ICS65.150

B51

DB33

浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB33/T619.2-2017

代替DB33/T619.2-2006

香魚

第2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

Sweetfish(Plecoglossusaltivelis)

Part2：Technicalspecificationsofcultivation

2017-05-27發(fā)布2017-06-27實(shí)施

浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB33/T619.2-2017

前言

DB33/T619《香魚》分為兩個(gè)部分：

——第1部分：苗種繁育技術(shù)規(guī)范；

——第2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范。

本部分為DB33/T619的第2部分。

本部分依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本部分代替DB33/T619.2-2006《無公害香魚第2部分：水泥池養(yǎng)成技術(shù)規(guī)范》，與原標(biāo)準(zhǔn)相比，

除編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：

——改進(jìn)了養(yǎng)殖環(huán)境要求；改進(jìn)了養(yǎng)殖池的內(nèi)容；

——修改了養(yǎng)殖適宜水溫和魚苗放養(yǎng)水溫要求；

——改進(jìn)和完善了養(yǎng)殖管理內(nèi)容；

——改進(jìn)和完善了病害防治技術(shù)，增加了附錄A。

本部分由浙江省海洋與漁業(yè)局提出。

本部分由浙江省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本部分起草單位：浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所。

本部分起草人：單樂州、吳洪喜、謝起浪、陳少波、閆茂倉。

I

DB33/T619.2-2017

香魚

第2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本部分規(guī)定了香魚（Plecoglossusaltivelis）養(yǎng)殖的環(huán)境要求、養(yǎng)殖池、苗種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、病害

防治等技術(shù)。

本部分適用于食用香魚養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3838-2002地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

3環(huán)境要求

3.1場地選擇

養(yǎng)殖場地具水量充足的山溪水，或水庫水，或深井地下水條件。水質(zhì)清瘦，周圍無污染源。

3.2水質(zhì)和水溫

水源水質(zhì)應(yīng)符合GB3838-2002II類水的規(guī)定，養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。養(yǎng)殖適宜水溫

25℃以下。

4養(yǎng)殖池

4.1養(yǎng)殖池以面積80m2～300m2、池高1m～1.2m的圓形或方形水泥池，或鋪土工膜的土池為宜。

4.2新修水泥池應(yīng)浸泡清水2個(gè)月～3個(gè)月。

4.3養(yǎng)殖池排污出水口設(shè)在池底的中心位置，池底向出水口傾斜，傾斜度為2%～3%，池底出水口用鐵

制柵欄或不銹鋼網(wǎng)布攔魚，出水口管徑以大于20cm為宜。

5苗種放養(yǎng)

5.1養(yǎng)殖池及設(shè)施消毒

1

DB33/T619.2-2017

在苗種下池前10d，養(yǎng)殖池和進(jìn)水系統(tǒng)用20mg/L的漂白粉水浸泡12h以上并清洗干凈，投苗前3d

加注新水，投苗前用魚苗先試水。

5.2魚苗規(guī)格和質(zhì)量

放養(yǎng)苗種一般全長4.5cm以上，大小均勻，無病無傷,無畸形，游動(dòng)活潑，已淡化的魚苗。

5.3魚苗放養(yǎng)時(shí)間和水溫

初春季節(jié)，魚苗適宜在水溫13℃以上時(shí)放養(yǎng)。

5.4放養(yǎng)密度

香魚適宜流水養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度主要取決于水的流量和增氧條件。一般全長4.5cm以上的苗種開始放

養(yǎng)密度為每平方米200尾～400尾。當(dāng)魚體重達(dá)20g以上時(shí)，控制放養(yǎng)密度為每平方米50尾～200尾。

6養(yǎng)殖管理

6.1排污和換水

每天定時(shí)開啟水車式增氧機(jī)，將糞便和殘飼帶至養(yǎng)殖池中間排污口排出，每次換水量20%～70%，每

天換水2次以上。有條件宜長流水，每天流水量為養(yǎng)殖池水體的100%以上。水溫20℃以上時(shí)，高密度養(yǎng)

殖需長流水，日換水量200%以上。

6.2飼料投喂

6.2.1飼料品種

采用符合NY5072規(guī)定的人工顆粒配合飼料。根據(jù)香魚大小采用不同規(guī)格飼料，飼料中粗蛋白含量

應(yīng)在40%以上。

6.2.2投飼方法

配合飼料定點(diǎn)投喂，魚體重小于20g時(shí)，每天投喂4次～6次；魚體重達(dá)20g以上時(shí)，每天投喂3

次，早、中、晚各1次。投喂時(shí)停啟增氧機(jī)。

6.2.3投飼量

魚體重小于20g時(shí)，投飼量為魚總重的4%～10%；魚體重大于20g時(shí)，投飼量為魚總重的1%～4%。

水溫高于25℃或低于14℃時(shí)，減少投飼量。

6.3增氧

根據(jù)養(yǎng)殖密度和水中溶氧情況，采用水車式增氧機(jī)增氧，養(yǎng)殖前期定時(shí)間斷增氧，高溫季節(jié)和養(yǎng)殖

中后期增加增氧時(shí)間或連續(xù)增氧，保持水中溶氧量4mg/L以上。

6.4收捕

當(dāng)年春季放養(yǎng)的魚苗，養(yǎng)殖3個(gè)月后，體重達(dá)50g以上時(shí)即可陸續(xù)收捕出售，部分收捕采用飼料誘

集,撈海捕獲。至當(dāng)年10月底前全部放水收捕。

7病害防治技術(shù)

2

DB33/T619.2-2017

7.1病害預(yù)防

——水源水質(zhì)應(yīng)清新無污染，避免水質(zhì)渾濁，宜長流水養(yǎng)殖；

——每天需排污和換水，保持養(yǎng)殖池底干凈無殘飼；

——投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料，夏季高溫期控制投飼量；

——發(fā)現(xiàn)有病的魚應(yīng)及時(shí)隔離，防止傳染。

7.2常見病防治

發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖香魚患病，及時(shí)治療，使用漁藥進(jìn)行治療時(shí)，先確定病因，對癥用藥，使用抗生素治療，

有條件需做藥敏實(shí)驗(yàn)，根據(jù)藥物敏感性在允許使用的藥物中選擇藥物使用。常見病的漁藥使用方法遵照

NY5071及附錄A的規(guī)定執(zhí)行。

8標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖參見附錄B的B.1。

3

DB33/T619.2-2017

AA

附錄A

（資料性附錄）

香魚養(yǎng)殖常見病防治方法

香魚養(yǎng)殖常見病防治方法見表A.1。

表A.1香魚養(yǎng)殖常見病防治方法

病名發(fā)病季節(jié)癥狀主要防治方法

腸炎全年，夏季較多見病魚攝食減少，游動(dòng)無力，腸炎由弧菌感染引起，用大蒜素拌飼投喂，每

肛門紅腫，嚴(yán)重時(shí)有黃色粘100kg香魚大蒜素日用量20g～30g，連續(xù)投

液流出。喂3d～5d。

白皮病3月～5月病魚背鰭和臀鰭間的體表白皮病由假單胞菌感染引起，每100kg香魚土

呈白色，嚴(yán)重時(shí)體表象覆蓋霉素日用量2g～5g，連續(xù)投喂3d～5d。

了一層白色薄膜。

車輪蟲4月～7月蟲體寄生在魚的體表和鰓，用鹽度25～30的食鹽水浸浴病魚30min；或用

刺激魚體產(chǎn)生大量粘液，嚴(yán)0.2mg/L濃度的硫酸銅全池潑灑。

重時(shí)使鰓組織潰爛。病魚不

攝食，成群沿池邊狂游。

錨頭蚤全年蟲體寄生在魚的體表，病魚水質(zhì)混濁且有機(jī)質(zhì)多的養(yǎng)殖池易發(fā)生，治療采

攝食減少，消瘦，行動(dòng)分散用0.2mg/L濃度的敵百蟲全池潑灑，連續(xù)潑撒

不集群。3d～5d。

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B

附錄B

（資料性附錄）

香魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)模式圖

場址選擇與養(yǎng)殖池魚苗放養(yǎng)養(yǎng)殖前期管理養(yǎng)殖中后期管理

1、養(yǎng)殖場地具水量充足的符合GB1、魚苗適宜在水溫13℃以上時(shí)放養(yǎng)，一般在31、養(yǎng)殖前期指魚苗放養(yǎng)后至體重20g以前，1、養(yǎng)殖中后期指魚體重20g至上市規(guī)格，一般從5月份

3838II類水規(guī)定的山溪水，或水庫月份開始放養(yǎng)魚苗。一般從3月份到5月份。到10月份。

水，或深井地下水水源，水源水溫低2、在魚苗下池前10天，養(yǎng)殖池和進(jìn)水系統(tǒng)漂2、每天定時(shí)開啟水車式增氧機(jī)，將糞便和2、每天定時(shí)開啟水車式增氧機(jī)，將糞便和殘飼帶至養(yǎng)殖

于25℃，周圍無污染源。白粉水浸泡12h以上并清洗干凈，投苗前3天殘飼帶至養(yǎng)殖池中間排污口排出，每次換水池中間排污口排出。宜長流水，每天流水量為養(yǎng)殖池水體

2、養(yǎng)殖池以面積80m2～300m2、池高加注新水，投苗前用魚苗先試水。量20%～70%，每天換水2次以上，或長流水。的100%以上。水溫20℃以上時(shí)，高密度養(yǎng)殖需長流水，

1m～1.2m的圓形或方形水泥池，或3、放養(yǎng)苗種一般要求全長4.5cm以上，大小3、采用符合NY5072規(guī)定的人工配合顆粒飼日換水量200%以上。

鋪土工膜的土池為宜。均勻，無病無傷,無畸形，游動(dòng)活潑，已淡化的料。魚體重小于20g時(shí)，每天投喂4次～63、采用符合NY5072規(guī)定的人工配合顆粒飼料。每天早、

3、養(yǎng)殖池排污出水口設(shè)在池底的中魚苗。次，定點(diǎn)投喂，投喂時(shí)停啟增氧機(jī)，投飼量中、晚共投喂3次，定點(diǎn)投喂，投喂時(shí)停啟增氧機(jī)，投飼

心位置，池底向出水口傾斜，池底出