食品標簽標識中合規(guī)體現(xiàn)“適宜人群”要點在食品行業(yè)，產(chǎn)品適用人群的界定與標簽標識不僅是合規(guī)經(jīng)營的基礎，更是保障消費者權(quán)益的重要環(huán)節(jié)。我國現(xiàn)行法規(guī)標準對嬰幼兒、兒童、老年人、運動人群等特定群體均有明確定義，并針對不同食品類別提出了差異化的標簽標注要求。標準法規(guī)中關(guān)于人群的分類1.1按照年齡分1.1.1嬰幼兒定義依據(jù)：《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770-2025）中明確較大嬰兒是指6~12月齡的人，幼兒是指12~36月齡的人；國家食品安全風險評估中心關(guān)于“三新食品”與食藥物質(zhì)常見問題解答中明確新食品原料公告中的嬰幼兒是指0-36個月（包含36個月）人群。延伸閱讀：食品行業(yè)的法規(guī)標準明確“嬰幼兒食品”涵蓋兩類核心產(chǎn)品—嬰幼兒配方食品（如配方乳粉）和嬰幼兒輔助食品（如谷類輔助食品、罐裝輔助食品），兩類產(chǎn)品均適用特殊膳食用食品強制標準。1.1.2兒童定義依據(jù)：《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880-2012）問答中提到，本標準所指“兒童”為：已滿36個月但不滿15歲的個體。“三新食品”與食藥物質(zhì)常見問題解答中明確新食品原料公告中關(guān)于“兒童、少年兒童和14周歲以下兒童為同一人群的不同表述方式，一般是指3-14周歲（不包含3周歲，包含14周歲）人群”。延伸閱讀：《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2025）新增強制性規(guī)定，除豁免產(chǎn)品外，所有預包裝食品需在標簽標示“兒童青少年應避免攝入過量鹽油糖”提示語，強化對該人群的健康引導。1.1.3中老年定義依據(jù)：《中華人民共和國老年人權(quán)益保障法》第二條明確，本法所稱老年人是指六十周歲以上的公民。延伸閱讀：2019年國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《老年食品通則》征求意見稿中，首次明確提出“老年食品”，老年食品是指經(jīng)改善食物物理性狀和（或）調(diào)整膳食（營養(yǎng)）成分的種類及含量，以適應咀嚼和（或）吞咽功能下降、營養(yǎng)不良老年人生理特點，滿足其飲食需要或營養(yǎng)需求的一類特殊膳食用食品。1.2按照人群生理/健康狀態(tài)劃分1.2.1運動人群《食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》（GB31654-2015）中關(guān)于運動營養(yǎng)食品定義中提到運動人群是指：每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群。1.2.2孕產(chǎn)婦及乳母顧名思義，為處于懷孕和哺乳期的女性，因為生理上處于特殊階段，對于營養(yǎng)素的需求較高。我國制定發(fā)布《食品安全國家標準孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品》（GB31601-2015），標準明確，孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品是指為添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）制成的適宜孕婦及乳母補充營養(yǎng)素的特殊膳食用食品。1.2.3特殊疾病狀態(tài)下人群《食品安全國家標準特殊醫(yī)學用途配方食品通則》（GB29922-2013）中明確，特殊醫(yī)學用途配方食品是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。法規(guī)標準中關(guān)于人群的標注要求《食品標識監(jiān)督管理辦法》第八條規(guī)定，沒有法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全國家標準或者行業(yè)標準依據(jù)的，食品標識不得標稱適合未成年人食用，欺騙、誤導消費者?！妒袌霰O(jiān)管總局關(guān)于加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》明確固體飲料標簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風險或營養(yǎng)不良人群等特定人群?！妒称钒踩珖覙藴使麅觥罚℅B19299-2015）規(guī)定，凝膠果凍應在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底（或黃底）紅字標示警示語和食用方法，且文字高度不應小于3mm。警示語和食用方法應采用下列方法標示“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監(jiān)護下食用”。關(guān)于新食品原料，預包裝食品中含有已公告的新食品原料，若公告中明確要求在標簽、說明書中標示食用量和不適宜人群，則應當按照相關(guān)公告要求進行標示；若公告中有食用量和不適宜人群要求，但未要求在標簽、說明書中標示的，可以由食品生產(chǎn)企業(yè)自行選擇是否標示。公告中標明“使用范圍不包括嬰幼兒食品”的新食品原料，指在嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品中不允許使用該新食品原料。公告中標明“嬰幼兒不宜食用”的新食品原料，在標簽、說明書中應當標注不適宜人群為嬰幼兒。關(guān)于食藥物質(zhì)，對于公布的既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告解讀中，有些食藥物質(zhì)明確孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用，因未強制要求標示不適宜人群，企業(yè)可自行選擇是否標示。3、關(guān)于適用人群的合規(guī)建議3.1有要求，應標須標有些新食品原料，基于安全性評估和特殊人群健康保護的需要，強制要求使用了該類新食品原料應該在終產(chǎn)品中標注適宜人群或不適宜人群；以及特定類別的食品，強制在標簽上標注人群的警示信息，企業(yè)則應該按照規(guī)定要求詳盡標注，讓消費者知曉。3.2無依據(jù)，慎重標識我國的法律法規(guī)以及標準中都有明確的規(guī)定，食品廣告、標簽都應該真實，不得含有虛假內(nèi)容。我國食品標準體系中，除對0-3歲嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學用途配方食品制定食品安全標準外，我國尚未對其他未成年人食用的食品制定專門的食品安全標準。新頒布的《食品標識監(jiān)督管理辦法》明確，沒有法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全國家標準或者行業(yè)標準依據(jù)的，食品標識不得標稱適合未成年人食用，一些團