江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T5253—2025中華絨螯蟹配合飼料替代幼雜魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范Technicalspecificationofreplacinglow-valuefishwithformulatedfeedthroughouttheprocessofpondcultureforEriocheirsinensis2025-10-30發(fā)布2025-11-30實(shí)施江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布Ⅰ前言 Ⅲ 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4池塘設(shè)施與條件 5蟹種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 6蟹種放養(yǎng) 7飼料及投喂 8養(yǎng)殖管理 9疾病防控 Ⅲ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實(shí)施。本文件由江蘇省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、泗洪縣綠康洪澤湖大閘蟹股份有限公司、江蘇華海種業(yè)科技有限公司、江蘇海普瑞飼料有限公司。1中華絨螯蟹配合飼料替代幼雜魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis以下簡(jiǎn)稱河蟹）全程使用配合飼料替代幼雜魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的池塘設(shè)施與條件、蟹種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備、蟹種放養(yǎng)、飼料及投喂、養(yǎng)殖管理、疾病防控、捕撈等技術(shù)要求。本文件適用于河蟹成蟹的池塘養(yǎng)殖，其他水體成蟹養(yǎng)殖可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T19783中華絨螯蟹GB/T26435中華絨螯蟹親蟹、苗種SC/T1111河蟹養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)程SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T19783、GB/T26435界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。成蟹adultcrab在淡水養(yǎng)殖水域中，完成生殖蛻殼性腺發(fā)育成熟的二齡河蟹。配合飼料formulatedfeed按河蟹不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，以飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定為基礎(chǔ)，把多種飼料原料按科學(xué)比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程加工生產(chǎn)的飼料。全程配合飼料養(yǎng)殖applicationofformulatedfeedthroughoutthecultureprocess蟹種養(yǎng)成成蟹的整個(gè)過(guò)程，投喂配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，全過(guò)程配合飼料使用率達(dá)85%以上。4池塘設(shè)施與條件4.1養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)選擇交通便捷、水源充足無(wú)污染、進(jìn)排水方便、通風(fēng)良好的區(qū)域。漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)符合GB11607規(guī)定。24.2池塘條件池塘土質(zhì)為壤土或黏土，長(zhǎng)方形為宜；池埂坡比1∶1.5~1∶3，池底平坦保留淤泥10cm~15cm；面積10畝①~30畝為宜；深度不低于1.5m。4.3進(jìn)排水設(shè)施進(jìn)排水口設(shè)置在池塘對(duì)角線上，進(jìn)水口配置雙層過(guò)濾篩網(wǎng)（篩孔直徑40目②~100目進(jìn)水管道與排水管道獨(dú)立分開(kāi)。50cm~60cm，每隔2m用水泥樁、木樁或金屬樁等支撐并輔以鋼絲固定，防逃設(shè)施四角做成圓角（半徑4.5增氧設(shè)施增氧設(shè)施宜采用微孔增氧機(jī)為主，水車式增氧機(jī)為輔。每10畝池塘配備4kW~6kW微孔增氧系統(tǒng)，搭配2臺(tái)0.75kW水車式增氧機(jī)。5蟹種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備5.1清塘消毒40kg/畝漂白粉（有效氯含量>25%）用量化水全池潑灑。5.2水草栽培水草品種選擇伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、苦草等。水草覆蓋面積占水體總面積的50%~70%。環(huán)溝型池塘，伊樂(lè)藻種植在溝內(nèi)，輪葉黑藻、苦草等種植在中間板田上并用網(wǎng)圍?。黄降仔统靥?，早期可在池塘中分割出一塊面積（面積占比30%~40%）種植伊樂(lè)藻并用網(wǎng)圍住，其余區(qū)域種植輪葉黑藻、苦草等。5.3施肥培藻蟹種放養(yǎng)前10d~15d，池塘施用氨基酸、腐殖酸等肥水，投放有益藻種。6蟹種放養(yǎng)6.1蟹種質(zhì)量蟹種質(zhì)量應(yīng)符合GB/T26435的規(guī)定。6.2蟹種放養(yǎng)蟹種放養(yǎng)時(shí)間為1月中下旬至3月上旬，放養(yǎng)密度為1000只/畝~2000只/畝，放養(yǎng)規(guī)格為80只/kg~200只/kg。放養(yǎng)前全池潑灑維生素C（150g/畝~250g/畝）。3環(huán)溝型池塘，蟹種投放在種植伊樂(lè)藻的環(huán)溝內(nèi)（放養(yǎng)區(qū)5月下旬至6月上旬撤網(wǎng)；平底型池塘，蟹種投放在分割出的伊樂(lè)藻種植區(qū)內(nèi)（放養(yǎng)區(qū)5月下旬至6月上旬撤網(wǎng)。7飼料及投喂7.1飼料種類飼料粒形為硬顆粒料或膨化沉性料，飼料質(zhì)量符合GB13078和SC/T1078的規(guī)定。7.2投喂原則成蟹養(yǎng)殖全程投喂配合飼料，全程投喂總量≤280kg/1000只（放養(yǎng)量投喂原則參照表1。具體投喂量根據(jù)天氣和攝食情況酌情增減。表1河蟹投喂原則月份投喂原則定時(shí)定點(diǎn)定量定質(zhì)1月~2月沿塘邊投餌投喂量為體重的0.5%~1.5%中魚(yú)粉含量≥25.0%）、粗脂肪（5.0%~6.0%）、粗纖維(≤7.0%）、總磷（1.2%~1.8%）、粗灰分(≤15.0%）、賴氨酸(≥2.0%）、賴氨酸/粗蛋白(≥4.2%混合均勻度變異系數(shù)(≤7.0%）、水分(≤11.0%）、含粉率（硬顆?！?.0%，膨化≤0.5%）、耐水性不炸裂）3月投喂頻率為1次/d，投喂時(shí)投喂量為體重的1.5%~4%4月放養(yǎng)區(qū)投餌中魚(yú)粉含量≥20.0%）、粗脂肪（6.0%~7.0%）、粗纖維(≤8.0%）、總磷（1.0%~1.8%）、粗灰分(≤16.0%）、賴氨酸(≥1.8%）、賴氨酸/粗蛋白(≥4.0%5月6月7月全池投餌投喂量為體重的3%~5%8月中魚(yú)粉含量≥25.0%）、粗脂肪（10%~13.0%）、粗纖維(≤6.0%）、總磷（1.2%~1.8%）、粗灰分(≤15.0%）、賴氨酸(≥1.8%）、賴氨酸/粗蛋白(≥4.5%9月投喂頻率為2次/d，投喂時(shí)投喂量為體重的5%~8%；分兩次投喂，上午為全天投餌量的30%，下午為全天投餌量的70%上半月投喂頻率為2次/d，下半月投喂頻率為1次/d，投喂量為體重的2%~4%；上半月分兩次投喂，上午為全天投餌量的30%，下午為全天投餌量的70%投喂量為體重的1%~3%48養(yǎng)殖管理8.1水質(zhì)調(diào)控2月~4月施用氨基酸肥及小球藻，防控青苔；5月~10月每7d~10d施用光合細(xì)菌、EM菌、芽胞桿菌等微生物制劑1次。水質(zhì)指標(biāo)要求：溶氧>5mg/L，pH（7.5~8.5氨氮（<0.6mg/L亞硝酸鹽（<0.05mg/L硫化氫（<0.05mg/L）。透明度保持40cm~50cm。8.2水位管理2月~5月池塘水深為0.4m~0.6m，6月~8月水深0.8m~1.5m，9月~11月水深為1.0m~1.2m。8.3底質(zhì)改良在正常生產(chǎn)季節(jié)，特別是高溫季節(jié)，每隔7d~10d按1ppm（0.0001%）的濃度全池潑灑改良底質(zhì)的微生物制劑（如芽胞桿菌、硝化菌等）1次。如果底質(zhì)發(fā)黑、變壞或河蟹于半夜爬上水草不沉底，應(yīng)及時(shí)使用改良底質(zhì)的微生物制劑和顆粒增氧劑。8.4水草維護(hù)池底水草應(yīng)呈帶狀分布，定期刈割維護(hù)。水草浮起或腐爛應(yīng)及時(shí)撈起。生殖蛻殼完成后，視情況進(jìn)行疏草或把水草全部撈出。8.5巡塘早晚各巡塘一次，觀察水質(zhì)變化和水草長(zhǎng)勢(shì)，檢查河蟹活動(dòng)、蛻殼、攝食和生長(zhǎng)情況，檢修養(yǎng)殖防逃設(shè)施和進(jìn)排水設(shè)施，觀察并驅(qū)除敵害生物。8.6生產(chǎn)記錄生產(chǎn)活動(dòng)和物資進(jìn)出，建立檔案材料，生產(chǎn)記錄需保存24個(gè)月以上。9疾病防控9.1疾病防控原則河蟹疾病防治以生態(tài)防控為主。9.2疾病防治方法定期使用EM（有效微生物菌群，EffectiveMicroorganisms）菌、芽孢桿菌、光合菌、乳酸菌等調(diào)水微生物菌劑以及過(guò)硫酸氫鉀等底質(zhì)改良劑。少用或不用外用消毒劑如二