ICS65.020.20

B39

DB3213

宿遷市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3213/T1036—2021

釀酒高粱輕簡栽培技術(shù)規(guī)程

TechnicalSpecificationforLightandSimpleCultivationofBrewedSorghum

2021-12-23發(fā)布2022-01-23實(shí)施

宿遷市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3213/1036—2021

前??言

為規(guī)范宿遷地區(qū)釀酒高粱輕簡栽培技術(shù)，保證釀酒高粱產(chǎn)量和質(zhì)量，特制定本文件。

本文件根據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求進(jìn)

行編寫。

本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所提出。

本文件起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所、中酌酒業(yè)（江蘇）股份有限公司、宿遷市農(nóng)業(yè)技

術(shù)綜合服務(wù)中心。

本文件主要起草人：賴上坤、王衛(wèi)軍、劉曉飛、張善磊、金倩、呂思睿、張俊杰、陳之政。

I

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釀酒高粱輕簡栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了釀酒高粱輕簡栽培的術(shù)語和定義、技術(shù)條件、播前準(zhǔn)備、田間管理、病蟲害防治、收

獲及生產(chǎn)檔案。

本文件適用于宿遷及周邊生態(tài)環(huán)境相似地區(qū)的釀酒高粱輕簡栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4404.1-2008糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB/T8321.10-2018農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）

GB15618-2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T496肥料合理使用通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

緩控釋肥

以各種調(diào)控機(jī)制使其養(yǎng)分最初釋放緩慢，其養(yǎng)分按照設(shè)定的釋放率和釋放期緩慢或控制釋放的肥

料。

3.2

釀酒高粱

籽粒淀粉含量≥70%、脂肪含量≤0.4%、單寧含量1.0%±0.5%的釀酒用粒用高粱。

3.3

早熟品種

全生育期在110d以下的釀酒高粱品種。

3.4

中晚熟品種

全生育期在110d～125d的釀酒高粱品種。

1

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4技術(shù)條件

4.1產(chǎn)地條件

4.1.1土壤環(huán)境

土層深厚，遠(yuǎn)離污染源，排水良好，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.8%以上，pH值6.5～8.5。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符

合GB15618-2018二級標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.1.2環(huán)境空氣質(zhì)量要求

釀酒高粱生產(chǎn)地空氣中的各項(xiàng)污染物限值應(yīng)符合GB3095-2012二級標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.2選地、整地與施肥

4.2.1選地

選擇耕層深厚、肥力均勻、保水保肥、排灌良好且遠(yuǎn)離污染源的土地。

4.2.2輪作

高粱忌連作，最好采用高粱/小麥輪作或高粱/油菜輪作模式，有條件的地方采用水旱輪作最佳。

4.2.3整地

在前茬作物收獲后7d內(nèi)進(jìn)行耕地，整地時(shí)以深松為基礎(chǔ)，松、翻、耙相互結(jié)合，耕深25cm以上。

免耕種植無需整地，但要做好滅茬除草工作。

4.2.4施肥

每666.7m2撒施商品有機(jī)肥2000kg～3000kg加緩控釋肥50kg，結(jié)合耕整地時(shí)一次性施入，施入后用

深耕滅茬機(jī)將其打碎，使其充分混入土壤。免耕地?zé)o需施用有機(jī)肥，可在播種時(shí)同步施用緩控釋肥50kg

/667m2。

5播前準(zhǔn)備

5.1品種選擇

因地制宜選擇經(jīng)國家、省鑒（認(rèn)）定或登記的釀酒高粱專用品種。在肥力條件好的地塊，選用耐水

肥、抗倒伏、產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的高產(chǎn)品種，在貧瘠干旱的地塊選用抗旱耐脊、適應(yīng)性強(qiáng)的穩(wěn)產(chǎn)品種。

5.2種子質(zhì)量

純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥90%，含水量≤14%，種子質(zhì)量符合GB4404.1-2008的規(guī)定。

5.3種子處理

播種前用藥劑拌種，可有效防治地下害蟲或種傳病害，詳見第7章“病蟲害防治”。

5.4播種

5.4.1適期播期

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早熟品種應(yīng)在6月10日～6月20日播種，中晚熟品種應(yīng)在5月25日～6月15日播種。

5.4.2適宜播量

一般播量0.5kg/667m2，發(fā)芽率較低的種子或土壤墑情不好可以適當(dāng)增加20%～50%播量。

5.4.3播種方式

一般采用條播或點(diǎn)播，種植模式為等行距（50cm～60cm）或?qū)捳校▽捫芯?0cm～70cm，窄行距30cm～

40cm），株距為12cm～16cm。

5.4.4播種深度

播種深度應(yīng)控制在3cm～5cm，切勿播深，影響出苗率和整齊度。

5.4.5及時(shí)開溝

及時(shí)開溝，做好畦溝、腰溝和田面溝三溝配套，保證三溝充分連接，排水通暢；開溝深度和寬度根

據(jù)田間排水情況確定，一般溝寬需≥40cm、溝深需≥30cm。

5.4.6留苗密度

矮桿、葉窄耐密的品種每666.7m2留苗9000株～11000株。高稈、葉寬稀植的品種每667m2留苗6000

株～8000株。

6田間管理

6.1前期管理

6.1.1免耕除草

對于耕翻田塊，應(yīng)在上茬收獲后及時(shí)滅茬，同時(shí)用每667m2用10%草甘膦水劑0.5kg～1.0kg兌水

20kg～30kg，對雜草莖葉定向噴霧，5d～7d后即可免耕播種。

6.1.2苗前除草

在旋耕地塊播種后當(dāng)日或次日及時(shí)噴施化學(xué)除草劑，使用50%異丙甲草胺·莠去津懸浮劑100ml/

667m2～200ml/667m2兌水20kg～30kg噴霧，禁止播種2日后施藥。

6.1.3苗后除草

在群體苗齡3葉～5葉期，草齡在2葉～4葉期時(shí)，使用38%二氯喹啉酸·莠去津懸浮劑140ml/667m2～

180ml/667m2兌水20kg～30kg噴霧；注意抓住最佳施藥時(shí)期，施藥過遲將影響除草效果并會(huì)造成一定程

度藥害。

6.1.4定苗補(bǔ)苗

出苗后苗齡5葉～6葉期及時(shí)間苗定苗；發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)抓住陰雨天及時(shí)帶土補(bǔ)栽；若嚴(yán)重缺苗則應(yīng)及時(shí)

毀種補(bǔ)種。

6.2中后期管理

6.2.1追肥

3

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可于7月上中旬高粱9葉～11葉齡時(shí)，每667m2追施尿素10kg～15kg。肥料使用應(yīng)符合NY/T496通則。

6.2.2澆拔節(jié)孕穗水

一般不需澆水，若出苗后30d沒有下雨，可于高粱11葉～13葉齡時(shí)漫灌一次拔節(jié)水。

7病蟲害防治

7.1防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施、物理防治和生物防治的措施，合理

使用化學(xué)農(nóng)藥。農(nóng)藥使用符合GB/T8321.10-2018推薦標(biāo)準(zhǔn)。

7.2防治方法

具體措施見表1。

表1釀酒高粱常見病蟲害防治措施

常見病蟲害農(nóng)業(yè)防治生物/物理防治化學(xué)防治

選用抗病品種，合理輪作，減少0.2%增產(chǎn)菌噴霧或哈氏

頂腐病25%三唑酮或10%腈菌唑可濕性粉劑拌種。

菌源。木菌及綠色木菌穴施。

選用抗病品種，合理輪作；播種2%立克秀可濕性粉劑2g兌水1000ml拌種

絲黑穗病時(shí)保持土壤墑情；病株抽穗前及10kg；17%三唑醇或25%三唑酮可濕性粉劑

時(shí)拔除銷毀。按種子重量0.3%拌種。

50%辛硫磷乳油按種子重量0.3%拌種，或者

前茬收獲后及時(shí)深翻土地，清除40%樂果乳油500ml拌50kg炒香麥麩、豆

螻蛄

田間雜草，減少害蟲活動(dòng)場所。餅等餌料每667m2用2kg于傍晚撒在高粱行

間。

前茬收獲后及時(shí)深翻土地，田間

50%辛硫磷乳油按1:200重量比例拌土撒施

金針蟲發(fā)現(xiàn)枯死或萎蔫苗，人工挖土捕

后翻耕，也可播種時(shí)撒施于行溝或種穴中。

殺幼蟲。

10%吡蟲啉或50%抗蚜威或2.5%溴氰菊酯或

種植抗蚜品種，采用高粱-大豆

20%殺滅菊酯或40%樂果乳油兌水稀釋1000

蚜蟲間作模式以改善田間氣候，增加

倍～1500倍噴霧。禁用敵敵畏、敵百蟲等

濕度，控制蚜蟲繁殖。

高粱敏感有機(jī)磷農(nóng)藥。

針對玉米螟、桃蛀螟等

常見螟蟲，在成蟲羽化每666.7m2選用20%氰戊菊酯乳油或者2.5%

初始，可選用多頻振式溴氰菊酯乳油15ml～20ml兌水50kg噴霧，

選用抗螟品種，通過還田、漚肥

殺蟲燈每666.7m2安裝1或者用蘇云金桿菌（100億活芽孢/g）250

螟蟲等方法處理越冬寄主秸稈，壓低