ICS65.020.20

CCSB05

DB50

重慶市地方標準

DB50/T1221—2022

鮮食葛根種植技術規(guī)程

2022-04-01發(fā)布2022-07-01實施

重慶市市場監(jiān)督管理局?發(fā)布

DB50/T1221—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。

本文件由重慶市農業(yè)農村委員會提出。

本文件由重慶市農業(yè)農村委員會歸口并組織實施。

本文件起草單位：重慶富葛實業(yè)有限公司、西南大學、重慶市大足區(qū)農業(yè)農村委員會。

本文件主要起草人：秦衛(wèi)東、王三根、魏娜、宗學鳳、吳杰、陳勝。

I

DB50/T1221—2022

鮮食葛根種植技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鮮食葛根種植技術規(guī)范，包括選地、移栽定植、成苗管理、肥水管理、病蟲草防治、

采收等的要求。

本文件適用于鮮食葛根適生區(qū)的種植。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質量標準

GB5084農田灌溉水質標準

GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則

GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準

LY/T2044葛根栽培技術規(guī)程

3術語和定義

LY/T2044界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

3.1

葛Puerarialobata（Wild）Ohwi

豆科葛屬具塊根的草質纏繞藤本植物，又名葛藤，別名甘葛、野葛等。

[來源：LY/T2044-2012，3.1]

3.2

葛根KudzuRoot

豆科葛屬的地下塊根。

3.3

鮮食葛根FreshEdibleKudzuRoot

以鮮食為目標的栽培葛根產品，通常呈紡錘形，鮮食口感好。

4選地

4.1產地環(huán)境

4.1.1土壤環(huán)境質量應符合GB15618的規(guī)定。

4.1.2空氣質量應符合GB3095的規(guī)定。

4.1.3灌溉水質量應符合GB5084的規(guī)定。

1

DB50/T1221—2022

4.2苗床整地

4.2.1苗床宜選擇排水良好、背風向陽、土層疏松、透氣性好的土壤。

4.2.2宜按長6m、寬1.2m、高0.2m要求起育苗畦，畦與畦之間的排溝寬0.4m。畦表面層15cm

深的泥土充分打碎，最大土粒不超過直徑1cm。畦表面應平整無明顯低洼，以防積水。

4.3田間整地

4.3.1鮮食葛根種植的表土層疏松肥沃，排灌良好。

4.3.2清除田間和地邊的雜草、樹根及前茬作物留下的根莖葉等，集中處理。

4.3.3可采用開溝起壟機按高度0.6m以上、上寬1.2m、底寬1.5m要求起壟，壟與壟之間溝寬0.3

m（見圖1）。先深耕后起壟。山坡地可沿等高線方向起壟，防止水土流失。

AB

上寬1.2m上寬1.2m

壟高

0.6m以上

底寬1.5m底寬1.5m

溝寬0.3m

圖1鮮食葛根種植起壟標準

4.3.4連作宜在次年交叉起壟，即將前一年的壟翻作溝，相鄰的溝壘成壟，朝一個方向依次交叉起壟。

5移栽定植

5.1扦插育苗

5.1.1扦插種藤前將苗床澆透水，表層深10cm內土壤應充分濕潤。

5.1.2日均溫度12℃以上可扦插，按長3cm寬3cm密度扦插種藤。

5.1.3扦插枝條一芽一節(jié)，插應稍斜，長端朝下，有芽眼短的一端朝上，深度以芽眼剛至泥面處為準。

扦插后2h內澆足定根水。

5.1.4可先平鋪地膜保水增溫，待腋芽萌發(fā)長出葛藤時改成平頂小拱棚，保持苗床濕潤，注意通風降

溫。

5.1.5遇寒潮時用薄膜覆蓋苗床，氣溫回升后及時撤膜煉苗。

5.2幼苗移栽

5.2.13月中下旬，日均溫度15℃以上時適宜移栽。

5.2.2當幼芽長至1cm～5cm，根形成凸起狀時，可移植到大田。

5.2.3移栽前先將苗床澆水濕潤透，避免起苗時損傷幼芽。拔起的幼苗應在2h內種植到大田。

5.2.4定植前應確保大田濕潤。定植穴直徑0.2m，深0.1m。株距0.35m。定植后及時澆定根水。

2

DB50/T1221—2022

5.3補苗

定植后20d內及時檢查生長情況，發(fā)現(xiàn)病苗、弱苗、死苗應及時補栽。

6成苗管理

6.1選留主苗

當幼苗藤蔓長至0.3m左右時，每株選取最長最粗壯、頂芽無蟲害的一條藤蔓作主苗留下，其余弱

苗及芽均摘除。

6.2插竿引藤

6.2.1插竿

插竿工作應在主苗長至0.7m前完成，每株一根，長2.5m為宜。

6.2.2引藤上竿

主苗長到0.7m長時，可人工引藤上竿，綁扎固定。

6.3疏根留葛

鮮食葛根宜在定植70d～80d進行疏根留葛。每株保留1～2條粗壯無分叉的葛根。

6.4疏芽控蔓

6.4.1將藤蔓距離地面1m以下的側芽全部抹去。藤蔓1m以上的側芽于葛苗長到2.5m高時打頂。

6.4.2側芽生長過快，芽頂端距地面小于1m時應及時摘除。

7肥水管理

7.1施底肥

7.1.1起壟前在壟底部成帶狀均勻撒施復合肥。

7.1.2施肥帶寬約0.8m，與壟頂部距離應保持在0.4m以上。

7.1.3底肥應一次性施足。一般中等肥力的耕地每667m2施入農家肥2000kg和復合肥100kg。

7.1.4開挖種植溝時沿一個方向一溝一溝順序開挖，將表土耕作層回填溝底0.2m～0.3m厚，把基肥

全部施入種植溝，再回填0.1m厚的土壤，將底肥與土壤拌勻，然后起壟，應有0.6m以上深度的松土

耕作層。

7.2追肥

7.2.1定植15d左右進行第一次追肥，每667m2追施尿素6kg，按照1:85兌水,每株淋施500ml。

7.2.2定植35d左右進行第二次追肥，每667m2追施尿素與磷酸二氫鉀各5kg，按1:50比例兌水，

每株淋施500ml。

7.2.3疏根留葛后追第三次追肥，在竿的另一側距中心0.1m的位置挖穴撒施。施肥穴長0.3m，寬

0.2m，深0.25m，每667m2追施尿素與磷酸二氫鉀各15kg，每穴30g。肥料與穴內土壤攪拌均勻，

3

DB50/T1221—2022

不應成堆成團。施肥后回土將穴填滿。

7.2.4疏根留葛40d后進行第四次追肥，在第三次追肥的另一側挖施肥穴，方法及施肥量同第三次追

肥。

7.3墑情控制

葛生長墑情控制原則“寧可稍干，切勿過濕”。整個生長期保持土壤濕潤即可，不宜過濕。

8病蟲草防治

8.1除草的時間和次數(shù)，應結合