ICS65.020.20

CCSB05

4413

惠州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4413/T39—2023

南昆山毛茶種植技術(shù)規(guī)程

TechnicalspecificationforplantingMaoyechainNankunmountain

2023-11-25發(fā)布2023-11-25實(shí)施

惠州市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB4413/T39—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由龍門縣市場監(jiān)督管理局、龍門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本文件由惠州市市場監(jiān)督管理局歸口。

本文件起草單位：龍門縣南昆山云尖茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、龍門縣

市場監(jiān)督管理局、龍門縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、廣東省惠州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所。

本文件主要起草人：張偉良、張寧、唐顥、鄧建云、李偉權(quán)、謝立新、劉榮輝、王小紅、寧燕凌。

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南昆山毛茶種植技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了南昆山毛茶種植的術(shù)語和定義、園地建設(shè)、茶苗、茶園管理、病蟲害防治。

本文件適用于惠州市龍門縣南昆山毛茶的種植管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T227微生物肥料

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥料

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

南昆山毛茶MaoyechainNankunmountain（camelliaptilophyllachang）

也稱“南昆山毛葉茶”，屬于山茶科，分布在廣東省惠州市龍門縣南昆山及周邊區(qū)域的一種珍稀天

然無（或低）咖啡堿的茶樹，生物堿為3%~6%的可可堿，當(dāng)?shù)厮追Q“毛茶”、“山茶”、“百歲茶”。

4園地建設(shè)

4.1產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)在惠州市龍門縣南昆山及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、立地海拔在200m以上、無污染源的

生產(chǎn)區(qū)域。

4.2園地要求

宜選擇坡地或緩坡地，坡度25°～30°為宜，土壤疏松，透氣性好，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量在1.0%

以上，pH值4.5～6.5，地下水位1m以下。

4.3園地開墾

4.3.1茶園開墾應(yīng)平地全墾，山坡地坡度15°以上開梯層，清理地面的雜草、亂石等。

4.3.2園地應(yīng)保水抗旱，防止水土流失。應(yīng)階梯開墾，等高種植，外側(cè)較內(nèi)側(cè)高5cm～10cm,梯級(jí)寬

1.3m以上。

4.3.3園地開挖種植溝。先將表土挖去放一旁，再挖深寬60cm×50cm的種植溝，新土放在外埂或回

填表面。

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4.3.4施足底肥。填入草皮、作物秸稈、雜草、表土及每667m2施農(nóng)家肥（畜禽糞便、綠肥）或商品

有機(jī)肥1000kg~1500kg，充分混拌肥料和表土，然后用土填平種植溝。

4.3.5茶園應(yīng)多保留原有樹木，并在平地茶園行間、行道邊種植經(jīng)濟(jì)樹木以優(yōu)化茶園生態(tài)條件。

5茶苗

5.1茶苗選擇

選擇生長健壯，苗齡18個(gè)月以上，株高35cm，莖粗0.5cm，分枝2～3條，根系發(fā)達(dá)，無檢疫性病蟲

危害的茶苗進(jìn)行定植。

5.2茶苗移栽

5.2.1定植以2月下旬至3月中旬為宜，也可在11月?lián)窠涤旰笸寥罎駶檿r(shí)進(jìn)行栽植。

5.2.2行距為150cm～180cm,株距50cm～60cm，移栽時(shí)挖種植坑大小30cm?40cm,深30cm。

5.3茶苗管理

茶苗移栽后要及時(shí)淋足定根水，遇干旱要及時(shí)澆水，土壤覆蓋，遮蔭防曬保苗，同時(shí)及時(shí)除草、淺

耕保水，促進(jìn)早生快發(fā)。及時(shí)查苗補(bǔ)苗，保證全苗壯苗，2年內(nèi)要做好保濕抗旱工作。

6茶園管理

6.1施肥

6.1.1施肥原則

6.1.1.1肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525的要求，微生物肥料應(yīng)符合NY/T

227的要求。

6.1.1.2茶園中有機(jī)肥使用必須經(jīng)過高溫堆制，充分腐熟，達(dá)到無害化處理要求。

6.1.1.3宜多施有機(jī)肥料，配合使用復(fù)合肥，盡可能減少使用化學(xué)肥料。

6.1.2幼齡茶園

6.1.2.1以基肥為主，一般在每年10月底至11月上旬結(jié)合深耕,根據(jù)長勢調(diào)節(jié)施用量，每667㎡施

入農(nóng)家有機(jī)肥1000kg～2000kg。

6.1.2.2追肥應(yīng)根據(jù)不同苗齡有所區(qū)別，見表1。

表1追肥

茶齡每667m2純氮肥施用量，kg施用時(shí)間

1年齡5春茶前或春茶后1次施入

2年齡10春茶前施60%，春茶后施40%

3、4年齡15春茶前、春茶后、夏茶后分別施50%、30%、20%

注：施肥方法應(yīng)以相對集中的淺溝或穴施為主。

6.1.3成年茶園

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6.1.3.1推廣“基肥”、“三次追肥”等施肥方法，即在每年11月中旬至12月上旬，結(jié)合茶園深耕

施入全年施肥量40%～50%的氮肥和全部磷鉀肥。

6.1.3.2基肥以有機(jī)肥為主，每667㎡施入農(nóng)家肥1000kg～2000kg（如餅肥、豬牛欄肥等）或商品

有機(jī)肥1000kg～1500kg，配合施用不含氯元素的三元復(fù)合肥或中微量元素肥。

6.1.3.3在春茶開采前一個(gè)月，春茶采摘后及秋茶采摘前15d～20d，結(jié)合茶園淺耕除草，每667㎡

追施茶樹專用配方肥20kg～30kg，三次施肥量占全年氮肥用量的50%～60%；必要時(shí)進(jìn)行根外追肥。

6.2定型修剪

株高180cm前保持自然生長，只修剪弱枝和病枝；待株高180cm后打頂，控制株高180cm?200cm。

6.3中耕除草

6.3.11～2年幼齡茶園一般在春、秋季各除草1次。

6.3.23年齡茶園每年秋季進(jìn)行除草1次，在茶芽萌發(fā)前晴天進(jìn)行，保持茶園土壤疏松和無雜草。

6.3.3淺耕深度宜10cm左右，中耕深度宜15cm?20cm,深耕深度宜20cm?30cm。

7病蟲害防治

7.1主要病蟲害

茶園主要蟲害有茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖、螨類、茶毛蟲、黑刺粉虱等害蟲等，主要病害有茶餅

病、茶云紋葉枯病、茶炭疽病、茶輪斑病等。

7.2防治原則

按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治

為輔的綠色防控原則。

7.3農(nóng)業(yè)防治

7.3.1分批、多次、及時(shí)采摘，抑制茶小綠葉蟬、螨類等危害。

7.3.2通過修剪控制茶樹高度控制螨類的越冬基數(shù)。

7.3.3秋冬宜結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少翌年在土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害蟲的種群密度。

7.3.4將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治茶小綠葉蟬、螨類、茶餅病和在表土

中越冬的害蟲。

7.4物理防治

7.4.1利用害蟲的趨性，進(jìn)行燈光誘殺、色板誘殺、性誘殺或機(jī)械捕捉。

7.4.2采用機(jī)械或人工方法防除雜草。

7.5生物防治

7.5.1注意保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，減少因人為因

素對天敵的傷害。

7.5.2宜使用生物源農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥白僵菌、核型多角體病毒、魚藤酮、苦參堿等。

7.6化學(xué)防治

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7.6.1嚴(yán)格按照GB/T8321（所有部分）的要求控制施藥量與安全間隔期。

7.6.2杜絕使用國家明令禁止在茶葉上使用的高毒、高殘留農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種。

7.6.3嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期，有選擇性地選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，盡可能減

少化學(xué)農(nóng)藥使用次數(shù)及使用量。

7.6.4主要病蟲害的化學(xué)防治方法見附錄A。

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附錄A

（資料性）

主要病蟲害的化學(xué)防治方法

防治對象防治時(shí)期推薦藥劑防治方法

5～6月，8～9月若蟲盛發(fā)期，百葉蟲苦參堿、金龜子綠僵菌CQMa421、茚蟲

茶小綠葉蟬噴施

口：夏茶5～6頭、秋茶＞10頭時(shí)威、聯(lián)苯菊酯

一般在5月上、中旬和9月下旬～10月

茶蚜苦參堿、茚蟲威噴施

中旬

苦參堿、金龜子綠僵菌CQMa421、茶尺

茶尺蠖幼蟲數(shù)＞7頭/m2噴施

蠖病毒制劑、聯(lián)苯菊酯、茚蟲威

每100m茶行有茶毛蟲卵塊5個(gè)，幼蟲3蘇云金桿菌、苦參堿、印楝素、茶毛蟲

茶毛蟲噴施

月齡期前進(jìn)行病毒制劑

卵孵化盛末期，春茶后、霜降前后重聯(lián)苯·噻蟲嗪、聯(lián)苯·噻蟲啉、苦參堿、

黑刺粉虱噴施

點(diǎn)防治第一代和越冬代石硫合劑、溴氰菊酯

茶樹生