商鋪消防安全培訓(xùn)課件第一章消防安全的重要性火災(zāi)的危害全國火災(zāi)數(shù)據(jù)2024年全國火災(zāi)事故統(tǒng)計顯示，商鋪火災(zāi)占比約15%，呈現(xiàn)逐年上升趨勢人員傷亡火災(zāi)造成的人員傷亡觸目驚心，每起事故背后都是破碎的家庭財產(chǎn)損失經(jīng)濟損失巨大，往往導(dǎo)致商鋪倒閉，多年心血毀于一旦警示案例法律法規(guī)概述核心法律依據(jù)《中華人民共和國消防法》（2019年修訂版）是我國消防工作的根本法律。該法明確規(guī)定了單位和個人的消防安全職責(zé)，建立了完善的消防監(jiān)督管理體系。關(guān)鍵條款解讀第十六條：機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)履行消防安全職責(zé)第十八條：單位的主要負責(zé)人是本單位的消防安全責(zé)任人第二十八條：任何單位不得損壞、挪用或者擅自拆除消防設(shè)施商鋪消防義務(wù)建立健全消防安全制度，落實消防安全責(zé)任配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標志定期組織防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患開展消防安全教育培訓(xùn)，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案保障疏散通道、安全出口暢通違法后果違反消防法規(guī)將面臨罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、行政拘留等處罰，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任?；馂?zāi)無情防患未然第二章商鋪消防安全責(zé)任體系建立清晰的消防安全責(zé)任體系是預(yù)防火災(zāi)的制度保障。明確各級人員職責(zé)，健全管理制度，才能確保消防安全工作落到實處，形成"人人有責(zé)、層層負責(zé)"的良好局面。消防安全責(zé)任主體商鋪業(yè)主承擔(dān)消防安全主體責(zé)任，是本單位消防安全第一責(zé)任人。負責(zé)提供消防安全保障資金，審定消防安全制度，組織實施年度消防工作計劃。消防安全管理人由業(yè)主指定，負責(zé)具體實施和組織落實消防安全工作。須接受專業(yè)培訓(xùn)并持證上崗，定期組織防火檢查，管理消防設(shè)施器材，開展員工培訓(xùn)和應(yīng)急演練。全體員工每位員工都是消防安全的參與者和執(zhí)行者。應(yīng)當(dāng)遵守消防安全制度，熟悉本崗位火災(zāi)危險性，掌握消防器材使用方法，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報告。"消防安全，人人有責(zé)。只有建立起全員參與的責(zé)任體系，才能真正筑牢安全防線。"消防安全管理制度1防火檢查與隱患整改制度建立日檢、周查、月巡的三級檢查機制。日常檢查重點包括用火用電、疏散通道、消防設(shè)施等。發(fā)現(xiàn)隱患立即登記，明確整改責(zé)任人和完成時限，形成閉環(huán)管理。每日班前班后安全檢查每周消防安全專項檢查每月消防安全全面巡查建立隱患整改臺賬2消防設(shè)施維護與管理制度消防設(shè)施是防火滅火的重要保障，必須保持完好有效。明確設(shè)施維護責(zé)任人，建立定期檢查保養(yǎng)制度，確保關(guān)鍵時刻能夠正常使用。每月檢查消防器材完好性每季度測試報警系統(tǒng)每年委托專業(yè)機構(gòu)全面檢測維護保養(yǎng)記錄存檔備查3應(yīng)急疏散與演練制度制定符合本商鋪實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確報警、滅火、疏散、救援等程序。定期組織演練，確保員工熟悉流程，提高應(yīng)急處置能力。每半年至少組織一次演練新員工入職必須參加培訓(xùn)演練后及時總結(jié)改進預(yù)案根據(jù)實際情況動態(tài)調(diào)整案例分享某商鋪因落實消防責(zé)任制，成功避免火災(zāi)擴大事件經(jīng)過2024年3月，某大型超市在日常巡查中，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)倉庫區(qū)域電線表面溫度異常升高，立即按照應(yīng)急預(yù)案啟動響應(yīng)流程。處置措施立即切斷該區(qū)域電源，疏散周邊人員啟用滅火器對過熱部位降溫通知專業(yè)電工進行檢修臨時封閉該區(qū)域直至隱患徹底排除經(jīng)驗啟示正是因為該商鋪建立了完善的消防安全責(zé)任制，員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，能夠及時發(fā)現(xiàn)異常并正確處置，避免了一起可能造成重大損失的電氣火災(zāi)。這個案例充分說明：制度的生命在于執(zhí)行，培訓(xùn)的價值在于實踐。第三章火災(zāi)隱患識別與防范火災(zāi)隱患無處不在，只有練就一雙"火眼金睛"，才能及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。本章將詳細介紹商鋪常見火災(zāi)隱患類型和排查要點，幫助您建立有效的預(yù)防機制。常見火災(zāi)隱患類型電氣線路隱患電氣線路老化、絕緣層破損，超負荷用電導(dǎo)致線路過熱，私拉亂接電線形成安全隱患，插座、開關(guān)接觸不良產(chǎn)生火花，配電箱未安裝過載保護裝置。易燃物品管理不當(dāng)商品堆放過密，阻擋消防設(shè)施和疏散通道，易燃易爆物品未與其他商品分開存放，包裝材料、紙箱等可燃物隨意堆放，油漆、酒精等危險品儲存不符合規(guī)范。廚房火源管理油煙管道長期未清理，油垢堆積，燃氣管道老化或連接不嚴密，明火操作區(qū)域未采取防火措施，廚房用火后未徹底檢查熄滅，電熱設(shè)備長時間無人看管。以上三類隱患是商鋪火災(zāi)的主要成因，占火災(zāi)事故總數(shù)的80%以上。商鋪經(jīng)營者必須高度重視，建立針對性的防范措施?；馂?zāi)隱患排查要點日常巡查重點區(qū)域營業(yè)區(qū)域檢查電氣設(shè)備運行狀態(tài)，確認疏散通道暢通，查看應(yīng)急照明和疏散指示標志是否正常。倉儲區(qū)域檢查貨物堆放是否規(guī)范，通風(fēng)情況是否良好，有無違規(guī)使用明火或吸煙行為。廚房餐飲區(qū)檢查燃氣管道和閥門，油煙管道清潔狀況，滅火器材配置和有效期。設(shè)備機房檢查配電設(shè)施運行情況，消防控制室值班到位情況，監(jiān)控系統(tǒng)工作狀態(tài)。檢查頻率與記錄管理檢查類型頻率責(zé)任人班前班后檢查每日2次當(dāng)班負責(zé)人部門自查每周1次部門經(jīng)理單位巡查每月1次消防安全管理人專項檢查節(jié)假日前單位負責(zé)人整改流程要求發(fā)現(xiàn)登記：詳細記錄隱患位置、類型、危險程度責(zé)任分解：明確整改責(zé)任人、協(xié)助人和完成期限跟蹤督辦：定期檢查整改進度，重大隱患掛牌督辦驗收復(fù)查：整改完成后組織驗收，合格后銷號檔案歸檔：所有記錄存檔備查，保存期不少于三年提示：建議使用專業(yè)的消防安全檢查表，對照標準逐項檢查，避免遺漏。檢查表應(yīng)包括檢查項目、標準要求、檢查結(jié)果、整改措施等欄目。隱患無處不在警鐘長鳴一個小小的疏忽，可能釀成巨大的災(zāi)難。時刻保持警惕，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)，是我們每個人的責(zé)任。第四章消防設(shè)施與器材使用消防設(shè)施和器材是防火滅火的重要武器。熟練掌握各類消防設(shè)施的功能和使用方法，是每位商鋪員工的基本技能。關(guān)鍵時刻，這些知識和技能將成為保護生命財產(chǎn)的關(guān)鍵。主要消防設(shè)施介紹消防栓系統(tǒng)室內(nèi)消防栓是最常見的滅火設(shè)施，由消防水帶、水槍、栓閥組成。使用時打開箱門，取出水帶和水槍，將水帶接口連接消防栓和水槍，打開栓閥即可出水。滅火器便攜式滅火器是撲救初期火災(zāi)的首選工具。常見類型包括干粉滅火器、二氧化碳滅火器、水基滅火器等，不同類型適用于不同類別的火災(zāi)。自動噴淋系統(tǒng)當(dāng)室內(nèi)溫度達到一定值時，噴頭自動爆破噴水滅火。系統(tǒng)由水源、消防水泵、管道、噴頭等組成，能夠?qū)崿F(xiàn)火災(zāi)初期的自動控制，是商鋪重要的消防設(shè)施?；馂?zāi)報警系統(tǒng)由火災(zāi)探測器、手動報警按鈕、報警控制器、警鈴等組成。能夠及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)并發(fā)出警報，為人員疏散和滅火救援爭取寶貴時間。疏散指示系統(tǒng)包括安全出口標志、疏散指示標志、應(yīng)急照明燈等。在火災(zāi)等緊急情況下，為人員疏散提供明確的方向指引和必要的照明。應(yīng)急廣播設(shè)備火災(zāi)時通過廣播系統(tǒng)發(fā)布疏散指令和引導(dǎo)信息，幫助人員有序撤離。應(yīng)定期測試，確保關(guān)鍵時刻能夠正常工作。滅火器的正確使用方法常見滅火器類型與適用范圍干粉滅火器適用范圍：A類（固體）、B類（液體）、C類（氣體）、E類（電氣）火災(zāi)特點：使用范圍廣，滅火效率高，是商鋪常用滅火器二氧化碳滅火器適用范圍：B類、C類、E類火災(zāi)特點：滅火后無殘留物，適用于精密儀器、電子設(shè)備火災(zāi)水基滅火器適用范圍：A類火災(zāi)特點：環(huán)保無污染，冷卻效果好，不能用于電氣火災(zāi)重要提醒：滅火器有效期一般為5年，壓力表指針應(yīng)在綠色區(qū)域。每月應(yīng)檢查一次，發(fā)現(xiàn)壓力不足或過期應(yīng)及時更換。操作步驟詳解01拔出保險銷手提滅火器快速趕到火場，在距離起火點3-5米處，先將滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動，然后拔出保險銷。02瞄準火焰根部一手握住噴射軟管的噴嘴，對準火焰根部（不是火焰上部）。注意站在上風(fēng)或側(cè)風(fēng)位置，避免被煙霧熏嗆。03用力壓下壓把另一手用力壓下壓把，滅火劑即可噴出。保持壓把壓下狀態(tài)，滅火劑會持續(xù)噴射。04左右掃射滅火對準火焰根部左右掃射，快速推進，直至火焰完全撲滅。注意防止復(fù)燃，必要時反復(fù)噴射。成功案例滅火器及時使用成功撲滅初期火災(zāi)事件回顧2024年5月，某服裝店營業(yè)期間，店內(nèi)電熱取暖器因長時間使用導(dǎo)致附近布料起火。店員小王發(fā)現(xiàn)后，立即按照培訓(xùn)所學(xué)，取下墻上的干粉滅火器，按照"拔、瞄、壓、掃"的步驟，在不到30秒內(nèi)將火撲滅，避免了更大損失。處置亮點反應(yīng)迅速：第一時間發(fā)現(xiàn)火情并立即行動方法正確：熟練運用滅火器操作技巧位置準確：準確瞄準火焰根部掃射處置果斷：在火勢較小時果斷出手控制成功因素分析該店鋪定期組織消防培訓(xùn)，員工掌握基本技能滅火器配置符合規(guī)范，位置明顯易取滅火器定期檢查維護，關(guān)鍵時刻能正常使用員工消防意識強，能夠冷靜應(yīng)對突發(fā)情況這個案例充分證明：經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)的員工，在關(guān)鍵時刻能夠挺身而出，正確使用消防器材，將火災(zāi)損失降到最低。小小的滅火器，蘊含著巨大的保護力量。第五章火災(zāi)應(yīng)急疏散與逃生技巧科學(xué)的疏散預(yù)案和正確的逃生技巧，是保護生命安全的最后一道防線。本章將系統(tǒng)介紹疏散預(yù)案制定要點和實用的逃生自救方法，幫助您在危急時刻做出正確選擇。疏散預(yù)案制定疏散路線規(guī)劃根據(jù)商鋪布局設(shè)計多條疏散路線，確保每個位置都有至少兩條不同方向的疏散通道，主要疏散通道寬度不小于1.4米。安全出口設(shè)置安全出口數(shù)量、寬度、開啟方向必須符合規(guī)范要求，出口處禁止堆放雜物，疏散門應(yīng)向疏散方向開啟。人員分工明確明確疏散引導(dǎo)、通訊聯(lián)絡(luò)、滅火行動、安全防護等小組職責(zé)，每位員工都應(yīng)知道自己在緊急情況下的任務(wù)。定期組織演練至少每半年組織一次全員疏散演練，通過實戰(zhàn)檢驗預(yù)案可行性，及時發(fā)現(xiàn)問題并改進完善。應(yīng)急照明與疏散指示的重要性火災(zāi)發(fā)生時，往往伴隨停電和濃煙，能見度極低。應(yīng)急照明系統(tǒng)能夠在斷電后自動啟動，為疏散提供必要的照明。疏散指示標志則如同黑暗中的指路明燈，指引人們找到安全出口?；疽螅簯?yīng)急照明燈具和疏散指示標志應(yīng)采用持續(xù)型供電，在斷電后能夠持續(xù)工作不少于90分鐘。設(shè)置高度、間距、照度等技術(shù)參數(shù)應(yīng)符合國家標準，定期檢查測試，確保完好有效。逃生自救技巧低姿勢快速撤離火災(zāi)現(xiàn)場煙霧向上蔓延，距地面30厘米以下的空氣相對清潔。疏散時應(yīng)彎腰或匍匐前進，降低身體重心，避免吸入有毒煙氣。切記不要直立奔跑。濕毛巾捂口鼻用濕毛巾、濕布等捂住口鼻，可以過濾部分有毒煙氣和高溫氣體。毛巾應(yīng)折疊3-4層，含水量60-80%為宜。如果沒有毛巾，可用衣物替代。觸摸門把判斷開門前應(yīng)先用手背觸摸門把和門板，如果發(fā)燙說明門外已是火海，此時不能開門。應(yīng)選擇其他疏散路線或采取防護措施等待救援。不可盲目跳樓高層被困不可盲目跳樓。應(yīng)退到相對安全的房間，關(guān)閉房門，用濕毛巾、床單等堵塞門縫，防止煙氣侵入，同時向外發(fā)出求救信號等待救援。遇火封門時的應(yīng)對方法退守待援：迅速退到相對安全的房間，關(guān)閉所有通向火區(qū)的門窗封堵門縫：用濕毛巾、濕床單等塞緊門縫，防止煙霧和熱量進入潑水降溫：不斷向門上潑水降溫，延緩火勢蔓延發(fā)出信號：在窗口揮舞鮮艷物品，用手電筒或手機閃光燈求救撥打電話：立即撥打119報警，說明準確位置和被困人數(shù)保持鎮(zhèn)定：等待救援期間保持冷靜，節(jié)省體力，避免慌亂特別提醒：逃生過程中不要貪戀財物，生命安全永遠是第一位的。一旦安全疏散到室外，不要再返回火場，以免發(fā)生意外。演練一次安全一生平時多流汗，戰(zhàn)時少流血。只有通過反復(fù)演練，才能在真正的危險來臨時從容應(yīng)對，保護自己和他人的生命安全。第六章電氣安全與用火用電管理電氣火災(zāi)是商鋪火災(zāi)的首要原因，占比超過40%。規(guī)范用火用電管理，從源頭上消除火災(zāi)隱患，是商鋪消防安全工作的重中之重。電氣安全規(guī)范1規(guī)范線路敷設(shè)嚴禁私拉亂接電線，所有線路應(yīng)由專業(yè)電工按規(guī)范安裝。線路應(yīng)采用阻燃套管保護，固定牢靠，與可燃物保持安全距離。老化、破損線路必須及時更換。2選用合格電器使用符合國家標準的電器設(shè)備，認準3C認證標志。禁止使用"三無"產(chǎn)品和劣質(zhì)電器。大功率電器應(yīng)單獨配線，不得與其他電器共用線路。3定期檢測維護每年至少委托專業(yè)機構(gòu)對電氣線路和設(shè)備進行一次全面檢測。重點檢查配電箱、開關(guān)、插座、線路接頭等部位，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。4安裝保護裝置配電箱應(yīng)安裝過載保護、短路保護、漏電保護裝置。保護裝置應(yīng)定期測試，確保靈敏可靠。禁止用銅絲、鐵絲代替保險絲。5規(guī)范使用電器電器使用后應(yīng)及時關(guān)閉電源，長時間不用應(yīng)拔掉插頭。禁止超負荷用電，一個插座不得連接多個大功率電器。電熱設(shè)備周圍不得堆放可燃物。電氣火災(zāi)預(yù)警信號電線發(fā)熱、絕緣層軟化或變色開關(guān)、插座溫度異常升高電器運行時發(fā)出異常聲響或氣味燈光頻繁閃爍或突然熄滅保險絲經(jīng)常熔斷一旦發(fā)現(xiàn)以上任何異常情況,應(yīng)立即切斷電源,停止使用,并通知專業(yè)人員檢修。切不可抱有僥幸心理,繼續(xù)使用存在隱患的電器設(shè)備。用火安全管理明火管理規(guī)范1明火操作區(qū)域嚴格管控嚴禁在明火操作區(qū)域及周邊堆放易燃可燃物品,保持至少2米安全距離。明火作業(yè)前應(yīng)清理周邊可燃物,配備滅火器材,設(shè)專人監(jiān)護。2廚房油煙管道定期清理油煙管道應(yīng)每季度至少清理一次,避免油垢積聚引發(fā)火災(zāi)。清理應(yīng)由專業(yè)人員進行,并做好記錄。廚房應(yīng)配備滅火毯、滅火器等消防器材。3嚴控?zé)熁ū竦任ｋU品商鋪內(nèi)嚴禁燃放煙花爆竹,禁止存儲易燃易爆危險品。如因特殊需要必須儲存,應(yīng)符合安全管理規(guī)定,設(shè)專庫專人管理,嚴格控制數(shù)量。燃氣安全使用燃氣管道應(yīng)由專業(yè)單位安裝,定期檢查維護使用燃氣時保持通風(fēng),人員不得離開發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏,立即關(guān)閉閥門,開窗通風(fēng)不得使用明火檢查燃氣泄漏燃氣設(shè)備周圍禁止堆放雜物定期檢查燃氣報警器工作狀態(tài)吸煙管理制度商鋪應(yīng)明確規(guī)定吸煙區(qū)域,其他區(qū)域嚴禁吸煙。吸煙區(qū)應(yīng)遠離易燃物品,配備煙灰缸和滅火器材。加強對員工和顧客的宣傳教育,張貼禁煙標志。案例警示電氣火災(zāi)事故分析與教訓(xùn)事故概況2023年12月,某電器商鋪因配電箱長期超負荷運行,線路過熱引發(fā)火災(zāi)?；馂?zāi)發(fā)生在夜間,商鋪無人值守,火勢迅速蔓延,造成整個商鋪及相鄰兩家店鋪被燒毀,直接經(jīng)濟損失達300余萬元。直接原因配電箱內(nèi)線路老化,長期超負荷運行導(dǎo)致過熱起火管理缺陷未定期對電氣線路進行檢測維護,存在僥幸心理應(yīng)急不足夜間無人值守,未及時發(fā)現(xiàn)火情,錯過最佳滅火時機制度缺失缺乏完善的電氣安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案深刻教訓(xùn)電氣安全不容忽視,必須定期檢查維護不得超負荷用電,及時更換老化線路加強夜間值守和視頻監(jiān)控完善消防安全管理制度配備足夠的消防器材并確保有效這起事故本可以避免!如果商鋪能夠定期檢查電氣線路,及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患,如果能夠規(guī)范用電,不超負荷運行,悲劇就不會發(fā)生。血的教訓(xùn)告訴我們:電氣安全無小事,麻痹大意要不得!第七章消防安全文化建設(shè)與培訓(xùn)消防安全文化是商鋪安全管理的軟實力。通過持續(xù)的宣傳教育和培訓(xùn),營造"人人關(guān)注消防,人人參與消防"的良好氛圍,是實現(xiàn)長治久安的根本之策。消防安全宣傳視覺宣傳在商鋪醒目位置張貼消防安全宣傳海報,制作精美的消防安全手冊發(fā)放給員工,利用電子屏滾動播放消防安全提示。多媒體教育定期組織員工觀看消防安全教育視頻,利用真實案例增強警示效果,通過生動的影像資料加深印象。知識競賽組織消防安全知識競賽,以趣味性的方式普及消防知識,通過競賽激發(fā)員工學(xué)習(xí)熱情,鞏固培訓(xùn)成果。激勵機制建立消防安全獎懲制度,對消防工作表現(xiàn)突出的員工給予表彰獎勵,對違反規(guī)定的行為及時糾正處理。技能培訓(xùn)定期組織消防技能培訓(xùn),重點訓(xùn)練滅火器使用、疏散引導(dǎo)等實操技能,確保員工關(guān)鍵時刻能夠派上用場。培訓(xùn)內(nèi)容與方式培訓(xùn)對象培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方式新入職員工消防安全基礎(chǔ)知識、本單位消防安全制度、疏散逃生技能入職培訓(xùn)必修課,考核合格后方可上崗在崗員工消防設(shè)施器材使用、應(yīng)急疏散程序、崗位火災(zāi)危險性每半年至少培訓(xùn)一次,采用課堂講授+實操演練管理人員消防法律法規(guī)、消防安全管理職責(zé)、火災(zāi)事故處置參加專業(yè)培訓(xùn),取得消防安全管理人員證書特殊工種電工、電焊工等崗位消防安全操作規(guī)程持證上崗,定期參加專項培訓(xùn)和考核持續(xù)改進與監(jiān)督1定期自查自糾建立消防安全自查制度,每月組織一次全面檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題建立臺賬,跟蹤整改落實情況,形成持