2025年食品安全隱患專項行動工作總結(jié)模版2025年，為深入貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，我單位嚴(yán)格按照上級關(guān)于食品安全隱患專項行動的決策部署，聚焦重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，統(tǒng)籌推進隱患排查、問題整治、機制完善，專項行動取得階段性成效。現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：一、高位統(tǒng)籌強部署，壓實責(zé)任聚合力行動啟動初期，我單位第一時間成立由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長、相關(guān)科室及基層監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題動員會議3次，印發(fā)《2025年食品安全隱患專項整治行動實施方案》，明確“排查整改鞏固”三階段任務(wù)清單，細(xì)化校園及周邊、農(nóng)村家宴、冷鏈?zhǔn)称?、網(wǎng)絡(luò)餐飲等12個重點整治領(lǐng)域，建立“周調(diào)度、月通報、季考評”工作機制，將任務(wù)分解至15個基層監(jiān)管所，簽訂責(zé)任狀21份，確保責(zé)任到崗、任務(wù)到人。同時，聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)等7部門建立聯(lián)席會議制度，召開跨部門協(xié)作會議5次，制定聯(lián)合執(zhí)法方案4項，形成“信息共享、聯(lián)合檢查、案件移送”的工作閉環(huán)。二、精準(zhǔn)施策抓排查，靶向整治除隱患堅持“隱患即事故”理念，以“拉網(wǎng)式+點穴式”排查相結(jié)合，聚焦群眾反映強烈的突出問題。一是突出重點區(qū)域。針對校園周邊200米范圍內(nèi)235家食品經(jīng)營單位，開展“護校行動”專項檢查，重點排查“五毛食品”、過期食品及標(biāo)簽標(biāo)識問題，累計檢查1120家次，下架問題食品127公斤，約談經(jīng)營者18家。針對農(nóng)村家宴聚集區(qū)，建立“備案+現(xiàn)場指導(dǎo)”機制，對50人以上聚餐活動實行提前3日備案，組織食品安全協(xié)管員、村（社區(qū)）干部開展現(xiàn)場指導(dǎo)437場次，發(fā)放《農(nóng)村家宴食品安全指南》2000余份。二是緊盯重點品類。圍繞冷鏈?zhǔn)称贰⑸⒀b食品、預(yù)制菜等風(fēng)險較高領(lǐng)域，開展“冷鏈溯源”“散裝嚴(yán)管”“預(yù)制菜攻堅”三大子行動，運用“浙冷鏈”“贛溯源”等追溯平臺核查進口冷鏈?zhǔn)称?.1萬批次，查處未按規(guī)定報備、未全程冷鏈運輸案件9起；對農(nóng)貿(mào)市場、商超散裝食品專區(qū)開展突擊檢查，重點核查儲存條件、防蠅防塵設(shè)施及標(biāo)簽信息，整改不符合規(guī)范攤位42個；針對預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)開展全覆蓋抽檢，抽檢120批次，合格率98.3%，對2家不合格企業(yè)實施停產(chǎn)整改。三是強化技術(shù)支撐。投入120萬元升級基層快檢室，配備農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等快檢設(shè)備35臺（套），開展“你點我檢”“你送我檢”活動67場，現(xiàn)場快檢食品1.2萬批次，陽性樣品移送實驗室復(fù)檢率100%；運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，對890家餐飲單位實施24小時動態(tài)監(jiān)控，通過AI智能識別違規(guī)操作（如未戴口罩、食材混放）123起，全部督促整改。三、嚴(yán)懲重處強震懾，標(biāo)本兼治促長效堅持“嚴(yán)”的主基調(diào)，對排查發(fā)現(xiàn)的問題實行“零容忍”，強化行刑銜接，形成有力震懾。專項行動期間，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1.8萬家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患2345個，其中責(zé)令立即整改1987個，立案查處123起，罰沒款168萬元，移送公安機關(guān)案件5起（涉及銷售有毒有害食品、篡改生產(chǎn)日期等）。同時，注重從問題中倒查監(jiān)管漏洞，推動制度完善。針對小作坊加工點隱蔽、監(jiān)管難度大問題，出臺《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)指導(dǎo)意見》，推動3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成集中加工區(qū)，入駐小作坊45家，實現(xiàn)統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一檢測；針對網(wǎng)絡(luò)餐飲“線上線下不一致”問題，與美團、餓了么等平臺簽訂合作協(xié)議，建立入網(wǎng)商家“資質(zhì)審查動態(tài)監(jiān)測違規(guī)下架”聯(lián)動機制，下架資質(zhì)不全、超范圍經(jīng)營商戶89家；針對農(nóng)村地區(qū)老人、兒童食品安全意識薄弱問題，編制《食品安全通俗讀本》（圖文版），組織“流動宣傳車”進村莊、進社區(qū)宣講56場，覆蓋群眾2.3萬人次，通過微信公眾號、短視頻平臺發(fā)布科普視頻32條，播放量超50萬次，群眾食品安全滿意度較行動前提升8.6個百分點。四、總結(jié)成效找不足，錨定目標(biāo)再發(fā)力通過專項行動，轄區(qū)食品安全形勢持續(xù)向好，111月食品類投訴舉報量同比下降21%，省、市監(jiān)督抽檢合格率分別達(dá)99.1%、99.5%，未發(fā)生重大食品安全事故。但也存在一些問題：一是基層監(jiān)管力量仍顯不足，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所人均監(jiān)管對象超200家，日常巡查頻次難以滿足需求；二是小散業(yè)態(tài)主體責(zé)任落實不到位，部分小餐飲、流動攤販存在“重經(jīng)營、輕安全”現(xiàn)象，反復(fù)整改問題占比達(dá)15%；三是科技監(jiān)管應(yīng)用深度不夠，AI智能識別、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)在風(fēng)險預(yù)警中的作用尚未充分發(fā)揮。下一步，我們將以此次專項行動為契機，持續(xù)鞏固整治成果：一是加強隊伍建設(shè)，通過招錄專業(yè)人員、開展“監(jiān)管能力提升月”培訓(xùn)等方式，充實基層監(jiān)管力量；二是深化源頭治理，推動食品小作坊、小餐飲“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、操作規(guī)范”五項制度全覆蓋；三是強化智慧監(jiān)