2025-2026學(xué)年青島版（新教材）小學(xué)科學(xué)三年級下冊《植物的莖》教學(xué)設(shè)計一、學(xué)情分析三年級學(xué)生已具備一定的生活觀察經(jīng)驗，在低年級科學(xué)學(xué)習(xí)及日常生活中，對植物的整體形態(tài)有初步認(rèn)知，能夠識別常見植物（如楊樹、月季、小麥等），并知曉植物有根、莖、葉、花、果實等部分。但對于“莖”的具體結(jié)構(gòu)和功能，學(xué)生的認(rèn)知較為模糊，多停留在“連接植物上下部分”的表面認(rèn)知，難以準(zhǔn)確區(qū)分莖與根、葉的形態(tài)差異，也不了解莖運輸水分和養(yǎng)分的核心功能。此外，三年級學(xué)生好奇心強，樂于參與動手探究活動，但觀察的細(xì)致性和實驗的規(guī)范性有待提升，邏輯思維仍處于具象化向抽象化過渡的階段，需要通過直觀的實驗現(xiàn)象、實物觀察和生活化案例引導(dǎo)，逐步建立對植物莖的系統(tǒng)認(rèn)知，落實核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)。二、核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)生命觀念：能準(zhǔn)確說出植物莖的基本形態(tài)特征及常見類型（直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖）；知道莖具有支撐植物身體和運輸水分、養(yǎng)分的核心功能，理解莖在植物生長發(fā)育過程中的重要作用，初步建立“植物各器官相互協(xié)作完成生命活動”的生命觀念?？茖W(xué)思維：能通過觀察實物莖、教材插圖、實驗現(xiàn)象，歸納莖的形態(tài)特征和功能；能運用對比、推理等思維方法，分析不同類型莖的適應(yīng)意義，培養(yǎng)初步的科學(xué)探究思維和觀察分析能力。探究實踐：能主動參與“觀察植物莖的形態(tài)”“探究莖運輸水分”等探究活動，能用畫圖、文字記錄等方式整理探究結(jié)果；能通過小組合作完成實驗操作，準(zhǔn)確描述實驗現(xiàn)象并分析結(jié)論，提升動手實踐能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。態(tài)度責(zé)任：激發(fā)對植物器官的探究興趣，養(yǎng)成主動觀察、樂于思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣；認(rèn)識到植物與人類生活的密切關(guān)系，樹立愛護(hù)植物、保護(hù)自然環(huán)境的責(zé)任意識。三、教學(xué)重難點教學(xué)重點：認(rèn)識植物莖的基本形態(tài)特征及常見類型；理解莖支撐植物身體和運輸水分、養(yǎng)分的功能。教學(xué)難點：通過實驗探究理解莖運輸水分的功能；建立“植物各器官相互協(xié)作”的系統(tǒng)認(rèn)知。四、教學(xué)過程情境導(dǎo)入：觀察生活場景，引發(fā)探究興趣情境創(chuàng)設(shè)：教師出示教材第22頁主題插圖，插圖展現(xiàn)了不同植物的生長場景（高大的楊樹、攀爬的牽?；?、匍匐的草莓、直立的小麥），提問：“同學(xué)們，仔細(xì)觀察這幅圖，這些植物的外形有什么不同？它們身體的中間部分有什么共同特點？”同時引導(dǎo)學(xué)生回憶生活中的植物：“在我們的校園、公園或家里，你見過哪些植物？它們的‘中間部分’是什么樣子的？”師生互動：生1：“楊樹長得很高，中間有一根直直的‘桿子’；牽?；ㄊ抢p繞在架子上生長的?！鄙?：“草莓的‘桿子’是趴在地上的，小麥的‘桿子’是直立的，細(xì)細(xì)的?！鄙?：“這些植物中間的部分都連接著根和葉子，好像是植物的‘橋梁’?！睅煟骸按蠹矣^察得非常仔細(xì)！植物身體中間這根連接根和葉的‘橋梁’，就是我們今天要探究的植物器官——莖。（板書課題：植物的莖）這些植物的莖形態(tài)不同，有的直立，有的纏繞，有的匍匐，它們除了連接根和葉，還能為植物做什么呢？今天我們就一起來揭開植物莖的秘密?！痹O(shè)計意圖：通過教材主題插圖和生活化提問，激活學(xué)生對植物的已有認(rèn)知，引導(dǎo)學(xué)生聚焦“莖”這一探究核心；借助不同植物莖的形態(tài)差異，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突和探究欲望，為后續(xù)學(xué)習(xí)莖的形態(tài)類型和功能奠定情感和經(jīng)驗基礎(chǔ)。探究新知一：觀察植物莖的形態(tài)特征及常見類型實物觀察與描述：師：“老師給每個小組準(zhǔn)備了幾種常見植物的莖（如楊樹莖、牽牛花莖、草莓莖、小麥莖），請大家結(jié)合教材第23頁‘植物莖的形態(tài)’插圖，仔細(xì)觀察這些莖的外形、顏色、質(zhì)地，用手摸一摸、捏一捏，感受它們的特點，并把觀察結(jié)果記錄在教材的觀察記錄表中。思考：這些莖有什么共同特征？又有什么不同？”（學(xué)生分組觀察實物莖，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生從形態(tài)（直立、纏繞、匍匐）、顏色、質(zhì)地（堅硬、柔軟）等方面觀察，提醒學(xué)生輕拿輕放，保護(hù)植物）師：“哪個小組來分享一下你們的觀察結(jié)果？這些莖有什么共同特征？”生1：“這些莖都連接著根和葉，表面有的光滑，有的粗糙，都能支撐起植物的葉子?！鄙?：“楊樹和小麥的莖是直立向上的，牽?；ǖ那o是纏繞的，草莓的莖是趴在地上的?！遍喿x教材與分類：師：“大家的觀察非常全面！不同植物的莖形態(tài)不同，教材第23頁把它們分成了四種常見類型。請大家閱讀教材內(nèi)容，結(jié)合剛才的觀察，說說這四種莖分別叫什么名字，對應(yīng)我們觀察的哪種植物?！保▽W(xué)生自主閱讀教材，對照實物莖進(jìn)行分類，教師巡視指導(dǎo)，幫助學(xué)生準(zhǔn)確區(qū)分莖的類型）師：“誰來說說你對這四種莖的認(rèn)識？它們分別有什么特點？”生3：“直立向上生長的莖叫直立莖，比如楊樹、小麥的莖；纏繞在其他物體上生長的叫纏繞莖，比如牽牛花的莖；攀援在其他物體上生長的叫攀援莖，比如葡萄的莖，它有卷須能抓住架子；趴在地面上生長的叫匍匐莖，比如草莓的莖，它還能長出新的小苗?！睅煟骸罢f得非常準(zhǔn)確！我們把這四種莖的特點和例子整理一下（板書：直立莖——直立向上，如楊樹、小麥；纏繞莖——纏繞生長，如牽?；?；攀援莖——攀援生長，如有卷須，如葡萄；匍匐莖——匍匐生長，如草莓）。不同類型的莖都是為了適應(yīng)不同的生長環(huán)境，更好地接受陽光，幫助植物生長?！睂嵺`應(yīng)用：識別校園中的莖類型師：“現(xiàn)在請大家想一想，我們校園里還有哪些植物？它們的莖屬于哪種類型？請小組討論后，列舉2-3種植物及其莖的類型?！保▽W(xué)生小組討論，結(jié)合校園植物經(jīng)驗進(jìn)行判斷，教師巡視指導(dǎo)，糾正錯誤認(rèn)知）生4：“我們校園里的月季莖是直立莖，紫藤的莖是纏繞莖，爬山虎的莖是攀援莖?！睅煟骸按蠹叶寄軠?zhǔn)確識別莖的類型了！通過觀察和分類，我們知道了植物莖的形態(tài)多種多樣，但都具有連接根和葉、支撐植物身體的共同作用。”設(shè)計意圖：通過“實物觀察—教材閱讀—實踐應(yīng)用”的遞進(jìn)式活動，引導(dǎo)學(xué)生從直觀感知到理論認(rèn)知，逐步掌握莖的形態(tài)特征和常見類型；實物觀察增強學(xué)生的直觀體驗，教材閱讀幫助學(xué)生規(guī)范認(rèn)知，校園植物識別將知識與生活實際結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和知識應(yīng)用能力。探究新知二：探究植物莖的功能猜想與討論：莖的功能師：“我們已經(jīng)知道莖能連接根和葉、支撐植物身體，除此之外，它還可能有什么作用呢？請大家結(jié)合生活經(jīng)驗猜想一下。比如，植物的根從土壤里吸收水分和養(yǎng)分，這些水分和養(yǎng)分怎么到達(dá)葉子里呢？葉子制造的養(yǎng)分又怎么運輸?shù)礁推渌课荒兀俊保▽W(xué)生小組討論，大膽猜想，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生聚焦“運輸”功能）師：“誰來說說你們的猜想？”生1：“我們猜想莖能運輸水分和養(yǎng)分，根吸收的水分通過莖運到葉子里，葉子制造的養(yǎng)分通過莖運到根里?！鄙?：“如果莖不能運輸，葉子就得不到水分，會枯萎?！睂嶒炋骄浚呵o運輸水分的功能師：“我們的猜想是否正確呢？接下來我們通過實驗來驗證。請大家看教材第24頁‘探究莖運輸水分’的實驗插圖，了解實驗材料和方法：取一根帶葉子的芹菜莖，將底部切成斜面，放入裝有紅墨水的杯子中，放置一段時間后，觀察芹菜莖和葉子的變化。”（教師演示實驗操作，強調(diào)實驗注意事項：芹菜莖底部要切成斜面，增大吸水面積；紅墨水不要灑出，注意衛(wèi)生；實驗過程中要仔細(xì)觀察，記錄變化）師：“現(xiàn)在請大家以小組為單位開展實驗，把實驗現(xiàn)象記錄在教材的實驗記錄表中，并思考：實驗現(xiàn)象說明什么？”（學(xué)生分組實驗，教師巡視指導(dǎo)，重點關(guān)注學(xué)生的操作規(guī)范性和現(xiàn)象觀察的準(zhǔn)確性，等待實驗現(xiàn)象出現(xiàn)）師：“實驗結(jié)束了，哪個小組來分享一下你們的實驗現(xiàn)象？”生3：“我們發(fā)現(xiàn)芹菜莖變成了紅色，葉子的葉脈也變成了紅色！”師：“大家都觀察到了同樣的現(xiàn)象！為什么芹菜莖和葉子會變成紅色呢？紅色的墨水是怎么到達(dá)葉子里的？”生4：“紅墨水通過芹菜莖運輸?shù)搅巳~子里，說明莖能運輸水分！”師：“說得非常對！紅墨水模擬的是植物根吸收的水分，芹菜莖中有運輸水分的‘管道’，水分通過這些‘管道’從莖的底部運輸?shù)巾敳康娜~子里，所以莖和葉子都變成了紅色。這個實驗驗證了我們的猜想：莖具有運輸水分的功能?！遍喿x教材與深化：莖運輸養(yǎng)分的功能師：“莖不僅能運輸水分，還能運輸養(yǎng)分。請大家閱讀教材第24-25頁的文字和插圖，看看教材是怎么介紹的。思考：莖運輸?shù)酿B(yǎng)分是哪里來的？運輸?shù)侥男┎课唬俊保▽W(xué)生自主閱讀教材，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注“葉子制造的養(yǎng)分通過莖運輸?shù)礁⒒ā⒐麑嵉炔课弧保煟骸罢l來說說教材里的介紹？莖運輸養(yǎng)分的過程是怎樣的？”生5：“葉子通過陽光制造的養(yǎng)分，會通過莖運輸?shù)礁⒒?、果實等部位，供植物生長發(fā)育使用?！睅煟骸胺浅?zhǔn)確！植物的莖就像我們身體里的血管，既負(fù)責(zé)把根吸收的水分和無機鹽向上運輸?shù)饺~子等部位，又負(fù)責(zé)把葉子制造的有機養(yǎng)分向下運輸?shù)礁炔课?，是植物體內(nèi)的‘運輸通道’。（板書：功能：1.支撐植物身體；2.運輸水分和養(yǎng)分）”案例分析：莖功能受損的影響師：“如果植物的莖受到損傷，會對植物產(chǎn)生什么影響呢？請大家看教材第25頁的‘案例插圖’（折斷的植物莖，葉子枯萎），小組討論后回答?！鄙?：“如果莖斷了，水分和養(yǎng)分就無法運輸，葉子會得不到水分而枯萎，植物可能會死亡?！睅煟骸按蠹艺f得很對！莖的功能對植物的生長至關(guān)重要，所以我們在生活中要愛護(hù)植物，不要隨意折斷植物的莖?！痹O(shè)計意圖：通過“猜想—實驗驗證—教材深化—案例分析”的遞進(jìn)式活動，引導(dǎo)學(xué)生從猜想莖的運輸功能，到通過實驗直觀驗證運輸水分的功能，再通過教材閱讀了解運輸養(yǎng)分的功能，逐步深化對莖功能的認(rèn)知；實驗探究將抽象的運輸過程具象化，降低學(xué)生的認(rèn)知難度，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和分析推理能力，突破教學(xué)難點。探究新知三：了解莖與人類的關(guān)系小組討論：生活中的植物莖師：“植物的莖不僅對植物自身很重要，還與我們?nèi)祟惖纳钕⑾⑾嚓P(guān)。請大家結(jié)合生活經(jīng)驗，小組討論：我們生活中哪些物品來自植物的莖？植物的莖為我們提供了什么？”（學(xué)生小組討論，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生從食物、材料等方面思考）師：“哪個小組來分享一下你們的討論結(jié)果？”生1：“我們吃的芹菜、甘蔗、土豆都是植物的莖，它們能為我們提供營養(yǎng)?！鄙?：“木材來自樹木的莖，我們用木材做家具、建房；竹子的莖可以用來編竹籃、做笛子。”閱讀教材與補充：師：“大家總結(jié)得非常全面！請大家閱讀教材第26頁的‘莖與人類的關(guān)系’部分，看看教材還介紹了哪些例子，補充我們的認(rèn)知。”（學(xué)生自主閱讀教材，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注“藥用莖（如杜仲）、觀賞莖（如光棍樹）”等）師：“誰來說說教材里補充的例子？通過這些例子，我們能得出什么結(jié)論？”生3：“教材里說杜仲的莖可以入藥，光棍樹的莖可以觀賞。說明植物的莖在食物、材料、藥用、觀賞等方面都對我們有很大幫助?！睅煟骸罢f得非常好！植物的莖與我們的生活密切相關(guān)，為我們提供了豐富的資源。所以我們要更加愛護(hù)植物，保護(hù)植物的生長環(huán)境，讓植物更好地為我們?nèi)祟惙?wù)。”實踐應(yīng)用：制作“植物莖的價值”手抄報師：“現(xiàn)在請大家以小組為單位，結(jié)合我們剛才討論的內(nèi)容和教材知識，制作一份‘植物莖的價值’手抄報。手抄報內(nèi)容可以包括植物莖的類型、功能、與人類的關(guān)系等，下節(jié)課我們一起來展示交流?！保▽W(xué)生分組制作手抄報，教師巡視指導(dǎo)，幫助學(xué)生梳理內(nèi)容，設(shè)計版面）設(shè)計意圖：通過“小組討論—教材補充—實踐應(yīng)用”的遞進(jìn)式活動，引導(dǎo)學(xué)生自主探究植物莖與人類的關(guān)系，將知識與生活實際緊密結(jié)合；手抄報制作環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納能力和實踐創(chuàng)新能力，同時強化學(xué)生愛護(hù)植物、保護(hù)自然的責(zé)任意識，落實態(tài)度責(zé)任的核心素養(yǎng)目標(biāo)。鞏固提升：開展“植物莖知識大比拼”活動比拼規(guī)則說明：師：“我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多關(guān)于植物莖的知識，現(xiàn)在我們來開展一場‘植物莖知識大比拼’活動，檢驗一下大家的學(xué)習(xí)成果?；顒臃譃槿齻€環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)‘莖的類型辨一辨’，第二環(huán)節(jié)‘莖的功能說一說’，第三環(huán)節(jié)‘莖的價值舉一舉’。每個小組依次答題，回答正確得1分，錯誤不扣分，最后得分最高的小組獲得‘科學(xué)小能手’稱號?！北绕搭}目設(shè)置：第一環(huán)節(jié)“莖的類型辨一辨”：出示不同植物莖的圖片（如玉米、絲瓜、紅薯、向日葵），讓學(xué)生說出莖的類型。第二環(huán)節(jié)“莖的功能說一說”：①植物莖的主要功能有哪些？②莖運輸水分和養(yǎng)分的方向分別是怎樣的？③如果植物的莖折斷了，會對植物產(chǎn)生什么影響？第三環(huán)節(jié)“莖的價值舉一舉”：①列舉3種可以食用的植物莖；②列舉2種利用植物莖制作的物品。開展比拼活動：（學(xué)生分組答題，教師擔(dān)任裁判，及時判斷答案對錯，記錄得分，對回答錯誤的題目進(jìn)行講解糾正）師：“比拼活動結(jié)束了，恭喜獲得‘科學(xué)小能手’稱號的小組！通過這次比拼，我們進(jìn)一步鞏固了關(guān)于植物莖的知識，希望大家以后能繼續(xù)保持對植物的觀察興趣，發(fā)現(xiàn)更多植物的秘密?！痹O(shè)計意圖：通過“知識大比拼”的形式，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中鞏固所學(xué)知識，強化對莖的類型、功能、價值等知識的記憶；比拼活動培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識和團(tuán)隊協(xié)作精神，同時激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升課堂參與度。拓展延伸：觀察植物莖的生長變化師：“課后請大家選擇一種植物（如綠豆苗、牽?；ǎ?，種植在花盆里，定期觀察并記錄莖的生長變化，包括莖的高度、形態(tài)、顏色等變化，把記錄結(jié)果填在教材第26頁的‘拓展記錄’中。思考：植物莖的生長變化與什么因素有關(guān)？下節(jié)課我們一起來分享交流。”設(shè)計意圖：將課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，引導(dǎo)學(xué)生通過種植和觀察，直觀感受植物莖的生長變化，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和探究意識；通過記錄和思考，進(jìn)一步強化學(xué)生對植物生長過程的認(rèn)知，為后續(xù)學(xué)習(xí)植物的生長發(fā)育奠定基礎(chǔ)。五、小結(jié)本節(jié)課我們一起探究了植物莖的秘密，通過觀察實物