ICS65.020.99

B09DB4201

武漢市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4201/T491-2016

蔬菜廢棄物源頭處理技術(shù)規(guī)程

2016-04-28發(fā)布2016-05-28實(shí)施

武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB4201/T491-2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究所提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：武漢市農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張?zhí)凭?、張俊峰、萬(wàn)勇、龐雄斌、牟薇、劉海、郭翔。

本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。

I

DB4201/T491-2016

蔬菜廢棄物源頭處理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜廢棄物源頭處理技術(shù)中術(shù)語(yǔ)定義、處理原則、場(chǎng)址選擇、前期準(zhǔn)備、發(fā)酵工藝選

擇、好氧堆肥工藝、厭氧消化工藝。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于武漢地區(qū)蔬菜生產(chǎn)園區(qū)廢棄物的處理與利用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)

準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB7959糞便無(wú)害化衛(wèi)生要求

GB20287農(nóng)用微生物菌劑

GB/T4750戶(hù)用沼氣池標(biāo)準(zhǔn)圖集

NY525有機(jī)肥料

NY/T90農(nóng)村戶(hù)用沼氣發(fā)酵工藝規(guī)程

NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列定義適合于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

蔬菜廢棄物

蔬菜廢棄物是指蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中失去商品價(jià)值或產(chǎn)品收獲后剩余在田間不可食用的葉、根、莖和果

實(shí)等。

3.2

源頭處理

在蔬菜基地將生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的蔬菜廢棄物集中回收，及時(shí)利用好氧堆肥或厭氧消化技術(shù)處理，轉(zhuǎn)

化成能循環(huán)利用的新能源或肥料。

3.3

好氧堆肥

好氧堆肥是將固體有機(jī)廢棄物，在一定濕度、C/N和通風(fēng)條件下，通過(guò)好氧微生物的高溫發(fā)酵作用

和酶活性加速有機(jī)物的生物降解和轉(zhuǎn)化，最終使有機(jī)物腐殖化和穩(wěn)定化而變成腐熟肥料的過(guò)程。堆體最

高溫度一般可以達(dá)到50℃～70℃，又稱(chēng)為高溫堆肥。

1

DB4201/T491-2016

3.4

厭氧消化

厭氧消化是各種有機(jī)物在無(wú)氧條件下，被各類(lèi)專(zhuān)性厭氧菌群和兼性厭氧菌群分解轉(zhuǎn)化，最終產(chǎn)生沼

氣能源和沼液沼渣有機(jī)肥的過(guò)程。

4處理原則

4.1蔬菜生產(chǎn)園區(qū)應(yīng)采用先進(jìn)適宜的工藝、技術(shù)、裝備和措施，從源頭上削減污染物。

4.2蔬菜廢棄物采用好氧堆肥或厭氧發(fā)酵處理，處理場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，副

產(chǎn)物應(yīng)經(jīng)過(guò)處理符合無(wú)害化要求或有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后才能用于蔬菜生產(chǎn)園區(qū)。

5場(chǎng)址選擇

5.1發(fā)酵場(chǎng)址有較好的地質(zhì)，地形平坦，并經(jīng)硬化處理，具備水、電、動(dòng)力等基礎(chǔ)條件。滿(mǎn)足安全生

產(chǎn)要求，符合國(guó)家有關(guān)防塵、防爆、防火的規(guī)定，還應(yīng)與生產(chǎn)和儲(chǔ)存易燃易爆及其他危險(xiǎn)物品的場(chǎng)所、

居民生活區(qū)、及其他公共建筑保持大于50m的距離。

5.2對(duì)于好氧堆肥場(chǎng)地應(yīng)建設(shè)在蔬菜園區(qū)附近空地，原料儲(chǔ)存和發(fā)酵設(shè)施應(yīng)經(jīng)防滲漏、防雨淋、防暴

曬和防臭處理。

5.3對(duì)于小型厭氧消化沼氣池應(yīng)建設(shè)在設(shè)施大棚入口端，對(duì)于大中型厭氧消化沼氣池放置于園區(qū)附近。

6前期準(zhǔn)備

6.1蔬菜廢棄物的收集

6.1.1蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物收集集中。

6.1.2蔬菜廢棄物收集后堆放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，夏季溫度較高時(shí)堆放時(shí)間不應(yīng)超過(guò)3天，冬季堆放時(shí)間

不應(yīng)超過(guò)10天。

6.2粉碎預(yù)處理

6.2.1藤蔓類(lèi)、葉菜類(lèi)、花菜類(lèi)和秸稈類(lèi)廢棄物在投料前均需要進(jìn)行粉碎處理。

6.2.2粉碎處理后的物料應(yīng)細(xì)碎、均勻，破碎長(zhǎng)度在3cm～5cm之間。

7發(fā)酵工藝選擇

7.1木質(zhì)纖維素含量高的莖稈類(lèi)蔬菜廢棄物宜優(yōu)先選用好氧堆肥處理工藝。

7.2木質(zhì)纖維素含量低的葉菜類(lèi)、花菜類(lèi)和藤蔓類(lèi)等蔬菜廢棄物宜優(yōu)先選用厭氧消化處理工藝。

8好氧堆肥工藝

蔬菜廢棄物采用好氧堆肥處理技術(shù)，需配套強(qiáng)制通風(fēng)系統(tǒng)，堆體成梯形狀，高度上應(yīng)小于2m，大

于0.8m。

2

DB4201/T491-2016

8.1接種

好氧堆肥接種劑為能有效分解物料中的木質(zhì)纖維素和表面蠟質(zhì)的微生物菌劑。微生物菌劑的選用應(yīng)

符合GB20287的要求。微生物菌劑的添加量約為發(fā)酵物料的1‰～4‰（干重比），在原材料混合時(shí)通

過(guò)機(jī)械或者人工方式均勻加入。

8.2好氧堆肥技術(shù)

8.2.1蔬菜廢棄物不宜進(jìn)行單獨(dú)發(fā)酵，其含水率較高（一般在90％左右），作為主要原料進(jìn)行好氧堆

肥時(shí)，應(yīng)添加干秸稈調(diào)節(jié)初始含水率為70％左右，以手握成團(tuán)有水滴似要滴下，松開(kāi)不散為標(biāo)準(zhǔn)，并

添加膨松物質(zhì)增加孔隙度，一般不需調(diào)節(jié)初始物料pH值（約在6～8的范圍內(nèi)），碳氮比調(diào)節(jié)至30

左右的適宜條件。

8.2.2堆料混合均勻后，運(yùn)至發(fā)酵場(chǎng)所，發(fā)酵場(chǎng)所底部和堆料頂部分別鋪設(shè)一層10cm～20cm厚的干

秸稈作為墊層和覆蓋層，可以吸收發(fā)酵過(guò)程中沉積的過(guò)量滲濾液，并防止水分從堆料頂部散失。

8.2.3堆肥開(kāi)始后，開(kāi)啟強(qiáng)制通風(fēng)系統(tǒng)，靜態(tài)堆肥通風(fēng)量的設(shè)置值應(yīng)符合每立方米堆肥

0.05m3/min～0.20m3/min的標(biāo)準(zhǔn)取值，同時(shí)還應(yīng)兼顧堆料溫度，使堆溫盡可能長(zhǎng)時(shí)間的維持在

50℃～70℃的范圍內(nèi)。

8.2.4一般堆肥3d內(nèi)溫度即可上升至50℃以上的高溫階段，在50℃以上高溫發(fā)酵維持3d～6d時(shí)，

應(yīng)進(jìn)行1次人工或機(jī)械翻堆。翻堆要盡量均勻，將原來(lái)位于外面的物料混入中間，能夠有效消除溫度梯

度帶來(lái)的發(fā)酵不均勻。翻堆24h后物料會(huì)再次進(jìn)入50℃以上的高溫期。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程應(yīng)翻堆2次以上。

8.2.5發(fā)酵階段水分含量應(yīng)控制在55％～70％之間，在每次翻堆均勻后應(yīng)用五點(diǎn)法測(cè)試，若含水率

低于55％，則在堆料表面均勻噴灑水分。

8.2.6當(dāng)發(fā)酵溫度開(kāi)始下降至40℃以下，且翻堆不再有明顯的溫度升高，說(shuō)明發(fā)酵進(jìn)入后熟階段，后

熟階段每7d～10d翻堆一次，不需要添加水分，含水率自然下降，發(fā)酵約1個(gè)月左右基本完成。

8.2.7堆肥產(chǎn)品應(yīng)符合GB7959的要求，重金屬的限量指標(biāo)應(yīng)符合NY525的規(guī)定，在田間施用時(shí)應(yīng)符

合NY/T1868的規(guī)定要求。

8.3好氧堆肥注意事項(xiàng)

8.3.1發(fā)酵溫度在3d后無(wú)法升至50℃且50℃以上的高溫持續(xù)時(shí)間不足5d時(shí)，則屬發(fā)酵失敗，要

調(diào)整發(fā)酵物料的配方和條件重新發(fā)酵。

8.3.2堆肥高溫階段溫度應(yīng)控制在50℃～70℃之間，達(dá)到或超過(guò)工程極限溫度70℃，即應(yīng)增加翻堆

次數(shù)或提高強(qiáng)制通風(fēng)曝氣處理的通風(fēng)量，靜態(tài)堆肥通風(fēng)量的設(shè)置值應(yīng)符合每立方米堆肥

0.05m3/min～0.20m3/min的標(biāo)準(zhǔn)取值。

8.3.3若堆體出現(xiàn)大量白色菌絲，則為翻堆不及時(shí)或強(qiáng)制通風(fēng)不足導(dǎo)致堆料出現(xiàn)厭氧環(huán)境，應(yīng)及時(shí)翻

堆或加大通風(fēng)量。

8.3.4發(fā)酵物料初始含水率調(diào)節(jié)在70％左右，并維持高溫發(fā)酵階段水分含量在55％～70％之間，后

熟階段不再控制含水率，應(yīng)使其逐漸降低，堆肥產(chǎn)品儲(chǔ)存前應(yīng)在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處風(fēng)干至含水率在20％

左右。

9厭氧消化工藝

蔬菜廢棄物采用厭氧消化處理技術(shù)，需配備厭氧發(fā)酵沼氣池，沼氣池容積適宜，針對(duì)葉菜類(lèi)與花菜

類(lèi)蔬菜廢棄物，2畝種植園約配套4m3的沼氣池，莖稈類(lèi)與藤蔓類(lèi)廢棄物應(yīng)適當(dāng)加大沼氣池池容。

3

DB4201/T491-2016

9.1接種

厭氧消化采用的接種物一般為正常產(chǎn)氣沼氣池中的厭氧發(fā)酵殘余物，以加速沼氣發(fā)酵啟動(dòng)速度，接

種比例一般為質(zhì)量比20％～30％，具體參照NY/T90的要求。

9.2厭氧消化技術(shù)

9.2.1啟動(dòng)

將牛糞或豬糞作為厭氧消化啟動(dòng)原料，投入沼氣池，對(duì)于初次運(yùn)行的沼氣池，為避免啟動(dòng)階段酸化

現(xiàn)象，宜于進(jìn)行低濃度啟動(dòng)（有機(jī)固體濃度在5％左右），加水調(diào)節(jié)固體濃度，水溫不能太低，應(yīng)在

10℃以上。糞便的C/N比一般為25～30，故不需調(diào)節(jié)C/N，大約2天～3天就能產(chǎn)生沼氣。

9.2.2運(yùn)行

待發(fā)酵穩(wěn)定后逐步增加進(jìn)料負(fù)荷，經(jīng)粉碎預(yù)處理后的蔬菜廢棄物作為添加料分階段連續(xù)投入沼氣池

中，使得系統(tǒng)在沖擊負(fù)荷下反應(yīng)穩(wěn)定，耐受力增強(qiáng)，產(chǎn)氣量持續(xù)增長(zhǎng)。發(fā)酵過(guò)程中每次進(jìn)料為發(fā)酵池容

積的1/20，進(jìn)多少出多少，進(jìn)出平衡，先出后進(jìn)。

9.3厭氧消化注意事項(xiàng)

9.3.1厭氧消化過(guò)程中，pH應(yīng)嚴(yán)格控制在6.5～7.5之間，若啟動(dòng)階段出現(xiàn)酸化故障，可在降低料液

濃度的同時(shí)，采用添加堿液、石灰水、沼液等方式進(jìn)行調(diào)節(jié)。

9.3.2發(fā)酵原料總固體濃度（TS）應(yīng)控制在5％～12％之間。

9.3.3沼氣放氣試火應(yīng)該在沼氣灶具上進(jìn)行。嚴(yán)禁在沼氣池出料口或?qū)夤苌现苯舆M(jìn)行點(diǎn)火試驗(yàn)，以

防回火爆炸。

9.3.4使用沼氣時(shí)，要先點(diǎn)燃引火物，再開(kāi)開(kāi)關(guān)，以防沼氣忽然放出過(guò)多，燒到身上或引起火災(zāi)。

9.3.5經(jīng)常檢查輸氣管道、開(kāi)關(guān)、接頭是否漏氣，按沼氣標(biāo)準(zhǔn)GB/T4750檢查輸氣管路是否漏氣，如

果漏氣要立即更換或