ICS65.020.20

CCSB05DB/4452

揭陽市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4452/T10-2022

東寮芋(東寮檳榔芋)栽培技術(shù)規(guī)程

dongliaotaro(dongliaoarecataro)cultivatetechnologyregulations

2022-08-18發(fā)布2022-11-18實施

揭陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4452/T10-2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：揭陽市揭東區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件主要起草人：盧培昌、林曉青、吳子彬、許益帆、謝凱彬、洪霞

I

DB4452/T10-2022

東寮芋(東寮檳榔芋)栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了東寮芋的種芋培育、整地建園、種植方法、田間管理、病蟲害防治和收獲。

本文件適用于在揭陽市種植區(qū)域內(nèi)栽培東寮芋。

2規(guī)范性文件引用

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

3.1

東寮芋dongliaotaro

以東寮芋品種特性為代表的檳榔芋，其產(chǎn)品特征是：芋頭呈橄欖形，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)密，紅筋少，熟芋

整體酥松無暇。

3.2

直徑diameter

芋頭采收后芋身中部最大地方的直徑。

3.3

徑高比ratioofdiameterandtallness

直徑與芋頭長度的比率。

3.4

重量weight

整個芋頭的重量。

3.5

1

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外觀facies

芋頭飽滿的程度、形狀。

3.6

肉質(zhì)qualityofstructure

芋肉結(jié)構(gòu)的質(zhì)量。

3.7

缺陷flaw

芋頭外觀的完整程度，有無機(jī)械傷及病蟲害。

3.8

可食率ediblepartoftarointermsofpercentage

芋頭可食用部分與整個芋頭重的百分比。

4種芋培育

4.1種芋選擇

應(yīng)選擇檳榔芋子芋做種芋。該株檳榔芋應(yīng)具有如下特征特性：晚熟品種，成長植株高達(dá)130cm～150

cm，葉片深綠色，軟而薄，葉脈和葉緣紫紅色，葉柄淡綠色。母芋大，橢圓形，肉白色，帶有紫色斑紋，

很像檳榔的果實，每株結(jié)子芋6個～10個，單株產(chǎn)量可達(dá)2.5kg～4.5kg，全生育期長達(dá)240天～280

天。

4.2留種芋園要求

芋園應(yīng)沒有芋頭疫病、芋頭腐敗病。

4.3育苗方法

4.3.1種芋留在芋園中，定植時直接選種。

4.3.2芋頭收獲時，選擇種芋放在室內(nèi)稍為濕潤沙（手捏不成團(tuán)）床中，頂芽向上。

4.4種芋質(zhì)量要求

芋身短而粗，頂芽健全，無病、蟲、傷害斑；重量為0.10kg～0.15kg。

5整地建園

5.1選地

建園應(yīng)選擇交通較便利，地勢平坦，保水保肥能力強(qiáng)，排灌方便，土層深厚，疏松肥沃粘質(zhì)壤土(有

機(jī)質(zhì)含量1%、堿解氮60mg/kg、速效磷10mg/kg，速效鉀80mg/kg以上，偏酸性，Ph值5.5～7.0)，前

兩年沒有種芋，最好前作是水稻的耕地。土壤應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。

2

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5.2整地

5.2.1道路排灌規(guī)劃

結(jié)合排灌系統(tǒng)和道路進(jìn)行劃分小區(qū)，修建機(jī)耕路，機(jī)耕路設(shè)在小區(qū)之間，園內(nèi)配套排灌系統(tǒng)。

5.2.2整地時間

種芋前4天～5天。

5.2.3整地前施農(nóng)藥

每667m2用5%辛硫磷顆粒1.5kg～2.5kg，均勻撒布于田間，以防治地下蟲害。

5.2.4整地方式

種植地全面犁耙松土去除雜草，起畦，開溝。

5.2.5整地的規(guī)格質(zhì)量要求

種植地起畦寬120cm，開溝寬30cm、深15cm，開穴寬、深20cm，穴距1m。每穴施草木灰0.8kg～

1.0kg、土雜肥5kg～6kg、豆餅0.2kg～0.3kg、過磷酸鈣0.2kg～0.3kg，攪拌均勻，上面填沙5kg，

用手鋪平。

6種植

6.1定植

6.1.1時間

每年立冬至冬至，最佳時間小雪至大雪。

6.1.2用種量

每667m2用種芋450株左右。

6.2種芋處理

從芋園或沙床上挖起種芋，用58%瑞毒霉錳鋅100倍～200倍液浸20分鐘～30分鐘。

6.3種植方法

扒開穴中沙土，把種芋放入，芽向上，回填松土壓實，種芽至沙面3cm，至畦面6cm，然后蓋上一

層薄稻草，淋水保濕。

7田間管理

7.1水分管理

3月以前一般不灌水，過干可淋水；4月以后，水量逐漸增加，做到淋水不積水，雨天及時排水；5～

7月，芋溝保持5cm～10cm以上水層，注意適當(dāng)換水；8月開始保持芋園濕潤，溝不再積水。

3

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7.2施肥管理

3～4月，每667m2施復(fù)合肥（氮、磷、鉀比例為15：15：15）10kg左右，每15天一次；5～6月，

每667m2施復(fù)合肥（比例同前）20kg～25kg，每5天～7天一次；6月每667m2加施硫酸鉀10kg～15kg，

每15天一次，連施二次。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496規(guī)定，所施肥料不應(yīng)對園地環(huán)境和東寮芋品質(zhì)產(chǎn)

生不良影響，不應(yīng)使用未經(jīng)主管部門登記的化學(xué)、生物或重金屬含量超標(biāo)的肥料。

7.3松土除草

芋頭定植成活至5月前，要進(jìn)行1次～2次松土除草；5月以后一般不松土除草。若要除草，每667m2

用10%草甘膦水劑40倍～60倍液噴霧。

7.4培土

當(dāng)苗高30cm左右時進(jìn)行，結(jié)合中耕，將土壤覆蓋于植株莖部，培土厚度3cm～5cm。

8病蟲害防治

8.1防治通則

以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，合理使用農(nóng)藥，不污染環(huán)境。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T1276和GB/T

8321（所有部分）規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

8.2病害的防治

8.2.1芋頭疫病

8.2.1.1避免重茬

發(fā)病重的田塊一般要求間隔2年～3年才能種植芋頭。

8.2.1.2加強(qiáng)栽培管理

施足腐熟的有機(jī)肥，增施磷鉀肥，發(fā)現(xiàn)病株、病葉及時清除出園。

8.2.1.3藥劑防治

發(fā)病初期用200倍～250倍波爾多液或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍～600倍液噴霧。

8.2.2芋頭腐敗病

8.2.2.1避免連作

實行輪作，避免連作。

8.2.2.2加強(qiáng)栽培管理

加強(qiáng)肥水管理，增施磷、鉀肥。

8.2.2.3藥劑防治

發(fā)病初期用2%春雷霉素1000倍液或25%敵力脫乳油2000倍液噴霧，每周1次，連噴3次。

8.3蟲害防治

8.3.1防治斜紋夜蛾

4

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8.3.1.1誘殺成蟲

在成蟲發(fā)生期，用黑光燈，糖醋液等方法誘蛾。

8.3.1.2摘卵塊，捉蟲窩。

8.3.1.3藥劑防治

在幼蟲孵化期和3齡前小蟲期，用20%氯蟲苯甲酰胺3000倍液或25%敵敵畏水劑800倍液噴霧。

8.3.2防治蚜蟲

8.3.2.1農(nóng)業(yè)防治

及時清除田間殘株、雜草，以減少蟲源。

8.3.2.2藥劑防治

用2%阿維菌素1000倍液進(jìn)行噴霧。

8.3.2.3防治蠐螬

幼蟲大量發(fā)生時用50%辛硫磷乳油2000倍～3000倍液灌根。

8.3.3防治紅蜘蛛

用20%雙甲脒乳油1000倍～1500倍液，或73%克螨特乳油1000倍～1500倍液，或20%四螨螓

1000倍液進(jìn)行噴霧。

9收獲

9.1收獲時間

中秋至冬至，收獲時選擇晴天，空氣干燥的天氣。

9.2收獲方法

將芋頭挖起，除去泥土，保持整株，盡量不碰傷或挖斷芋塊。

9.3貯藏

把芋頭整株翻轉(zhuǎn)，堆放于干燥、陰涼（溫度10℃～15℃）的室內(nèi)，堆上用干草木灰或熟石灰蓋上。

9.4質(zhì)量要求

9.4.1芋頭分級

應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。

9.4.2農(nóng)藥殘留量

應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

5

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附錄A

（規(guī)范性）

東寮芋分級標(biāo)準(zhǔn)

A.1東寮芋的感官要求和理化指標(biāo)可參照表A.1的規(guī)定。

表A.1東寮芋分級標(biāo)準(zhǔn)

項目特級一級二級三級

外觀飽滿飽滿基本飽滿基本飽滿

結(jié)構(gòu)細(xì)密、均勻，芋肉結(jié)構(gòu)細(xì)密、均勻，芋肉結(jié)構(gòu)基本細(xì)密、均勻，結(jié)構(gòu)基本細(xì)密、均勻，

肉質(zhì)

紅筋小紅筋小芋肉紅筋小芋肉紅筋小

芋頭完整，無機(jī)械損傷，芋頭完整，無機(jī)械損傷，芋頭基本完整，基本