《水的利用與散失》教案本節(jié)先介紹植物對(duì)水的吸收與水在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)耐緩?，接著分析植物體內(nèi)水散失的途徑——蒸騰作用，引導(dǎo)學(xué)生從理性上認(rèn)識(shí)蒸騰作用的意義，從而自覺(jué)地愛(ài)護(hù)綠色植物，為學(xué)習(xí)第四節(jié)中的“從我做起，保護(hù)植被”埋下伏筆。學(xué)生有一定的知識(shí)積累，但未形成完整的知識(shí)體系。學(xué)生思維活躍，求知欲旺盛，但在日常生活中，學(xué)生很少了解到蒸騰作用的過(guò)程、葉片的結(jié)構(gòu)等，因?yàn)殡y以與生活經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系。生命觀念認(rèn)同葉片的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)(即“一定的結(jié)構(gòu)必然有與之相適應(yīng)的功能存在，且任何功能都需要一定的結(jié)構(gòu)來(lái)完成”)?？茖W(xué)思維1.說(shuō)明植物吸水的主要部位以及條件，描述植物體內(nèi)水運(yùn)輸?shù)耐緩健?．描述綠色植物葉片的基本結(jié)構(gòu)。3．解釋植物蒸騰作用及氣孔控制氣體進(jìn)出植物葉片的機(jī)制。探究實(shí)踐1.練習(xí)制作葉片橫切面的臨時(shí)切片，用顯微鏡觀察葉片結(jié)構(gòu)。2．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明植物吸水的部位、運(yùn)輸管道和運(yùn)輸方向。3．制作葉片的結(jié)構(gòu)模型。態(tài)度責(zé)任認(rèn)同綠色植物進(jìn)行蒸騰作用的意義，形成保護(hù)森林、珍惜水源的意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)：葉片的結(jié)構(gòu)；植物的蒸騰作用。教學(xué)難點(diǎn)：練習(xí)徒手切片，觀察葉片的結(jié)構(gòu)。課件、新鮮的菠菜葉、雙面刀片(兩片，并排在一起，一側(cè)用膠布粘牢)、顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、葉片橫切面的永久切片、盛有清水的培養(yǎng)皿、滴管、吸水紙、碘液、紗布、毛筆、小木板、用紅墨水浸泡過(guò)的整棵芹菜(帶根和葉)和大葉黃楊的枝條等。學(xué)生分小組準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)：選取三枝粗細(xì)相近的枝條，分為葉多、葉少、無(wú)葉，分別插入三個(gè)錐形瓶?jī)?nèi)，并用塑料袋罩住露出瓶外的部分，并將塑料袋扎緊。三個(gè)錐形瓶?jī)?nèi)水的液面高度一樣，并做上標(biāo)記，置于陽(yáng)光下一段時(shí)間，上課觀察。一、導(dǎo)入新課閱讀教材P22“想一想，議一議”：有人計(jì)算出一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)，大約需要消耗200千克以上的水。這些水中只有不到2千克是作為玉米植株的組成成分，其余那么多的水都到哪里去了？這些水對(duì)植物體自身有什么意義呢？學(xué)生思考后回答，教師導(dǎo)入新課。二、探究新知探究一植物對(duì)水的吸收和運(yùn)輸1．多媒體出示根尖、不同植物根系、根毛的圖片，思考：根為什么能夠吸收水？學(xué)生思考后回答。教師注意引導(dǎo)學(xué)生歸納大量根毛對(duì)植物吸水的意義。教師講述：根吸收水的主要部位是根尖成熟區(qū)。成熟區(qū)有大量的根毛，這使得根尖具有巨大的吸收面積，因而具有強(qiáng)大的吸水能力。2．請(qǐng)同學(xué)們看用紅墨水浸泡過(guò)的整棵帶根和葉的芹菜，只是把根部插入了紅墨水中，整個(gè)葉片都有些紅了，這說(shuō)明什么？學(xué)生嘗試分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。提示：紅墨水被根毛細(xì)胞吸收進(jìn)入植物體，經(jīng)導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉。根、莖、葉中存在互相連通的導(dǎo)管。教師進(jìn)一步提問(wèn)：如果水中溶解的不是紅墨水，而是無(wú)機(jī)鹽，是不是也隨著水一起被根吸收，并沿莖運(yùn)輸呢？接下來(lái)，我們通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，了解導(dǎo)管在莖和葉中的分布情況。觀察大葉黃楊的莖和芹菜葉柄中染紅的導(dǎo)管：每組同學(xué)分發(fā)一段經(jīng)紅墨水浸泡過(guò)的芹菜葉柄，一段紅墨水浸泡過(guò)的大葉黃楊的莖，一把解剖刀，一個(gè)解剖針，請(qǐng)同學(xué)橫剖、縱剖實(shí)驗(yàn)材料，觀察導(dǎo)管在莖、葉中的分布。教師指導(dǎo)學(xué)生用解剖針從外至內(nèi)試一試莖各部分結(jié)構(gòu)的軟硬程度，觀察橫切面、縱切面中哪一部位被染紅？學(xué)生仔細(xì)觀察，尋求指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)莖的中部最硬的部位被染紅，樹(shù)皮和中央沒(méi)被染紅，推測(cè)導(dǎo)管在該部位。引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P23內(nèi)容，并用多媒體展示植株葉片中的導(dǎo)管圖片。教師講解：從莖的縱切面和橫切面上，我們可以發(fā)現(xiàn)，紅色的部分看上去像一根根長(zhǎng)長(zhǎng)的管子，這就是莖內(nèi)運(yùn)輸水的結(jié)構(gòu)——導(dǎo)管，它屬于輸導(dǎo)組織。每根導(dǎo)管都是由許多長(zhǎng)形、管狀的死細(xì)胞構(gòu)成的，這些死細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，上下細(xì)胞間的細(xì)胞壁已經(jīng)消失，形成了中空的管道。除莖以外，根和葉脈內(nèi)也有導(dǎo)管，這些導(dǎo)管相互連接，形成了運(yùn)輸水的管網(wǎng)。根吸收的水通過(guò)這個(gè)管網(wǎng)被送到植物體的各個(gè)部分。同時(shí)，溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽也“搭著便車”被運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部分。探究二植物的蒸騰作用1．教師過(guò)渡：在小學(xué)科學(xué)課上，我們已經(jīng)學(xué)過(guò)，植物體內(nèi)的水是通過(guò)蒸騰作用散失的。水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程，叫作蒸騰作用。那么，植物蒸騰作用主要是通過(guò)哪一結(jié)構(gòu)進(jìn)行的？接下來(lái)我們來(lái)探究這一問(wèn)題。請(qǐng)部分小組展示課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析?，F(xiàn)象：葉片保留多的枝條，錐形瓶?jī)?nèi)水面下降最多。由此可以推測(cè)，蒸騰作用主要是通過(guò)葉片進(jìn)行的。教師過(guò)渡：水從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)？難道葉片上有孔？要想探究這些問(wèn)題，首先得弄清楚葉片的結(jié)構(gòu)。學(xué)生分小組對(duì)照課本的實(shí)驗(yàn)要求練習(xí)徒手切片，制作菠菜葉橫切面的臨時(shí)切片。制作完成后，請(qǐng)同學(xué)們邊觀察，邊對(duì)照教材P25圖3－15“葉片的結(jié)構(gòu)示意圖及橫切面顯微照片”，識(shí)別葉表皮細(xì)胞、葉肉細(xì)胞、葉脈細(xì)胞，比較細(xì)胞的不同。師生歸納總結(jié)：葉片的主要結(jié)構(gòu)：葉片由表皮、葉肉與葉脈三部分組成。請(qǐng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)：取一片葉子，浸在盛有70℃左右熱水的燒杯中，觀察。現(xiàn)象：上、下表皮上冒出了氣泡，且下表皮冒出的氣泡多。教師進(jìn)一步提問(wèn)：水是從上、下表皮的什么地方散發(fā)出來(lái)的？多媒體出示葉片結(jié)構(gòu)示意圖和氣孔的張開(kāi)與閉合圖。學(xué)生仔細(xì)觀察，教師講解：葉片的表皮上分布有氣孔。氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”。它是由一對(duì)半月形的細(xì)胞——保衛(wèi)細(xì)胞圍成的小孔。奇妙的是，通過(guò)保衛(wèi)細(xì)胞形狀和大小的調(diào)節(jié)，氣孔既能張開(kāi)，又能閉合。通常情況下，每當(dāng)太陽(yáng)升起的時(shí)候，氣孔就慢慢張開(kāi)，空氣通過(guò)氣孔進(jìn)入葉片內(nèi)部，為葉片制造有機(jī)物提供二氧化碳；當(dāng)然，水分也會(huì)通過(guò)氣孔散失。當(dāng)夜幕降臨時(shí)，葉片的生產(chǎn)活動(dòng)就停止了，大多數(shù)氣孔縮小或閉合，蒸騰作用隨之減弱。2．教師過(guò)渡：不知大家注意到?jīng)]有：在植物體內(nèi)水是從低處向高處流的。為什么在植物體內(nèi)水可以從低處向高處流呢？教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P26內(nèi)容，討論植物的蒸騰作用。教師講解：植物吸收的水，通過(guò)根、莖、葉中的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~片，其中一部分被葉肉細(xì)胞用于光合作用等生命活動(dòng)，其余絕大部分通過(guò)蒸騰作用散失到環(huán)境中。植物通過(guò)蒸騰作用，一方面，可以拉動(dòng)水和無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)運(yùn)輸，保證各組織器官對(duì)水和無(wú)機(jī)鹽的需要；另一方面，在炎熱的夏天，能降低葉片表面的溫度，避免被過(guò)高的氣溫灼傷。多媒體出示教材P27圖3－17“水的吸收、運(yùn)輸和散失示意圖”。學(xué)生根據(jù)圖片，嘗試描述綠色植物水的吸收、運(yùn)輸和散失的過(guò)程。引導(dǎo)學(xué)生解釋，移栽植物時(shí)為提高成活率采取的措施：①帶土移栽：保護(hù)幼根和根毛。②去掉部分枝葉，傍晚或陰天移栽，移栽后遮陰：降低蒸騰作用，減少水分散失。③移栽后給樹(shù)木“輸液”：輸液的成分主要是水和無(wú)機(jī)鹽，針頭要插入到導(dǎo)管中。綜合實(shí)踐活動(dòng)：(課后任意選做一個(gè)即可)(1)用橡皮泥制作葉片的結(jié)構(gòu)模型。(2)用氣球和膠帶制作氣孔的模型，研究氣孔吸水和失水與其開(kāi)閉的關(guān)系。(3)用凡士林堵塞上、下表皮的氣孔，證明氣孔是植物體水分散失的主要通道。三、課堂小結(jié)用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容：土壤中的水經(jīng)根毛細(xì)胞吸收進(jìn)入植物體后，沿著根中導(dǎo)管、莖中導(dǎo)管、葉脈中導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~肉細(xì)胞，大部分的水以氣體形式從氣孔散失到大氣中。第一節(jié)水的利用與散失一、植物對(duì)水的吸收和運(yùn)輸eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(吸收：主要是根尖成熟區(qū),運(yùn)輸：根、莖、葉中的導(dǎo)管))二、蒸騰作用eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(概念：水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程,意義：對(duì)植物體自身：拉動(dòng)水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸、降低葉片表面的溫度))三、葉片的結(jié)構(gòu)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(葉肉,葉脈：輸導(dǎo)組織（導(dǎo)管運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽）,表皮\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(上表皮和下表皮,保衛(wèi)細(xì)胞（圍成氣孔）))))四、水的吸收、運(yùn)輸和散失的過(guò)程見(jiàn)課件本節(jié)課的課前準(zhǔn)備尤為重要。教師要提前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)用的材料。在觀察了解葉片的結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)中，練習(xí)徒手切片比較難，耗費(fèi)時(shí)間較多，用一個(gè)課時(shí)講解，內(nèi)容太多，應(yīng)注意課時(shí)的分配。課后知能演練基礎(chǔ)鞏固知識(shí)點(diǎn)一植物對(duì)水的吸收和運(yùn)輸1.植物每天要從土壤中吸收大量的水,以供給地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育。根適于吸水的特點(diǎn)是()A.有分生區(qū) B.成熟區(qū)有大量的根毛C.有伸長(zhǎng)區(qū) D.有根冠知識(shí)點(diǎn)二植物的蒸騰作用2.下面是“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)步驟,正確的排列順序是()①將新鮮葉片平放在小木板上②迅速切割葉片③捏緊并排的雙面刀片④選用最薄的一片制成臨時(shí)切片⑤把刀片夾縫中的薄片放入水中⑥觀察葉片橫切面的臨時(shí)切片,分清葉的表皮、葉肉與葉脈A.①③②⑤④⑥ B.⑤④③②①⑥C.①②③⑤④⑥ D.①⑤②③④⑥3.下圖所示的天平兩端托盤上的盛水燒杯內(nèi)各插有一根枝條,且兩根枝條上的葉一多一少,開(kāi)始時(shí)天平兩側(cè)平衡?，F(xiàn)將此裝置移至光下照射一段時(shí)間,天平將發(fā)生的變化是()A.左側(cè)上升 B.右側(cè)上升C.兩側(cè)始終平衡 D.開(kāi)始時(shí)右側(cè)上升,然后左側(cè)上升4.(2024·黑龍江牡丹江中考)右圖是葉片的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)葉片由表皮、[]、[]葉脈三部分組成。(2)表皮上有[⑤],它是通過(guò)蒸騰作用散失到大氣的“門戶”。能力提升5.某同學(xué)用顯微鏡觀察菠菜葉片的橫切面和下表皮,并繪制了菠菜葉片橫切面結(jié)構(gòu)示意圖(圖一)和下表皮結(jié)構(gòu)示意圖(圖二)。據(jù)此分析,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()圖一圖二A.②中的葉綠體比③中的多 B.⑤和⑧表示氣孔,是菠菜蒸騰失水的“門戶”C.⑦表示保衛(wèi)細(xì)胞,它不含葉綠體 D.①和④表示表皮,屬于保護(hù)組織6.下列關(guān)于植物蒸騰作用的敘述,錯(cuò)誤的是()A.綠色植物的蒸騰作用可以降低葉片表面的溫度B.是水從植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程C.植物吸收的水絕大部分通過(guò)蒸騰作用散失到環(huán)境中D.植物通過(guò)蒸騰作用可以拉動(dòng)水和無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)運(yùn)輸7.下圖是植物蒸騰作用實(shí)驗(yàn)裝置示意圖。實(shí)驗(yàn)(二)是在實(shí)驗(yàn)(一)基礎(chǔ)上的改進(jìn)。請(qǐng)根據(jù)圖回答問(wèn)題。植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)(一)植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)(二)(1)實(shí)驗(yàn)(一)探究的問(wèn)題:蒸騰作用主要是通過(guò)進(jìn)行的嗎?

(2)實(shí)驗(yàn)(二)探究的問(wèn)題:蒸騰作用的快慢是否與有關(guān)?

(3)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)(二)的結(jié)果:A、B、C三個(gè)塑料袋中水珠數(shù):袋壁內(nèi)水珠最多;袋壁內(nèi)水珠較少;袋壁內(nèi)水珠最少。(4)實(shí)驗(yàn)(二)的結(jié)論:

。思維拓展8.(2024·云南中考)植物根運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽的動(dòng)力來(lái)自蒸騰作用產(chǎn)生的向上拉力。生物興趣小組的同學(xué)為了將這種向上的拉力演示出來(lái),設(shè)計(jì)了下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置,連接處均密封。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)將A、B兩組裝置同時(shí)放在陽(yáng)光下,一段時(shí)間后,A裝置U形管中兩端液面基本保持不變,B裝置U形管中左邊液面上升,右邊液面下降,導(dǎo)致B裝置出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因是。該實(shí)驗(yàn)也可說(shuō)明蒸騰作用的主要器官是。(2)為進(jìn)一步探究大氣的溫度、濕度和氣流速度對(duì)植物蒸騰作用強(qiáng)度的影響,該興趣小組的同學(xué)利用B裝置設(shè)計(jì)了下表所示的探究實(shí)驗(yàn)。組別條件時(shí)間/分1?102室內(nèi)+加濕器103室內(nèi)+電吹風(fēng)吹自然風(fēng)104室內(nèi)+電吹風(fēng)吹熱風(fēng)10①表中1組“?”處的條件應(yīng)是。②通過(guò)兩組對(duì)照,可探究氣流速度對(duì)蒸騰作用強(qiáng)度的影響。答案：課后知能演練基礎(chǔ)鞏固1.B2.A3.A4.(1)③葉肉①(2)氣孔水能力提升5.C解析:⑦表示保衛(wèi)細(xì)胞,含少量的葉綠體。6.B解析:水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程,叫作蒸騰作用。7.答案(1)葉(2)葉片的多少(3)ABC(4)蒸騰作用的快慢與葉片的多少有關(guān)思維拓展8.(1)枝條的蒸騰作用使試管內(nèi)的水散失,試管內(nèi)的氣