小學(xué)《糖畫(huà)藝術(shù)坊》街頭藝術(shù)知識(shí)點(diǎn)試卷一、選擇題（每題2分，共20分）糖畫(huà)的主要原料是（）A.白砂糖B.紅糖C.冰糖D.麥芽糖糖畫(huà)起源于哪個(gè)朝代？（）A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝糖畫(huà)藝人常用的工具不包括（）A.銅勺B.石板C.竹簽D.毛筆糖畫(huà)的制作過(guò)程中，糖需要加熱到什么狀態(tài)？（）A.固態(tài)B.液態(tài)C.氣態(tài)D.半固態(tài)下列不屬于糖畫(huà)常見(jiàn)圖案的是（）A.龍B.鳳C.機(jī)器貓D.牡丹糖畫(huà)在哪個(gè)地區(qū)的街頭文化中最為盛行？（）A.北京B.上海C.成都D.廣州糖畫(huà)藝人在石板上繪制圖案時(shí)，通常會(huì)使用（）來(lái)控制糖的流動(dòng)。A.手指B.銅勺的傾斜角度C.竹簽D.石板的溫度糖畫(huà)作品的保存時(shí)間通常較短，主要原因是（）A.容易融化B.容易破碎C.容易變色D.容易被蟲(chóng)蛀下列關(guān)于糖畫(huà)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.糖畫(huà)是一種傳統(tǒng)的民間藝術(shù)B.糖畫(huà)的制作需要一定的繪畫(huà)技巧C.糖畫(huà)只能在街頭看到D.糖畫(huà)具有食用和觀賞雙重價(jià)值糖畫(huà)藝人在制作糖畫(huà)時(shí)，通常會(huì)先在石板上（）A.涂一層油B.撒一層糖C.畫(huà)一個(gè)輪廓D.插上竹簽二、填空題（每空1分，共20分）糖畫(huà)是一種集______、______、______于一體的民間藝術(shù)。制作糖畫(huà)的糖需要經(jīng)過(guò)______、______、______等工序。糖畫(huà)藝人在繪制圖案時(shí)，通常會(huì)按照______的順序進(jìn)行。糖畫(huà)的圖案可以分為_(kāi)_____和______兩大類。糖畫(huà)藝人在街頭表演時(shí)，通常會(huì)使用______來(lái)吸引顧客。糖畫(huà)的制作過(guò)程中，溫度的控制非常重要，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致糖______，溫度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致糖______。糖畫(huà)作品完成后，藝人會(huì)用______將其從石板上取下。糖畫(huà)在不同地區(qū)有不同的名稱，例如在四川被稱為_(kāi)_____，在廣東被稱為_(kāi)_____。糖畫(huà)藝人需要具備______、______、______等技能。糖畫(huà)不僅是一種美食，更是一種______，承載著人們的______和______。三、判斷題（每題1分，共10分）糖畫(huà)的制作過(guò)程中，糖的顏色越深越好。（）糖畫(huà)藝人可以根據(jù)顧客的要求繪制任何圖案。（）糖畫(huà)的保存時(shí)間可以通過(guò)冷藏來(lái)延長(zhǎng)。（）糖畫(huà)的制作不需要任何繪畫(huà)基礎(chǔ)。（）糖畫(huà)在現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)逐漸消失。（）糖畫(huà)藝人在街頭表演時(shí)，通常會(huì)收取一定的費(fèi)用。（）糖畫(huà)的圖案只能是動(dòng)物和花卉。（）糖畫(huà)的制作過(guò)程中，糖的濃度越高越好。（）糖畫(huà)藝人在繪制圖案時(shí)，通常會(huì)一氣呵成。（）糖畫(huà)是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）簡(jiǎn)述糖畫(huà)的制作步驟。糖畫(huà)作為一種街頭藝術(shù)，具有哪些特點(diǎn)？為什么說(shuō)糖畫(huà)是一種“甜蜜的藝術(shù)”？我們應(yīng)該如何保護(hù)和傳承糖畫(huà)這一民間藝術(shù)？五、論述題（每題10分，共20分）結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勀銓?duì)糖畫(huà)這種街頭藝術(shù)的感受。糖畫(huà)藝人在創(chuàng)作過(guò)程中，如何將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合？六、實(shí)踐題（共10分）請(qǐng)你嘗試用糖畫(huà)的制作方法，繪制一個(gè)簡(jiǎn)單的圖案（例如：蝴蝶、花朵等），并描述你的制作過(guò)程和感受。參考答案一、選擇題A2.D3.D4.B5.C6.C7.B8.A9.C10.A二、填空題繪畫(huà)、雕刻、烹飪熬制、調(diào)色、繪制從外到內(nèi)傳統(tǒng)圖案、現(xiàn)代圖案轉(zhuǎn)盤(pán)焦糊、凝固竹簽糖餅兒、糖畫(huà)兒繪畫(huà)技巧、熬糖技巧、表演能力文化符號(hào)、情感記憶、生活智慧三、判斷題×2.√3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.√四、簡(jiǎn)答題糖畫(huà)的制作步驟包括：準(zhǔn)備原料（白砂糖、水等）、熬制糖?。▽⑻呛退幢壤旌?，加熱至融化并熬制到合適的濃度）、繪制圖案（用銅勺舀起糖稀，在石板上快速繪制出各種圖案）、冷卻成型（等待糖稀冷卻凝固）、添加竹簽（將竹簽粘在糖畫(huà)底部）、取下糖畫(huà)（用小鏟刀將糖畫(huà)從石板上取下）。糖畫(huà)作為一種街頭藝術(shù)，具有以下特點(diǎn)：流動(dòng)性：藝人通常在街頭流動(dòng)表演，沒(méi)有固定的攤位?；?dòng)性：藝人會(huì)與顧客進(jìn)行互動(dòng)，根據(jù)顧客的要求繪制圖案。即時(shí)性：糖畫(huà)的制作過(guò)程非常迅速，顧客可以親眼看到糖畫(huà)的誕生。觀賞性：糖畫(huà)的圖案精美，制作過(guò)程也具有一定的觀賞性。食用性：糖畫(huà)不僅可以觀賞，還可以食用，具有雙重價(jià)值。糖畫(huà)被稱為“甜蜜的藝術(shù)”，主要是因?yàn)椋涸咸鹈郏禾钱?huà)的主要原料是糖，本身具有甜味。味道甜蜜：糖畫(huà)制作完成后，顧客可以品嘗到甜蜜的味道。情感甜蜜：糖畫(huà)往往與童年回憶、節(jié)日氛圍等聯(lián)系在一起，給人帶來(lái)甜蜜的情感體驗(yàn)。保護(hù)和傳承糖畫(huà)這一民間藝術(shù)，可以從以下幾個(gè)方面入手：加強(qiáng)宣傳：通過(guò)媒體、展覽等方式，讓更多人了解糖畫(huà)的歷史和文化價(jià)值。培養(yǎng)傳承人：鼓勵(lì)年輕人學(xué)習(xí)糖畫(huà)技藝，培養(yǎng)新一代的糖畫(huà)藝人。創(chuàng)新發(fā)展：在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代元素進(jìn)行創(chuàng)新，讓糖畫(huà)更符合現(xiàn)代人的審美和需求。政策支持：政府可以出臺(tái)相關(guān)政策，為糖畫(huà)藝人提供一定的扶持和幫助。五、論述題（略，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行評(píng)分）糖畫(huà)藝人在創(chuàng)作過(guò)程中，可以通過(guò)以下方式將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合：圖案創(chuàng)新：在傳統(tǒng)圖案的基礎(chǔ)上，加入現(xiàn)代元素，如卡通形象、流行文化符號(hào)等。工具創(chuàng)新：利用現(xiàn)代科技手段，如電動(dòng)加熱設(shè)備、自動(dòng)繪制機(jī)器等，提高制作效率和質(zhì)量。營(yíng)銷創(chuàng)新：通過(guò)社交媒體、電商平臺(tái)等渠道，擴(kuò)大糖畫(huà)的影響力和銷售范圍。文化融合：將糖畫(huà)與其他藝術(shù)形式相結(jié)合，如音樂(lè)、舞蹈、戲劇等，創(chuàng)造出更具特色的藝術(shù)作品。六、實(shí)踐題（略，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際操作情況進(jìn)行評(píng)分）知識(shí)點(diǎn)解析一、糖畫(huà)的歷史淵源糖畫(huà)起源于清代，最初是作為一種祭祀用品出現(xiàn)的。后來(lái)，隨著時(shí)間的推移，糖畫(huà)逐漸演變成一種街頭藝術(shù)，深受人們的喜愛(ài)。糖畫(huà)的發(fā)展與中國(guó)的傳統(tǒng)文化密切相關(guān)，它融合了繪畫(huà)、雕刻、烹飪等多種技藝，是中國(guó)民間藝術(shù)的瑰寶之一。二、糖畫(huà)的制作工藝糖畫(huà)的制作工藝非常復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)多道工序。首先，藝人需要將白砂糖和水按比例混合，加熱至融化并熬制到合適的濃度。然后，藝人用銅勺舀起糖稀，在石板上快速繪制出各種圖案。在繪制過(guò)程中，藝人需要控制好糖稀的溫度和流動(dòng)速度，以確保圖案的精美和完整。最后，藝人將竹簽粘在糖畫(huà)底部，等待糖稀冷卻凝固后，用小鏟刀將糖畫(huà)從石板上取下。三、糖畫(huà)的藝術(shù)特點(diǎn)糖畫(huà)作為一種街頭藝術(shù)，具有以下藝術(shù)特點(diǎn)：造型精美：糖畫(huà)的圖案精美絕倫，藝人可以根據(jù)自己的想象和創(chuàng)意，繪制出各種栩栩如生的圖案。色彩鮮艷：糖畫(huà)的顏色鮮艷奪目，藝人可以通過(guò)添加不同的色素，制作出各種顏色的糖畫(huà)。寓意吉祥：糖畫(huà)的圖案往往具有吉祥的寓意，如龍鳳呈祥、花開(kāi)富貴等，表達(dá)了人們對(duì)美好生活的向往和追求。制作迅速：糖畫(huà)的制作過(guò)程非常迅速，藝人可以在幾分鐘內(nèi)完成一幅糖畫(huà)，讓顧客能夠及時(shí)品嘗到甜蜜的味道。四、糖畫(huà)的文化價(jià)值糖畫(huà)不僅是一種美食，更是一種文化符號(hào)，具有以下文化價(jià)值：傳承歷史：糖畫(huà)承載著中國(guó)的歷史和文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。表達(dá)情感：糖畫(huà)往往與童年回憶、節(jié)日氛圍等聯(lián)系在一起，給人帶來(lái)甜蜜的情感體驗(yàn)。促進(jìn)交流：糖畫(huà)藝人在街頭表演時(shí)，會(huì)與顧客進(jìn)行互動(dòng)，促進(jìn)了人與人之間的交流和溝通。豐富生活：糖畫(huà)的出現(xiàn)，豐富了人們的生活，給人們帶來(lái)了歡樂(lè)和享受。五、糖畫(huà)的現(xiàn)狀與發(fā)展隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，糖畫(huà)這一民間藝術(shù)也面臨著一些挑戰(zhàn)。一方面，由于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)糖畫(huà)的需求逐漸減少；另一方面，由于糖畫(huà)的制作工藝復(fù)雜，學(xué)習(xí)難度較大，導(dǎo)致糖畫(huà)藝人的數(shù)量逐漸減少。為了保護(hù)和傳承糖畫(huà)這一民間藝術(shù)，我們需要采取一系列措施，如加強(qiáng)宣傳、培養(yǎng)傳承人、創(chuàng)新發(fā)展等。同時(shí)，我們也需要鼓勵(lì)更多的人關(guān)注和支持糖畫(huà)藝術(shù)，讓這一“甜蜜的藝術(shù)”能夠繼續(xù)傳承下去。教學(xué)建議理論與實(shí)踐相結(jié)合：在教學(xué)過(guò)程中，不僅要讓學(xué)生了解糖畫(huà)的歷史、文化和制作工藝，還要讓學(xué)生親身體驗(yàn)糖畫(huà)的制作過(guò)程，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力。激發(fā)學(xué)生的興趣：通過(guò)展示精美的糖畫(huà)作品、講述糖畫(huà)的歷史故事等方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)糖畫(huà)藝術(shù)的興趣