2026江蘇糧食集團(tuán)秋招面筆試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.糧食倉儲(chǔ)中，主要防治的害蟲是（）A.蚊子B.米象C.蒼蠅D.蝴蝶2.以下哪種糧食屬于粗糧（）A.大米B.小麥C.玉米D.糯米3.糧食烘干的主要目的是（）A.增加口感B.降低水分C.改變顏色D.增加重量4.江蘇地區(qū)主要種植的水稻類型是（）A.秈稻B.粳稻C.糯稻D.旱稻5.糧食收購的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，最重要的指標(biāo)是（）A.色澤B.氣味C.水分D.雜質(zhì)6.以下屬于糧食儲(chǔ)存的主要方式是（）A.露天堆放B.地下掩埋C.倉庫儲(chǔ)存D.水中浸泡7.糧食加工中，出粉率最高的是（）A.小麥B.玉米C.大豆D.高粱8.江蘇糧食集團(tuán)的核心業(yè)務(wù)是（）A.糧食貿(mào)易B.服裝制造C.電子設(shè)備生產(chǎn)D.旅游服務(wù)9.以下哪種糧食適合釀酒（）A.小米B.燕麥C.大麥D.蕎麥10.糧食質(zhì)量檢測的基本方法是（）A.觀察法B.品嘗法C.儀器分析法D.以上都是多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.糧食的儲(chǔ)存條件包括（）A.溫度B.濕度C.光照D.通風(fēng)2.江蘇常見的糧食作物有（）A.水稻B.小麥C.玉米D.大豆3.糧食加工的主要環(huán)節(jié)有（）A.清理B.研磨C.篩選D.包裝4.影響糧食質(zhì)量的因素有（）A.種植環(huán)境B.收獲時(shí)間C.儲(chǔ)存方式D.加工工藝5.糧食貿(mào)易的主要方式有（）A.國內(nèi)貿(mào)易B.國際貿(mào)易C.現(xiàn)貨交易D.期貨交易6.以下屬于糧食倉儲(chǔ)設(shè)備的有（）A.糧倉B.烘干機(jī)C.輸送機(jī)D.通風(fēng)設(shè)備7.江蘇糧食集團(tuán)可能涉及的業(yè)務(wù)領(lǐng)域有（）A.糧食種植B.糧食加工C.糧食物流D.糧食科研8.優(yōu)質(zhì)糧食應(yīng)具備的特點(diǎn)有（）A.營養(yǎng)豐富B.口感好C.無污染D.耐儲(chǔ)存9.糧食質(zhì)量檢測的項(xiàng)目包括（）A.水分B.雜質(zhì)C.蛋白質(zhì)含量D.農(nóng)藥殘留10.糧食儲(chǔ)存過程中可能出現(xiàn)的問題有（）A.蟲害B.霉變C.發(fā)熱D.結(jié)露判斷題（每題2分，共10題）1.所有糧食都可以直接食用。（）2.糧食儲(chǔ)存時(shí)溫度越高越好。（）3.江蘇是我國重要的糧食產(chǎn)區(qū)之一。（）4.糧食加工只會(huì)改變糧食的物理形態(tài)。（）5.糧食貿(mào)易只涉及國內(nèi)市場。（）6.倉儲(chǔ)設(shè)備對糧食儲(chǔ)存沒有影響。（）7.優(yōu)質(zhì)糧食一定價(jià)格昂貴。（）8.糧食質(zhì)量檢測只需要檢測水分。（）9.糧食在儲(chǔ)存過程中不會(huì)發(fā)生質(zhì)量變化。（）10.江蘇糧食集團(tuán)只從事糧食銷售業(yè)務(wù)。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述糧食烘干的意義。烘干可降低糧食水分，利于安全儲(chǔ)存，減少霉變和蟲害；提高糧食穩(wěn)定性，保持品質(zhì)；還能加快糧食加工進(jìn)度，提升效率。2.列舉三種常見的糧食倉儲(chǔ)蟲害及防治方法。常見蟲害有米象、谷蠹、麥蛾。防治方法：保持倉庫清潔衛(wèi)生；利用低溫、高溫殺蟲；使用防蟲藥劑，但要注意安全。3.江蘇糧食集團(tuán)在保障糧食安全方面可采取哪些措施？可穩(wěn)定糧食收購價(jià)格，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性；加強(qiáng)倉儲(chǔ)管理，確保糧食質(zhì)量；拓展糧食貿(mào)易渠道，保障供應(yīng)；開展科研，提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量。4.簡述糧食質(zhì)量檢測的重要性。能確保糧食符合食用和加工標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者健康；為糧食收購、儲(chǔ)存、銷售提供依據(jù)；利于控制糧食質(zhì)量，提高市場競爭力；維護(hù)糧食市場秩序。討論題（每題5分，共4題）1.討論糧食價(jià)格波動(dòng)對江蘇糧食集團(tuán)業(yè)務(wù)的影響。價(jià)格上漲，收購成本增加，利潤可能降低，但庫存糧食價(jià)值提升；價(jià)格下跌，收購成本降低，利于擴(kuò)大規(guī)模，但銷售價(jià)格可能受限，影響收益。集團(tuán)需靈活調(diào)整策略應(yīng)對。2.探討如何提高江蘇糧食集團(tuán)的市場競爭力。加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌知名度和美譽(yù)度；提高糧食質(zhì)量，滿足市場需求；拓展銷售渠道，線上線下結(jié)合；開展科技創(chuàng)新，降低成本，提高效率。3.談?wù)勀銓K糧食集團(tuán)發(fā)展綠色糧食產(chǎn)業(yè)的看法。發(fā)展綠色糧食產(chǎn)業(yè)順應(yīng)環(huán)保和健康需求，可提升產(chǎn)品附加值和競爭力；有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境；但可能面臨成本增加、技術(shù)難題等挑戰(zhàn)，需政府支持和技術(shù)創(chuàng)新。4.討論糧食儲(chǔ)存過程中如何平衡成本與質(zhì)量?？蓛?yōu)化倉儲(chǔ)設(shè)備，合理控制溫度、濕度，降低蟲害和霉變風(fēng)險(xiǎn)，減少損失；采用科學(xué)儲(chǔ)存方法，提高空間利用率；根據(jù)市場需求和糧食質(zhì)量，合理規(guī)劃儲(chǔ)存周期，降低成本，保證質(zhì)量。答案單項(xiàng)選擇題答案1.B2.C3.B4.B5.C6.C7.A8.A9.C10.D多項(xiàng)選擇題答案1.ABD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD