ICS65.020.20

CCSB38

5328

西雙版納傣族自治州地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5328/T26—2023

姜黃種姜質(zhì)量要求

2023-11-22發(fā)布2023-12-22實(shí)施

西雙版納傣族自治州市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB5328/T26—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所云南分所提出。

本文件由西雙版納州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所云南分所、西雙版納金棕生物科技有限公司、西

雙版納州科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所、西雙版納神農(nóng)生物科技有限公司、西雙版納醫(yī)藥有限責(zé)任公司。

本文件主要起草人：唐德英、管志斌、張麗霞、尹翠云、李宜航、張忠廉、陳燕萍、俞靜、楊順航、

曾志云、王艷芳、張?jiān)健⒘_祖良、郭芳、趙宏友。

DB5328/T26—2023

姜黃種姜質(zhì)量要求

1范圍

本文件規(guī)定了姜黃（Curcumalonga）的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢測方法及包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、

儲(chǔ)藏。

本文件適用于姜黃種姜的質(zhì)量要求。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T3543.2農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程扦樣

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

姜黃

姜科姜黃屬多年生草本植物姜黃。

3.2

母姜

姜黃植株基部健壯膨大呈卵圓形或紡錘形的主根莖。

3.3

子姜

著生于姜黃植株主根莖上呈指狀或圓柱形的側(cè)根莖。

3.4

種姜

用于栽培生產(chǎn)的母姜和子姜。

3.5

1

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種姜長

種姜基部至頂部的長度。

3.6

種姜粗

母姜為最粗處的直徑，子姜為最厚處的直徑。

3.7

種姜重

單個(gè)種姜的重量。

4質(zhì)量要求

4.1感官要求

應(yīng)無病蟲害、無機(jī)械損傷、圓潤飽滿、斷面顏色為橘紅色、頂芽和側(cè)芽完整。

4.2分級要求

以種姜長、種姜粗、種姜重3項(xiàng)指標(biāo)分級，分級要求見表1，低于Ⅲ級標(biāo)準(zhǔn)的種姜不宜作為生產(chǎn)性

種姜使用。

表1種姜質(zhì)量分級

種姜長/cm種姜粗/cm種姜重/g

等級

母姜子姜母姜子姜母姜子姜

Ⅰ級≥7.0≥9.0≥4.0≥1.8≥50.0≥25.0

Ⅱ級≥3.6≥7.5≥3.5≥1.7≥30.0≥15.0

Ⅲ級≥3.4≥5.5≥2.5≥1.6≥15.0≥8.0

5檢測方法

5.1抽樣方法

按照GB/T3543.2的規(guī)定執(zhí)行。

5.2外觀檢測

根據(jù)感官要求目測種姜的顏色、新鮮度、頂芽和側(cè)芽等。

5.3檢疫檢驗(yàn)

按照GB15569的規(guī)定執(zhí)行。

5.4分級檢驗(yàn)

2

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種姜長用精度為0.1cm的刻度尺測量，種姜粗用精度為0.1mm的數(shù)顯游標(biāo)卡尺測量，重量用精度

為0.1g的電子天平稱量。

6包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯藏

6.1包裝

宜用編織袋或其他透氣性良好的包裝材料分等級進(jìn)行包裝，每袋25kg。

6.2標(biāo)識(shí)

按照GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。

6.3運(yùn)輸

運(yùn)輸過程中防止擠壓、重摔、暴曬、風(fēng)干、雨淋、悶捂等。符合保質(zhì)、保量、運(yùn)輸安全等要求，嚴(yán)

防污染。

6.4貯藏

6.4.1普通貯藏

宜選擇通風(fēng)良好、避免太陽直曬或雨淋的地方貯藏。貯藏期間定期檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛種姜及時(shí)撿出。

6.4.2原地貯藏

選擇植株長勢旺盛、成叢多、單產(chǎn)高的地塊進(jìn)行留種不采收，至翌年種植時(shí)隨采隨種。

A