為貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，強(qiáng)化校園食品安全教育工作，提升小學(xué)生食品安全認(rèn)知與自我保護(hù)能力，我校于[活動(dòng)時(shí)間段]開(kāi)展了以“食安相伴，健康成長(zhǎng)”為主題的食品安全宣傳系列活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、精心籌備，夯實(shí)活動(dòng)基礎(chǔ)活動(dòng)籌備階段，學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)工作組，聯(lián)合德育處、后勤保障部、家長(zhǎng)委員會(huì)共同制定方案。工作組結(jié)合小學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，篩選《食品安全科普手冊(cè)（小學(xué)版）》《兒童食品安全教育動(dòng)畫(huà)》等資源，并邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員、營(yíng)養(yǎng)師組成宣講團(tuán)隊(duì)，確保內(nèi)容兼具科學(xué)性與趣味性。同時(shí)，通過(guò)班會(huì)動(dòng)員、校園廣播預(yù)告等方式營(yíng)造活動(dòng)氛圍，激發(fā)學(xué)生參與熱情。二、多元宣傳，深化認(rèn)知體驗(yàn)（一）專題講座：筑牢安全認(rèn)知防線邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員以“零食里的‘隱形陷阱’”為主題開(kāi)展講座。講師通過(guò)“真假食品對(duì)比實(shí)驗(yàn)”（如現(xiàn)場(chǎng)辨別過(guò)期面包的霉變特征、演示“色素飲料”的制作過(guò)程），直觀展示食品添加劑濫用、過(guò)期食品危害等問(wèn)題。結(jié)合校園周邊小賣部常見(jiàn)的“五毛食品”案例，引導(dǎo)學(xué)生識(shí)別“三無(wú)產(chǎn)品”標(biāo)識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)提問(wèn)“如何通過(guò)配料表判斷零食是否健康”，讓學(xué)生在思考中掌握辨別技巧。（二）實(shí)踐活動(dòng)：從“知”到“行”的轉(zhuǎn)化1.食品安全小偵探行動(dòng)：組織學(xué)生分組檢查班級(jí)儲(chǔ)物柜、家庭冰箱的食品保質(zhì)期，記錄“問(wèn)題食品”并分析原因。三年級(jí)學(xué)生發(fā)現(xiàn)2份過(guò)期牛奶后，主動(dòng)制作“保質(zhì)期小貼士”張貼在教室，形成“自查—提醒—改進(jìn)”的自主管理模式。2.創(chuàng)意宣傳載體：開(kāi)展“食品安全手抄報(bào)”“健康食譜繪畫(huà)”比賽，學(xué)生以漫畫(huà)形式呈現(xiàn)“發(fā)芽土豆的毒性”“生熟砧板分開(kāi)的重要性”等知識(shí)點(diǎn)，優(yōu)秀作品在校園長(zhǎng)廊展示，成為流動(dòng)的“食安課堂”。（三）家校協(xié)同：構(gòu)建立體防護(hù)網(wǎng)召開(kāi)“家庭食品安全”主題家長(zhǎng)會(huì)，營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)“家庭廚房隱患排查清單”（如食用油氧化判斷、剩飯保存誤區(qū)）指導(dǎo)家長(zhǎng)優(yōu)化飲食管理。同步建立“食安家校群”，定期推送“兒童飲食誤區(qū)”科普短文、“健康早餐搭配”短視頻，家長(zhǎng)反饋“孩子開(kāi)始主動(dòng)拒絕路邊攤，還會(huì)檢查家里的食品標(biāo)簽”。三、成效與反饋：認(rèn)知提升，行為改善活動(dòng)后，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)研（覆蓋全校85%學(xué)生）與教師觀察發(fā)現(xiàn)：認(rèn)知層面：92%的學(xué)生能準(zhǔn)確辨別“三無(wú)產(chǎn)品”，87%掌握“生熟分開(kāi)”“徹底加熱”等核心要點(diǎn)；行為層面：校園周邊小賣部的“五毛食品”購(gòu)買量下降60%，學(xué)生自帶餐食的衛(wèi)生意識(shí)顯著提升（如主動(dòng)使用公筷、檢查食品包裝）；家校聯(lián)動(dòng)：家長(zhǎng)委員會(huì)反饋，家庭廚房的過(guò)期食品清理率達(dá)75%，親子共同制定“健康飲食周計(jì)劃”的家庭占比提升40%。四、反思與展望：優(yōu)化路徑，持續(xù)賦能（一）現(xiàn)存不足1.活動(dòng)覆蓋深度有限：低年級(jí)學(xué)生對(duì)“食品添加劑”等抽象概念理解不足，部分農(nóng)村家庭參與家?；顒?dòng)的積極性待提升；2.形式創(chuàng)新空間：宣傳手段以線下為主，短視頻、互動(dòng)游戲等數(shù)字化形式應(yīng)用不足，難以長(zhǎng)期維持學(xué)生興趣。（二）改進(jìn)方向1.分層設(shè)計(jì)教育內(nèi)容：針對(duì)低、中、高年級(jí)分別開(kāi)發(fā)“食品小實(shí)驗(yàn)”“食安情景劇”“校園食安監(jiān)督員”等差異化活動(dòng)；2.拓展數(shù)字化宣傳：聯(lián)合家長(zhǎng)制作“食安小課堂”短視頻，在校園公眾號(hào)開(kāi)設(shè)“食安問(wèn)答”專欄，每月開(kāi)展線上知識(shí)競(jìng)賽；3.深化家校社協(xié)同：與社區(qū)超市合作開(kāi)展“食品安全體驗(yàn)日”，組織學(xué)生實(shí)地學(xué)習(xí)食品倉(cāng)儲(chǔ)、檢測(cè)流程，構(gòu)建“校園—家庭—社區(qū)”聯(lián)動(dòng)的教育生態(tài)。本次活動(dòng)通過(guò)“知—行—督”三維度設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了食品安全教育從“知識(shí)傳遞”到“行為養(yǎng)成”的突破。未來(lái)，我校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，把食品安全教育納入常態(tài)化德育體系，持續(xù)優(yōu)化內(nèi)容