中國(guó)嬰幼兒膳食指南2025版全文一、0-6月齡嬰兒喂養(yǎng)指南0-6月齡是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育最快速的階段，此階段嬰兒消化功能尚未成熟，母乳是最理想的天然食物，能滿足其全部營(yíng)養(yǎng)需求（除維生素D外）。（一）堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)母乳中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例適宜，含豐富免疫活性物質(zhì)（如免疫球蛋白、乳鐵蛋白）及生長(zhǎng)因子，可降低嬰兒感染性疾病、過敏及成年后慢性病風(fēng)險(xiǎn)。母親應(yīng)按需哺乳（每日8-12次），每次哺乳時(shí)兩側(cè)乳房交替喂養(yǎng)，確保嬰兒吃到前奶（含水分和蛋白質(zhì)）與后奶（含脂肪和能量）。若嬰兒出現(xiàn)饑餓信號(hào)（如覓食反射、吸吮手指、煩躁哭鬧），應(yīng)及時(shí)喂養(yǎng)。（二）母乳不足或無法母乳喂養(yǎng)時(shí)的替代方案當(dāng)母乳確實(shí)不足（如嬰兒尿量＜6次/日、體重增長(zhǎng)＜15g/日）或因醫(yī)學(xué)原因無法母乳喂養(yǎng)時(shí)，需選擇適合0-6月齡嬰兒的配方奶粉。配方奶粉應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（GB10765-2021），避免使用鮮牛奶、羊奶或其他未經(jīng)改良的動(dòng)物乳?；旌衔桂B(yǎng)時(shí)，建議先喂母乳再補(bǔ)充配方奶，避免嬰兒產(chǎn)生乳頭混淆。（三）維生素D的補(bǔ)充無論母乳或配方奶喂養(yǎng)，嬰兒出生后數(shù)日應(yīng)開始補(bǔ)充維生素D，推薦每日400IU（10μg），以預(yù)防佝僂病。夏季日照充足時(shí)（每日戶外活動(dòng)30分鐘以上），可酌情減少補(bǔ)充量，但需避免陽光直射嬰兒眼睛。（四）避免過早添加輔食0-6月齡嬰兒胃腸道、腎臟及免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，過早添加輔食（＜4月齡）可能增加過敏、腹瀉及營(yíng)養(yǎng)攝入不足風(fēng)險(xiǎn)。除母乳或配方奶外，無需添加水、果汁、米湯等液體或固體食物（醫(yī)學(xué)指征除外）。二、7-12月齡嬰兒喂養(yǎng)指南7-12月齡是嬰兒從液體食物向固體食物過渡的關(guān)鍵期，需逐步引入輔食以滿足快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)培養(yǎng)咀嚼和吞咽能力。（一）繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，逐步增加輔食此階段母乳仍為重要營(yíng)養(yǎng)來源，建議每日母乳喂養(yǎng)4-6次，同時(shí)引入2-3次輔食。輔食添加應(yīng)遵循“由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗、由單一到多樣”原則。首次添加輔食建議選擇強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉（每100g含鐵量≥4.8mg），待嬰兒適應(yīng)（3-5日無腹瀉、皮疹等不適）后，逐步引入蔬菜泥（如胡蘿卜、南瓜）、水果泥（如蘋果、香蕉）、肉泥（如豬肉、牛肉）及蛋黃（從1/8個(gè)開始，逐步增至1個(gè)）。（二）重點(diǎn)補(bǔ)充鐵、鋅等微量營(yíng)養(yǎng)素7-12月齡嬰兒體內(nèi)鐵儲(chǔ)備逐漸耗盡，缺鐵性貧血風(fēng)險(xiǎn)增加。輔食中應(yīng)優(yōu)先添加高鐵食物，如動(dòng)物肝臟（每周1-2次，每次5-10g）、紅肉泥（每日20-30g）、強(qiáng)化鐵米粉。鋅的良好來源包括瘦肉、魚類、貝類（如牡蠣需確保新鮮且研磨至泥狀）。避免用植物性食物（如菠菜）作為主要鐵來源，因其鐵吸收率較低（約1-5%），且草酸可能影響鈣、鐵吸收。（三）輔食質(zhì)地與進(jìn)食技能培養(yǎng)7-9月齡嬰兒可接受泥糊狀食物（如菜泥、果泥、肉泥）；10-12月齡時(shí)，逐漸過渡到碎末狀（如軟米飯、碎蔬菜、小肉丸），鼓勵(lì)嬰兒用手抓握手指食物（如蒸熟的小胡蘿卜條、軟面條段），培養(yǎng)自主進(jìn)食興趣。避免提供整粒堅(jiān)果、果凍、硬糖等易噎食物，食物大小以“能捏起、能咬斷”為宜。（四）控制鹽、糖及調(diào)味品添加?jì)雰何队X敏感，過早添加鹽（鈉）會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，且可能導(dǎo)致成年后口味偏咸。輔食應(yīng)保持食物天然味道，12月齡前無需額外加鹽、糖或醬油；12月齡后可少量添加（每日鹽＜1g），避免使用味精、雞精等調(diào)味品。三、13-24月齡幼兒喂養(yǎng)指南13-24月齡幼兒活動(dòng)量增加，消化功能逐漸完善，胃腸容量擴(kuò)大（約500-750ml），需從“輔食為主”向“家庭食物”過渡，同時(shí)保證奶量以滿足鈣需求。（一）保證奶量，逐步過渡至家庭飲食每日應(yīng)攝入500ml左右母乳或配方奶（或等量酸奶、奶酪），以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。食物種類需涵蓋谷薯類（如軟米飯、面條、紅薯）、蔬菜類（每日50-100g，深色蔬菜占1/2以上）、水果類（每日50-100g，避免替代蔬菜）、魚禽肉蛋類（每日50-75g，輪流選擇）及豆類/堅(jiān)果類（每日5-10g，研磨后添加）。（二）培養(yǎng)自主進(jìn)食與良好飲食習(xí)慣提供安全的餐具（如短柄軟頭勺子、防滑碗），鼓勵(lì)幼兒自己進(jìn)食（可能伴隨食物灑落），家長(zhǎng)需耐心引導(dǎo)而非代勞。固定進(jìn)餐時(shí)間（每日3餐+2次加餐），進(jìn)餐環(huán)境安靜（關(guān)閉電視、收走玩具），避免追喂、邊吃邊玩。（三）預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏與過度喂養(yǎng)此階段易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)問題包括缺鐵性貧血（因挑食、紅肉攝入不足）、維生素A缺乏（因深色蔬菜攝入不足）及超重（因高糖高油零食攝入過多）。家長(zhǎng)應(yīng)定期監(jiān)測(cè)幼兒體重（每月增長(zhǎng)約150-200g），避免強(qiáng)迫進(jìn)食或用零食（如餅干、糖果）作為獎(jiǎng)勵(lì)。（四）食物加工與安全食物需細(xì)軟、易咀嚼，肉類去骨去刺，蔬菜切小丁或細(xì)絲（如菠菜切段后再切碎），水果去核切小塊（如蘋果、梨）。避免使用油炸、燒烤等烹飪方式，推薦蒸、煮、燉；剩飯菜需冷藏（≤24小時(shí)）并徹底加熱后食用，避免變質(zhì)。四、2-3歲幼兒喂養(yǎng)指南2-3歲幼兒飲食模式基本接近家庭餐，但仍需注意營(yíng)養(yǎng)均衡與進(jìn)食行為引導(dǎo)，為終身健康飲食奠定基礎(chǔ)。（一）合理安排一日飲食每日飲食結(jié)構(gòu)建議：谷薯類100-150g（如米飯、饅頭、雜糧粥），蔬菜類100-150g（深綠、紅黃等深色蔬菜占2/3），水果類100-150g（選擇當(dāng)季新鮮水果，避免果脯、果干），魚禽肉蛋類50-75g（每日至少1種肉類+1個(gè)雞蛋），奶及奶制品400-500g（如牛奶、酸奶，避免含乳飲料），豆類/堅(jiān)果類10-15g（如豆腐、花生碎）。（二）關(guān)注關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入鈣是此階段骨骼發(fā)育的核心營(yíng)養(yǎng)素，奶及奶制品是最佳來源（每100ml牛奶約含100mg鈣）。維生素D仍需補(bǔ)充（每日400IU），或通過均衡飲食（如富含維生素D的深海魚、蛋黃）與戶外活動(dòng)（每日30分鐘以上）獲取。同時(shí)需保證膳食纖維攝入（來自全谷物、蔬菜、水果），預(yù)防便秘。（三）引導(dǎo)健康飲食行為家長(zhǎng)需以身作則，不挑食、不偏食，避免在幼兒面前評(píng)論“這個(gè)好吃、那個(gè)不好吃”。鼓勵(lì)幼兒參與飲食準(zhǔn)備（如擺碗筷、洗水果），增加對(duì)食物的興趣。對(duì)于幼兒拒絕的食物（如某些蔬菜），可通過改變烹飪方式（如將胡蘿卜榨汁做面條）或多次嘗試（需10-15次）引導(dǎo)接受，避免強(qiáng)迫。（四）控制零食與飲料零食應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)密度高的食物（如原味酸奶、小番茄、煮毛豆），避免高糖（如蛋糕、甜餅干）、高鹽（如薯片）、高脂肪（如炸雞塊）零食。飲料首選白開水，每日飲水量約600-800ml（根據(jù)活動(dòng)量、氣候調(diào)整），禁止飲用含糖飲料（如果汁飲料、碳酸飲料）及含酒精飲品。五、特殊情況喂養(yǎng)建議1.早產(chǎn)兒/低出生體重兒：需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整喂養(yǎng)方案，可能需要強(qiáng)化母乳或特殊配方奶粉以追趕生長(zhǎng)。2.食物過敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒：父母