ICS67.080.10

CCSX24

DB2D3B2327/2T104—72024

黑龍江省大興安嶺地方標準

DB2327/T104—2024

地理標志產品呼中偃松籽

2024-12-17發(fā)布2025-01-16實施

大興安嶺地區(qū)行政公署市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB2327/T104—2024

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意本文件的某些部分可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由呼中區(qū)人民政府提出。

本文件由大興安嶺地區(qū)行政公署市場監(jiān)督管理局歸口。

本文件起草單位：呼中區(qū)人民政府、大興安嶺地區(qū)檢驗檢測中心、大興安嶺地區(qū)農業(yè)林業(yè)科學研究

院。

本文件主要起草人：姜懿凇、楊欣藝、張慶森、陳延明、林紹朋、舒會娟、王欣欣、邱慶燕、李可、

張柏秋、曲悅、李鵬宇。

Ⅰ

DB2327/T104—2024

地理標志產品呼中偃松籽

1范圍

本文件界定了地理標志產品呼中偃松籽的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環(huán)境、要求、

試驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、標簽標志、運輸與貯存。

本文件適用于地理標志產品呼中偃松籽生產、加工、檢驗、流通，亦適用于地理標志產品呼中偃松

籽保護和管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB/T17924地理標志產品標準通用要求

GB19300食品安全國家標準堅果與籽類食品

GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

LY/T1921紅松松籽

DBS23/024-2023食品安全地方標準偃松籽

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1地理標志產品呼中偃松籽

松科松屬，本文件第4章規(guī)定的范圍內、在第5章自然環(huán)境條件下的偃松的生干種子。

3.2呼中偃松籽仁

呼中偃松籽仁為呼中偃松籽去掉種殼和種皮，經(jīng)一定的工藝加工而形成的籽仁。

4地理標志產品保護范圍

1

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呼中偃松籽的地理標志產品保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產品

保護規(guī)定》批準的范圍，即黑龍江省大興安嶺地區(qū)呼中區(qū)所轄的所有行政區(qū)域：即呼中轄區(qū)內四個鎮(zhèn)（呼

中鎮(zhèn)、呼源鎮(zhèn)、碧水鎮(zhèn)、宏偉鎮(zhèn)），八個林場（呼源林場、碧水林場、宏偉林場、呼中林場、永青林場、

大西溝林場、雄關林場、提陽山林場）及呼中國家級自然保護區(qū)。見附錄A。

5自然環(huán)境

5.1地理位置

呼中偃松籽保護范圍地處黑龍江省西北部、大興安嶺伊勒呼里山北麓。地理坐標東經(jīng)122°36′

58″—124°15′46″，北緯51°14′51″—52°25′28″。屬寒溫帶大陸性季風氣候，平均海拔810m，

最高海拔1528m。

5.2氣溫

呼中區(qū)屬寒溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫-4.3℃，最低溫度-53.2℃，無霜期85d。

5.3日照

呼中區(qū)年平均日照時數(shù)為2365.1h。

5.4土壤

海拔高度下限不低于800m，坡度不超過20%；土壤pH值為4.0～6.5的暗棕色針葉林土。

6要求

6.1種源

呼中區(qū)分布的天然偃松林。

6.2撫育管理

6.2.1衛(wèi)生撫育

伐出天然偃松林內的病腐和機械損傷的樹木和枝杈。

6.2.2透光撫育

伐出影響偃松生長的上層林木建議改成伐出影響偃松生長中有礙偃松林生長的枯立木，半截樁。

6.2.3建立通風道

對于分布面積較大、集中連片的偃松林分每隔50m伐開6m寬的通風道，通風道坡向與等高線平行。

6.3偃松籽的采收

適時采收，適宜采收期為每年8月末松籽完全成熟后方可采收，采收后應盡快晾曬脫籽。

6.4感官指標

2

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呼中偃松籽的感官指標應符合表1規(guī)定。

表1感官指標

指標

項目

偃松籽偃松籽仁

形狀三角狀倒卵圓形，微扁，無翅，無蟲蛀

氣味具有偃松籽特有淡淡的松香味，無酸敗，無異味

色澤暗褐色，種皮光澤完整，表面潔凈呈乳白色至乳黃色

均勻性長6mm～10mm，徑5mm～7mm，均勻長5mm～8.5mm，徑3.5mm～5mm，均

整齊勻整齊

霉變粒，%≤2.0≤2.0

雜質，%≤2.0≤2.0

百粒重，g≥10≥5.0

出仁率，%≥45——

6.5理化指標

呼中偃松籽的理化指標應符合表2規(guī)定。

表2理化指標

項目指標

含水率，%≤7.0

蛋白質，%≥14.5

粗脂肪，%≥45

酸價（以脂肪計）（KOH），mg/g≤3.0

過氧化值（以脂肪計），g/100g≤0.08

6.6污染物限量

應符合DBS23/024-2023的規(guī)定。

6.7微生物限量

應符合DBS23/024-2023的規(guī)定。

6.8農藥最大殘留限量

應符合DBS23/024-2023的規(guī)定。

7試驗方法

7.1感官指標

7.1.1形狀

按DBS23/024-2023中4.2的檢驗方法執(zhí)行。

3

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7.1.2氣味

按DBS23/024-2023中4.2的檢驗方法執(zhí)行。

7.1.3色澤

按DBS23/024-2023中4.2的檢驗方法執(zhí)行。

7.1.4均勻性

在檢測樣品中隨機取不少于50粒松籽，用卡尺測量其長和寬，計算其長和寬平均值。松籽一般長

6mm～10mm、寬5mm～7mm，超過平均值±20%的松籽≤10%，為均勻整齊。

7.1.5霉變粒

按GB19300的規(guī)定執(zhí)行。

7.1.6雜質

按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。

7.1.7百粒重

在種子中隨機取100粒為組，共取8組，即8次重復。用百分之一的天平稱重，計算其平均重量，

即為百粒重。要求變異系數(shù)不能超過4.0，如果超出應取16組，并舍去超出平均值2倍的樣本，重新

計算百粒重。

7.1.8出仁率

按LY/T1921的規(guī)定執(zhí)行。

7.2理化指標檢驗

7.2.1含水率

按GB5009.3中的直接干燥法執(zhí)行。

7.2.2蛋白質

按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。

7.2.3粗脂肪

按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。

7.2.4酸價

按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。

7.2.5過氧化值

按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。

7.3凈含量

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按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。

8檢驗規(guī)則

8.1組批和抽樣

8.1.1同一天、同班次用相同原料生產的同一包裝規(guī)格的產品為一批。

8.1.2每批按千分之一抽樣，每批不少于10袋。

8.2出廠檢驗

8.2.1每批產品出廠前，應按本標準進行檢驗，合格后方可出廠。

8.3型式檢驗

正常生產時，每年進行一次。有下列情況之一時，應進行型式檢驗：

a）新產品投產時；

b）原料、工藝、設備等有較大改變，可能影響產品質量時；

c）出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差別時；

d）停產半年以上，恢復生產時；

e）國家市場監(jiān)督管理部門提出型式檢驗要求時。

8.4判定規(guī)則

8.4.1檢驗結果全部符合規(guī)定的，則判定該批產品為合格品。

8.4.2有一項指標不符合，允許從同批次產品中加倍抽樣復檢，復檢結果仍不合格的，則判定該批產

品為不合格品。

8.4.3微生物限量有一項不合格，不應復驗，判定該批產品為不合格品。

9包裝、標簽標志、運輸與貯存

9.1包裝

包裝材料應符合國家食品包裝安全規(guī)定，并不會對松籽質量造成危害的包裝材料進行包裝。

9.2標簽標志

9.2.1應符合GB7718、GB28050、GB/T17924的規(guī)定。

9.2.2符合本文件要求的產品，應在產品標簽或包裝物上標注地理標志產品名稱及本文件的標準代號，

并應同時使用經(jīng)國家知識產權行政主管部門核準公告的地理標志專用標志。地理標志專用標志的使用見

《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》。

9.2.3產品包裝儲運圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定。

9.3運輸與貯存

松籽在存放和運輸過程中，嚴禁與有毒、有異味、發(fā)霉以及其他易于傳播病、蟲的物品混合存放。

嚴禁雨淋，注意防潮。堆放松籽的