一、選擇題1.以下哪種行為可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品受到生物性污染?2.以下哪種農(nóng)藥屬于高毒農(nóng)藥，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用?C、吡蟲啉3.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中需要特別注意防止交A、生鮮肉類C、水果類D、糧食類4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測時，應(yīng)當(dāng)依據(jù)()開展檢測工作。A、散裝大米D、現(xiàn)場制作的農(nóng)產(chǎn)品6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)記載哪些事項?(多選)7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)偽造檢測結(jié)果的，除依法承擔(dān)賠償責(zé)任外，還應(yīng)由哪個部門給予處罰?C、質(zhì)量監(jiān)督部門A、尿素10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核合格證書有效期為11.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)什么制定?(多選)A、含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的B、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合D、以上都是的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向哪個部門報告?14.以下哪種農(nóng)藥使用方法可能造成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)?A、按照農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、劑量和安全間隔期使用D、使用低毒、低殘留農(nóng)藥反法律規(guī)定，給消費者造成損害的，依法承擔(dān)什么責(zé)任?C、刑事責(zé)任16.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時不需要標(biāo)注質(zhì)量安全合格證明?造成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)?()A、責(zé)令限期整改，整改期間可繼續(xù)開展檢測工作采用冷鏈運輸?()B、香蕉D、大米20.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品銷售者發(fā)現(xiàn)其銷售害的，應(yīng)當(dāng)()。B、立即停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并21.以下哪些行為屬于違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的行為?(多選)品的限制，主要是為了防止()?？己撕细褡C書有效期為()。24.以下哪種農(nóng)業(yè)操作易使農(nóng)產(chǎn)品受到化學(xué)性污染?測樣品量不足，無法完成全部檢測項目，應(yīng)()。B、與委托方溝通，說明情況，待補充樣品后再檢測C、減少檢測項目，按現(xiàn)有樣品量能完成的項目檢測并26.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在儲存時，對濕度要求極為嚴(yán)格，濕度過高易發(fā)芽，濕度過低易失水干癟?()27.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者違反本法規(guī)定，對農(nóng)產(chǎn)品作虛假宣傳的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處()罰款。28.以下哪些因素可能影響農(nóng)產(chǎn)品的色澤?(多選)29.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于農(nóng)產(chǎn)品中汞的限量規(guī)第12頁共57頁定，主要是為了()。30.以下哪種物質(zhì)被禁止在綠色食品生產(chǎn)中使用?(多選)31.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)因出具虛假檢測報告導(dǎo)和檢測人員幾年內(nèi)不得從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作?32.以下哪種情況不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查的D、糧食35.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中，對于冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的行為，除沒收違法所得外，還可并處多少罰款?測費用由()列支。B、檢測機(jī)構(gòu)38.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須標(biāo)注保質(zhì)期?()D、超市里稱重的鮮切水果(未包裝)損失的金額起點通常為()。B、20萬元以上C、30萬元以上40.以下哪種農(nóng)業(yè)投入品的不合理使用，可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中產(chǎn)生有害的亞硝酸鹽?()41.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)在檢測過程中，若發(fā)現(xiàn)送檢樣品與檢測委托單信息不符，應(yīng)()。B、立即停止檢測，與委托方核實信息，確認(rèn)無誤后再42.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在儲存時，對溫度要求較為嚴(yán)格，溫度過高易加速其成熟和腐爛?()C、香蕉結(jié)果與初次檢測結(jié)果不一致的，復(fù)檢費用由()承擔(dān)。44.以下哪些情況可能影響農(nóng)產(chǎn)品中營養(yǎng)成分的含量?(多選)D、農(nóng)產(chǎn)品加工過程中過度精制大限量的規(guī)定，主要是為了()。C、保障人體健康，避免因食用含獸藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品而影響健康46.以下哪種情況，農(nóng)產(chǎn)品可以申請綠色食品認(rèn)證?()A、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)B、農(nóng)產(chǎn)品只是產(chǎn)地環(huán)境符合要求，生產(chǎn)過程未完全按C、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)操作，但產(chǎn)地環(huán)境D、農(nóng)產(chǎn)品使用了一些綠色食品允許使用的投入品，但考核的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具有健全的管理體系，這里的“管理體系”不包括以下哪項?D、人員培訓(xùn)體系D、合理輪作49.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)B、偽造檢測結(jié)果或出具虛假證明導(dǎo)致重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故50.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志的有效期為3年?C、有機(jī)食品標(biāo)志D、以上都是若使用了禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，會面臨以下哪種處罰?()A、責(zé)令改正，沒收違法所得，并處二千元以上二萬元B、僅口頭警告52.以下哪種屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估的內(nèi)容范53.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對進(jìn)場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，檢測費用由()承擔(dān)。54.對于獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品，在包裝、標(biāo)簽上必須標(biāo)明使用()。C、有機(jī)食品標(biāo)志55.以下哪種情況，農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并采取無害化處理或者銷毀措施?()56.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)在考核合格證書有效期 B、檢測機(jī)構(gòu)人員增加C、檢測機(jī)構(gòu)出具虛假檢測報告57.以下哪種農(nóng)業(yè)投入品在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中要按照規(guī)定的使用范圍、用量和安全間隔期使用?()生產(chǎn)記錄的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可以處()A、二千元以下B、二千元以上一萬元以下59.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測應(yīng)當(dāng)委托符合條件的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行，檢測費用由誰承擔(dān)?B、檢測機(jī)構(gòu)61.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)在開展檢測工作時，發(fā)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)異常，經(jīng)核查是儀器設(shè)備故障導(dǎo)致，此時應(yīng)()。B、對故障儀器設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)修復(fù)后，重新檢測并出具報告C、估算一個合理數(shù)據(jù)填入報告不當(dāng)易發(fā)生干癟或霉變?()63.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品銷售者進(jìn)貨時未查改正的，處()罰款。B、一千元以上五千元以下64.以下哪些行為可能會引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件?(多選)65.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，被抽查人對農(nóng)產(chǎn)品全監(jiān)督抽查結(jié)果有異議的，可申請復(fù)檢，復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)A、必須為同一機(jī)構(gòu)B、不得為同一機(jī)構(gòu)C、可自行選擇是否為同一機(jī)構(gòu)D、由被抽查人指定是否為同一機(jī)構(gòu)67.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)在檢測過程中，若產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量安全問題，應(yīng)()C、立即向所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門報告全造成潛在威脅?(多選)的事項不包括()D、收獲、屠宰或捕撈日期以下哪種做法是禁止的?()71.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核合格證書有效期屆期屆滿()前向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出續(xù)展申請。A、1個月B、3個月C、6個月72.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在儲存時對溫度和濕度要求最為A、大米D、干香菇73.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品銷售者進(jìn)貨時應(yīng)當(dāng)查驗農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全證明，這里的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全證明”74.以下哪種行為違反了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度?第30頁共57頁D、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者故意隱瞞農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵信息75.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是()的標(biāo)準(zhǔn)。A、自愿性D、引導(dǎo)性測報告不具有法律效力?()A、檢測人員具備相應(yīng)資質(zhì)但未在報告上簽字劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)()的規(guī)C、行業(yè)準(zhǔn)則C、轉(zhuǎn)基因玉米農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況負(fù)責(zé)。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全出現(xiàn)問題時，首先承擔(dān)責(zé)任的是()。80.以下哪種行為可能會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品受到化學(xué)性污染?(多選)81.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測時，若檢測結(jié)果接近標(biāo)準(zhǔn)限值，應(yīng)()。B、直接判定為不合格82.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須要有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)A、散裝大米證?()A、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自特定地域，具有獨特的品質(zhì)特性或者特B、農(nóng)產(chǎn)品只是產(chǎn)自某個地區(qū)，但品質(zhì)特性與當(dāng)?shù)刈匀籆、農(nóng)產(chǎn)品在某地區(qū)有一定知名度，但未經(jīng)過規(guī)范的質(zhì)D、農(nóng)產(chǎn)品使用了當(dāng)?shù)靥厣陌b，但產(chǎn)品本身無獨特84.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)業(yè)行政主管部門在第34頁共57頁使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生異味，影響品質(zhì)?()86.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)在接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全B、主動回避，并告知委托方C、隱瞞利益關(guān)系，正常檢測第35頁共57頁87.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在儲存時，需要控制好通風(fēng)條件，以防止發(fā)生霉變?()A、干玉米監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起()89.以下哪些情況可能會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品受到生物性污染?(多選)的限制，主要是為了()。91.以下哪種情況，農(nóng)產(chǎn)品可以申請有機(jī)食品認(rèn)證?()A、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用了少量化學(xué)合成的農(nóng)藥，但B、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地周邊存在一定程度的工業(yè)污染，但農(nóng)產(chǎn)C、農(nóng)產(chǎn)品按照有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，且產(chǎn)地環(huán)情節(jié)輕微的，可以()。A、吊銷其生產(chǎn)經(jīng)營許可證93.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須標(biāo)注產(chǎn)地信息?()的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向()報告。品中硝酸鹽含量超標(biāo)?()97.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在儲存時，對光照條件較為敏感，光照過強(qiáng)可能導(dǎo)致其品質(zhì)下降?()A、土豆98.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者違D、五十萬元99.以下哪些因素可能會影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全?(多100.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于農(nóng)產(chǎn)品中添加劑的使用限量規(guī)定，主要是為了()。101.以下哪種情況，農(nóng)產(chǎn)品可以申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證?()A、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求，測B、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)檢測符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地環(huán)境符C、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程均符合無公害農(nóng)產(chǎn)品相D、農(nóng)產(chǎn)品只是生產(chǎn)過程符合無公害要求，產(chǎn)地環(huán)境和102.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)A、可以自行使用或處理該農(nóng)產(chǎn)品D、交給第三方機(jī)構(gòu)保管103.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須標(biāo)注生產(chǎn)日期?D、自家腌制后送人的咸菜104.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織未建立或者未按照規(guī)定保存農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)第42頁共57頁不改正的，可以處()罰款。A、二千元以下105.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民多少年?106.下列哪種情況不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全的范疇?107.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)將案件移送()。C、審判機(jī)關(guān)108.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須標(biāo)注貯存條件?B、散裝大米109.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售不市場承擔(dān)賠償?shù)那疤崾?)。110.以下哪種農(nóng)業(yè)操作不當(dāng)，可能會使農(nóng)產(chǎn)品受到生A、使用未經(jīng)消毒的灌溉水111.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)在檢測過程中，若發(fā)現(xiàn)檢測方法與標(biāo)準(zhǔn)要求存在細(xì)微偏差，但不影響結(jié)果準(zhǔn)確性，通風(fēng)不良易導(dǎo)致霉變?()A、玉米113.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者日起()內(nèi)不得從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。D、十年114.以下哪些因素可能影響農(nóng)產(chǎn)品的口感和風(fēng)味?(多選)115.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鎘的限量規(guī)定，主要是為了()。B、保障人體健康，避免因長期攝入含鎘農(nóng)產(chǎn)品導(dǎo)致鎘116.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄至少應(yīng)當(dāng)保存(),若產(chǎn)品保質(zhì)期有特殊要求，記錄保存期不得少第47頁共57頁117.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范，其制定主體是?D、省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門119.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)出具檢測結(jié)果不實，造成損害的，依法應(yīng)承擔(dān)什么責(zé)任?C、刑事責(zé)任120.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留最大限量的規(guī)定，主要是為了()。121.以下哪種情況，農(nóng)產(chǎn)品可以申請良好農(nóng)業(yè)規(guī)范求D、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地周邊存在污染源，但農(nóng)產(chǎn)品未受影響且122.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)違法生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的證據(jù)，可以采取()措施。123.以下哪種情況，農(nóng)產(chǎn)品可以申請有機(jī)食品認(rèn)證?A、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合有機(jī)食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)B、農(nóng)產(chǎn)品只是生產(chǎn)過程部分符合有機(jī)食品要求，未經(jīng)C、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地周邊存在一定污染源，但農(nóng)產(chǎn)品未受影124.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)安全法律法規(guī)規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品，有權(quán)查封、扣押，并在查封、扣押期間()。125.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須標(biāo)注質(zhì)量等級?126.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處()罰款。D、十五萬元以上二十萬元以下127.以下哪種農(nóng)業(yè)投入品使用過量，容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品 128.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)在檢測過程中，發(fā)現(xiàn)檢第52頁共57頁B、廢棄已檢測樣品數(shù)據(jù)，等設(shè)備修復(fù)后重新檢測所有樣品D、先出具基于已記錄數(shù)據(jù)的報告，再備注設(shè)備故障情況光照過強(qiáng)易使其營養(yǎng)成分流失或變色?()A、大米C、綠葉蔬菜130.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者違反本法規(guī)定，給消費者造成損害的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)()。第53頁共57頁C、刑事責(zé)任131.以下哪些情況可能影響農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量?(多選)132.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于農(nóng)產(chǎn)品中鉛的限量規(guī)定，主要是為了()。133.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須標(biāo)注保質(zhì)期?()134.以下哪種情況，農(nóng)產(chǎn)品可以申請綠色食品認(rèn)證?135.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)查封、扣押。這種行政強(qiáng)制措施的目的是()。136.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品在銷售時，必須標(biāo)