ICS03.100.20

CCSA10

3210

揚州市地方標準

DB3210/T1198—2025

食安封簽通用技術及使用要求

ManagementStandardsforFoodsafetyseal

2025-02-20發(fā)布2025-03-20實施

揚州市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB3210/T1198—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件提出單位：江都區(qū)市場監(jiān)督管理局。

本文件歸口單位：揚州市市場監(jiān)督管理局。

本文件起草單位：江都區(qū)市場監(jiān)督管理局。

本文件主要起草人：鄭超、吉祥、王蔚。

I

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食安封簽通用技術及使用要求

1范圍

本文件規(guī)定了食安封簽的術語與定義、基本要求、信息要求以及使用要求等內(nèi)容。

本文件適用于揚州市行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡訂餐外賣配送環(huán)節(jié)中一次性封簽的制作及使用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4806.1食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB4806.14食品安全國家標準食品接觸材料及制品用油墨

GB4806.15食品安全國家標準食品接觸材料及制品用黏合劑

GB/T12908信息技術自動識別和數(shù)據(jù)采集技術條碼符號規(guī)范三九條碼

GB/T18284快速響應矩陣碼

GB/T18347128條碼

江蘇省食品安全條例（自2024年6月1日起施行）

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

外賣餐盒食安封簽

為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外賣餐配送的直接入口食品在運送過程中受到污染或意外損

壞而在包裝物上采用的一次性封口產(chǎn)品。

4要求

基本要求

4.1.1封簽類型

根據(jù)材質(zhì)的不同，餐飲外賣一次性封簽(以下簡稱封簽)分為：

a)紙質(zhì)不干膠材質(zhì)的易碎貼封簽；

b)塑料單向封扣；

c)扎口膠帶封條；

d)其他材質(zhì)封簽。

4.1.2規(guī)格要求

1

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應單面封簽封貼，長度不小于12.5cm、寬度不小于2.0cm、厚度不小于0.75mm。封簽的大小、使

用的個數(shù)可根據(jù)餐食包裝的大小進行區(qū)別。封簽示例參見附錄A。

4.1.3衛(wèi)生要求

與餐飲外賣直接入口食品可能直接接觸的封簽應符合GB4806.1的要求。其中，紙基材封簽應同時

符合GB4806.8中的要求，塑料基材封簽應同時符合GB4806.7中的要求。

其它要求

4.2.1食安封簽應具備拆啟后無法恢復原狀且不能重復使用的功能。

4.2.2膠粘面應有良好粘性，粘貼牢固，黏合劑使用應符合GB4806.15要求。

4.2.3印刷面應著色牢固，印刷信息應清晰可辨識，印刷油墨使用應符合GB4806.14要求。

4.2.4鼓勵使用環(huán)?？山到獾牟牧现谱魇嘲卜夂?。

5信息要求

標識內(nèi)容

5.1.1應在封簽顯著位置提醒消費者收到餐點時檢查封簽完整性。

5.1.2封簽宜標有提示語和安全性說明，如：若封簽損壞、請勿接收。

5.1.3封簽可使用個性化標識及廣告宣傳語，也可加載食品安全宣傳語等信息。形式及內(nèi)容應符合相

關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，不存在違法及侵權的情形。

5.1.4封簽宜加載餐食經(jīng)營者品牌及相關信息標識。

5.1.5封簽宜標識餐飲外賣最佳食用時間。

條碼信息

5.2.1封簽上宜印制條碼。條碼可采用一維條碼或二維條碼，一維條碼應根據(jù)碼制符合相應的國家標

準要求，如三九條碼應符合GB/T12908的要求、128碼應符合GB/T18347的要求、二維條碼應符合GB/T

18284的要求。

5.2.2條碼應印制清晰，可被終端設備掃描識讀并解析。

5.2.3條碼可包含以下信息：

a)封簽定制單位的名稱等信息；

b)餐飲商戶的店鋪名稱、證照、近期食品安全監(jiān)督公示結(jié)果等信息；

c)當次訂單中餐飲外賣食品的品種、數(shù)量、配送時間以及配送人員、流程進度等交易信息；

d)食品相關信息，如過敏源、食用方法、儲存條件、配料/熱量表、批次、制作/加工日期、有

效期/保質(zhì)期、系列號、廚師/配送人員等健康狀況、食品安全追溯信息等。

6使用要求

下單

網(wǎng)絡餐食經(jīng)營平臺宜以顯著方式提示餐食經(jīng)營者、配送人員、消費者使用封簽的相關信息。

封裝

6.2.1應至少在外送餐食最大包裝單元使用1個封簽，可在外送餐食最小獨立包裝單元封口處使用封

2

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簽。

6.2.2封簽位置應使外送餐食包裝不易打開，防止在不損壞封簽或外包裝的情況下接觸到外送餐食；

如包裝打開，則封簽或外送餐食包裝損壞。封簽位置示例參見附錄B。

運輸

配送人員從餐食經(jīng)營者處接收外送餐食前應檢查封簽及包裝是否完好；如損壞，配送人員有權拒絕

配送，應要求餐食經(jīng)營者重新包裝。

驗收

外送餐食送達后，配送人員應提醒消費者檢查封簽及包裝是否完好；如消費者當面接收時出現(xiàn)損壞

的情況，消費者有權拒收。

3

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A

A

附錄A

（資料性）

封簽示例

A.1封簽示例

封簽示例見圖A.1。

3CM

13CM

3CM

13CM

圖A.1封簽示例圖

4

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B

B

附錄B

（資料性）

封簽位置示例

B.1封簽位置示例

封簽位置示例見表B.1。

表B.1封簽位置示例表

封簽分類包裝分類封簽位置示意

紙質(zhì)不干膠材質(zhì)的易碎

無拎手包裝袋

貼封簽

紙質(zhì)不干膠材質(zhì)的易碎