2025年大學(xué)（生物技術(shù)）微生物學(xué)階段測(cè)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.下列哪種微生物不屬于原核微生物？（）A.細(xì)菌B.放線菌C.酵母菌D.藍(lán)細(xì)菌2.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是（）A.肽聚糖B.纖維素C.幾丁質(zhì)D.葡聚糖3.芽孢是細(xì)菌的（）A.繁殖體B.休眠體C.營(yíng)養(yǎng)體D.生長(zhǎng)體4.下列哪種微生物能進(jìn)行光合作用？（）A.大腸桿菌B.根瘤菌C.藍(lán)細(xì)菌D.乳酸菌5.病毒的繁殖方式是（）A.二分裂B.有絲分裂C.孢子生殖D.自我復(fù)制6.噬菌體屬于（）A.動(dòng)物病毒B.植物病毒C.細(xì)菌病毒D.真菌病毒7.微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不包括（）A.碳源B.氮源C.水D.氧氣8.下列哪種培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基？（）A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.麥芽汁培養(yǎng)基C.高氏一號(hào)培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基9.微生物生長(zhǎng)的最適溫度一般在（）A.10℃-20℃B.20℃-30℃C.30℃-40℃D.40℃-50℃10.下列哪種方法不能用于微生物的滅菌？（）A.高溫滅菌B.紫外線滅菌C.化學(xué)藥劑滅菌D.過濾除菌11.發(fā)酵工程中常用的微生物不包括（）A.酵母菌B.大腸桿菌C.谷氨酸棒桿菌D.青霉菌12.下列哪種酶在基因工程中常用作切割工具？（）A.限制性內(nèi)切酶B.DNA連接酶C.逆轉(zhuǎn)錄酶D.Taq酶13.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用不包括（）A.生產(chǎn)者B.消費(fèi)者C.分解者D.捕食者14.下列哪種微生物與人類的關(guān)系是互利共生？（）A.大腸桿菌與人B.根瘤菌與豆科植物C.肺炎鏈球菌與人D.酵母菌與人類15.下列哪種微生物能引起食品腐敗變質(zhì)？（）A.乳酸菌B.醋酸菌C.霉菌D.雙歧桿菌1.w16.微生物的代謝類型不包括（）A.光能自養(yǎng)型B.化能自養(yǎng)型C.光能異養(yǎng)型D.化能異養(yǎng)型17.下列哪種微生物能進(jìn)行無氧呼吸？（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.藍(lán)細(xì)菌18.微生物的遺傳物質(zhì)主要是（）A.DNAB.RNAC.蛋白質(zhì)D.多糖19.下列哪種方法可用于微生物的鑒定？（）A.形態(tài)觀察B.生理生化特性測(cè)定C.核酸分析D.以上都是20.下列哪種微生物不屬于真核微生物？（）A.霉菌B.酵母菌C.衣原體D.原生動(dòng)物第II卷（非選擇題，共60分）2.w21.（10分）簡(jiǎn)述細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)。22.（10分）簡(jiǎn)述病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖過程。23.（10分）簡(jiǎn)述微生物的營(yíng)養(yǎng)類型及其特點(diǎn)。24.（15分）材料：在某污水處理廠，微生物對(duì)污水中的有機(jī)物進(jìn)行分解。請(qǐng)分析微生物在污水處理中的作用原理，并舉例說明幾種常見的用于污水處理的微生物。25.（15分）材料：在食品工業(yè)中，微生物被廣泛應(yīng)用于發(fā)酵食品的生產(chǎn)。請(qǐng)闡述微生物在發(fā)酵食品生產(chǎn)中的作用，并列舉幾種常見的發(fā)酵食品及其所用的微生物。答案：1.C2.A3.B4.C5.D6.C7.D8.D9.C10.D11.D12.A13.D14.B15.C16.無（題目有誤，應(yīng)是問包括哪些）17.B18.A19.D20.C21.細(xì)菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀等。結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)等。細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖，具有保護(hù)和維持細(xì)胞形態(tài)的作用。細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。細(xì)胞質(zhì)中含有各種細(xì)胞器。核質(zhì)是細(xì)菌的遺傳物質(zhì)所在區(qū)域。22.病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由核酸和蛋白質(zhì)外殼組成。繁殖過程：吸附在宿主細(xì)胞表面，將核酸注入宿主細(xì)胞內(nèi)，利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)和能量進(jìn)行核酸復(fù)制與蛋白質(zhì)合成，然后裝配成新的病毒粒子，最后釋放出來。23.營(yíng)養(yǎng)類型：光能自養(yǎng)型，利用光能，以二氧化碳為碳源；化能自養(yǎng)型，利用化學(xué)能，以二氧化碳為碳源；光能異養(yǎng)型，利用光能，以有機(jī)物為碳源；化能異養(yǎng)型，利用化學(xué)能，以有機(jī)物為碳源。特點(diǎn)：光能自養(yǎng)型和化能自養(yǎng)型能利用無機(jī)物合成有機(jī)物；光能異養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型依賴有機(jī)物獲取能量和碳源。24.微生物在污水處理中起分解有機(jī)物的作用。細(xì)菌等微生物通過自身代謝將污水中的有機(jī)物分解為二氧化碳、水等無機(jī)物。常見用于污水處理的微生物有芽孢桿菌，能高效分解多種有機(jī)物；還有一些光合細(xì)菌，可利用光能進(jìn)行代謝，輔助凈化污水。25.微生