提出問題你知道營養(yǎng)與身體健康的關系嗎？你知道如何合理地選擇食物嗎？生活方式與健康一、營養(yǎng)素的平衡

你的生長發(fā)育和生命活動依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物。食物中具有營養(yǎng)作用的物質(zhì)，叫營養(yǎng)素。營養(yǎng)素一般分為七大類，即蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、水、無機鹽、纖維素。體內(nèi)營養(yǎng)素缺乏或過剩，都會影響你的新陳代謝，有損你的健康，只有營養(yǎng)素的平衡才能使你健康的成長。

營養(yǎng)素的平衡就是指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營養(yǎng)素，不偏食、不挑食或攝食過度。

糖類和脂肪攝入過多，會肥胖。

鈣攝入不足，骨骼、牙齒會發(fā)育不良。想一想沒吃早飯上學后，你的精神狀態(tài)會怎樣？

頭昏、無力、精力不集中等二、營養(yǎng)與體能的供需關系

在大強度、短時間的運動（如速度、力量項目）中，主要由糖供能。在長時間、低強度的運動（如耐力項目）中，主要由脂肪提供能量。你的身體活動越多，所需的能量就越多，這就提醒我們，不能盲目地節(jié)食減肥。小知識有些人處在既不完全健康，又沒有患病的狀態(tài)，在醫(yī)學上稱之為亞健康狀態(tài)。要想改變?yōu)榻】禒顟B(tài)，就需要調(diào)整生物鐘、加強營養(yǎng)、適當休息、進行娛樂和體育活動。什么是綠色食品？綠色食品是指那些在生長過程中沒有使用過農(nóng)藥激素和其他化學品而天然長出來的食品，它們對你的健康很有好處。三、怎樣合理地選擇食物

蛋白質(zhì)是細胞的重要組成成分，只有攝入足夠量的蛋白質(zhì)，人體才能維持正常的生命活動，保證身體健康。

1、合理選擇健康的營養(yǎng)食品糖類是人體進行運動、呼吸等生命活動的主要供能物質(zhì)。脂肪能夠為生命活動提供能量，多余的脂肪大多儲存在皮下，具有保持體溫和防止機械損傷等作用。

含維生素豐富的食物對你的生長發(fā)育、抵抗疾病和運動能力均有所幫助，其中VC、B1等有利于運動能力的提高和體力的恢復。水是構成人體的重要物質(zhì)，成人體內(nèi)的水占體重的60%-70%。人體失水若達到含水量的20%，很快就會死亡。水在調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物等方面起著重要作用。無機鹽是指一些維持正常生理功能所需要的元素，長時間的運動常常會導致水和無機鹽的流失，影響運動能力或造成機體的損傷。無機鹽含量豐富的食物可預防疾病鈣鮮奶、蛋類、豆兒童佝僂病老年骨質(zhì)疏松鐵動物肝臟、肉類、蛋類、豆類貧血癥碘海帶、紫菜、帶魚等海產(chǎn)品、加碘鹽地方性甲狀腺腫

纖維素是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。人體長期缺乏纖維素，腸癌、膽結石、高血脂等的發(fā)病率將會提高。粗糧、蔬菜和水果中含有較多的纖維素。2、合理安排你的飲食小知識：

早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃得少。（3:4:3）玉米、紅薯、小米等粗糧可代替大米作為主食，它們含有較多的維生素和粗纖維，對你的健康非常有益。（粗糧雜糧營養(yǎng)全既保身體又省錢）

晚上少吃一口，夜里舒服一宿。3、避免過多攝入的食品高脂肪的食品：肥肉、油炸食品、香腸等腌制食品：火腿、咸肉、香腸、腌菜等鹽過多攝入，易引起高血壓甜食、冰淇淋、巧克力、糕點想一想

回顧過去一個星期的飲食情況，回答以下問題：

1、幾乎不吃蔬菜

2、只喜歡吃自己喜愛的菜

3、有不吃早飯的現(xiàn)象

4、有愛吃夜宵的習慣

5、零食攝入過多四、如何控制你的體重

健康的體形應該是體重適當、身材勻稱，既不肥胖也不瘦弱。攝入的能量大于消耗的能量

體重上升攝入的能量小于消耗的能量體重下降

體重指數(shù)=體重（千克）÷身高（米）等級初一初二初三正常15.5-22.1（14.8-21.7）15.7-22.5(15.3-22.2)15.8-22.8(16.0-22.6)低體重≤15.4(≤14.7)≤15.6(≤15.2)≤15.7(≤15.9)超重22.2-24.9(21.8-24.4)22.6-25.2(22.3-24.8)22.9-26.0(22.7-25.1)肥胖≥25.0(≥24.5)≥25.3(≥24.9)≥26.1(≥25.2)22體重指數(shù)單項評分表五、吸煙、酗酒：危害你健康的“殺手”不吸煙不喝酒，疾病見了繞道走。被動吸煙和吸煙一樣有損你的健康。所以你不僅要做到自己不吸煙，還要奉勸長輩和他人不要吸煙。學習小結1、營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、水、無機鹽、纖維素。2、糖、蛋白質(zhì)、脂肪是主要的能源物質(zhì)。3、營養(yǎng)素的平衡是指你通過飲食攝入足量的保持一定比例的各種營養(yǎng)素。4、科學的體育鍛煉和合理的飲食是控制體重的最佳方法。5、吸煙、酗酒有害健康。思考題1、七大營養(yǎng)素有哪些？蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、水、無機鹽、纖維素。2、人是不是越胖越健康？不是，健康的體形應該是體重適當、身材勻稱，既不肥胖也不瘦弱。3、瘦弱的同學是不是不能參加體育鍛煉？不是，瘦弱