.（）人體營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸是指：A、在體內(nèi)可以由糖轉(zhuǎn)變生成B、在體內(nèi)能由其它氨基酸轉(zhuǎn)變生成C、在體內(nèi)不能合成，必需從食物獲得D、在體內(nèi)可由脂肪酸轉(zhuǎn)變生成E、在體內(nèi)可由固醇類物質(zhì)轉(zhuǎn)變生成正確答案：C答案解析：人體營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸是指在體內(nèi)不能合成，必需從食物中獲得的氨基酸。選項(xiàng)A，體內(nèi)可以由糖轉(zhuǎn)變生成的不是必需氨基酸；選項(xiàng)B，能由其他氨基酸轉(zhuǎn)變生成的不是必需氨基酸；選項(xiàng)D，脂肪酸不能轉(zhuǎn)變生成必需氨基酸；選項(xiàng)E，固醇類物質(zhì)也不能轉(zhuǎn)變生成必需氨基酸。27.激素敏感性脂肪酶是指（）。A、甘油三酯脂肪酶B、脂蛋白脂肪酶C、甘油一酯脂肪酶D、甘油激酶E、甘油二酯脂肪酶正確答案：A答案解析：激素敏感性脂肪酶催化儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的甘油三酯水解為甘油二酯、脂肪酸和甘油，所以激素敏感性脂肪酶是指甘油三酯脂肪酶。28.氰化物能與下列哪種物質(zhì)結(jié)合從而阻斷呼吸鏈的生物氧化（）A、細(xì)胞色素CB、細(xì)胞色素bC、細(xì)胞色素a3D、細(xì)胞色素b1E、細(xì)胞色素b5正確答案：C答案解析：氰化物能迅速與氧化型細(xì)胞色素氧化酶中的三價(jià)鐵結(jié)合，形成氰化高鐵細(xì)胞色素氧化酶，使其不能轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原型細(xì)胞色素氧化酶，從而阻斷呼吸鏈的生物氧化過程，其中細(xì)胞色素氧化酶就是細(xì)胞色素a3。29.關(guān)于輔酶的敘述正確的是（）A、與酶蛋白結(jié)合緊密B、與酶蛋白結(jié)合疏松C、不能用透析或超濾方法去除D、輔酶決定酶促反應(yīng)的特異性E、以上都不對(duì)正確答案：B答案解析：輔酶與酶蛋白結(jié)合疏松，可以用透析或超濾方法去除。酶蛋白決定酶促反應(yīng)的特異性，輔酶主要參與酶促反應(yīng)中底物的傳遞、電子傳遞等過程，起輔助催化的作用。所以選項(xiàng)B正確，A、C、D錯(cuò)誤。30.脂肪動(dòng)員的抗脂解激素是（）。A、胰島素B、去甲腎上腺素C、腎上腺皮質(zhì)激素D、腎上腺素E、胰高血糖素正確答案：A答案解析：胰島素是抗脂解激素，能抑制脂肪動(dòng)員。而去甲腎上腺素、胰高血糖素、腎上腺皮質(zhì)激素、腎上腺素均為脂解激素，可促進(jìn)脂肪動(dòng)員。31.生物氧化CO2的產(chǎn)生是A、碳原子被氧原子氧化B、糖原的合成C、有機(jī)酸脫羧D、呼吸鏈氧化還原過程中產(chǎn)生E、以上都不是正確答案：C答案解析：生物氧化中CO2的產(chǎn)生是有機(jī)酸脫羧的結(jié)果。在糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化分解過程中，產(chǎn)生的有機(jī)酸會(huì)通過脫羧反應(yīng)生成CO2。例如，丙酮酸在丙酮酸脫氫酶系作用下氧化脫羧生成乙酰CoA和CO2。32.LDL的主要作用是（）A、轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯B、轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯C、轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇由肝至肝外組織D、轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇由肝外至肝內(nèi)E、轉(zhuǎn)運(yùn)游離脂肪酸至肝內(nèi)正確答案：C答案解析：LDL即低密度脂蛋白，其主要功能是轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇從肝臟至肝外組織。A選項(xiàng)轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯主要是乳糜微粒的作用；B選項(xiàng)轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯主要是極低密度脂蛋白的作用；D選項(xiàng)轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇由肝外至肝內(nèi)主要是高密度脂蛋白的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)功能；E選項(xiàng)轉(zhuǎn)運(yùn)游離脂肪酸至肝內(nèi)不是LDL的作用。33.下列關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中，哪一項(xiàng)是不正確的()A、兩股核苷酸鏈呈反向平行B、兩股核苷酸鏈間有嚴(yán)格的堿基配對(duì)關(guān)系C、為右手螺旋,每個(gè)螺距含10對(duì)堿基D、極性磷酸二酯鍵位于雙螺旋內(nèi)側(cè)E、螺旋直徑為2nm正確答案：D答案解析：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，極性磷酸二酯鍵位于雙螺旋外側(cè)，而不是內(nèi)側(cè)。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)包括：兩股核苷酸鏈呈反向平行；兩股核苷酸鏈間有嚴(yán)格的堿基配對(duì)關(guān)系；為右手螺旋，每個(gè)螺距含10對(duì)堿基；螺旋直徑為2nm。34.DNA復(fù)制中的引物是（）A、以DNA為模板合成的DNA片斷B、以RNA為模板合成的RNA片斷C、以DNA為模板合成的RNA片斷D、以RNA為模板合成的一小段肽鏈E、引物仍存在于復(fù)制完成的DNA鏈中正確答案：C答案解析：引物是一小段單鏈DNA或RNA，它能與模板DNA結(jié)合，為DNA聚合酶提供3'-OH末端，使DNA聚合酶能夠從該末端開始合成新的DNA鏈。在DNA復(fù)制中，引物是以DNA為模板合成的RNA片斷。選項(xiàng)A錯(cuò)誤，不是以DNA為模板合成的DNA片斷；選項(xiàng)B錯(cuò)誤，不是以RNA為模板合成的RNA片斷；選項(xiàng)D錯(cuò)誤，不是以RNA為模板合成的一小段肽鏈；選項(xiàng)E錯(cuò)誤，引物在DNA復(fù)制完成后會(huì)被切除，不會(huì)存在于復(fù)制完成的DNA鏈中。35.有關(guān)DNA變性的論述何者是正確的()A、Tm是DNA開始變性的溫度B、Tm是DNA完全變性的溫度C、DNA變性過程出現(xiàn)增色效應(yīng)D、DAN堿基組成是G+C所占的比例越低，Tm越高E、DNA堿基組成是A+T所占的比例越高，Tm越高正確答案：C答案解析：DNA變性是指核酸雙螺旋堿基對(duì)的氫鍵斷裂，雙鏈變成單鏈，從而使核酸的天然構(gòu)象和性質(zhì)發(fā)生改變。DNA變性過程中，由于雙鏈解開，堿基對(duì)暴露，對(duì)紫外光的吸收增加，出現(xiàn)增色效應(yīng)。Tm是DNA解鏈溫度，當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí)，DNA雙鏈開始解開，在Tm時(shí)，50%的DNA雙鏈被打開，并不是開始變性或完全變性的溫度。DNA的Tm值與G+C含量成正比，G+C含量越高，Tm值越高，