日化用品制作技師（護(hù)膚方向）考試試卷及答案日化用品制作技師（護(hù)膚方向）考試試題一、填空題（共10題，每題1分）1.水包油（O/W）型乳液常用乳化劑的HLB值范圍是______。2.護(hù)膚產(chǎn)品中天然保濕因子（NMF）的常見成分是______（舉1例）。3.廣譜護(hù)膚品防腐劑之一是______（舉1例）。4.健康皮膚的pH值大致范圍是______。5.膏霜制備時(shí)，水相油相混合乳化的加熱溫度約為______℃。6.具有抗氧化作用的護(hù)膚原料是______（舉1例）。7.物理防曬劑中UVA防護(hù)的常用成分是______（舉1例）。8.精華液常用的滲透促進(jìn)劑是______（舉1例）。9.溫和潔面產(chǎn)品常用的表面活性劑類型是______（舉1例）。10.天然高分子增稠劑的護(hù)膚原料是______（舉1例）。二、單項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分）1.以下屬于非離子型乳化劑的是（）A.硬脂酸鈉B.十二烷基硫酸鈉C.聚山梨酯-80D.苯扎溴銨2.封閉型保濕劑是（）A.甘油B.透明質(zhì)酸C.礦脂D.泛醇3.敏感肌禁用成分是（）A.神經(jīng)酰胺B.酒精C.甘草酸二鉀D.角鯊?fù)?.乳液乳化階段的攪拌速度應(yīng)為（）A.500rpm以下B.1000-2000rpmC.3000rpm以上D.無要求5.化學(xué)防曬劑是（）A.氧化鋅B.二氧化鈦C.奧克立林D.云母6.微生物挑戰(zhàn)試驗(yàn)不包含的菌是（）A.大腸桿菌B.金黃色葡萄球菌C.白色念珠菌D.枯草芽孢桿菌7.護(hù)膚活性成分是（）A.卡波姆B.丙二醇C.維生素C衍生物D.硬脂醇8.乳液離心穩(wěn)定性測(cè)試轉(zhuǎn)速約為（）A.1000rpmB.2000rpmC.3000rpmD.5000rpm9.弱酸性潔面產(chǎn)品的pH值適合（）A.5.5B.7.0C.8.5D.9.010.修復(fù)皮膚屏障的成分是（）A.水楊酸B.煙酰胺C.神經(jīng)酰胺D.視黃醇三、多項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分）1.保濕劑包括（）A.甘油B.透明質(zhì)酸C.礦脂D.丙二醇E.苯氧乙醇2.非離子型乳化劑包括（）A.聚山梨酯-60B.硬脂酸甘油酯C.十二烷基苯磺酸鈉D.山梨坦單硬脂酸酯E.苯扎氯銨3.敏感肌可用成分包括（）A.神經(jīng)酰胺B.甘草酸二鉀C.酒精D.角鯊?fù)镋.水楊酸4.物理防曬劑包括（）A.氧化鋅B.二氧化鈦C.奧克立林D.麥角硫因E.云母5.水相原料包括（）A.甘油B.透明質(zhì)酸C.硬脂醇D.防腐劑E.乳化劑6.抗氧化成分包括（）A.維生素EB.維生素CC.輔酶Q10D.煙酰胺E.泛醇7.影響乳液穩(wěn)定性的因素包括（）A.乳化劑HLB值B.攪拌速度C.加熱溫度D.原料順序E.pH值8.活性成分包括（）A.神經(jīng)酰胺B.煙酰胺C.視黃醇D.卡波姆E.丙二醇9.微生物檢測(cè)指標(biāo)包括（）A.菌落總數(shù)B.霉菌酵母菌總數(shù)C.大腸桿菌D.重金屬E.防腐劑含量10.封閉型保濕劑包括（）A.礦脂B.羊毛脂C.甘油D.透明質(zhì)酸E.角鯊?fù)樗?、判斷題（共10題，每題2分）1.O/W型乳液比W/O型更易吸收（）2.透明質(zhì)酸僅能保濕（）3.水相油相需同溫混合乳化（）4.高酒精產(chǎn)品適合所有膚質(zhì)（）5.氧化鋅可反射全波段UV（）6.卡波姆需堿中和才增稠（）7.防腐劑越多防腐效果越好（）8.神經(jīng)酰胺是皮膚屏障核心成分（）9.煙酰胺可抑制黑色素（）10.攪拌時(shí)間越長(zhǎng)乳液越穩(wěn)定（）五、簡(jiǎn)答題（共4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述O/W與W/O乳液的主要區(qū)別。2.護(hù)膚保濕劑分哪幾類？各舉1例。3.微生物挑戰(zhàn)試驗(yàn)的目的及常用菌？4.敏感肌配方設(shè)計(jì)原則是什么？六、討論題（共2題，每題5分）1.如何提升護(hù)膚乳液的長(zhǎng)期穩(wěn)定性？2.物理/化學(xué)防曬劑的優(yōu)缺點(diǎn)及膚質(zhì)選擇？---答案一、填空題答案1.10-182.甘油（或透明質(zhì)酸、泛醇）3.苯氧乙醇（或尼泊金酯、甲基異噻唑啉酮）4.5.0-6.55.75-856.維生素E（或VC衍生物、輔酶Q10）7.氧化鋅（或二氧化鈦）8.丙二醇（或乙醇、氮酮）9.氨基酸型（或皂基、非離子型）10.黃原膠（或海藻酸鈉、果膠）二、單項(xiàng)選擇題答案1.C2.C3.B4.B5.C6.D7.C8.C9.A10.C三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABD3.ABD4.AB5.ABD6.ABC7.ABCDE8.ABC9.ABC10.ABE四、判斷題答案1.√2.×3.√4.×5.√6.√7.×8.√9.√10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.O/W與W/O乳液區(qū)別：O/W以水為連續(xù)相，油為分散相，外觀乳白、流動(dòng)性好，HLB10-18，易吸收，適合油/混合??；W/O以油為連續(xù)相，水為分散相，外觀油膩、流動(dòng)性差，HLB3-8，封閉性強(qiáng)，適合干/極干肌。穩(wěn)定性上O/W易分層，W/O更穩(wěn)定但膚感重。2.保濕劑分類：①吸濕型（吸水）：甘油；②封閉型（鎖水）：礦脂；③修復(fù)型（補(bǔ)屏障）：神經(jīng)酰胺。吸濕型適合中性肌，封閉型適合干肌，修復(fù)型適合敏感肌，常復(fù)配使用。3.微生物挑戰(zhàn)試驗(yàn)：目的：驗(yàn)證產(chǎn)品防腐有效性，避免使用中變質(zhì)。常用菌：細(xì)菌（大腸桿菌、金葡菌）、真菌（白色念珠菌、黑曲霉）。要求細(xì)菌14天內(nèi)活菌降99.9%，真菌28天內(nèi)降90%則合格。4.敏感肌配方原則：①減刺激：避免酒精、香精、高濃度酸；②加修復(fù)：神經(jīng)酰胺、甘草酸二鉀；③選溫和原料：非離子表面活性劑、低刺激防腐劑；④控pH（5.0-6.5）；⑤簡(jiǎn)化配方，減少致敏源。六、討論題答案1.提升乳液穩(wěn)定性：①原料：復(fù)配HLB匹配的乳化劑，加卡波姆/黃原膠增稠；②工藝：水油相75-85℃同溫，高速攪拌（1500-2500rpm）5-10分鐘，冷卻后加熱敏成分；③配方：控電解質(zhì)，加EDTA絡(luò)合金屬離子，復(fù)配保濕劑；④測(cè)試：離心（3000rpm×30min）、冷熱循環(huán)驗(yàn)證