ICS65.020.30

CCSB40

DB50

重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T1095—2021

畜牧業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)規(guī)范

2021-03-30發(fā)布2021-07-01實(shí)施

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB50/T1095—2021

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出并歸口。

本文件起草單位：重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、合川區(qū)畜牧站、重慶市潼南區(qū)農(nóng)業(yè)科技推廣中心、巫

山縣畜牧技術(shù)推廣站、酉陽(yáng)土家族苗族自治縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、墊江縣畜牧生產(chǎn)站、豐都縣畜牧技術(shù)

推廣站。

本文件主要起草人員：劉羽、周少山、劉芳莉、張科、譚興疆、朱燕、趙露、潘曉、許東風(fēng)、鄭德

菊、黃元善、高敏、李劍、譚劍蓉、冉娜。

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畜牧業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了畜牧業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)的術(shù)語(yǔ)和定義、統(tǒng)計(jì)對(duì)象、統(tǒng)計(jì)指標(biāo)等方面的技術(shù)要求。

本文件適用于畜牧獸醫(yī)部門及養(yǎng)殖場(chǎng)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等開展的畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)工作。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒(méi)有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

能繁母畜breedingfemaleanimals

達(dá)到初配適齡有生殖能力的母畜。

3.2

仔畜younganimals

豬、牛、羊、兔、馬（驢、騾）、駱駝等家畜的幼仔，仔豬、牛犢、羊羔、仔兔、馬（驢、騾）駒、

駱駝羔等的統(tǒng)稱。

4統(tǒng)計(jì)對(duì)象

豬、牛、羊、家禽、兔、蜜蜂等畜禽的生產(chǎn)情況。

5統(tǒng)計(jì)指標(biāo)

5.1出欄數(shù)

5.1.1豬、牛、羊出欄數(shù)指統(tǒng)計(jì)期內(nèi)出欄進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)和自食的頭數(shù)。豬出欄數(shù)不包括“烤小豬”或

“乳豬”等。

5.1.2家禽、兔出欄數(shù)指統(tǒng)計(jì)期內(nèi)出欄進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)和自食的只數(shù)，不包括出售的雛禽和幼兔。

5.2存欄數(shù)

5.2.1存欄數(shù)指調(diào)查日實(shí)際飼養(yǎng)的各類畜禽頭（只、群）數(shù)，不分品種、大小、公母、用途，均包括

在內(nèi)。

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5.2.2能繁母畜存欄數(shù)指調(diào)查日實(shí)際飼養(yǎng)的達(dá)到初配適齡有生殖能力的母畜頭（只）數(shù)。其中，能繁

母畜初配適齡為：8月齡以上的豬，18月齡以上的牛，12月齡以上的羊，6月齡以上的兔，24月齡

以上的馬，24月齡以上的驢等。

5.2.3仔畜存欄數(shù)指調(diào)查日實(shí)際飼養(yǎng)的仔豬、牛犢、羊羔、仔兔、馬（驢、騾）駒、駱駝羔等家畜幼

仔的頭（只）數(shù)。

5.2.4奶牛存欄數(shù)指調(diào)查日以產(chǎn)奶為主要用途的牛，包括黃牛經(jīng)過(guò)改良后主要用作產(chǎn)奶的牛的數(shù)量。

不包括經(jīng)過(guò)改良后用于產(chǎn)奶的牦牛、水牛。

5.2.5奶山羊存欄數(shù)指調(diào)查日以產(chǎn)奶為主要用途的山羊的數(shù)量。

5.2.6專用型蛋雞存欄數(shù)指用于產(chǎn)蛋的專用品種（品系、配套系）蛋雞的數(shù)量，包括國(guó)外引進(jìn)和國(guó)內(nèi)

培育的品種（品系、配套系）。

5.2.7專用型肉雞存欄數(shù)指用于產(chǎn)肉的專用品種（品系、配套系）肉雞的數(shù)量，包括國(guó)外引進(jìn)和國(guó)內(nèi)

培育的品種（品系、配套系）。

5.2.8兼用型雞存欄數(shù)指除專用型蛋雞、專用型肉雞以外的所有雞的數(shù)量。

5.2.9蜂存欄數(shù)指保有的蜂群數(shù)量。

5.3產(chǎn)量

5.3.1肉類總產(chǎn)量指統(tǒng)計(jì)期內(nèi)出欄用于屠宰和自食的畜禽肉產(chǎn)量。肉類總產(chǎn)量為牛肉、馬肉、驢肉、

騾肉、駱駝肉、豬肉、羊肉、家禽肉、兔肉等肉類之和。

5.3.2豬、牛、羊、家禽、兔、馬、驢、騾、駱駝肉產(chǎn)量指其胴體重量。

5.3.3奶產(chǎn)量指在統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，牛、羊奶產(chǎn)量的總量，包括出售和自食的各種牛（荷斯坦