2025年高職（動物防疫與檢疫）畜禽檢疫流程階段測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分)1.畜禽檢疫的首要環(huán)節(jié)是（）A.產(chǎn)地檢疫B.運輸檢疫C.屠宰檢疫D.市場檢疫2.下列不屬于產(chǎn)地檢疫申報條件的是（）A.動物達到出欄日齡B.動物臨床檢查健康C.動物免疫在有效期內(nèi)D.動物已出售3.運輸畜禽時，必須附有（）A.動物防疫合格證B.檢疫證明C.養(yǎng)殖檔案D.免疫記錄4.屠宰檢疫時，對豬的檢疫對象不包括（）A.口蹄疫B.豬瘟C.新城疫D.豬丹毒5.產(chǎn)地檢疫中，家禽的群體檢查不包括（）A.靜態(tài)觀察B.動態(tài)觀察C.飲食觀察D.免疫觀察6.畜禽檢疫中，常用的臨床檢查方法不包括（）A.視診B.觸診C.聽診D.嗅診7.對疑似染疫畜禽的隔離觀察時間一般為（）A.1天B.2天C.3天D.5天8.屠宰檢疫時，對牛的檢疫部位不包括（）A.頭部B.胴體C.內(nèi)臟D.蹄部9.產(chǎn)地檢疫記錄應保存（）A.1年B.2年C.3年D.5年10.運輸檢疫中，對運輸工具的消毒要求是（）A.每運一次消毒一次B.每周消毒一次C.每月消毒一次D.每季度消毒一次11.屠宰檢疫時，對羊的檢疫項目不包括（）A.炭疽B.布魯氏菌病C.結(jié)核病D.禽流感12.畜禽檢疫中，實驗室檢測方法不包括（）A.病毒分離鑒定B.血清學檢測C.病理學檢查D.糞便檢查13.對染疫畜禽及同群畜禽應采取的措施是（）A.隔離觀察B.撲殺銷毀C.治療D.免疫接種14.產(chǎn)地檢疫中，對生豬的耳標查驗要求是（）A.有耳標即可B.耳標信息完整且與免疫記錄相符C.耳標顏色正確D.耳標大小合適15.屠宰檢疫時，對禽類的放血部位檢疫重點是（）A.血管是否正常B.有無淤血C.有無病變D.以上都是16.畜禽檢疫中，對病死畜禽的處理原則是（）A.無害化處理B.出售C.留作自用D.隨意丟棄17.運輸檢疫中，對畜禽裝載要求不包括（）A.密度適宜B.留有空間C.固定牢固D.隨意堆放18.屠宰檢疫時，對臟器的檢疫不包括（）A.外觀檢查B.質(zhì)地檢查C.重量檢查D.有無病變檢查19.產(chǎn)地檢疫中，對家禽的免疫情況檢查主要依據(jù)（）A.養(yǎng)殖戶口述B.免疫記錄C.家禽外觀D.家禽精神狀態(tài)20.畜禽檢疫中，對檢疫人員的要求不包括（）A.具備專業(yè)知識B.嚴格遵守操作規(guī)程C.隨意出具檢疫證明D.做好記錄第II卷（非選擇題，共60分）21.（總共1題，每題10分）簡述畜禽產(chǎn)地檢疫的工作程序。22.（總共1題，每題10分）運輸檢疫中，如何做好畜禽運輸過程中的檢疫監(jiān)督？23.（總共1題，每題10分）屠宰檢疫時，對豬的胴體檢查要點有哪些？材料：某養(yǎng)殖場一批生豬準備出欄銷售，養(yǎng)殖場向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申報產(chǎn)地檢疫。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)接到申報后，安排檢疫人員到養(yǎng)殖場進行檢疫。檢疫人員對生豬進行了群體檢查和個體檢查，發(fā)現(xiàn)部分生豬有咳嗽癥狀。24.（總共2題，每題10分）針對上述材料，回答以下問題：（1）檢疫人員應如何處理有咳嗽癥狀的生豬？（2）若確診這些生豬感染了某種疫病，應采取哪些措施？材料：一批牛從外地運輸?shù)奖镜?，在運輸過程中，運輸車輛未進行消毒。到達目的地后，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對這批牛進行運輸檢疫。25.（總共2題，每題10分）針對上述材料，回答以下問題：（1）運輸車輛未消毒可能會帶來什么后果？（2）動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應如何處理這批牛及運輸車輛？答案：1.A2.D3.B4.C5.D6.D7.C8.D9.B10.A11.D12.D13.B14.B15.D16.A17.D18.C19.B20.C21.畜禽產(chǎn)地檢疫工作程序：養(yǎng)殖場或貨主提前申報。檢疫人員到現(xiàn)場，先進行群體檢查，包括靜態(tài)、動態(tài)、飲食觀察等。再進行個體檢查，通過視診、觸診、聽診等方法檢查畜禽健康狀況。檢查免疫情況，查看免疫記錄。檢查畜禽標識，確保耳標信息完整且與免疫記錄相符。合格的出具產(chǎn)地檢疫證明，不合格的按規(guī)定處理。22.運輸檢疫中做好畜禽運輸過程中的檢疫監(jiān)督：檢查運輸車輛是否符合要求，有無消毒設備等。監(jiān)督運輸畜禽密度適宜、固定牢固，防止擠壓等。查看畜禽檢疫證明是否有效、齊全。途中觀察畜禽健康狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。到達目的地后，監(jiān)督做好卸車等后續(xù)檢疫工作，對運輸工具進行消毒。23.屠宰檢疫時，對豬的胴體檢查要點：檢查體表有無病變、淤血、出血等。查看淋巴結(jié)是否腫大、變色等。檢查脂肪、肌肉有無異常，如黃疸、水腫等。檢查骨骼是否正常。查看關節(jié)有無病變。檢查皮膚有無損傷、潰瘍等。24.（1）檢疫人員應將有咳嗽癥狀的生豬隔離觀察，進一步檢查確診。若確診患病，按規(guī)定進行無害化處理。（2）若確診感染疫病，立即對患病生豬及同群生豬進行撲殺銷毀，對污染的環(huán)境、工具等進行消毒處理，防止疫病傳播。25.（1）運輸車