《成本會計基礎理論》

“成本會計基礎理論”是反映成本會計基礎知識、基本概念、基本原理以

與成本計算方法、成本報表基本理論的概括和總結，是“實景、案例”教

學體系中實施“課堂精講”的需要。

“課堂精講”要求老師盡量壓縮課堂講授時間，對于基礎知識、基本概念、

基本原理要講明、講透，對于具體的核算、干算、分析講清步驟、突出要

點，其他技術問題放在實訓環(huán)來完成。

“成本會計基礎理論”是在成本會計基本理論的基礎上，根據(jù)“實景、

案例”教學體系的要求編輯而成，突出體現(xiàn)了課堂精講精講的需要。“成

本會計基礎理論”將成本會計劃分為十三個教學單元，每一單元著重介紹

相關的基本概念、原理、操作要點和步驟，盡量壓實際業(yè)務和案例分析的

描述，對于企業(yè)的業(yè)務程序和工藝流程通過實景案例的觀摩來完成，而

基本能力的形成等技術問題放在案例分析和業(yè)務實訓環(huán)節(jié)邊做邊學。這樣

不僅激發(fā)了學生的學習興趣，提高了課堂教學效率，還為單元實訓和綜

合模擬的順利進行作好了理論和時間上的準備。

廊坊職業(yè)技術學院財會金融系

2007年8月

成本會計編寫大綱

第一單元成本與成本會計

教學目標

1.明確成本信息的作用和會計人員的職業(yè)道德規(guī)范。

2.掌握成本、成本會計的概念以與成本會計的職能。

3.掌握成本會計的對象。

4.理解成本、費用、支出的關系。

5.了解成本會計的任務。

6.明確成本會計工作組織的內容。

教學內容

第一節(jié)成本概述（成本的概念、經濟實質、作用）

第二節(jié)成本會計對象（成本會計的概念、成本會計的對象）

第三節(jié)成本會計的職能和任務

第四節(jié)成本會計的工作組織（成本會計工作組織原則、成本會計機

構設置、成本會計人員、成本會計制度）

第五節(jié)工業(yè)企業(yè)成本核算的要求和一般程序（成本核算的要求、費

用的分類、成本核算的一般程序和主要會計科目設置）

本章小結

會計工作的主要任務是提供會計信息，會計信息不僅對企業(yè)的外部經

濟關系有著重要作用，對企業(yè)內部的經理或其他高級管理人員的職業(yè)生

涯也有著重要影響。這就決定了會計人員在企業(yè)中的重要性，同時也對會

計人員提出了職業(yè)道德規(guī)范要求。

成本會計是會計的一個分支，是以成本為對象的一種專業(yè)會計。成本

作為一種耗費，在企業(yè)管理中有著重要作用。產品成本指的是生產者為生

產一定種類和數(shù)量的產品所耗費而又必須補償?shù)奈锘瘎趧雍突顒趧又斜?/p>

要勞動的貨幣體現(xiàn)。在產品生產過程中除了發(fā)生與生產直接相關的耗費外,

還要發(fā)生為籌集生產資金而支付的財務費用，為組織和管理生產經營活

動而支付的管理費用以與為實現(xiàn)產品價值而支付的營業(yè)費用。

成本會計的職能是成本會計所具有的功能，現(xiàn)代成本會計職能包括成

本核算、成本監(jiān)督、成本分析、成本預測、成本決策、成本計劃、成本控

制七項職能。

成本會計的任務受制于成本會計的對象和職能。進行成本預測，成本決

策，編制計劃，為企業(yè)創(chuàng)造更多的經濟效益。

產品成本是反映企業(yè)生產經營管理工作質量的綜合性指標。為了俁證

該指標的數(shù)據(jù)質量，產品成本核算時應遵循六大原則

產品成本核算過程，既是對生產耗費進行歸類反映的過程，也是對成

本計劃實施控制的過程。成本核算應遵循四個方面的要求：一是遵守會計

準則計量要求；二是劃分五個費用界限；三是做好成本核算的基本工作；

四是選用適當?shù)某杀居嬎惴椒ǎㄕ_確定財產物資的計價和價值的結轉方

法）

產品成本核算應設置“基本生產成本帳戶”、”輔助生產成本”帳戶、

“制造費用”帳戶、“管理費用”帳戶、“財務費用”帳戶、“廢品損失”

帳戶、“營業(yè)費用”帳戶等。

重點提示

成本會計的概念，成本工作的組織原則，成本核算的要求和一般程序

討論與思考

1.成本會計的對象什么？

2.成本會計的任務什么？

3.成本會計工作的組織方式有哪些？他們的主要區(qū)別有哪些?

4.成本核算必須遵循哪些原則？

5.成本核算的基礎工作包括哪些內容

6.費用的分類有哪些？

7.成本核算應設置哪些帳戶？

第二單元要素費用的核算

教學目標

1.明確工業(yè)生產企業(yè)費用要素的內容以與產品成本的構成項目，并對

這兩個方面的作用有所了解；

2.掌握生產費用的核算程序與材料費用、人工費用、折舊費用、動力

費用、待攤費用、預提費用等各項費用的歸集和分配。

教學內容

第一節(jié)要素費用核算概述

材料費用的歸集和分配（原材料費用的歸集和分配、燃料費用的歸集

和分配、低值易耗品的領用與攤銷、包裝物的領用與攤銷）

第二節(jié)外購動力的歸集和分配

第三節(jié)職工薪酬的歸集和分配

第四節(jié)折舊費用的歸集和分配

第五節(jié)其他費用的歸集和分配

第六節(jié)預提費用和待攤費用的歸集和分配

本章小結

產品成本是反映企業(yè)生產經營管理工作質量的綜合性指標。產品成本

核算過程，既是對生產耗費進行歸類反映的過程，也是對成本計劃實施

控制的過程。成本核算應遵循五個方面的要求：一是對費用按經濟內容和

經濟用途進行分類；二是劃分五個費用界限；三是正確確定財產物資的計

價和價值的結轉方法；四是做好成本核算的基本工作；五是選用適當?shù)某?/p>

本計算方法。

產品成本核算應設置“基本生產成本帳戶“、”輔助生產成本”帳戶、

“制造費用”帳戶、“管理費用”帳戶、“財務費用”帳戶、“廢品損失”

帳戶、“營業(yè)費用”帳戶等

本章主要內容產品成本個構成要素核算，而且主要是分配核算。具體

包括材料費用、人工費用、折舊費用、動力費用、輔助生產費用、待攤費

用、預提費用等。材料費用在成本核算中占有重要的地位。歸集時直接耗

費直接計入產品成本，幾種產品的共同耗費采用適當?shù)姆峙錁藴史峙溆?/p>

入產品成本，分配標準的選擇

重點提示

材料費用、人工費用、折舊費用、動力費用、待攤費用、預提費用等

各項費用的歸集和分配。

討論與思考

1.簡述材料費用的會計處理方法？

2.簡述工資費用的分配方法？

3.說明折舊費用和其他費用的分配方法？

4.簡述動力費用的分配方法？

5.什么是工資總額？工資總額包括哪些內容？

6.計時工資、計件工資是如何計算的?

第三單元輔助生產費用的核算

教學目標

1.明確工業(yè)生產企業(yè)輔助生產費用的概念與其內容。

2.掌握輔助生產費用的歸集和各種分配方法。

教學內容

輔助生產費用指的是為基本生產服務而進行的產品生產和勞務供應.

這種生產在不同的企業(yè)提供的產品和勞務是不盡一致的，有的是生產一種

產品或提供一種勞務,如供電，供水，供汽或運輸?shù)?有的則生產多種產品

或提供多種勞務,如從事工具，模具，修理用備件的制造以與機器設備的修

理等.企業(yè)輔助生產部門在產品生產和勞務提供過程中發(fā)生的各種耗費，

構成了這些產品或勞務的成本.但對于耗用這些產品或勞務的基本生產等

部門來說,其產品或勞務的成本又是一種費用，即輔助生產費用.輔助生產

費用在發(fā)生的時候已經通過前面各節(jié)費用要素分配歸集到了〃輔助生產成

本〃總賬與其有關的明細賬戶。

在只生產一種產品或提供單一勞務的輔助生產部門，其所發(fā)生的費用

都屬于直接費用，因而在發(fā)生時可直接計入該產品或勞務的有關成本項目,

因此,其成本歸集的程序比較簡單.

在提供多品種產品或勞務的輔助生產部門，所發(fā)生的費用需由兩個或

兩個以上的產品或勞務負擔，需將共同費用在不同的受益對象間進行分配.

這種情況下的成本歸集程序相對而言稍微復雜,反映的內容也較全面,本

章就對輔助生產費用的歸集和分配進行具體的介紹

引言：要介紹輔助生產概念與其內容

第一節(jié)輔助生產費用的歸集

第二節(jié)輔助生產費用的分配（直接分配法、交互分配法、順序分配

法、代數(shù)分配法、計劃成本分配法）

本章小結

本章主要介紹了輔助生產費用的歸集與分配的五種方法直接分配法、

交互分配法、計劃分配法、代數(shù)分配法與順序分配法

重點提示

直接分配法、交互分配法、計劃分配法的歸集和分配

討論與思考

1.如何進行輔助生產費用的歸集？

2.輔助生產費用的分配有幾種方法？

3.直接分配法下，輔助生產費用如何分配？

4.交互分配法下，輔助生產費用如何分配？

5.計劃成本分配法下，輔助生產費用如何分配？

第四單元制造費用的歸集與分配

教學目標

通過本章的學習，要求學生掌握制造費用的歸集與分配

教學內容

第一節(jié)制造費用的歸集（制造費用的概念、內容、歸集）

第二節(jié)制造費用的分配（制造費用的分配程序、分配方法：生產工

人工時比例法、生產工人工資比例法、與其工時比例法、按年度計劃分配

率分配法）

本章小結

制造費用，是生產單位為組織和管理管理生產或提供勞務而發(fā)生的各

項間接生產費用，通過“制造費用”賬戶歸集，期末，全部分配計入本車

間生產的產品成本。

重點提示

生產工人工時比例法、生產工人的工資比例法、按年度計劃分配率分

配法

討論與思考

分配制造費用的方法一般有哪兒種？比較說明各種分配方法的特點和適

用范圍與其計算程序。

第五單元廢品損失和停工損失的核算

教學目標

1.明確廢品損失和停工損失

2.要求學生掌握生產損失和停工損失的核算。

教學內容

引言：生產損失的概念、生產損失的內容

第一節(jié)廢品損失的核算（廢品與其種類、廢品損失與其內容、廢品

損失科目、不可修復廢品損失的歸集與分配、可修復廢品損失的歸集與分

配）

第二節(jié)停工損失的核算（停工損失的涵義；不同原因下停工損失的

處理；停工損失的歸集一一停工損失核算的憑證、停工損失核算的帳戶設

置、停工損失的計算；停工損失的賬務處理）

本章小結

廢品損失，是生產過程中因發(fā)生廢品而形成的損失，包括不可修復廢

品的凈損失和可修復廢品的修復費用。廢品損失通過“廢品損失”賬戶歸

集，期末分配計入產品成本或營業(yè)外支出。停工損失是指生產車間或車間

內某個班組在停工期內發(fā)生的各項費用。企業(yè)發(fā)生停工的原因很多，應分

別不同情況處理。由于自然災害引起的停工損失，應按規(guī)定轉作營業(yè)外支

出，其他停工損失，應計入生產成本。

重點提示

不可修復廢品損失的歸集與分配

可修復廢品損失的歸集與分配

停工損失的歸集

不同原因下停工損失的處理

討論與思考

各種生產損失如何進行歸集和分配？

第六單元生產費用在完工產品和在產品之間的分配

教學目標

1.了解在產品和完工產品的含義。

2.理解生產費用在完工產品與在產品之間分配的基本原理。

3.掌握各種分配方法的特點、適用范圍和計算方法。

教學內容

引言：

第一節(jié)在產品數(shù)量的核算（在產品數(shù)量對完工產品成本計算的重要

性、在產品收發(fā)存的數(shù)量核算、在產品清查的核算）

第二節(jié)生產費用在完工產品和在產品之間分配費用的方法（不計算

在產品成本法、在產品按所耗原材料費用計價法、約當產量比例法、在產

品按完工產品成本計算法、在產品按定額成本計價法、定額比例法）

本章小結

費用的分配方法有兩大類：一是倒算法；二是比例分配法。費用分配

方法的選擇主要考慮：一是月末在產品數(shù)量的多少，二是各月在產品數(shù)

量變化的大小，三是各項費用比重的大小，因是定額管理基礎的好壞等。

當月末在產品數(shù)量較少時，可以采用不計算月末在產品成本的方法；當月

末在產品數(shù)量較多時，各月在產品數(shù)量變化較大，且原材料費用在產品

成本中所占比重較大時，可以采用月末在產品成本按所非法所耗原材料

費用計算的方法；當產品的定額管理基礎較好，且各月在產品數(shù)量變化不

大時，可以采用月末在產品成本按定額成本計算的方法。對于定額管理基

礎較好，但各月末在產品數(shù)量變化圈套的產品，可以采用定額比例法將

費用在完工產品和月末在產品之間進行分配。約當產量法，是將生產費用

按完工產品數(shù)量和月末在產品約當產量的比例進行分配的方法。

重點提示

理解費用在完工產品和在產品之間的分配原理，掌握費用分配的基本

方法。

討論與思考

1.完工產品和月末在產品之間分配費用的方法有哪些？

2.什么是約當產量？如何計算各成本項目的約當產量?

3.如何測定在產品完工程度？

4、什么是在產品按定額成本計算法？它和定額比例分配法有何區(qū)

別？

第七單元產品成本計算方法概述

教學目標

1.明確生產的分類、生產特點對產品成本計算的影響以與管理要求對

產品成本計算的影響

2.掌握產品成本計算的基本方法和輔助方法

3.掌握各種產品成本計算方法的綜合運用

教學內容

引言：

第一節(jié)生產特點和管理要求對產品成本計算的影響（生產的分類、

生產特點對產品成本計算的影響、管理要求對產品成本計算的影

響）

第二節(jié)產品成本計算方法（產品成本計算的基本方法、產品成本計

算的輔助方法、各種產品成本計算方法的綜合應用）

本章小結

本章概括地介紹了工業(yè)企業(yè)的生產類型，包括生產組織方式和生

產工藝過程，以與生產類型和管理要求對產品成本計算方法的影響。學生

通過本章的學習，能夠知曉產品成本計算方法中的基本方法和輔助方法,

熟悉三種基本方法的成本計算對象和適用性。

重點提示

1.生產特點和管理要求對產品成本計算的影響

2.產品成本計算的主要方法基本方法、輔助方法

討論與思考

1.大量大批多步驟生產但管理上不要求分步驟計算成本的企業(yè)采用什

么成本計算方法？

2.分類法和定額法與生產類型有無關系？

3、生產組織方式和管理要求對產品成本計算方法有什么影響？

第八單元產品成本計算的品種法

教學目標：

1.明確產品成本計算品種法的業(yè)務背景和應用環(huán)境

2.理解品種法的基本特點

3.掌握品種法的應用程序

教學內容

第一節(jié)品種法的特點和適用范圍（品種法的概念、品種法的特點、

品種法的適用范圍）

第二節(jié)品種法的成本計算程序（包括文字描述和程序簡圖兩部分）

本章小結

本章系統(tǒng)介紹了產品成本計算方法中的品種法，包括品種法的概念、

適用范圍、特點和具體的計算程序，以與品種法的費用歸集和分配以與相

應的賬務處理。

重點提示

1.品種法的概念、特點與適用范圍

2.品種法的計算程序與應用實例

討論與思考

1.品種法的適用范圍？

2.品種法的特點？

3、為什么品種法是最基本的成本計算方法？

第九單元產品成本計算的分批發(fā)

教學目標：

L了解分批法的含義、特點、和適用范圍

2.掌握分批法的成本計算程序

3.掌握簡化分批法的特點和計算程序

教學內容

第一節(jié)分批法概述（分批法的含義、特點、適用范圍）

第二節(jié)分批法的成本計算程序

第三節(jié)簡化分批法（簡化分批法的特點、計算程序、舉例）

本章小結本章系統(tǒng)介紹了產品成本計算方法中的分批法，包括分

批法的概念、適用范圍、特點和具體的計算程序，簡化的分批法以與分批

法的費用歸集和分配以與相應的賬務處理。

重點提示掌握分批法的計算過程和簡化的分批法

討論與思考

1.分批法的概念？

2.分批法的適用范圍？

3.分批法的特點？

4、什么時候可以采用簡化的分批法？

第十單元產品成本計算得分步法

教學目標：

1.了解分步法的特點。

2.掌握分步法的成本計算程序。

3.熟練運用分步法的基本原理解決實際問題。

4.理解平行結轉分步法和逐步結轉分步法的優(yōu)缺點。

教學內容

第一節(jié)分步法概述（分步法的涵義、適用范圍、特點）

第二節(jié)逐步結轉分步法（逐步結轉分布法的涵義、適用范圍、計算

程序一一包括文字和制圖兩部分、半成品成本結轉方式一一綜合結轉法、

分項結轉法、逐步結轉分步法的優(yōu)缺點）

第三節(jié)平行結轉分步法（平行結轉分步法的涵義、適用范圍、計算

程序一一包括文字和制圖兩部分、平行結轉分步法的特點、各步驟應計

入產成品成本“份額”的計算、平行結轉分步法的優(yōu)缺點）

本章小結

分步法是以產品的各生產步驟和最后階段的產成品為成本計算對象，

歸集生產費用計算產品成本的一種方法。它的基本特點：一是成本計算對

象為各加工步驟的各種產品；二是成本計算期與會計報告期一致；三是月

末要將生產費用在完工產品與在產品之間分配。分步法按照是否要在各步

驟之間結轉半成品成本，分為逐步結轉分步法和平行結轉分步法兩種。

逐步結轉分步法的計算特點是按各加工步驟的產品歸集生產費用并計

算其半成品成本，然后隨著半成品實物的轉移，半成品成本也跟著轉移,

直到最后計算出完工產品成本。逐步結轉分步法按照半成品成本在下一步

驟成本明細賬中反唳方法又可分為綜合結轉法和分項結轉法兩種方法,

這兩種方法的區(qū)別在于下步驟耗用上步驟的半成品，其成本在下步驟產

品成本明細賬中是單設一個成本項目反映，還是分散在各有關成本項目

中反映。綜合結轉法和分項結轉法都既可以按實際成本結轉，也可以按計

劃成本結轉。

逐步綜合結轉法卜，由于各步界所耗上一步驟產品成本是以“半成品”

或“原材料/項目綜合反映的，因而最后一個步驟產成品成本不能反映原

始的成本項目數(shù)額。這就不利于從整個企業(yè)的角度來分析產品成本的構成

和水平。因此，管理上如果要求從整個角度分析和考核成本項目構成時，

要將逐步綜合結轉計算出的產成品成本進行還原，使其成為按原始成本

項目反映的成本。

平行結轉分步法的計算特點是在計算各步驟成本時，不計算各步驟所

產半成品成本，也不計算各步驟所耗上一步驟的半成品成本，而只計算

本步驟所發(fā)生的各項費用以與這些費用中應計入產品成本的“份額”，從

而計算出完工產成品的成本。由于這種方法只計算本步驟生產費用計入產

成品成本的份額，而不計算各步驟半成品的成本，因而與逐步結轉法比

較，不僅簡化了成本計算工作，而且能直接反映產成品的原始成本構成。

但也正因為不計算各步驟半成品成本，因而就不能反映各步驟產品成本

情況，不利于在產品資金管理，也不利于各步驟成本耗費水平的分析和

考核工作。

重點提示

本章應重點掌握分步法的成本計算程序與綜合結轉分步法下成本還

原的計算，真正理解平行結轉分步法中在產品的內涵，深入了解逐步結

轉分步法和平行結轉分步法各自的

優(yōu)缺點。

討論與思考

1.分步法的適用范圍與特點是什么？

2.什么是成本還原？成本還原的意義何在？

3.平行結轉分步法的計算程序是什么？

4.試比較逐步結轉分步法和平行結轉分步法的優(yōu)缺點。

5.如何理解平行結轉分步法中在產品的含義？

第十一單元產品成本計算的輔助方法

教學目標：

1.了解各輔助方法的涵義與適用范圍。

2.理解分類法、定額法的特點。

3.明確各輔助方法的計算程序。

4.掌握分類法、定額法以與聯(lián)產品和副產品的計算方法。

教學內容

引言：

第一節(jié)產品成本計算的分類法（分類法的涵義、特點、適用范圍、

成本計算程序一一包括文字和制圖兩部分、類內各種產品成本的分配方

法、適用范圍與優(yōu)缺點）

第二節(jié)定額法（定額法的涵義、特點、成本計算程序、定額成本與

其差異的計算、定額法的優(yōu)缺點和應用條件）

第三節(jié)聯(lián)產品、副產品、等級品的成本計算方法（聯(lián)產品的成本計

算、副產品的成本計算、等級品的成本計算）

本章小結

分類法是以產品的類別作為成本計算對象，按類歸集生產費用先計算

出各類完工產品成本，然后再按一定標準分配計算各類產品中各種產品

成本的一種方法。分類法的特點：一是以產品類別作為成本計算對象；二

是成本計算期決定于生產特點與管理要求；三是月末一般要將各類產品的

生產成本在完工產品與在產品之間分配；四是分類法不是一種獨立的成本

計算方法，它要根據(jù)各類產品生產工藝特點和管理要求，結合品種法、分

批法、分步法使用。

分步法的關鍵點：一是要合理確定產品類別，以準確計算各大類產品

的成本；二是要選用適當?shù)姆椒ǚ峙漕悆雀鞣N產品應負擔的成本。產品類

別的確定一般可根據(jù)產品性質、結構、生產工藝過程、耗用原材料等的不

同來劃分；分配類內各種產品成本的標準選擇主要是根據(jù)產品的生產工藝

特點來確定，具體確定時既可以用價值指標，也可以用技術指標。分配方

法則可以采用定額比例法或系數(shù)分配法。

定額法是在產品成本計算過程中，將各項生產費用按照定額來進行歸

集和分配，同時反映各項費用定額與實際的差異以計算出產品的定額成

本和實際成本的成本計算方法。成本計算采用定額法，產品實際成本在產

品定額成本基礎上加減生產費用脫離定額的差異計算得出。

用定額法計算產品成本能與時揭示成本差異，提供有關成本形成動態(tài)

的各種信息，有助于促使企業(yè)控制和節(jié)約費用。此法一般適用于定額管理

制度比較健全，而且消耗定額比較準確穩(wěn)定的企業(yè)。

聯(lián)產品、副產品和等級品都是由同樣原材料在同一生產工程中產生的

產品，但它們的地位不一樣。聯(lián)產品是在同一生產工程中同時生產出幾種

性質和地位都相同的產品，都屬于主產品的范圍，僅僅是用途不同；副產

品則是在同一生產過程中生產主產品的同時附帶生產出的產品，它處于

次要地位，價值也較低；而等級品與上述都不同，它與主產品沒有主次之

分，產品的品種與主產品的正常產品完全一樣，只是質量上存在差別，

因此，它不是企業(yè)生產的目的，而是由生產中不利的主、客觀因素造成

的。聯(lián)產品、副產品、等級品的成本計算不需要用別的專門方法，只須用

簡單的分配標準（方法）在其與主（正常）產品之間適當分配即可取得。

重點提示

本章應重點掌握的內容有：分類法的成本計算程序與類內各種產品成

本的分配方法；定額法應掌握定額成本與其差異的計算；聯(lián)產品聯(lián)合成本

的分配方法；副產品的成本計算方法。

討論與思考

I、分類法的成本計算程序是什么？

2、分類法有何特點？

3、分類法下類內各種產品成本的分配方法有哪些？

4.定額法的成本計算程序是什么？其核算重點包括哪些內容？

5、聯(lián)產品成本計算的特點是什么？其聯(lián)合成本的分配方法有哪幾

種？

副產品成本計算的特點是什么？

7、副產品陳本計算的方法有哪幾種?

第十二單元流通企業(yè)存貨成本的核算

教學目標

1.理解商品流通企業(yè)的基本理論、基本概念。

2.掌握商品流通企業(yè)存貨成本的核算方法。

3.培養(yǎng)學生處理和解決處理實際、IK務的能力。

教學內容

第一節(jié)商品流通企業(yè)概述

第二節(jié)商品流通企業(yè)存貨流轉的核算

本章小結

商品流通企業(yè)是社會經濟活動中從事商品流通，自主經營、自負盈虧的經

濟實體，包括各種所有制形式的商業(yè)、糧食、物資、供銷合作社、對外貿

易、醫(yī)藥、石油、煙草、圖書發(fā)行等企業(yè)。

數(shù)量進價金額核算法是指按存貨品名、規(guī)格設置帳戶，用數(shù)量、進價

金額同時反映和監(jiān)督存貨增減變化與其結存情況的一種核算方法。

售價金額核算法是建立在實物負責制基礎上，以售價總金額控制

事務負責人經營商品數(shù)量的一種核算方法。

重點提示

本章的教學重點是商品流通企業(yè)存貨流轉的核算方法，尤其是存貨的

數(shù)量進價金額核算法。

討論與思考

1.什么是商品流通企業(yè)？商品流通企業(yè)相對于制造業(yè)有什么特點？

商品流通企業(yè)存貨成本的核算方法有哪些?

2.在采用數(shù)量進價金額核算法進行存貨流轉的核算時賬戶如何設

置？成本如何計算？

在采用售價金額核算法進行存貨流轉的核算時賬戶如何設

置？成本如何計算？

第十三單元農業(yè)企'也成本核算

教學目標：

1.了解農業(yè)企業(yè)經營特點，理解農業(yè)企業(yè)成本的構成內容和核算程

序。

2.掌握種植業(yè)的成本核算特點、主要的成本核算帳戶與成本計算方法。

3.掌握養(yǎng)殖業(yè)的成本核算特點、主要的成本核算帳戶與成本計算方法。

教學內容：

引言：

第一節(jié)種植業(yè)的成本核算（農業(yè)產品的成本核算、林業(yè)產品的成本

核算）

第二節(jié)養(yǎng)殖業(yè)的成本核算（畜牧業(yè)產品的成本核算、漁業(yè)產品的成

本核算）

本章小結

本章主要介紹農業(yè)企業(yè)的成本核算的特點，并通過舉例進一步說明農

業(yè)企業(yè)成本的計算與核算。通過本章學習，應當把握以下要點：

1.農業(yè)企業(yè)經營特點，農業(yè)企業(yè)成本的構成內容和核算程序。

1、2、種植業(yè)進行農業(yè)產品的成本核算，要確定農業(yè)產品成本計算的

對象。企業(yè)的主要作物以每種作物為成本計算對象，次要作物以每

類作物或作物組為成本計算對象。對不同收獲期的同一種作物必須

分別核算。為了歸集農業(yè)生產費用和計算產品成本，應設置“農業(yè)

生產成本”科目，并按照成本計算對象（作物或作物組）設置明細

賬。農產品的成本計算期，一般規(guī)定一年計算一次成本。農業(yè)成本

項目有：直接材料、直接工資、其他直接費、制造費用、往年費用。

往年費用是指多年生作物投產前發(fā)生的按規(guī)定的攤銷方法，攤入

本期產品成本的費用。由上年結轉的農業(yè)在產品成本，不在本項目

核算。農作物成本計算指標主要是單位面積成本和單位產量成本。

農業(yè)生產費用要在農業(yè)主產品和副產品之間分配，分配方法有估

價法和比率法。多年生作物的產品成本計算，由于收獲次數(shù)不同，

其成本計算方法也不同。

2、3.養(yǎng)殖業(yè)進行畜牧業(yè)產品的成本核算，要確定畜牧業(yè)產品成本計

算的對象。分群核算以不同種類的畜禽的不同年齡組作為成本計算

對象，混群核算以畜禽種類作為成本計算對象。為了歸集畜牧業(yè)生

產費用和計算產品成本，應在“農業(yè)生產成本”科目下設置“畜牧

業(yè)生產成本”二級科目，規(guī)模較大的企業(yè)也可單獨設置“畜牧業(yè)生

產成本”科目。在這兩個科目下按照成本計算對象（分群核算按各

種畜禽中的不同年齡組，混群核算按每畜禽）設置明細賬。畜牧業(yè)

成本項目有：直接材料、直接工資、其他直接費、制造費用。畜牧

業(yè)產品成本的計算期，一般規(guī)定為一年計算一次成本，經常有產

品產出的單