池塘養(yǎng)魚學(xué)教學(xué)講義

鮑傳和編

池塘養(yǎng)魚學(xué)（PondPiscicLiclture）

緒論

一、池塘養(yǎng)魚學(xué)與池塘養(yǎng)魚業(yè)

（-）池塘養(yǎng)魚學(xué)

1、定義：

運(yùn)用有關(guān)魚類學(xué)（魚類生物學(xué)特性）、魚類生態(tài)學(xué)（環(huán)境關(guān)系）、魚類生理學(xué)（如生殖生

理）、魚類遺傳育種學(xué)（種質(zhì)）、水生生物學(xué)、水化學(xué)等方面的知識(shí)來研究池塘養(yǎng)魚技術(shù)

和理論的科學(xué)。

2、任務(wù)

3、依據(jù)辯證唯物主義原理（即馬克思主義原理）應(yīng)用（運(yùn)用）加速魚類生長的科學(xué)成就和

先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，采取綜合技術(shù)措施來提高池塘單位面積的魚產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

4、地位

加工

「捕撈

淡水漁業(yè)yr池塘

-養(yǎng)殖J湖泊、水庫、江河、稻田

水產(chǎn)業(yè)JI圍網(wǎng)、網(wǎng)箱、流水、工廠化

、海洋漁業(yè)

5、學(xué)科特點(diǎn)

綜合性：與其關(guān)系密切有三方面：①魚類學(xué)科：魚類學(xué)、生理、生態(tài)、組胚。②魚類環(huán)境學(xué)

科：水化、水生、微生物等。③機(jī)電、工程類：計(jì)算機(jī)、養(yǎng)殖工程、漁業(yè)機(jī)械等。

（二）實(shí)踐性：密切聯(lián)系實(shí)際，如為期一個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

（三）先進(jìn)性：最新科研成果、新技術(shù)運(yùn)用、新品種推廣。應(yīng)加強(qiáng)課外雜志閱讀掌握科

技動(dòng)態(tài)。

（四）革命性：光榮而艱巨的事業(yè)，要有正確的人生觀，熱愛水產(chǎn)、貢獻(xiàn)水產(chǎn)。

（五）池塘養(yǎng)魚特點(diǎn)

1.水體小，易控制：面枳有幾分到數(shù)百畝不等，中國特色（與國外概念不同）。

2、精養(yǎng)高產(chǎn):5。0—lOOOKg/畝。

3.生產(chǎn)過程簡(jiǎn)單：苗種一成魚一親魚。

6、4.多品種混養(yǎng)、密養(yǎng)：

7、青、草、鯉、螂、鯉、鯽,編、魴。各種雜交鯉鯽魚如：豐鯉、荷沅鯉、岳鯉、建鯉、

穎鯉、異育銀鯽、高體鯽、工程鯽（鯉鯽移核魚）喊魚、鯽、蹶、鰻鯽、黃鮮、泥瞅、

大口繪、烏鰻、黃顆魚、長吻籟、河豚、胭脂魚等地方品種。

8、引進(jìn)的品種有：羅非魚（多種）、白鯽、革胡子繪、斑點(diǎn)叉尾側(cè)、加州加、淡水白鯉、

巴西綢、淡水吉冷、鯨魚、錦鯽、露斯塔野皎、麥瑞加拉鰥魚（麥加拉）等。

9、成本低，生產(chǎn)周期短、效益高

10、飼養(yǎng)管理技術(shù)精細(xì)

（六）我國池塘養(yǎng)魚業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位（意義）

1、提供動(dòng)物蛋白

人類獲取動(dòng)物蛋白的二條途徑：漁獵野生動(dòng)物和飼養(yǎng)動(dòng)物。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比畜牧業(yè)更具有

優(yōu)勢(shì)：

2、魚肉中蛋白質(zhì)含量高，高蛋白低脂肪、DHA.吃魚健腦，男女老少皆宜。

3、效益高：變溫動(dòng)物，不需要維持恒溫代謝.如牛優(yōu)質(zhì)草80：1,而魚為25—30：I；一般

草牛200：1,魚80：1。

4、利用天然飼料，養(yǎng)豬不如養(yǎng)羊，養(yǎng)羊不如放塘。

5、促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展

漁業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)重要組成部分，但比例不大。

6、國際市場(chǎng)：換匯率高，1噸草魚弋50噸小麥或60噸玉米，1噸烏魚弋40噸普通鋼材或57

噸小麥。

7、國內(nèi)市場(chǎng)：價(jià)格穩(wěn)定、市場(chǎng)廣闊。

8、支援大農(nóng)業(yè)

①提供資金：?jiǎn)挝幻娣e水面的產(chǎn)值比種植業(yè)高得多，在我省一般種經(jīng)濟(jì)作物的純收入為種糧

的2倍，而養(yǎng)魚為種糧的4倍，

9、②提供有機(jī)肥料：100kg塘泥=(NH4)2SO416.5kg+Ca(H2PO4)221.7kg+K2SO46.8kg

10、③為發(fā)展農(nóng)業(yè)旱澇保收：任何一個(gè)地區(qū)陸地與水面應(yīng)為一定的比例，才能旱澇保

收。如1998年，長江洪水流量比50年代少1萬多M3/秒，水位卻高出幾十厘米甚至達(dá)

1.2米。洞庭湖庫容量從50年代的293億M3銳減至174億M3,泥沙進(jìn)湖速度：1.29

億M3/年。各地退田還湖、退耕還林、退糧還草意義重大。

11、發(fā)展淡水養(yǎng)殖尤其是池塘養(yǎng)魚是一個(gè)必然趨勢(shì)

二、海洋資源枯竭，水庫湖泊受到污染已富營養(yǎng)化，發(fā)展池塘養(yǎng)殖大有可為。我省在90年

代中后期的漁業(yè)致富工程主要是開挖精養(yǎng)魚塘，發(fā)展池埔養(yǎng)魚。

三、國內(nèi)外魚類養(yǎng)殖概況

(一)國內(nèi)概況

1、簡(jiǎn)史

2、我國池塘養(yǎng)魚世界最早，歷史悠久，范蠡《養(yǎng)魚經(jīng)》公元前460年即問世了。先養(yǎng)鯉魚，后

因李世民而改養(yǎng)四大家魚，

3、近代

①建國后成就：

養(yǎng)魚面積不斷擴(kuò)大，魚產(chǎn)量顯著提高

②我國共3億畝水面，可養(yǎng)水面7500萬畝，養(yǎng)殖面積6652.5萬畝，其中池塘2644.5萬畝。

安徽總水面1581萬畝，可養(yǎng)780萬畝，養(yǎng)殖557.5萬畝，其中池塘246萬畝。

③2014年全國水產(chǎn)品總量6450萬噸,同比增長4.5%。2011年全國水產(chǎn)品總量為5603.21

萬噸,比2010年增長4.28%,其中淡水水產(chǎn)品產(chǎn)量為2695.16萬噸，同比增長4.65%,淡

水養(yǎng)殖產(chǎn)量2471.93萬噸，占淡水總產(chǎn)量的91.72%,同比增長534%。2011年出口占農(nóng)

產(chǎn)品出口總額的29.3%。為第一大出口農(nóng)產(chǎn)品。

④養(yǎng)魚品種增加，優(yōu)質(zhì)魚增多

⑤養(yǎng)魚科學(xué)技術(shù)有所發(fā)展和提高

A、總結(jié)了“養(yǎng)魚八字經(jīng)”

B、家魚人工繁殖成功.新型激素使用.名優(yōu)魚類的人工繁殖取得講展。

C、雜交育種、生物工程方面的成績顯著：雌核發(fā)育、細(xì)胞核移植、性別控制、人工誘導(dǎo)

多倍體、體細(xì)胞育種、克隆魚、(70年代克隆金魚)、轉(zhuǎn)基因魚等。

D、主要魚病得到了控制。

①存在的問題：

②飼料工業(yè)的落后

③品種退化（原種、標(biāo)準(zhǔn)化）

④草魚出血病、暴發(fā)性魚病等病毒性病

⑤漁業(yè)機(jī)械化程度低

⑥生態(tài)系統(tǒng)理論問題研究較少

①淡水漁業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：

②單一魚類養(yǎng)殖f以魚為為主多種水生動(dòng)植物種植（養(yǎng)殖）、加工、貿(mào)易；

③單一注重產(chǎn)量一高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效：名優(yōu)、名特比例加大。

④施肥一投餌一配合飼料，高投入、高產(chǎn)出、高效益。

⑤冬捕f輪捕輪放

⑥小水體一大水面綜合開發(fā)，如移螺種草養(yǎng)蟹。

⑦傳統(tǒng)漁業(yè)一現(xiàn)代漁業(yè)，現(xiàn)代漁業(yè)表現(xiàn)為生態(tài)漁業(yè)（健康養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)）、設(shè)施漁業(yè)（工

廠化、電氣化、自動(dòng)化）、管理現(xiàn)代化。現(xiàn)代化漁業(yè)還表現(xiàn)為：園林化的環(huán)境、工業(yè)化

的設(shè)施、規(guī)?；纳a(chǎn)、集約化的經(jīng)營、企業(yè)化的管理、社會(huì)化的服務(wù)。

⑧水產(chǎn)品質(zhì)量安全日顯突出

（二）保持水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖中體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)概念。轉(zhuǎn)變池塘養(yǎng)殖

傳統(tǒng)模式、對(duì)池塘進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造、實(shí)行健康生態(tài)養(yǎng)殖為主要內(nèi)容的池塘養(yǎng)魚新理

念逐步形成，魚產(chǎn)品的安全和質(zhì)量更加突出，形成“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”

的池塘養(yǎng)魚新目標(biāo)。

（三）國外概況

I、配合飼料。美國的飼料工業(yè)為10大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

2、養(yǎng)殖良種化

日本：鰻豳、虹蹲、鯉魚、羅非魚

美國:蛙鮑魚類、斑點(diǎn)叉尾蒯、妒魚（加州妒）

俄羅斯：鞋縛魚類（如大麻哈魚）、黑魚、鯉魚

3、非洲：羅非魚

4、漁業(yè)機(jī)械化程度高

5、海水魚類產(chǎn)量,淡水；捕撈產(chǎn)量＞＞養(yǎng)殖產(chǎn)量

6、環(huán)境保護(hù)（水質(zhì)保護(hù)）優(yōu)于養(yǎng)殖

第一章養(yǎng)殖魚類生物學(xué)特性（略,PI5-77,自學(xué)）

池塘環(huán)境條件及改良（略,P80413,自學(xué)）

補(bǔ)充：改善池塘溶氧狀況的主要措施：

池塘結(jié)構(gòu)改良法：擴(kuò)大面積，深淺適宜，排灌系統(tǒng)完善

生物增氧法：施化肥一浮游植物t-02t

注水增氧法：加新水

機(jī)械增氧法：合理使用增氧機(jī).“氧債”與“氧神”

化學(xué)增氧法：化學(xué)增氧劑：Ca02,（NH4）2S208（過二硫酸錢）

第二章池塘施肥

第一節(jié)池塘施肥的作用

一、“水種餌密混輪防管”，養(yǎng)魚基本要素為“水種餌”，餌科同時(shí)也是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保障。

餌料包括天然餌料（施肥）、人工餌料（投喂）。隨著養(yǎng)殖水平的提高，飼料工業(yè)的發(fā)展,

加上施肥容易使水質(zhì)富營養(yǎng)化，現(xiàn)一般改為以投餌為主，特別是投喂全價(jià)配合飼料，故

池塘施肥不作重點(diǎn)。

二、池塘內(nèi)的生物關(guān)系

池塘內(nèi)任何生物與生物之間的關(guān)系都是營養(yǎng)與被營養(yǎng)關(guān)系，即食物關(guān)系。池塘內(nèi)生物不斷

進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)。

三、原始生產(chǎn)者浮游植物最終轉(zhuǎn)化成魚產(chǎn)品，同時(shí)動(dòng)植物（包括魚）不斷死亡，尸體及排

泄物又被細(xì)菌分解成無機(jī)鹽再循環(huán)。

四、若不從水中獲取魚產(chǎn)品，則魚最終死亡轉(zhuǎn)化成無機(jī)鹽，再循環(huán)。如果從水中捕魚則等

于帶走了營養(yǎng)鹽類，使魚產(chǎn)量（池塘天然魚產(chǎn)力50kg/畝左右）下降，故要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)

鹽類，即施肥.使之達(dá)到施肥魚產(chǎn)力。

五、施肥的意義

I、補(bǔ)充增加營養(yǎng)鹽類，使天然魚產(chǎn)力提高至施肥魚產(chǎn)力，充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力。

六、施肥培養(yǎng)浮游生物，對(duì)濾食性魚、魚苗很重要。

七、缺點(diǎn)：惡化水質(zhì)。

八、池塘施肥特點(diǎn)

第二節(jié)有機(jī)肥要腐熟（泡制），“氧債”。

第三節(jié)施肥要少量多次，防止水質(zhì)惡化。

第四節(jié)有機(jī)肥料的種類及施用

一、有機(jī)肥肥效特點(diǎn)

1、完全性肥料

N、P、K全面，如1000kg豬糞含有肥效15kg.其中

N素6kgp20—25kg（NH4）2SO4

p素4kg=20kgCa（H2PO_）2

2、K素4.4kg和lOkgK2s04,此外還含有一些微量元素、生長素、維生素等。

3、肥效穩(wěn)而長

4、逐漸分解，遲效肥料，做基肥。

5、不僅有利于浮游植物t,更有利于浮游動(dòng)物t。

6、有利于提高水質(zhì)肥力。

二、缺點(diǎn)：肥份含量低，沒有針對(duì)性，與無機(jī)肥結(jié)合使用效果好。

三、有機(jī)肥種類及施用

（一）綠肥

1、來源

2、野生大草（即指菊科、豆科及少數(shù)禾本科植物，以及各種無毒的陸生雜草）、人工栽培的

綠色植物.草不能太老,在抽穰前最好.產(chǎn)量高肥效大。綠肥兩廣普遍采用。

3、肥效特點(diǎn)

4、N較多，K次之，P最少。肥份稀放先濃后淡。

5、用法

（二）魚苗培行常用。作基肥：在魚苗下塘前7—8天將草堆入池塘一角，350kg/畝左右，踩

實(shí)、浸入水，過3—4天翻動(dòng)一次，一般10—15天爛掉。作追肥：魚苗下塘后，隨水

質(zhì)變化，一股每星期施200—250kg/畝，每隔3—4天翻動(dòng)一次，使其充分爛掉。

（三）糞肥

1、人糞尿

肥份特點(diǎn)：肥份全，含N較高,

2、施用：作追肥，夏花階段,50kg/天畝，潑灑,或隔兩天一次。

3、注意：要經(jīng)發(fā)酵腐熟；使用前最好加生石灰：施肥要看天氣。

4、畜禽糞尿（廄肥）

肥份特點(diǎn)：肥效大（禽糞比蓄糞要大）、肥效遲，作基肥。

（四）施用：基肥250—5001^畝，追肥501^/天畝。

（五）注意同上，豬糞易引起魚的爛鯉病：提倡“魚鴨混養(yǎng)”。

（六）混合堆肥

利用綠肥、糞肥混合堆制發(fā)酵而成。

方法：先挖坑（土坑或磚坑），放20cm厚一層青草，澆上一層糞尿，再加點(diǎn)生石灰，再放

20cm青草，再加……一直堆到2m左右，上面用泥或薄膜密封，堆10-20天，讓其充分分

解。使用時(shí)加水，取其汁。

（七）優(yōu)點(diǎn)：由于經(jīng)過發(fā)酵腐熟，有機(jī)物充分分解，不需耗氧。另外肥份全，很容易被浮游

植物吸收利用。見P52.各比例成分。

（八）缺點(diǎn)：操作復(fù)雜，花勞力，很少使用。

（九）污水肥

1、污水的種類、成分、性質(zhì)

城市郊區(qū)養(yǎng)魚常采用，污水肥具有來源廣，肥效高，成本低優(yōu)點(diǎn)。合理利用污水是解決肥

料來源、減少勞力、奪取高產(chǎn)、降低成本、提高效益的有效途徑。同時(shí)也是解決“三廢”一

條重要方法。

2、按污水來源分（1）生活污水一一城市居民排出的，含N、P、K高，對(duì)養(yǎng)魚很有利。

3、（2）工業(yè)廢水一一工業(yè)排出的污水，除了含N、P、K以外，還含有酸、

堿、重金屬離子等有害成分，如造紙廠強(qiáng)堿性水。與食品有關(guān)的廠排出的污水有害成分

少，對(duì)養(yǎng)魚有利。

4、污水處理方法

③①混合處理：用不同性質(zhì)、不同成分的污水進(jìn)行混合，可以起到互相中和、取長補(bǔ)短、

互相稀釋等作用。另常用污水和清水混合可將有害物質(zhì)沖淡不至于危害，混合比例1:3-5o

5、②機(jī)械處理：根據(jù)污水中所含的有機(jī)物與水的比重不同，用“沉淀池”等簡(jiǎn)單設(shè)備，通過

靜止或過濾的辦法，進(jìn)行分離，而達(dá)到凈化，污水通過沉淀池，由于流速減慢，從而泥沙

以及各種懸浮物均可沉入池底。

6、生化處理：將污水引入“輒化塘”，利用好氣性的微生物的氧化作用來分解污水中有害

物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的，也可通過陽光曝曬分解消除有害物質(zhì)。

7、如長沙市湘湖漁場(chǎng)污水處理的方法：污水一沉淀池-*曝曬-沉淀-*引入魚池。在污水

養(yǎng)魚池塘中，為了防止水質(zhì)惡化，必須配備增氧機(jī)。

8、污水肥的施用

①方法：在引進(jìn)污水時(shí)要注意監(jiān)測(cè).證明無毒或毒性很小方可引進(jìn)。最好在引講前經(jīng)過處理。

②方式：少量多次。

③施用污水肥優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)成本低，節(jié)省勞力。缺點(diǎn)易造成水質(zhì)惡化、池塘老化、淤泥加厚、

池地變淺，必需配備增氧機(jī)：養(yǎng)出來的魚質(zhì)量差，易出現(xiàn)“煤油味”、品質(zhì)差。

④發(fā)揮污水肥肥效、減少有害物質(zhì)污染魚體的幾條措施：

A.摸清排污情況：盡量利用含生活污水為主的下水道污水,必須查清附近居民點(diǎn)、機(jī)關(guān)、工

廠的排污情況并要檢驗(yàn)。

B.引灌污水盡量安排在節(jié)假日。

C、縮短成魚在魚池中的養(yǎng)殖時(shí)間，后期轉(zhuǎn)入清水池。

（十）D.將污水塘作為魚種塘

（十一）淤泥肥

第五節(jié)利用池地淤泥來出水“魚池噴泥肥水”“塘泥還堵”，可在淤泥里加些糞肥和生

石灰再噴入池中。另一種利用淤泥肥的方法是“淹青養(yǎng)魚”。

第六節(jié)無機(jī)肥料的種類及施用

一、無機(jī)肥在池塘和水庫中普遍施用，水庫中化肥肥效系數(shù)一般為1.5-2.5。

二、無機(jī)肥肥效特點(diǎn)

與有機(jī)肥肥效特點(diǎn)正好相反。

肥份含量高：1kg（NH4）2so4240—50kg人糞尿。

肥效快：主要繁殖浮游植物，對(duì)浮游動(dòng)物作用不太大。

營養(yǎng)單純：不能持久增加水的肥力。

一般與有機(jī)肥結(jié)合使用效果較好。

三、無機(jī)肥種類及施用

（-）氮肥

常用尿素、碳筱、硫酸錢、氨水。

（二）特點(diǎn)：可促進(jìn)浮游植物的大量繁殖。

（-）用量：作基肥可施1.52kgN/畝，追肥0.5IkgN/畝。將其換算成化肥量，如尿素

含N46%,按1.5kgN/畝，則需3/0.46=3.3kg/畝。用尿素效果最好，氨水不太好，不能

與草木灰、生石灰等混合或同時(shí)使用。氨水使用可將級(jí)水裝入瓶中，打開蓋子，沉入

池底，讓其慢慢流出。

（四）磷肥

常用過磷酸鈣Ca（H2PO4）2"要想魚兒長得快，請(qǐng)用磷酸二氫鈣"，磷化肥養(yǎng)魚（肥西

丙子水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)）。

（五）作用：有利于浮游植物生長，促進(jìn)N的釋放，促進(jìn)水中固N(yùn)細(xì)菌和硝化細(xì)菌的繁殖,

故能促進(jìn)固N(yùn)作用和硝化作用，加速含N有機(jī)物的分脩礦化，池塘尤其是較老化的

池塘常常缺P,P乂稱為限定因子，施P肥可促進(jìn)N發(fā)招作用，因此常與N肥結(jié)合使

用,N：P=1：1或2：I,也有甚至只施P肥。

（六）施量：基肥0.7—2斤（0.35-1kg）P2O5/畝；追肥為基肥的1/4一1/3。先溶解水潑

灑。注意不能與堿性肥料混合使用。

（七）鉀肥

（八）水體中一般不缺鉀，常用K2s04.草木灰

（九）作用：對(duì)浮游植物生長并不很重要，但能促進(jìn)磷酸鹽的溶解，尤其是K2so4,故與P

肥同時(shí)使用。

（十）用量:0.5kgK20/畝，追肥為其1/4-1/3

（十一）鈣肥

常用生石灰

（十二）作用：營養(yǎng)元素：pH3堿度、硬度f；防病治?。撼氐椎V化。

（十三）用量：基肥（清塘）75kg/畝，追肥5—6kg/畝。注意不能干灑，否則易被魚

誤食。

（十四）綜述

1、N：P：K=2：2：1,施肥濃度N：P：K=0.9：0.9：0.45ppm,或N：P=1：0.5（1：I）或

只施P,在夏季高T、老化池塘中只施P。

2、化肥需溶解后潑灑，且先溶解P,后在P肥中溶解N,再潑灑。

3、目前農(nóng)業(yè)上使用的復(fù)合肥料可使用。

4、現(xiàn)有專用的漁用“肥水素”可用于肥水。若水質(zhì)過肥則可用“活水素”。

四、有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用

原則：

1、同時(shí)或交替使用，充分發(fā)揮各自優(yōu)點(diǎn)，互相彌補(bǔ)缺點(diǎn)。

2、有機(jī)肥作基肥，無機(jī)肥作追肥。

3、魚苗培育池用有機(jī)肥而不用無機(jī)肥。

4、主養(yǎng)吃食性魚不需施肥，主養(yǎng)濾食性魚可施肥。

5、酸性與堿性肥料不能混合或同時(shí)施用。

五、掌握施肥量方法（施肥標(biāo)準(zhǔn)）

l.D.o>3mg/lCOD20—35叫02/1（30mgO2/l）

2.鯉鰥魚3-5天清晨正常浮頭一次。

第七節(jié)3.浮游植物：2000-5000萬個(gè)/升，浮游動(dòng)物4-5萬個(gè)/升。浮游生物生物量0.15

—0.3克/升。SD：25—30cmo水色：油綠、黃褐、黃綠。

第八節(jié)4.有效N（溶）>0.3mg/l：有效P>0.04T）.05mg/l：肥料濃度2.5—3ppm。

第九節(jié)5、注意五看：看魚塘、看水質(zhì)、看季節(jié)、看天氣、看魚的反應(yīng)。

第十節(jié)判斷水質(zhì)的方法

一、看水色

池塘水色主要是由浮游生物（特別是浮游植物）的顏色而決定的。水色可分兩大類。一類

以油綠色（包括藍(lán)綠、豆綠、黃綠等）為主：一類以紅褐色（含黃褐、茶褐色等）為主，這

兩類均為肥水型，內(nèi)含有大量魚類容易消化的浮游植物。

另外，施不同的肥料（投不司飼料）水色不同：

施牛、馬糞一一淡紅褐色：

人糞一-^深綠色；

豬糞一一醬紅色：

雞糞一一黃綠色：

投喂螺幌一一油綠色：

投水草、陸草一^^紅褐色。

二、看水色是否有變化

三、日變化：?般容易消化的浮游植物大多能自由游動(dòng)，而且具有明顯的趨光性，因此造成

水色具明顯的日變化：白天隨著光照強(qiáng)度的增加，藻體逐漸趨向上層，至下午浮游植物

的垂直分布十分明顯，上午SD大,卜午SD小，水色濃。夜間浮游植物逐漸在池中均勻

分布?！俺t夕綠”即“早紅晚綠”。而魚類不易消化的浮游植物趨光性弱。日變化小。

四、月變化：十天半月水色濃淡交替出現(xiàn)，說明魚類容易消化的種類優(yōu)勢(shì)種消失后，另一種

優(yōu)勢(shì)種接著出現(xiàn)，不斷更新，池塘物質(zhì)循環(huán)快。

五、看是否有水華

由于某種浮游生物在水中大量繁殖形成云彩狀或絲狀的漂浮物,呈現(xiàn)一定的色彩。這就

是“水華”?！八A”水若遇天氣不正常時(shí)，藻類發(fā)生大量死亡，水質(zhì)突變，水色發(fā)黑、發(fā)臭，繼

而轉(zhuǎn)清成為“臭清水”，這一現(xiàn)象稱“轉(zhuǎn)水”，“轉(zhuǎn)水”時(shí)魚類有害?，F(xiàn)認(rèn)為大多“水華”

有利，保持較長時(shí)間的''水華"水，不使水質(zhì)惡化,就鯨生長好、產(chǎn)量高。

表:池日變化水華形態(tài)優(yōu)勢(shì)種出現(xiàn)季節(jié)水質(zhì)優(yōu)劣

塘常見

指標(biāo)生

物和“水

華”鑒別

水色

顯著藍(lán)綠色云彩狀水華藍(lán)綠裸甲藻5-11月

紅顯著棕黃色云彩狀水華光甲藻7-8月較高產(chǎn)池

褐少典型

色顯著草綠色云彩狀水華膝口藻5-11月,水質(zhì)

7、8較多

顯著醬紅色云彩狀水華隱藻4-11月

紅褐色r1翠綠色云彩狀水華實(shí)球藻春、秋肥水，一般

黃褐色有姜黃色水華小環(huán)藻春、秋肥水，良好

黃褐色不大紅褐色絲狀水華角甲藻春較瘦水質(zhì)

濃綠色<1表層墨綠色油膜，性粘發(fā)泡衣藻春肥水，良好

濃綠色有碧綠色水華，下風(fēng)具墨綠色裸藻以肥水，一般

油膜

油綠色有下風(fēng)表層具紅褐色或煙灰囊裸薄5-11月肥水，一般

色油膜，性粘肥水，一般

下風(fēng)表層具紅褐色或煙灰

色油膜，性粘

油綠色不大無水華，無油膜綠球藻目個(gè)體5-11月較老水質(zhì)

銅（藍(lán)）不大表層銅綠色絮紗狀水華，顆微囊藻、顫藻夏、秋“湖淀”水,差

綠色粒小，無粘性

豆綠色不大表層豆綠色絮紗狀水華，顆螺旋項(xiàng)圈藻夏、秋肥水，良好

粒大，無粘性

淺綠色無表層具鐵銹色油膜，性粘血紅裸藻夏、秋“鐵銹”水，瘦水

灰白色無無輪蟲春“白沙”水，良好

“白沙”水，良好

六、看下風(fēng)油膜

有些藻類不易形成“水華”或因天氣、風(fēng)力影響不易觀察，可根據(jù)下風(fēng)油膜的顏色，油

膜面積大小來衡量水質(zhì)好壞。油膜中含有大量的藻類（如衣藻、囊裸藻等〉和有機(jī)碎屑。肥

水的下風(fēng)油膜多，性粘、發(fā)泡、有日變化，上午呈黃褐或煙灰色，下午往往帶綠色，亦即“朝

紅夕綠。

第五節(jié)常見水質(zhì)類型

一、肥水：

黃（紅）褐色、黃綠色、油綠色，水質(zhì)濃而不渾濁,SD25—40cm。水色日變化明顯，“朝紅

夕綠”。

四、二、瘦水：

五、淺綠色、淺黃色、水色無日變化,SD>50cnu常出現(xiàn)“青苔泥”一一水綿、雙星藻。

六、老水：

七、濃綠色、銅（藍(lán)）綠色，水色濃,SD25—30cm。水色日變化小，含很多魚類不能消化的

藻類，“肥而不活是老水”，常出現(xiàn)“湖淀”（微囊藻）。

“水華”水：

紅褐色，SD20-25cm,過肥。水色日變化十分顯著，浮游植物種類少、數(shù)量多。上層

D。豐富，下層缺02。正常時(shí)鯉鯨魚生長好，但當(dāng)天氣反常時(shí)易“轉(zhuǎn)水”，|應(yīng)開增氧機(jī)或加

水，將“水華”控制在低水平上。

思考題：

1、有機(jī)肥和無機(jī)肥肥效特點(diǎn)，各包括哪些種類？

2、如何施用有機(jī)肥？

3、怎樣正確確定施無機(jī)肥的N、P比？

4、從哪些方面說明某一水質(zhì)屬于肥水（水質(zhì)類型）？

5、池塘施肥特點(diǎn)及注意事項(xiàng)。

魚類飼料

參閱《水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》，這里從略。

主要掌握：粗pro、必需AA、消化率（表觀消化率、真消化率）、pro生物價(jià)、營養(yǎng)比率

NR、可消化養(yǎng)分總量TDN、C/P、飼料系數(shù)、飼料效能系數(shù)、粗pro利用率、投飼率（投餌

率）、投飼量計(jì)算、“四定”投餌。

第四章主要養(yǎng)殖魚類的人工繁殖

第一節(jié)性腺發(fā)育及影響發(fā)育的內(nèi)外因子

一、性細(xì)胞發(fā)育

（一）精子的發(fā)育

1、增殖期

2、生長期

3、成熟期

4、變態(tài)期

（二）卵子的發(fā)育

1、增殖期細(xì)胞（卯原細(xì)胞）數(shù)量增多，卯細(xì)胞為第I時(shí)相卵原細(xì)胞。

2、生長期

①小生長期：卵母細(xì)胞的原生質(zhì)生長期，卵細(xì)胞為第H時(shí)相卵母細(xì)胞

大生長期：主要是營養(yǎng)物質(zhì)的生長期（積累卵黃），卵細(xì)胞為第川、第N時(shí)相卵母細(xì)胞

第IH時(shí)相卵母細(xì)胞一一開始積累卵黃。

第IV時(shí)相卵母細(xì)胞一一卵黃充滿之時(shí)。

3、成熟期

卵黃充滿整個(gè)卵細(xì)胞,旦卵黃顆粒開始融合成塊狀，卵質(zhì)和卵核向動(dòng)物極移動(dòng)，核膜

逐漸消失。成熟時(shí)期進(jìn)行得很快，一般10——40小時(shí)即可完成，成熟流動(dòng)的卵子稱第V

時(shí)相次級(jí)卵母細(xì)胞（成熟卵母細(xì)胞）。

4、成熟期卵細(xì)胞進(jìn)行兩次成熟分裂，第一次成熟分裂（減數(shù)）放出第一極體，接著又進(jìn)行

第二次成熟分裂，待到第二次成熟分裂中期卵球發(fā)育速度驟然減慢，等待受精。同時(shí)卵

子從濾泡膜中釋放出來一一排卵，此時(shí)親魚出現(xiàn)高度的發(fā)情現(xiàn)象，互相追逐。

5、家魚卵子停留在第二次成熱分裂中期的時(shí)間不長，一般為1一一2小時(shí)，在這段時(shí)間內(nèi)如

果條件適宜，卵子能夠及時(shí)產(chǎn)出體外（即產(chǎn)卵），就能受精并放出第二極體。第3原核

結(jié)合，形成受精卵，開始細(xì)胞分裂。

6、退化期（略）

二、性腺分期

I期：外觀線狀，很難分出?第I期卵巢的卵細(xì)胞處于第I時(shí)相，魚種階段魚的性腺

處在第I期。

H期：扁帶狀，青灰色，半透明。固定后罕的性腺（卵巢）呈花瓣?duì)?，?cm左右。&的

呈細(xì)桿狀，寬2-4mm。此時(shí)能分出早占，卵細(xì)胞以第II時(shí)相為主。

川期：卵巢青灰色，肉眼可見卵粒，固定后呈海蟄頭狀，血管分布明顯，寬2cm左右。精巢

圓桿狀，白色半透明；卵細(xì)胞主要是第III時(shí)相。

三、N期：卵巢呈長囊狀，占體腔2/3,卵粒飽滿易分離。此時(shí)成熟系數(shù)為14—28%。精巢呈

乳白色，可見血管分枝分布，大拇指粗細(xì)，晚期可用力擠出精液。IV期末親魚的成熟（卵

的生長成熟，對(duì)激素敏感）即可催產(chǎn)。

四、V期：卵從濾泡中游離出來（排卵），易產(chǎn)出體外（產(chǎn)卵），精巢輕壓有大量精液流出。

卵的成熟指處于V期，且第二次成熟分裂中期。與親魚的成熟概念不同。

五、VI期：退化，呈鮮紅色（卵已產(chǎn)出后的卵巢）。

六、性周期

（-）概念

（二）第一次產(chǎn)卵后，性腺即定期的按季節(jié)周期性的發(fā)生變化，稱為性周期。

（三）四大家魚的性周期

冬季（11月——元月）卵巢處于n—【【【期

春季（2月一一4月）卵巢處于1H-N期

夏季（5月一一7月）卵巢處于IV—V-VI期

秋季（8月一一10月）卵巢處于VI--<1期（恢復(fù)階段）（而雄性VI--HID

七、對(duì)于鯉魚時(shí)間比四大家魚提早I個(gè)月左右，“大卵越冬”，另外分批產(chǎn)卵的魚有所不

同如淡水白婚。

八、生殖細(xì)胞的過熟、退化和吸收

（-）過熟

1、卵巢的發(fā)育過熟

2、當(dāng)雌親魚的卵巢發(fā)育到第IV期末時(shí)，即初級(jí)卵母細(xì)胞已生長成熟，開始擺脫休眠狀態(tài),

等待條件進(jìn)行成熟分裂，但等待的時(shí)間是有限的，在長江中下游地區(qū)氣候條件下，對(duì)某

一尾雌魚來說大約是7—15天，對(duì)于整個(gè)魚群來說約為1.5—2個(gè)月左右。此時(shí)催產(chǎn)卵

巢反應(yīng)敏感、效果好，稱“最適傕產(chǎn)期”：過熟產(chǎn)出的卵畸形多，甚至“空心卵”，嚴(yán)重

過熟則產(chǎn)不出。“卵巢的發(fā)育過熟”常常造成難產(chǎn)，卵巢上的卵已過熟，但不排卵更不

產(chǎn)卵，卵仍粘在卵巢上。如龍河口水庫漁場(chǎng)，池塘水溫高，魚發(fā)育時(shí)間早，但催產(chǎn)用水

為水庫底部水，水溫低，造成催產(chǎn)季節(jié)偏遲，容易形成卵巢的發(fā)行過熟，難產(chǎn)的魚解剖

觀察發(fā)現(xiàn)卵已過熟但仍未離巢，即仍未排卵。

3、卵的發(fā)育過熟

（二）指卵從濾泡膜排出后，即已排卵，但未及時(shí)產(chǎn)出體外，從而失去受精能力。排出的卵

處于第二次成熟分裂口期的次級(jí)卵母細(xì)胞，能夠接受精子的時(shí)間雖然可長達(dá)5—6小

時(shí)，但最適受精時(shí)間只有2小時(shí)左右，超出這一時(shí)間，受精率特別低，胚胎畸形多,

或不受精。因此在第二次成熟分裂中期后2小時(shí)內(nèi)為卵的適當(dāng)成熟時(shí)間，這時(shí)的卵

稱為“成熟卵”；未到這時(shí)間的卵稱為“不成熟卵”，超過這時(shí)間稱為“過熟卵”。

如滁州市城西水庫青魚人繁，打過第3針后接近效應(yīng)時(shí)間時(shí)，半小時(shí)左右檢查一次,

進(jìn)行人工授精（因青魚發(fā)情不明顯，河豚亦是如此）。

（三）退化和吸收

雌魚產(chǎn)卵后，卵巢即進(jìn)入第VI期，遺留下來的大量破裂濾泡、年輕的初級(jí)卵母細(xì)胞、卵原

細(xì)胞，所有這些除了卵原細(xì)胞外，都要發(fā)生退化和被吸收。如果不被清理和吸收，新的卵母

細(xì)胞就不能順利的在卵巢中產(chǎn)生利發(fā)展。

力,、過熟卵、濾泡等被吸收的過程.在家魚體內(nèi)往往持續(xù)時(shí)間很長,若大量過熟明存留而

在卵巢中，會(huì)延長新卵的成熟時(shí)間，所以在家繁中對(duì)已排卵而未能產(chǎn)出的過熱卵子應(yīng)盡

可能予以擠出，這樣有利于新卵的成熟，且可防止卵吸水膨脹使魚脹死。

十、同樣雄魚排精后，精巢中總還有未排出的剩余精液，同樣被吸收，精液逐漸變黃變

稀，全部被吸收后，又產(chǎn)生新的精子。所以在家繁中最好將精液擠出，以利于新精子的

產(chǎn)生。

十一、內(nèi)分泌系統(tǒng)與性腺發(fā)rr的關(guān)系

（―）腦垂體

1、垂體的構(gòu)造

產(chǎn)（腺垂體（前葉）

-腺垂體V中腺垂體（間葉）

垂體1Um腺垂體（后葉）

I神經(jīng)垂體

前腺垂體距間腦最近，組胞排列較密，細(xì)胞組成一致。由促腎上腺激素分泌細(xì)胞（分泌

顆粒少）和催乳素分泌細(xì)胞（具有高電子密度分泌顆粒，分泌顆粒多）組成。

2、中腺垂體位于垂體中央，有許多神經(jīng)分枝伸入，控制中腺垂體的分泌機(jī)能。中腺垂

體由3種分泌細(xì)胞組成：促甲狀腺激素分泌細(xì)胞（分泌顆粒小而少）、促生長激素分泌

細(xì)胞（分泌顆粒豐富）、促性腺激素分泌細(xì)胞（位于中腺星體的腹部，具有大小不同的

分泌顆粒）。

3、后腺垂體神經(jīng)纖維豐富，有數(shù)層細(xì)胞，分為2種：一種分泌顆粒大而密，另一種小而

少，主要是黑色素細(xì)胞刺激素分泌細(xì)胞。

4、神經(jīng)垂體主要由神經(jīng)纖維、血管及神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞組成。神經(jīng)纖維無髓鞘，起源于下

丘腦，呈網(wǎng)狀分散在神經(jīng)垂體內(nèi)，包圍神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，與微血管緊密相連，這樣能使調(diào)

方垂體分泌機(jī)能的神經(jīng)分泌物很容易的從神經(jīng)末梢進(jìn)入血管。

5、生理機(jī)能

魚類的垂體分泌多種激素，如生長激素（GrowthHormoneGH）、催乳素（Prolaciion

PGL）促性腺激素（GonadotropicHormoneGtH）、促甲狀腺激素（Thyroid-Stimulation

HormoneTSH）、促腎上腺皮質(zhì)激素（AdrenocorticolropicHormoneACTH）^黑色素細(xì)

胞刺激激素（Mclanonphorc-SMmulaiionHormoneMSH）。

GH是一種非糖蛋白激素，鯉魚GH分子量為22500,除神經(jīng)組織外,GH幾乎對(duì)所有組織

的生長都有刺激作用，主要是通過影響蛋白質(zhì)、糖、脂肪的代謝，增加細(xì)胞內(nèi)氨基酸的積累

和蛋白質(zhì)的合成來實(shí)現(xiàn)的。

PRL對(duì)魚類的主要作用是調(diào)節(jié)滲透壓，它能防止淡水魚類體內(nèi)離子通過鯉和腎臟而丟失，

使水分從腎臟排出，從而在低滲環(huán)境中維持血管中離子濃度。

GtH是一種糖蛋白激素，分子量為30000.它最重要。分促卵（濾）泡激素（Follicle

StimuiationHormoneFSH）和促黃體（生成）激素（LuteinizingHormoneLH）。FSH

促進(jìn)雌體卵泡成熟及分泌雌激素，促進(jìn)雄性精子成熟，即促進(jìn)成熟。LH促進(jìn)雌體排卵、卵

黃生?成及黃體分泌雌激素和孕激素;促進(jìn)雄體間質(zhì)細(xì)胞增生.和分泌雄激素。即具有催產(chǎn)作用。

中腺垂體的促性腺分泌細(xì)胞分泌的GtH是糖蛋白，不溶于酒精、丙酮等有機(jī)溶劑，所以

用丙酮和純酒精脫水、脫脂、干燥、低溫保存腦垂體不會(huì)破壞GlH的生物活性。

魚類TSH也是一種糖蛋白。作用：促進(jìn)甲狀腺素的釋放和甲狀腺素（三碘甲腺原氨酸

T3、四碘甲腺原氨酸T4）的合成，包括增強(qiáng)碘泵的活性，促進(jìn)攝碘和甲狀腺球蛋白上酪氨

酸的碘化作用。

ACTH的主要生理功能是住講皮質(zhì)增生和皮質(zhì)類固醇的合成。

6、在MSH的刺激鼠位于表皮與真皮之間的黑色素細(xì)胞中的色素顆粒散布到整個(gè)胞漿中,

皮色變黑。

7、中腺垂體分泌GlH的變化規(guī)律

季節(jié)變化：

魚類中腺垂體分泌GtH的活動(dòng)與性腺發(fā)育和繁殖密切相關(guān)：雌鯉親魚產(chǎn)卵前（2、3月）

腦垂體中GtH含量最高（152.0-154.0ug/mg）,產(chǎn)后（4、5月jGtH含量卜.降，10月份最低

（3.8ug/mg）,II月份起,GtH回升。雄魚與雌魚周年變化相似，但略早于雌魚（3性腺先成

熟），?&鯉魚成熟系數(shù)的最大值較腦垂體中GlH含量的最大值遲約一個(gè)月。

日變化：

在繁殖季節(jié)鯉、草、鯉血清中GtH濃度的日變化規(guī)律是:5：00—11：00時(shí)濃度最高（20

—40納克/ml）,夜間濃度最低（3—15納克/ml）。

8、值得一提的是鯉魚血清中GtH濃度高于維、草,而避、草腦垂體中的GtH含量（16（）

—220ug/垂體）卻比鯉魚腦垂體中的GtH含量（70—90ug/垂體）高得多。即鞋、草腦

垂體的GtH不易釋放到血液中。故雛、草不能在池塘中自然產(chǎn)卵，注射催產(chǎn)劑（如LRH

—A）可使腦垂體釋放GtH,或直接注射GtH作用于性腺，使其排卵、產(chǎn)卯、排精。

9、環(huán)境因素影響GIH的分泌，林浩然發(fā)現(xiàn)，清晨6時(shí)加入雄魚和魚巢,16小時(shí)后雌魚血清

中G舊含量顯著提高，而在傍晚6時(shí)加入雄魚和魚巢，16小時(shí)后G【H無變化，而盲眼

鯉魚無論早晚放入魚巢、雄魚，雌魚的GtH無變化。這說明雄魚、魚巢等環(huán)境因子在

有光照條件下通過視覺傳入中樞神經(jīng)，使其分泌GtH。

10、垂體變化的啟示

①垂體收集應(yīng)在激素含量最高的月份進(jìn)行

②根據(jù)垂體季節(jié)變化規(guī)律，在生殖季節(jié)到來之前一個(gè)月收集是合理的，故鯉魚腦垂體在

春節(jié)前后（2月份）收集。有的單位隨捕隨收，激素含量低，造成催產(chǎn)效果差。

③分次注射有利于性細(xì)胞的成熟和排放

（二）生產(chǎn)上采用二次注射甚至二次注射就是根據(jù)垂體變化而來的。因?yàn)轸~體的內(nèi)源激素

（自身分泌的）是逐漸增加的，性細(xì)胞的成熟也是逐步演變的，正是根據(jù)這個(gè)規(guī)律,

采取分次注射外源激素，對(duì)性細(xì)胞的催熟、排放都會(huì)取得很好的效果。

（三）性腺

1、精巢和卵巢均可分泌激素，性激素的化學(xué)本質(zhì)是類固想。性腺合成分泌多種性激素

是通過GtH對(duì)性腺發(fā)育的作用。

2、卵巢的內(nèi)分泌組織

魚類卵巢濾泡膜上能主要合成孕激素（孕酮、17a—羥孕酮及17a、20B一雙羥孕酮）

和雌激素（雌二醇和雌酮）以及皮質(zhì)類固醇激素（11—脫氧皮質(zhì)類固醇）。

功能：①刺激性腺發(fā)生和發(fā)育，包括生殖導(dǎo)管的發(fā)生和維持及配子的生成：②刺激第二性

征和性行為的發(fā)生，當(dāng)配子發(fā)育到準(zhǔn)備受精階段，性激素可誘使兩性聚集在一起以保證受精

順利進(jìn)行：③對(duì)垂體分泌GlH具有反饋?zhàn)饔?，從而維持性激素H勺正常調(diào)節(jié)功能。

3、作用：178—雌二醵（E2）誘導(dǎo)卵細(xì)胞的發(fā)生、增殖及卵母細(xì)胞的生長、積累卵黃。

而孕激素（17。一羥孕酮及17a、20B一雙羥孕酮）及皮質(zhì)類固醇激素則誘導(dǎo)誘發(fā)卵

母細(xì)胞成熟、排卵和產(chǎn)卵。例如團(tuán)頭魴，卯巢從H-IV期，成熟系數(shù)增大，血清中170

-E2含量達(dá)到高峰，排期前有所下降：而孕激素和皮質(zhì)類固醇激素最高。白鯉催產(chǎn)前

血清17a、20B一雙羥孕酮含量低，催產(chǎn)后逐漸上升，排卵時(shí)達(dá)高峰值，產(chǎn)卵后又下降,

這說明孕激素的作用是誘導(dǎo)卵母細(xì)胞成熟、排卵和產(chǎn)卵。（P83）

4、精巢的內(nèi)分泌組織

（四）魚類精?巢小葉間的間質(zhì)細(xì)胞可合成雄性激素?.包括脫氧表雄酮、雄烯二酮、睪酮及

11一氧睪酮，對(duì)性未成熟的魚可促使垂體GtH分泌細(xì)胞發(fā)ff及GtH枳累：對(duì)性成熟

雄魚具有促進(jìn)精子形成、排精和副性征及生殖行為的形成。如鯉、虹鯽在精子形成

時(shí)，血漿中睪酮和11一氧睪酮含量逐漸升高，至排精時(shí)達(dá)最大值。雄團(tuán)頭魴親魚血

清中睪酮含量變化是3月份最高,4—7月較高,8月最低。（P83）之后又逐漸上升，與

精巢的成熟系數(shù)密切相關(guān)。

（五）有人試驗(yàn)，把雄魚精巢切除，則無性特征且容易肥行，類似閹雞。又有人試驗(yàn)用醇苯

提煉大麻哈魚的精巢，再注射至閹雞體內(nèi)，結(jié)果閹雞長出雞冠并能鳴叫，這充分證

明精巢分泌雄性激素的作用。

（六）甲狀腺

（七）分泌具有活性的甲狀腺素（四碘甲腺原氨酸T4和三碘甲腺原氨酸T3）,主要作

用增強(qiáng)魚類代謝、促進(jìn)生長和發(fā)育成熟，與魚類性腺的發(fā)育和成熟的關(guān)系尤為密切。

如團(tuán)頭魴產(chǎn)前（1—3月）血清中T3和T4含量較低，而產(chǎn)卵季節(jié)（4-6月）含量

明顯增加，達(dá)最高值，產(chǎn)后又顯著下降。

（A）下丘腦的神經(jīng)分泌組織

屬中樞神經(jīng)組織，是間腦（分上丘腦、丘腦、下丘腦）的一部分，位于丘腦下部，在下丘

腦中存在著有分泌機(jī)能的神經(jīng)細(xì)胞，這些細(xì)胞集中在視前核和外側(cè)核（乂叫側(cè)結(jié)核）中（下

丘腦里面有一個(gè)空腔，形狀象漏斗，在漏斗中有兩種結(jié)構(gòu)與生殖活動(dòng)有關(guān)，一種叫視前核,

另一種叫外側(cè)核），它們除了具有神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和功能外，還能接受來自腦的信號(hào)刺激，然

后在軸突末梢釋放化學(xué)傳遞物質(zhì)一激素，這些神經(jīng)分泌激素由末梢直接釋放到腦垂體的神

經(jīng)垂體與腺垂體之間的血液通道中，運(yùn)送到腺垂體，調(diào)節(jié)腺垂體分泌細(xì)胞的功能。

目前已發(fā)現(xiàn)的下丘腦促垂體激素（神經(jīng)激素）有十種：促腎上腺皮質(zhì)釋放激素（CRH）、

促甲狀腺激素釋放激素（TRH）、促性腺激素釋放激素（GnRH）、促性腺激素釋放激素抑制

激素（GRIH）、生長激素釋放激素（GRH）、生長激素釋放抑制激素（GIH）、催乳激素釋放

激素（PRH）、催乳激素釋放抑制激素（PIH）、促黑激素釋放激素（MRH）、促黑激素釋放

激素抑制激素（MIII）o

這些激素有些是釋放激索?，有些是抑制激素;它們的化學(xué)性質(zhì)大都是多肽，其中與魚類人

工繁殖密切相關(guān)的是GnRH（GondotropinReleasingHormone）GRIH（Gondotropin

Release-InhibitoryHormone）,GnRH是個(gè)含有6個(gè)功能團(tuán)AA的十肽，分了?量1182,用

哺乳動(dòng)物的GnRH催產(chǎn)魚類，用量較哺乳動(dòng)物高出數(shù)倍。用鞋魚的GnRH（SGnRH）催產(chǎn)金

魚，效率比用人工合成的哺乳動(dòng)物GnRH（MGnRH）高十倍（各種GnRH結(jié)構(gòu)式見P85）。

產(chǎn)生這種催產(chǎn)效果差異的原因之?是垂體受體的種類專?性。故SGnRH作魚的催產(chǎn)劑效果

很好。

硬骨魚類的GnRH與哺乳動(dòng)物的促黃體素釋放激素（LH—RH）（LuteinizingHormone

ReleasingHormone,LH—RH或LRH）的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，生物活性大體?致，但由于下丘

腦內(nèi)存在能溶解LH—RH和水解其末端甘氨酰胺的酶類。1-1.LH-RH在血液循環(huán)內(nèi)會(huì)被內(nèi)

臟酶系水解而破壞構(gòu)型，失去活性。因此我國科技工作者在ISO、1971合成了類似物（LH

-RH—A或LRH—A）,它是一個(gè)九肽化合物“焦谷一組一色一絲一酪一D一丙一亮一精一

腳一NH-CH2cH3"，分子量1167.它與天然LH-RH區(qū)別：D一丙氨酸和乙基酰胺分別取

代了第6位的甘AA和第10位的甘氨酰胺。D型AA的肽鍵能抗蛋白水解，延長在體內(nèi)滯

留的時(shí)間，提高了生物活性和效價(jià)；當(dāng)親水的碳（C）端被乙基酰胺取代后，增強(qiáng)了與受體

的親和力，并能抵抗腦內(nèi)水解末端甘氨酰胺酶的作用，所以LH—RH-A的活性比LH-RH

高。且易貯藏、運(yùn)輸和使用，是我國魚類人工繁殖廣泛應(yīng)用的催產(chǎn)劑之一。它能有效的促進(jìn)

腦垂體合成和釋放GtH。

同時(shí)下丘腦存在（分泌）GRIH.它能抑制腦垂體中GtH的釋放.講而抑制魚類排卵、產(chǎn)

卵和排精。魚類排卵時(shí)GtH大量釋放的調(diào)節(jié)機(jī)制包括兩方面：一是去除GRIH作用,GlH自

發(fā)分泌：另?方面去除GRIH的抑制作用后,GnRH刺激GlH分泌。魚體內(nèi)同時(shí)存在著GnRH

和GRIH兩種正負(fù)調(diào)節(jié)機(jī)制。

目前認(rèn)為，多巴胺（dopamine,DA）是一種抑制促性腺激素釋放的因子（重要因子），如

果能抑制或消除DA抑制作用就等于增強(qiáng)了GnRH和GtH的促進(jìn)作用。林浩然（1988）研

究證明，多巴胺受體的拮抗體domperidone（DOM）^排除劑利也平reseroine（RES）及另一

種多巴胺受體的拮抗物pimozide（PIM）和多巴胺合成抑制劑能通過競(jìng)爭(zhēng)多巴胺（DA）受

體、消竭DA和抑制DA合成等多種途徑來消除DA作用。

1、下丘腦的神經(jīng)分泌細(xì)胞有季節(jié)性的變化：

2、恢竟期一一神經(jīng)分泌細(xì)胞中出現(xiàn)分泌顆粒，時(shí)間為4—5月。

3、充滿期一一神經(jīng)分泌細(xì)胞中充滿了分泌顆粒，時(shí)間為5—6月。

排空期一一分泌顆粒大量排空，時(shí)間是7——10月上旬。

衰退期一一細(xì)胞縮小，時(shí)間為10月下旬一一次年3月。

I?二、這說明下丘腦控制著垂體的分泌，垂體又控制著性腺發(fā)育，分泌性激素。根據(jù)這個(gè)

理論人工合成LH—RH—A即LRH-A.SGnRH注入魚體，可以激發(fā)垂體的分泌機(jī)能,

從而達(dá)到成熟和排卵作用。即“下丘腦一一垂體一一性腺”軸，另外性腺對(duì)垂體和下丘

腦分泌活動(dòng)具有反饋?zhàn)饔?。（如圖）

十三、關(guān)于激素作用機(jī)制（略，兩種機(jī)制兩個(gè)圖，圖1一一蛋芻質(zhì)肽類激素作用原理：圖2

一一類固醇激素作用原理）。

十四、環(huán)境因素對(duì)性腺發(fā)育的影響

（一）營養(yǎng)

1、了解性細(xì)胞發(fā)育過程中營養(yǎng)物質(zhì)代謝過程，親魚培育才有基礎(chǔ)，對(duì)提高和改進(jìn)培育

技術(shù)才有指導(dǎo)意義。

2、蛋白質(zhì)含量的變化

3、以口鰭為材料，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明蛋白質(zhì)含量變化的基本趨勢(shì)是：在性腺（卵巢）整個(gè)發(fā)育

過程中，蛋白質(zhì)的含量都有增加，從H期的10.42%到IV期末達(dá)28.14%,而旦是由飼料

提供的。具體的講，早期（H—U［期）時(shí)間8—12月，卵細(xì)胞中蛋白質(zhì)的增加量最大，從

10.42%—一22.15%,HI期以后雖然有所增加，但不如早期.整個(gè)過程肝臟、肌肉中的蛋

白質(zhì)含量也在增加，由此說明卵巢（卵細(xì)胞）中蛋白質(zhì)量是由外界提供的。“秋季攻”

就是這一道理。實(shí)際上，秋季和第二年早春均很重要，因?yàn)樵绱阂嗍锹鸭?xì)胞大生長期,

特別是卵黃積累，需要外界大量的營養(yǎng)供給。

4、脂肪含量

5、一般情況與蛋白質(zhì)變化相似，就在N期末達(dá)8.96%,在產(chǎn)卵前后（V期）含量有所卜.降,

為5.06%,可能與成熟、排卵、產(chǎn)卵過程中需要能量有關(guān)。脂肪來源：在性腺發(fā)育早期、

中期由外界食物提供的,因?yàn)榇藭r(shí)的肌肉和肝臟的含脂量同樣在增加，因此不可能是

體內(nèi)轉(zhuǎn)化的，到了W期含脂量仍在直線上升（如白雛HI期末5.14%—一IV期末8.96%）,

而此時(shí)鯉肌肉和肝臟中脂肪含量下降3.86%,腸系膜上的脂肪更是被大量消耗。由此可

見在發(fā)育后期卵細(xì)胞（卵巢）所需要的脂肪是由體內(nèi)自身調(diào)節(jié)的。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)：凡

是性腺發(fā)育良好的個(gè)體，其腸系膜的脂肪量很少；而腸系膜上脂肪很多的個(gè)體，其性腺

發(fā)育均不好。春季沖水可促進(jìn)其轉(zhuǎn)化，“春季沖”可以使過肥魚體內(nèi)的脂肪迅速轉(zhuǎn)移至

性腺中，提高催產(chǎn)效果。

6、糖原含量的變化

7、卵細(xì)胞（卵巢）糖原的變化規(guī)律不大，但卵巢發(fā)育過程中所積累的糖原基本都是肝臟肝

糖原轉(zhuǎn)化而來的,尤其在發(fā)育后期完全由肝糖原轉(zhuǎn)化而來。由此可以說明秋季培育使機(jī)

體枳累足夠的糖原和脂肪的重要性。

8、P/F比的變化

9、對(duì)白維研究結(jié)果表明卵巢在H—H1期P/F比值為5.03最高，此時(shí)的卵母細(xì)胞處在原生

質(zhì)和核質(zhì)的生長階段并開始積累卵黃，這些物質(zhì)主要由蛋芻質(zhì)組成的，IH期后P/F下降

為3—4,表明卵黃沉積和充滿（卵黃中脂肪含量較高，主要是卵磷脂）。但總的來講魚

卵的蛋白質(zhì)含量較高，P/F比值較大，故親魚培育中要投喂蛋白質(zhì)含量高的飼料，尤其

在秋季和早春。

10、飼料條件（營養(yǎng)條件〉

草魚（鯉魚）：

在人工飼養(yǎng)家魚中，草魚親魚性腺發(fā)育與飼料關(guān)系最為密切。南海所對(duì)草親魚精養(yǎng)，每

天投喂足夠的陸草（麥草）和精飼料（米糠），這批雌親魚不論在靜水池、微流水池、瘦

水池、肥水池均能發(fā)育很好，成熟率達(dá)50%以上（不成熟是因年齡不足），且催產(chǎn)效果良

好。同樣一批魚第二年由于管理不好（極少投喂一點(diǎn)青料），結(jié)果全部不成熟，成熟系數(shù)

只有6.4—11%,不能催產(chǎn)。再如肥西潭沖水庫，集體干差，私人承包效果