酒店員工食堂外包服務合同甲方（酒店方）：____________________法定代表人/負責人：__________地址：____________________聯(lián)系方式：__________統(tǒng)一社會信用代碼：____________________乙方（外包服務商）：____________________法定代表人/負責人：__________地址：____________________聯(lián)系方式：__________統(tǒng)一社會信用代碼：____________________食品經(jīng)營許可證號：__________有效期至：____年__月__日第一條服務內(nèi)容與對象1.1服務范圍：乙方負責甲方酒店員工食堂的日常運營，包括但不限于：-餐品制作（早餐、午餐、晚餐，含加班餐、員工活動餐按需供應）；-食堂環(huán)境衛(wèi)生（每日清潔、定期消殺）；-餐具消毒、食品留樣（48小時）；-食材采購、存儲與溯源。1.2服務對象：甲方全體在職員工（含臨時工、實習生，具體人數(shù)以甲方每月提供的名單為準）。1.3場地與設(shè)備：甲方提供固定食堂場地（面積：____㎡）及現(xiàn)有廚房設(shè)備（清單見附件1），乙方負責日常維護，重大維修（非乙方故意/重大過失）由甲方承擔。第二條服務期限2.1本合同期限自____年__月__日起至____年__月__日止，其中前3個月為試用期（____年__月__日至____年__月__日）。2.2試用期內(nèi)，若乙方服務質(zhì)量未達本合同標準（見附件2），甲方有權(quán)書面通知解除合同，無需承擔違約責任。2.3期滿前30日，雙方需書面協(xié)商續(xù)約，未達成一致則合同自動終止。第三條費用與支付3.1費用構(gòu)成（每月結(jié)算）：-食材采購費：按實際用量結(jié)算（乙方需提供采購憑證、檢測報告，價格不得高于當?shù)厥袌鼍鶅r10%）；-人工服務費：每月____元（含乙方員工工資、社保、培訓費用）；-耗材費：每月____元（含餐具、清潔用品、調(diào)料等，超支部分由乙方承擔）；-管理費：每月____元（含乙方運營、應急儲備費用）。3.2支付方式：-甲方于每月5日前支付上月費用，乙方需提供正規(guī)增值稅發(fā)票；-結(jié)算依據(jù)：食材用量表（甲方簽字確認）、乙方員工考勤表、耗材消耗清單。3.3特殊費用：加班餐/活動餐按____元/份單獨結(jié)算，甲方需提前2小時通知乙方。第四條雙方權(quán)利義務（一）甲方權(quán)利義務4.1權(quán)利：-監(jiān)督乙方服務質(zhì)量、食品安全，要求乙方限期整改（24小時內(nèi)響應）；-每月收集員工反饋（問卷/座談會），向乙方提出改進建議；-若乙方發(fā)生食品安全事故，有權(quán)立即暫停供餐并上報監(jiān)管部門。4.2義務：-提供食堂場地、水電供應（費用由甲方承擔）；-及時告知員工特殊飲食需求（過敏、宗教禁忌等，清單見附件3）；-按時支付合同費用，不得無故拖欠。（二）乙方權(quán)利義務4.3權(quán)利：-收取合同約定費用；-合理使用甲方提供的場地與設(shè)備；-要求甲方提供員工特殊飲食需求清單。4.4義務：-食品安全：-所有員工持有效健康證上崗（每年體檢1次，提供報告）；-食材索證索票（留存臺賬≥6個月），禁止使用過期、變質(zhì)食材；-餐具消毒（每餐后消毒，記錄留存），食品留樣（每餐次≥125g，標注日期/餐次）；-發(fā)生食品安全事故（如員工嘔吐、腹瀉），立即停止供餐，1小時內(nèi)報告甲方及當?shù)厥乘幈O(jiān)，承擔全部賠償責任（含醫(yī)療費、誤工費、酒店聲譽損失）。-服務質(zhì)量：-每周更新菜單（至少10種菜品/餐，葷素比例≥3:7，含2種素食/清真餐）；-按時供餐（早餐7:00-8:30，午餐11:30-13:00，晚餐17:30-19:00）；-每月整理員工反饋，72小時內(nèi)制定改進方案并回復甲方。-人員管理：-不得擅自更換廚師長（如需更換提前7天書面通知甲方，新廚師需經(jīng)甲方試菜合格）；-員工需培訓食品安全、服務禮儀（提供培訓記錄）。-保密義務：不得泄露甲方員工信息、運營數(shù)據(jù)、特殊活動安排（如婚宴/會議餐需求），保密期限為合同終止后2年。第五條風險承擔5.1食品安全風險：乙方承擔全部責任，除非因甲方提供的食材變質(zhì)或甲方員工違規(guī)操作導致。5.2設(shè)備損壞風險：乙方日常使用中輕微損壞（如餐具破損）由乙方承擔；重大損壞（如烤箱故障，非乙方故意）由甲方承擔。5.3投訴處理風險：同一問題員工投訴≥3次，甲方有權(quán)扣減當月耗材費的10%。第六條違約責任6.1甲方逾期支付費用：按日萬分之五支付違約金，逾期≥15天，乙方有權(quán)暫停供餐；逾期≥30天，乙方有權(quán)解除合同并要求甲方支付剩余期限費用的20%作為違約金。6.2乙方服務質(zhì)量不達標：-首次：書面警告，限期3天整改；-二次：扣減當月管理費的10%；-三次及以上：甲方有權(quán)解除合同，乙方支付合同總金額的10%作為違約金。6.3乙方擅自轉(zhuǎn)包：甲方有權(quán)立即解除合同，乙方支付合同總金額的15%作為違約金。6.4乙方未購買保險：需賠償因未投保導致的全部損失（見第七條）。第七條保險要求7.1乙方需購買：-食品安全責任險（保額≥50萬元/每次事故）；-員工意外傷害險（保額≥30萬元/人）。7.2乙方需在合同生效后10日內(nèi)提供保險單復印件給甲方，保險到期前15日續(xù)保并提供新保單。第八條合同變更與解除8.1雙方協(xié)商一致可書面變更合同。8.2甲方有權(quán)解除合同的情形：-乙方未取得食品經(jīng)營許可證或員工無健康證；-乙方發(fā)生食品安全事故（無論輕重）；-乙方服務質(zhì)量連續(xù)3個月不達標。8.3乙方有權(quán)解除合同的情形：-甲方逾期支付費用≥30天；-甲方提供的場地/設(shè)備無法滿足運營需求（經(jīng)協(xié)商未解決）。8.4不可抗力（疫情、自然災害等）導致無法履行，雙方互不承擔責任，可協(xié)商解除或延期。第九條爭議解決因本合同產(chǎn)生的爭議，雙方先協(xié)商解決；協(xié)商不成，向甲方所在地人民法院提起訴訟。第十條其他10.1本合同附件（附件1：設(shè)備清單；附件2：服務質(zhì)量標準；附件3：特殊飲食需求清單）為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力。10.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方（