餐飲業(yè)連鎖店店長顧客滿意度與營業(yè)額績效考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分顧客滿意度管理顧客評分平均分40%4.5每高于目標(biāo)值0.1分，加1分；低于目標(biāo)值0.1分，減1分；最高不超過5分，最低不低于1分。顧客投訴處理率95%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于90%。顧客滿意度調(diào)查達(dá)標(biāo)率90%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于80%。差評率控制5%每低于目標(biāo)值1%，加1分；高于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于10%。顧客復(fù)購率70%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于60%。營業(yè)額達(dá)成率月度營業(yè)額達(dá)成率35%100%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于90%。季度營業(yè)額增長率10%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于0%。客單價(jià)提升率5%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于-5%。新客占比30%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于20%。會員消費(fèi)占比50%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于40%。成本與效率控制食材成本占比15%25%每低于目標(biāo)值1%，加1分；高于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于30%。人力成本控制率95%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于90%。水電能耗降低率5%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于0%。庫存周轉(zhuǎn)率15次/年每高于目標(biāo)值1次，加1分；低于目標(biāo)值1次，減1分；最低不低于10次/年。點(diǎn)餐系統(tǒng)效率98%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于95%。團(tuán)隊(duì)管理與門店運(yùn)營員工流失率10%10%每低于目標(biāo)值1%，加1分；高于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于15%。員工培訓(xùn)覆蓋率100%每高于目標(biāo)值5%，加1分；低于目標(biāo)值5%，減1分；最低不低于95%。門店衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)率98%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于95%。門店活動策劃執(zhí)行率90%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于85%。合規(guī)操作達(dá)標(biāo)率100%每高于目標(biāo)值1%，加1分；低于目標(biāo)值1%，減1分；最低不低于98%。本考核表旨在全面評估餐飲業(yè)連鎖店店長在顧客滿意度、營業(yè)額達(dá)成、成本與效率控制以及團(tuán)隊(duì)管理與門店運(yùn)營等方面的綜合表現(xiàn)。請根據(jù)各指標(biāo)實(shí)際完成情況，參照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。權(quán)重分配如下：顧客滿意度管理占40%，營業(yè)額達(dá)成率占35%，成本與效率控制占15%，團(tuán)隊(duì)管理與門店運(yùn)營占10%?？己酥芷跒樵露?，最終得分將作為績效評估的重要依據(jù)。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計(jì)上級評分合計(jì)最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計(jì)*30%)+(上級評分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：