演講人：日期:農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場消防安全培訓(xùn)目錄CATALOGUE01培訓(xùn)概述02火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)識別03消防設(shè)備應(yīng)用04應(yīng)急處理流程05法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)06演練與評估PART01培訓(xùn)概述培訓(xùn)目標(biāo)與意義培訓(xùn)參與者學(xué)習(xí)滅火器使用、疏散引導(dǎo)、初期火災(zāi)撲救等實(shí)操技能，確保在緊急情況下能高效應(yīng)對。掌握應(yīng)急處理技能保障生命財(cái)產(chǎn)安全履行法律責(zé)任通過系統(tǒng)化培訓(xùn)，強(qiáng)化市場從業(yè)人員對火災(zāi)隱患的識別能力，掌握預(yù)防火災(zāi)的基本措施，降低火災(zāi)發(fā)生概率。通過規(guī)范消防管理流程，減少因火災(zāi)導(dǎo)致的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失，維護(hù)市場穩(wěn)定運(yùn)營。幫助市場管理方及商戶明確消防法規(guī)要求，避免因消防不達(dá)標(biāo)面臨行政處罰或法律糾紛。提升火災(zāi)防范意識詳細(xì)講解與農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場相關(guān)的消防法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及市場內(nèi)部消防管理制度。消防法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)解讀核心內(nèi)容框架針對市場內(nèi)電器線路、易燃貨物堆放、廚房用火等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，分析常見隱患及整改措施?；馂?zāi)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)識別現(xiàn)場演示消火栓、滅火器、報(bào)警系統(tǒng)的正確使用方法，并組織參訓(xùn)人員實(shí)操考核。消防設(shè)施操作演練指導(dǎo)市場制定分層級疏散路線、明確責(zé)任分工，定期開展模擬演練以檢驗(yàn)預(yù)案可行性。應(yīng)急疏散預(yù)案制定參與人員范圍市場管理人員包括市場負(fù)責(zé)人、安保主管及消防值班人員，需全面掌握消防管理職責(zé)與協(xié)調(diào)流程。02040301第三方服務(wù)人員涉及市場內(nèi)物流、清潔、設(shè)備維護(hù)等外包服務(wù)團(tuán)隊(duì)，需納入統(tǒng)一消防培訓(xùn)體系。商戶與從業(yè)人員所有攤位經(jīng)營者及員工均需接受基礎(chǔ)消防知識培訓(xùn)，確保日常經(jīng)營中落實(shí)防火措施。監(jiān)管部門代表邀請消防部門或行業(yè)協(xié)會專家參與培訓(xùn)監(jiān)督，確保內(nèi)容符合最新政策與技術(shù)規(guī)范。PART02火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)識別主要隱患分析市場內(nèi)大量使用照明、冷藏設(shè)備等電器，線路老化或超負(fù)荷運(yùn)行易引發(fā)電氣火災(zāi)，需定期檢測更換絕緣層破損或發(fā)熱的線路。電氣線路老化與過載易燃物品堆積違規(guī)明火操作部分商戶違規(guī)存放紙箱、泡沫箱、塑料包裝等可燃物，阻塞消防通道或緊鄰熱源，大幅增加火災(zāi)蔓延風(fēng)險(xiǎn)。少數(shù)攤販?zhǔn)褂妹簹夤蕖⒕凭珷t等明火加工食品，缺乏防火隔離措施，火星飛濺可能引燃周邊商品。高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域排查冷凍倉儲區(qū)制冷設(shè)備壓縮機(jī)長期運(yùn)行易過熱，且通風(fēng)不良導(dǎo)致熱量積聚，需重點(diǎn)檢查設(shè)備維護(hù)記錄與散熱條件。干貨調(diào)料區(qū)高壓設(shè)備若缺乏定期除塵和溫度監(jiān)控，短路或電弧放電可能引發(fā)爆燃事故。香料、干制海產(chǎn)品等貨物含油分或易燃成分，堆積密度高，一旦起火將快速釋放大量有毒煙霧。配電房與變壓器預(yù)防措施要點(diǎn)強(qiáng)制安裝煙霧報(bào)警系統(tǒng)覆蓋所有經(jīng)營區(qū)域，聯(lián)動應(yīng)急廣播和自動噴淋裝置，確?；馂?zāi)初期即可觸發(fā)警報(bào)并抑制火勢。劃分防火分區(qū)與疏散路線采用防火墻和防火卷簾分隔不同業(yè)態(tài)區(qū)域，嚴(yán)禁占用安全出口，地面增設(shè)熒光指示標(biāo)識。推行商戶消防安全責(zé)任制簽訂責(zé)任書并培訓(xùn)滅火器使用技能，要求每戶配置2具以上4KG干粉滅火器并每月自檢。PART03消防設(shè)備應(yīng)用常用器材介紹滅火器干粉滅火器適用于撲滅固體、液體、氣體及電氣火災(zāi)，二氧化碳滅火器則適用于精密儀器或電氣火災(zāi)，需根據(jù)火源類型選擇合適類型。消防水帶與消火栓消防水帶需與消火栓配套使用，用于撲滅大面積固體火災(zāi)，水帶材質(zhì)需耐高壓且定期檢查是否老化或破損。煙霧探測器與報(bào)警系統(tǒng)煙霧探測器能早期感知火情并觸發(fā)報(bào)警系統(tǒng)，需覆蓋市場各區(qū)域，確保無盲區(qū)且靈敏度符合標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)急照明與疏散指示標(biāo)志在斷電時(shí)提供照明并指引逃生路線，需采用蓄電式設(shè)計(jì)并定期測試其持續(xù)工作時(shí)間。滅火器使用步驟遵循“提、拔、握、壓”原則，提起滅火器后拔掉保險(xiǎn)銷，握住噴管對準(zhǔn)火源根部，壓下把手均勻噴射。消防水帶展開與連接快速展開水帶避免打結(jié)，一端連接消火栓，另一端接好噴槍，開啟閥門后需兩人配合控制水壓方向。報(bào)警系統(tǒng)激活與響應(yīng)發(fā)現(xiàn)火情時(shí)立即手動按下報(bào)警按鈕，同時(shí)通過廣播系統(tǒng)引導(dǎo)人員疏散，確保報(bào)警信號傳至消防控制室。防煙面罩佩戴撕開包裝袋取出面罩，拔掉內(nèi)外罐塞，將頭罩套住頭部并拉緊頸帶，避免煙霧吸入導(dǎo)致窒息。正確操作方法每月檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域，瓶體無銹蝕或變形，每兩年由專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行藥劑更換與充裝。每季度展開水帶檢查接口是否漏水，膠層是否龜裂，并進(jìn)行耐壓測試確保承壓能力達(dá)標(biāo)。每周觸發(fā)一次煙霧探測器測試報(bào)警響應(yīng)，每年委托資質(zhì)單位對系統(tǒng)進(jìn)行全面檢測與線路維護(hù)。每月檢查應(yīng)急照明電池電量，疏散標(biāo)志亮度是否正常，損壞或老化部件需立即更換并記錄備案。定期維護(hù)要求滅火器壓力檢查消防水帶密封性測試報(bào)警系統(tǒng)功能驗(yàn)證應(yīng)急設(shè)備充電與更換PART04應(yīng)急處理流程任何人員發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間按下手動火災(zāi)報(bào)警按鈕或撥打內(nèi)部消防電話，清晰報(bào)告起火位置、火勢大小及燃燒物類型，確保信息傳遞準(zhǔn)確高效。發(fā)現(xiàn)火情立即啟動警報(bào)市場消防控制中心接到報(bào)警后，需立即啟動消防聯(lián)動系統(tǒng)，同步通知安保團(tuán)隊(duì)、義務(wù)消防隊(duì)及管理層，按照預(yù)案分工展開救援。啟動應(yīng)急預(yù)案在內(nèi)部響應(yīng)同時(shí)，由指定人員聯(lián)系當(dāng)?shù)叵啦块T，提供市場平面圖、消防通道位置及危險(xiǎn)品存放區(qū)域等關(guān)鍵信息，協(xié)助專業(yè)救援。聯(lián)動外部救援力量010203報(bào)警與響應(yīng)步驟疏散時(shí)嚴(yán)禁使用電梯，所有人員應(yīng)沿消防指示標(biāo)志方向，通過安全出口快速撤離，避免推擠；商戶需提前熟悉逃生路線，定期參與演練。保持通道暢通有序遇到行動不便的老人、孕婦或兒童時(shí)，附近人員應(yīng)主動攙扶或使用擔(dān)架等工具協(xié)助轉(zhuǎn)移，確保無人員滯留危險(xiǎn)區(qū)域。協(xié)助弱勢群體優(yōu)先撤離撤離至指定安全集合點(diǎn)后，各區(qū)域負(fù)責(zé)人需立即清點(diǎn)人數(shù)，核對失蹤人員信息并上報(bào)指揮組，避免二次進(jìn)入火場搜救。集合點(diǎn)清點(diǎn)與上報(bào)疏散逃生指南初期撲救技巧正確選擇滅火器材針對不同火源類型（如電器、油脂、固體可燃物）選擇對應(yīng)滅火器，使用前檢查壓力表狀態(tài)，操作時(shí)保持安全距離（2-3米），對準(zhǔn)火焰根部噴射。團(tuán)隊(duì)協(xié)作撲救原則義務(wù)消防隊(duì)員需兩人一組協(xié)同作業(yè)，一人持滅火器主攻，另一人負(fù)責(zé)觀察火勢變化及逃生路線，出現(xiàn)失控征兆立即撤退?？刂苹饎萋哟胧┤艋饎菸慈鏀U(kuò)散，可迅速關(guān)閉臨近電源、燃?xì)忾y門，利用防火毯覆蓋小型著火點(diǎn)或用沙土隔絕氧氣，為專業(yè)救援爭取時(shí)間。PART05法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)01《中華人民共和國消防法》核心要求明確市場必須履行消防安全主體責(zé)任，包括定期組織消防演練、配備符合標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)施、確保疏散通道暢通等，違者將面臨行政處罰或刑事責(zé)任追究。行業(yè)專項(xiàng)規(guī)定依據(jù)《農(nóng)貿(mào)市場消防安全管理規(guī)范》（GB/T40248-2021），市場需設(shè)置獨(dú)立防火分區(qū)、禁止私拉亂接電氣線路，并對易燃物品存儲區(qū)域?qū)嵤﹪?yán)格防火分隔。地方性補(bǔ)充條例部分省市要求農(nóng)貿(mào)市場加裝智慧煙感報(bào)警系統(tǒng)，并與消防部門聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)火災(zāi)隱患實(shí)時(shí)監(jiān)控與預(yù)警。消防安全法規(guī)0203市場安全規(guī)范建筑結(jié)構(gòu)與布局標(biāo)準(zhǔn)市場建筑需達(dá)到二級以上耐火等級，攤位間距不得小于3米，主通道寬度需滿足4米以上，確保緊急情況下人流快速疏散。消防設(shè)施配置細(xì)則每200平方米至少配置2具4KG干粉滅火器，頂棚需安裝自動噴淋系統(tǒng)，且消火栓水壓需保證覆蓋市場最遠(yuǎn)端。電氣安全管理嚴(yán)禁使用大功率違規(guī)電器，所有線路必須穿金屬管保護(hù)，每日閉市后需切斷非必要電源，并建立電氣巡檢臺賬。市場主辦方職責(zé)各攤位經(jīng)營者需負(fù)責(zé)本區(qū)域火災(zāi)隱患自查，及時(shí)清理可燃雜物，熟練操作滅火器材，違規(guī)占用通道或引發(fā)火情者需賠償損失并接受處罰。商戶個(gè)體義務(wù)監(jiān)管部門權(quán)責(zé)消防部門每季度開展聯(lián)合檢查，對重大隱患下達(dá)限期整改通知書；市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)吊銷屢次違規(guī)商戶的經(jīng)營許可，形成執(zhí)法閉環(huán)。需制定消防安全制度、組織年度消防評估、投入專項(xiàng)整改資金，并對商戶開展季度安全培訓(xùn)，未履職導(dǎo)致事故的將承擔(dān)主要法律責(zé)任。責(zé)任劃分說明PART06演練與評估消防器材使用培訓(xùn)組織市場商戶及工作人員進(jìn)行滅火器、消防栓、消防水帶等器材的實(shí)操訓(xùn)練，確保每位參與者熟練掌握操作流程和注意事項(xiàng)，包括器材的檢查、使用步驟及維護(hù)保養(yǎng)方法。應(yīng)急疏散演練模擬市場突發(fā)火災(zāi)場景，指導(dǎo)人員按照預(yù)定疏散路線有序撤離，重點(diǎn)培訓(xùn)疏散指揮員職責(zé)、人員清點(diǎn)方法及特殊人群（如老人、兒童）的協(xié)助技巧。初期火災(zāi)撲救演練設(shè)置小型火源場景，要求參訓(xùn)人員分組協(xié)作完成報(bào)警、滅火、警戒等任務(wù)，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)配合與快速反應(yīng)能力，同時(shí)強(qiáng)調(diào)火勢判斷與安全撤離的臨界點(diǎn)。實(shí)操演練安排常見問題處理易燃物品管理指導(dǎo)商戶規(guī)范存儲油類、紙箱等易燃物資，明確隔離存放標(biāo)準(zhǔn)、防火間距要求及禁煙區(qū)域管理措施，并演示意外引燃時(shí)的緊急處置步驟。電氣火災(zāi)預(yù)防措施分析市場內(nèi)大功率電器使用、線路老化等隱患，教授商戶日常檢查要點(diǎn)（如線路絕緣層破損檢測、插座負(fù)荷評估）及故障報(bào)修流程。消防通道堵塞應(yīng)對針對市場內(nèi)貨物堆放占用通道的問題，培訓(xùn)人員需掌握現(xiàn)場整改方法，包括如何協(xié)調(diào)商戶清理障礙物、設(shè)置臨時(shí)警示標(biāo)識及后續(xù)巡查機(jī)制。