2025年高職第二學(xué)年（皮革工程技術(shù)）皮革鞣制工藝基礎(chǔ)階段測(cè)試試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi)）1.皮革鞣制工藝中，以下哪種鞣劑常用于鉻鞣法？（）A.栲膠B.甲醛C.鉻鹽D.魚油2.皮革鞣制前的準(zhǔn)備工序不包括以下哪一項(xiàng)？（）A.浸水B.脫毛C.脫灰D.染色3.鉻鞣革的收縮溫度一般能達(dá)到（）A.60℃左右B.80℃左右C.100℃左右D.120℃左右4.以下哪種物質(zhì)可用于皮革鞣制過程中的脫脂？（）A.碳酸鈉B.硫酸銨C.洗衣粉D.食鹽5.在皮革鞣制工藝中，浸酸的主要目的是（）A.調(diào)節(jié)pH值B.增加皮革的柔軟度C.去除雜質(zhì)D.使皮革更耐磨損6.鞣制后的皮革進(jìn)行干燥處理時(shí)，溫度不宜過高，主要原因是（）A.防止皮革變硬B.節(jié)省能源C.避免顏色變化D.減少水分蒸發(fā)7.皮革鞣制工藝中，復(fù)鞣的作用不包括（）A.提高皮革的豐滿度B.改善皮革的染色性能C.增強(qiáng)皮革的強(qiáng)度D.去除鞣劑殘留8.以下哪種鞣劑屬于植物鞣劑？（）A.荊樹皮栲膠B.鉻粉C.甲醛D.戊二醛9.皮革鞣制過程中，加脂的主要作用是（）A.使皮革柔軟、豐滿B.提高皮革的強(qiáng)度C.增強(qiáng)皮革的耐水性D.改善皮革的透氣性10.皮革鞣制工藝中，以下哪種操作可以提高皮革的耐光色牢度？（）A.增加鞣劑用量B.進(jìn)行固色處理C.提高干燥溫度D.減少加脂量第II卷一、填空題（總共5題，每題4分，將答案填在橫線上）1.皮革鞣制工藝中，常用的脫毛方法有______和______。2.鉻鞣革的主要成分是______。3.浸酸時(shí)常用的酸有______和______。4.皮革鞣制后的整理工序包括______、______、______等。5.植物鞣革的特點(diǎn)是______、______、______。二、簡(jiǎn)答題（總共2題，每題10分）1.簡(jiǎn)述皮革鞣制的基本原理。2.說明鉻鞣革的生產(chǎn)工藝流程。三、論述題（1題，20分）論述影響皮革鞣制質(zhì)量的因素及控制方法。四、材料分析題（1題，20分）材料：在皮革鞣制過程中，某工廠出現(xiàn)了皮革收縮溫度較低的情況。經(jīng)過分析，發(fā)現(xiàn)浸酸過程中pH值控制不當(dāng)，加脂時(shí)油脂用量不足。問題：請(qǐng)分析pH值控制不當(dāng)和油脂用量不足對(duì)皮革質(zhì)量的影響，并提出改進(jìn)措施。五、工藝設(shè)計(jì)題（1題，20分）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的皮革鞣制工藝流程，包括準(zhǔn)備工序、鞣制工序、整理工序，并說明各工序的主要操作要點(diǎn)。答案：第I卷：1.C2.D3.B4.C5.A6.A7.D8.A9.A10.B第II卷：一、1.堿法脫毛、酶法脫毛2.鉻鞣革絡(luò)合物3.硫酸、鹽酸4.染色、加脂、涂飾5.顏色較深、質(zhì)地較硬、透氣性好二、1.鞣制基本原理是通過鞣劑與皮膠原纖維結(jié)合，使皮蛋白發(fā)生化學(xué)變化，提高皮革的收縮溫度和物理化學(xué)穩(wěn)定性，從而使生皮轉(zhuǎn)變?yōu)楦铩?.鉻鞣革生產(chǎn)工藝流程：原料皮→浸水→脫毛→脫灰→軟化→浸酸→鉻鞣→中和→復(fù)鞣→染色→加脂→干燥→整理。三、影響皮革鞣制質(zhì)量因素及控制方法：鞣劑種類和用量影響皮革性能，要根據(jù)需求選擇合適鞣劑并控制用量；鞣制溫度和時(shí)間影響反應(yīng)進(jìn)程，需嚴(yán)格控制；皮的質(zhì)量和預(yù)處理影響鞣制效果，要選用優(yōu)質(zhì)皮并做好預(yù)處理；pH值影響鞣劑作用，要準(zhǔn)確控制。四、pH值控制不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致皮革收縮溫度低，革身扁薄，強(qiáng)度下降。油脂用量不足會(huì)使皮革缺乏柔軟度和豐滿度，手感粗糙。改進(jìn)措施：準(zhǔn)確控制浸酸pH值在合適范圍；增加油脂用量，確保加脂均勻。五、工藝流程：準(zhǔn)備工序（浸水、脫毛、脫灰、軟化），浸水要充分使皮恢復(fù)彈性，脫毛采用合適方法確保凈毛，脫灰、軟化調(diào)節(jié)皮的pH值和組織結(jié)構(gòu)。鞣制工序（浸酸、鉻鞣），浸酸控制好pH值等條件，鉻鞣