ICS65.020.20

CCSB31

DB3308

浙江省衢州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3308/T104—2022

山藥定向栽培技術(shù)規(guī)程

TechnicalRegulationsforDirectionalCultivationofYam

2022-06-08發(fā)布2022-07-08實(shí)施

衢州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院、溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、衢州市衢江區(qū)農(nóng)科蔬菜專

業(yè)合作社、衢江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衢州市數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)中心

本文件主要起草人：余文慧、張鑫、朱建軍、朱衛(wèi)東、舒佳賓、許竹溦、張富仙、陳潤興、江建鋒、

雷俊、劉林生、王家強(qiáng)、唐鵬

本文件為首次發(fā)布。

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山藥定向栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了山藥的術(shù)語和定義、產(chǎn)地選擇、品種選擇、育苗、定向栽培、田間管理、病蟲草害防

控、收獲和貯藏等。

本文件適用于山藥的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語和定義

下列定義和術(shù)語適用于本文件。

3.1

山藥

山藥為薯蕷科薯蕷屬栽培種中的棍狀或棒狀山藥。

3.2

定向栽培

利用U型、無紡布、塑料墊片等材料，讓其按一定坡度定向生長。

3.3

U型槽

山藥定向栽培的U形塑料制品。一般長約100cm、寬8cm，長度和寬度可根據(jù)品種調(diào)整。

4產(chǎn)地選擇

選擇土質(zhì)疏松、排灌良好的旱地、坡地、山地種植。

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5品種選擇

選擇抗病性較好、薯型規(guī)則、棒狀或棍狀的山藥品種。

6山藥育苗

6.1精選良種

選擇健康無病蟲害的薯塊或零余子。

6.2育苗時(shí)間

以大田定植時(shí)間確定育苗時(shí)間，定植前35d～45d。

6.3種薯處理

重量大于20g的零余子用50%多菌靈WP500～600倍液浸種晾干后可以直接播種；薯塊切成5cm～

10cm長，用50%多菌靈WP500～600倍液浸種晾干后育苗。如有條件，薯種曬種1d～2d后育苗，有

利于破除休眠。

6.4育苗方法

3月中旬前，大棚加小拱棚育苗，3月中旬后可采用小拱棚育苗。育苗期間保持土壤濕潤，出苗后晴

天注意通風(fēng)。

7山藥栽培

7.1大田準(zhǔn)備

結(jié)合基肥，畝施用商品有機(jī)肥500kg～1000kg、N:P:K(15-15-15)硫酸鉀型復(fù)合肥50kg，深翻后

整平。

7.2起壟

用拖拉機(jī)旋耕后起壟，壟高30cm，壟寬連溝130cm～150cm。

7.3開槽鋪槽

按壟向垂直或傾斜開定向槽溝，溝間距20cm～30cm；鋪設(shè)U型栽培槽、無紡布或塑料墊片，水

平斜度20°～30°。

7.4填料

槽內(nèi)放置谷殼、粉碎秸稈、菇渣或蛭石、泥炭等填料。

7.5適期定植

4月中下旬苗長5cm～10cm定植。

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7.6合理密植

栽培密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、生育期、栽培目標(biāo)而定，每畝種植1500株～2000株。

7.7覆土蓋膜

定植后覆土10cm～15cm，覆土后距播種行5cm～10cm的壟面蓋黑地布、土工布或黑地膜等。

8田間管理

8.1搭架引蔓

當(dāng)蔓長大于30cm時(shí)，利用1.5m～1.8m人字架或網(wǎng)架引蔓上架。

8.2除草

定植后覆膜前用苗前封閉除草劑除草（見附錄A）。

8.3澆灌防旱

旱情嚴(yán)重時(shí)，注意澆灌，采收前一周停止?jié)补唷?/p>

8.4施肥

藤蔓生長期，根據(jù)土壤肥力和植株長勢每畝追施尿素3kg～5kg；塊莖膨大期每畝追施

N:P:K(15-15-15)硫酸鉀型復(fù)合肥20kg～30kg；膨大后期視植物長勢情況噴施磷酸二氫鉀2次～3次。

按照NY/T496規(guī)定執(zhí)行。

9病蟲草害防控

9.1主要病蟲害

主要病害有炭疽病、褐斑病、枯萎病等；主要蟲害有斜紋夜蛾、蠐螬、根結(jié)線蟲等。

9.2防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用物理防治和生物防治，配套使用化學(xué)防治措施

的原則。

9.3防治方法

9.3.1農(nóng)業(yè)措施

實(shí)行水旱輪作或非寄主作物合理輪作，選用抗病品種，培育壯苗；應(yīng)用覆蓋材料防草并結(jié)合中耕除

草；保持田間清潔。

9.3.2物理防治

采用黃板或頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。

9.3.3化學(xué)防治

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根據(jù)防治對象，合理選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，按照NY/T393規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲害化學(xué)防治

方法參見附錄A.1

10收獲和貯藏

10.1收獲

霜前選擇晴好天氣收獲，采收后及時(shí)通風(fēng)晾曬2d～3d。

10.2貯藏

貯藏過程中貯藏庫溫保持在13℃～18℃，相對濕度保持在70%～85%。

11生產(chǎn)記錄檔案

生產(chǎn)單位應(yīng)完整、真實(shí)、全程記錄栽培管理，包括品種來源、種植位置、施肥、打藥、采收、貯藏

等各項(xiàng)作業(yè)的過程。生產(chǎn)檔案要有專人專柜保管，保存時(shí)間為5年。

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AA

附錄A

（資料性附錄）

南方山藥主要病蟲害防治方案

山藥主要病蟲草害防治方案見表A.1

表A.1南方山藥主要病蟲草害防治方案

農(nóng)藥名稱登記類型

防治對象是否包括山藥，列制劑用藥量施用時(shí)間和方法

舉禁用藥

梅雨季前防治，每隔7d

炭疽病代森錳鋅70%可濕性粉劑500倍液～600倍液

噴一次，共噴2次～3次.

斜紋夜蛾核型多角體10億PIB/毫升懸卵孵初期至3齡前幼蟲發(fā)

斜紋夜蛾600倍液～900倍液

病毒浮劑生高峰期，噴霧使用。

播種時(shí)，均勻撒施于播種

根結(jié)線蟲阿維噻唑磷10.5%顆粒劑每畝2kg～3kg

溝。

撒施，耕地起壟時(shí)土壤處

地下害蟲辛硫磷3%～5%顆粒劑每畝3kg～5kg

理。

一年生禾本科雜草

定植前后1d～3d土壤

及部分小粒種子闊異丙草胺50%乳油500倍液

噴霧

葉雜草

闊葉雜草和莎草科

滅草松25%水劑600倍液～800倍液定植后大田噴霧

雜草

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表B.1山藥定向栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖

一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月

月

份

上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下

旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬

山

貯藏期育苗期定植期藤蔓生長期膨大期采收期貯藏期

藥

產(chǎn)量

目標(biāo)產(chǎn)量（1500-2000）kg/畝

定向槽設(shè)置育苗期藤蔓生長期膨大期收獲貯藏

種植密度（1700-2000）株/畝

當(dāng)蔓長大于時(shí)，利用

30cm藤蔓過旺，田間要合理控

曬種1d~2d，薯塊切成51.5m~1.8m竹架或網(wǎng)架

深耕25cm~35cm，壟面坡旺；葉色偏淡，增施膨大

cm~10cm長，用50%多菌引蔓上架。藤蔓生長期，根采收宜在晴朗天進(jìn)行，

度20°~30°，放置U型槽或肥,每畝追施45%硫酸鉀復(fù)

靈500~600倍液浸種晾干據(jù)土壤肥力和植株長勢每晾干或38℃~40℃高

排水灌溉方便，土壤其他塑料墊片，