防鼠防蠅防蟲監(jiān)測與驗收記錄范本在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、公共場所等場景中，鼠、蠅、蟲類的滋生會帶來污染風(fēng)險與衛(wèi)生隱患，完善的監(jiān)測與驗收機制是保障環(huán)境安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以下結(jié)合實踐經(jīng)驗，提供防鼠防蠅防蟲監(jiān)測與驗收記錄的實用范本，供相關(guān)單位參照執(zhí)行。一、監(jiān)測記錄（按害蟲類型分類）監(jiān)測需長期、動態(tài)開展，通過工具布放、環(huán)境調(diào)查掌握害蟲活動規(guī)律，為防控措施提供依據(jù)。（一）鼠類監(jiān)測記錄目的：掌握鼠類密度、活動路徑，評估防控效果。工具：鼠夾（帶誘餌）、粘鼠板、電子捕鼠器等。監(jiān)測日期監(jiān)測區(qū)域（如庫房/走廊/操作間）布放工具（類型/數(shù)量）捕獲情況（數(shù)量/種類，如褐家鼠/小家鼠）未捕獲原因分析（如誘餌失效/布點不合理）處理措施（如更換誘餌、調(diào)整布放點）記錄人----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------說明：布放位置優(yōu)先選擇鼠類活動路徑（墻角、管道周邊、貨架下），誘餌宜用花生醬、谷物；連續(xù)監(jiān)測≥7天，發(fā)現(xiàn)鼠類需追溯孳生環(huán)境（孔洞、食物殘留）并同步記錄。（二）蠅類監(jiān)測記錄目的：排查孳生地、控制成蟲密度，避免污染食品/環(huán)境。工具：誘蠅燈（符合GB/T____標(biāo)準(zhǔn)）、孳生地調(diào)查表、捕蠅籠。監(jiān)測日期監(jiān)測區(qū)域（如廚房/垃圾桶區(qū)/餐廳）誘蠅燈數(shù)量/位置捕獲蠅類數(shù)量（按種類：家蠅/果蠅/其他）孳生地調(diào)查（積水/垃圾/腐爛物位置及處理建議）處理措施（如清潔孳生地、更換粘紙）記錄人-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------說明：誘蠅燈需安裝在離地1.5-2米、無強光干擾處（避免直接照射食品）；孳生地重點檢查排水溝、垃圾桶周邊，發(fā)現(xiàn)積水/垃圾需立即整改并跟蹤復(fù)查。（三）蜚蠊（蟑螂）監(jiān)測記錄目的：掌握卵鞘、若蟲、成蟲分布，評估化學(xué)/物理防控效果。工具：粘蟑板（含信息素）、餌劑監(jiān)測點、手電筒（檢查縫隙）。監(jiān)測日期監(jiān)測區(qū)域（如櫥柜/電器后背/管道井）粘蟑板數(shù)量/位置捕獲情況（卵鞘/若蟲/成蟲數(shù)量）縫隙/孔洞檢查（位置及封堵建議）處理措施（如補充餌劑、封堵縫隙）記錄人--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------說明：粘蟑板每10㎡布放1-2張，優(yōu)先放置櫥柜底部、電器后背等隱蔽處；發(fā)現(xiàn)卵鞘需標(biāo)記位置并優(yōu)先處理，避免若蟲孵化。（四）其他害蟲（蛾類、螞蟻、倉儲害蟲等）監(jiān)測記錄目的：針對行業(yè)特性（如食品倉儲、中藥材庫），防控特定害蟲。工具：性誘捕器（蛾類）、毒餌盒（螞蟻）、糧食取樣篩（倉儲害蟲）。以蛾類（倉儲）為例：監(jiān)測日期監(jiān)測區(qū)域（原料庫/成品庫）性誘捕器數(shù)量/位置捕獲蛾類數(shù)量（種類：印度谷螟/麥蛾/其他）糧食取樣檢查（蟲蛀率/活蟲數(shù)量）處理措施（如熏蒸、通風(fēng)晾曬）記錄人--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------說明：倉儲害蟲監(jiān)測需結(jié)合原料驗收、庫存周期，每批原料入庫前抽樣檢查；螞蟻監(jiān)測重點關(guān)注甜食儲存區(qū)，毒餌盒需定期補充藥劑。二、驗收記錄（分設(shè)施驗收、效果驗收）驗收需結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)（如GB____《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》）及行業(yè)規(guī)范，驗證防控設(shè)施有效性與害蟲密度控制效果。（一）防鼠設(shè)施驗收驗收項目：防鼠板（門底）、擋鼠板（庫房/車間入口）、下水道防鼠網(wǎng)、門窗縫隙、食物儲存容器。驗收日期驗收區(qū)域驗收項目驗收標(biāo)準(zhǔn)實際情況（符合/不符合，描述問題）整改要求（期限/措施）驗收人----------------------------------------------------------------------------------------------------------車間入口防鼠板高度≥60cm，與地面縫隙≤0.6cm后廚下水道防鼠網(wǎng)孔徑≤1.3cm（20目），無破損說明：驗收時需實地測量（如防鼠板高度、縫隙寬度），拍照留存問題點；整改后需二次驗收，確保隱患消除。（二）防蠅設(shè)施驗收驗收項目：風(fēng)幕機（出入口）、紗窗/紗門、誘蠅燈、垃圾桶密封性。驗收日期驗收區(qū)域驗收項目驗收標(biāo)準(zhǔn)實際情況整改要求驗收人--------------------------------------------------------------------餐廳入口風(fēng)幕機風(fēng)速≥7.6m/s，開機同步營業(yè)操作間窗紗窗孔徑≤1.6mm（16目），無破損說明：風(fēng)幕機風(fēng)速可用風(fēng)速儀檢測，紗窗孔徑可通過標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng)比對；誘蠅燈需檢查粘紙更換頻率（建議每周1次）。（三）防蟲設(shè)施驗收（含蜚蠊、蛾類等）驗收項目：防蟲網(wǎng)（通風(fēng)口）、密封膠條（設(shè)備/櫥柜縫隙）、餌劑站（蜚蠊）、性誘捕器（蛾類）。驗收日期驗收區(qū)域驗收項目驗收標(biāo)準(zhǔn)實際情況整改要求驗收人--------------------------------------------------------------------冷庫通風(fēng)口防蟲網(wǎng)孔徑≤1.3cm，無破損廚房櫥柜密封膠條縫隙≤0.2cm，無殘渣說明：密封膠條需檢查老化情況，及時更換；餌劑站需記錄藥劑品牌、有效期，避免使用過期產(chǎn)品。（四）效果驗收（結(jié)合監(jiān)測數(shù)據(jù)）驗收項目：鼠密度、蠅密度、蜚蠊密度、其他害蟲發(fā)生率。驗收日期驗收區(qū)域驗收項目驗收標(biāo)準(zhǔn)（參考行業(yè)規(guī)范）監(jiān)測數(shù)據(jù)（近1個月平均值）驗收結(jié)果（合格/不合格）整改要求（如加強監(jiān)測、調(diào)整防控措施）驗收人--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食品車間鼠密度鼠夾法≤1%（布放100夾，捕獲≤1只）布放50夾，捕獲1只（2%）不合格增加布放密度，檢查外圍防鼠設(shè)施餐廳大堂蠅密度誘蠅燈法≤5只/燈/天誘蠅燈日均捕獲8只不合格清潔周邊孳生地，更換誘蠅燈位置說明：效果驗收需結(jié)合連續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)（至少1個月），若密度超標(biāo)，需分析原因（如設(shè)施漏洞、防控措施失效），制定針對性整改方案并跟蹤驗證。三、記錄管理與優(yōu)化建議1.動態(tài)更新：監(jiān)測與驗收記錄需每周/月匯總分析，及時調(diào)整防控策略（如更換誘餌類型、優(yōu)化設(shè)施布局）。2.存檔備查：記錄