PAGE油煙機(jī)清洗管理制度規(guī)范一、總則1.目的為了確保油煙機(jī)的正常運(yùn)行，保障員工的健康與安全，減少火災(zāi)等安全隱患，特制定本管理制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有使用油煙機(jī)的場(chǎng)所，包括但不限于廚房、食堂、餐廳等。3.職責(zé)分工行政部門：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排油煙機(jī)清洗工作，制定清洗計(jì)劃，監(jiān)督清洗工作的執(zhí)行情況。使用部門：負(fù)責(zé)本部門油煙機(jī)的日常維護(hù)，配合行政部門做好清洗工作的準(zhǔn)備和現(xiàn)場(chǎng)管理。清洗服務(wù)提供商：按照本制度及相關(guān)合同要求，負(fù)責(zé)油煙機(jī)的專業(yè)清洗工作，確保清洗質(zhì)量。二、清洗周期1.常規(guī)清洗周期對(duì)于一般使用頻率的油煙機(jī)，應(yīng)每季度進(jìn)行一次全面清洗。對(duì)于使用頻率較高的油煙機(jī)，如食堂廚房的油煙機(jī)，應(yīng)每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次全面清洗。2.特殊情況當(dāng)發(fā)現(xiàn)油煙機(jī)出現(xiàn)異常氣味、排煙不暢、噪音增大等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)安排清洗，不受常規(guī)清洗周期限制。在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況后，應(yīng)對(duì)受影響的油煙機(jī)進(jìn)行立即清洗和檢查，確保其安全性能恢復(fù)正常。三、清洗標(biāo)準(zhǔn)1.外觀清潔油煙機(jī)外殼應(yīng)無(wú)明顯油污、灰塵，表面光潔。各部件連接處應(yīng)無(wú)油污堆積，保持干凈整潔。2.風(fēng)道清潔風(fēng)道內(nèi)部應(yīng)無(wú)油污附著，管壁光滑。風(fēng)道連接處應(yīng)密封良好，無(wú)漏風(fēng)現(xiàn)象。3.葉輪清潔葉輪應(yīng)無(wú)油污、雜質(zhì)，葉片轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。葉輪平衡性能良好，無(wú)明顯振動(dòng)。4.濾網(wǎng)清潔濾網(wǎng)應(yīng)清洗干凈，無(wú)堵塞現(xiàn)象，通風(fēng)順暢。濾網(wǎng)材質(zhì)無(wú)損壞，如有損壞應(yīng)及時(shí)更換。5.電機(jī)清潔電機(jī)表面應(yīng)無(wú)油污，散熱良好。電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，無(wú)異常噪音，絕緣性能良好。四、清洗流程1.清洗前準(zhǔn)備行政部門提前與清洗服務(wù)提供商溝通，確定清洗時(shí)間，并通知使用部門做好準(zhǔn)備工作。使用部門負(fù)責(zé)清理油煙機(jī)周邊的雜物，關(guān)閉相關(guān)電源，準(zhǔn)備好清洗所需的工具和防護(hù)用品。清洗服務(wù)提供商安排專業(yè)清洗人員，攜帶齊全的清洗設(shè)備和清潔劑到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。2.拆卸部件清洗人員按照操作規(guī)程，小心拆卸油煙機(jī)的外殼、風(fēng)道、葉輪、濾網(wǎng)等部件，放置在安全區(qū)域，避免損壞。3.清洗作業(yè)采用專業(yè)的清潔劑對(duì)各部件進(jìn)行清洗，通過(guò)浸泡、擦拭、沖洗等方式去除油污和雜質(zhì)。對(duì)于頑固油污，可使用專用工具進(jìn)行清理，但不得損壞部件表面。清洗過(guò)程中產(chǎn)生的污水應(yīng)妥善收集處理，避免污染環(huán)境。4.部件檢查與維修清洗人員對(duì)拆卸的部件進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)部件有損壞、變形、老化等情況，應(yīng)及時(shí)記錄并向行政部門報(bào)告。對(duì)于可維修的部件，由專業(yè)維修人員進(jìn)行維修；對(duì)于無(wú)法維修或維修后仍存在安全隱患的部件，應(yīng)及時(shí)更換。5.組裝與調(diào)試按照拆卸的相反順序，將清洗后的部件進(jìn)行正確組裝，確保各部件連接緊密、安裝到位。組裝完成后，接通電源進(jìn)行調(diào)試，檢查油煙機(jī)的運(yùn)行情況，包括排煙效果、噪音、振動(dòng)等，確保其正常運(yùn)行。6.清洗后清理清洗人員清理現(xiàn)場(chǎng)，將清洗設(shè)備和工具整理歸位，清理殘留的清潔劑和污水。使用部門對(duì)清洗后的油煙機(jī)周邊環(huán)境進(jìn)行清掃，恢復(fù)正常使用狀態(tài)。五、清洗記錄與檔案管理1.清洗記錄每次清洗作業(yè)完成后，清洗服務(wù)提供商應(yīng)填寫詳細(xì)的清洗記錄，包括清洗日期、油煙機(jī)所在位置、清洗人員、清洗部件、清洗情況、檢查維修情況等。使用部門應(yīng)在清洗記錄上簽字確認(rèn)，證明清洗工作已完成且符合要求。2.檔案建立行政部門負(fù)責(zé)建立油煙機(jī)清洗檔案，將每次清洗記錄進(jìn)行歸檔保存。檔案內(nèi)容應(yīng)包括清洗記錄、維修記錄、更換部件記錄、清洗合同等相關(guān)資料。3.檔案查閱與更新各部門如需查閱油煙機(jī)清洗檔案，應(yīng)向行政部門提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后可查閱相關(guān)資料。行政部門應(yīng)及時(shí)更新檔案內(nèi)容，確保檔案信息的準(zhǔn)確性和完整性。六、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督行政部門定期對(duì)油煙機(jī)清洗工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括清洗計(jì)劃執(zhí)行情況、清洗質(zhì)量、清洗記錄等。使用部門應(yīng)配合行政部門的監(jiān)督檢查工作，及時(shí)反饋清洗過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。2.外部檢查公司應(yīng)定期邀請(qǐng)專業(yè)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行檢測(cè)，確保其符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。對(duì)于檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)整改，并將整改情況記錄在案。3.違規(guī)處理若發(fā)現(xiàn)清洗服務(wù)提供商未按照本制度及合同要求進(jìn)行清洗工作，行政部門應(yīng)責(zé)令其限期整改，并根據(jù)合同約定扣除相應(yīng)費(fèi)用。對(duì)于因油煙機(jī)清洗不及時(shí)或清洗質(zhì)量不合格導(dǎo)致安全事故的，將依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。七、培訓(xùn)與教育1.清洗人員培訓(xùn)清洗服務(wù)提供商應(yīng)對(duì)其清洗人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)原理、清洗操作規(guī)程、安全注意事項(xiàng)、清潔劑使用方法等。培訓(xùn)應(yīng)確保清洗人員熟悉清洗工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，掌握專業(yè)技能，提高清洗質(zhì)量和安全意識(shí)。2.員工教育行政部門應(yīng)組織公司員工進(jìn)行油煙機(jī)使用和維護(hù)的相關(guān)教育，提高員工對(duì)油煙機(jī)清洗重要性的認(rèn)識(shí)。教育內(nèi)容可包括油煙機(jī)的正確使用方法、日常維護(hù)要點(diǎn)、發(fā)現(xiàn)異常情況的處理方式等。八、安全管理1.清洗現(xiàn)場(chǎng)安全清洗服務(wù)提供商應(yīng)在清洗現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)識(shí)，確保清洗人員和周邊人員的安全。清洗人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，佩戴必要的防護(hù)用品，如安全帽、防護(hù)手套、護(hù)目鏡等。在清洗過(guò)程中，如涉及電氣作業(yè)，必須由專業(yè)電工進(jìn)行操作，確保用電安全。2.清潔劑安全選用符合環(huán)保要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑，避免使用對(duì)人體和環(huán)境有害的化學(xué)物質(zhì)。清潔劑應(yīng)妥善存放，遠(yuǎn)離火源和熱源，防止發(fā)生泄漏和爆炸