2025-2026學(xué)年青島版(新教材)小學(xué)科學(xué)三年級下冊三年級學(xué)生已具備一定的生活觀察經(jīng)驗(yàn)，在低年級科學(xué)學(xué)習(xí)及日常生活中，對植物的整體形態(tài)有初步認(rèn)知，能夠識別常見植物(如楊樹、月季、小麥等),并知曉植物有根、莖、葉、花、果實(shí)等部分。但對于“莖”的具體結(jié)構(gòu)和功能，學(xué)生的認(rèn)知較為模糊，多停留在“連接植物上下部分”的表面認(rèn)知，難以準(zhǔn)確區(qū)分莖與根、葉的形態(tài)差異，也不了解莖運(yùn)輸水分和養(yǎng)分的核心功能。此外，三年級學(xué)生好奇心強(qiáng)，樂于參與動手探究活動，但觀察的細(xì)致性和實(shí)驗(yàn)的規(guī)范性有待提升，邏輯思維仍處于具象化向抽象化過渡的階段，需要通過直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)物觀察和生活化案例引導(dǎo)，逐步建立對植物莖的系統(tǒng)認(rèn)知，落實(shí)核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)。1.生命觀念：能準(zhǔn)確說出植物莖的基本形態(tài)特征及常見類型(直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖);知道莖具有支撐植物身體和運(yùn)輸水分、養(yǎng)分的核心功能，理解莖在植物生長發(fā)育過程中的重要作用，初步建立“植物各器官相互協(xié)作2.科學(xué)思維：能通過觀察實(shí)物莖、教材插圖、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納莖的形態(tài)特征和功能；能運(yùn)用對比、推理等思維方法，分析不同類型莖的適應(yīng)意義，培養(yǎng)初步的科學(xué)探究思維和觀察分析能力。動，能用畫圖、文字記錄等方式整理探究結(jié)果；能通過小組合作完成實(shí)驗(yàn)操作，準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并分析結(jié)論，提升動手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。4.態(tài)度責(zé)任：激發(fā)對植物器官的探究興趣，養(yǎng)成主動觀察、樂于思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣；認(rèn)識到植物與人類生活的密切關(guān)系，樹立愛護(hù)植物、保護(hù)自然環(huán)境的責(zé)任意識。1.教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識植物莖的基本形態(tài)特征及常見類型；理解莖支撐植物身體和運(yùn)輸水分、養(yǎng)分的功能。2.教學(xué)難點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)探究理解莖運(yùn)輸水分的功能；建立“植物各器官相互四、教學(xué)過程1.情境創(chuàng)設(shè)：教師出示教材第22頁主題插圖，插圖展現(xiàn)了不同植物的生長場景(高大的楊樹、攀爬的牽牛花、匍匐的草莓、直立的小麥),提問：“同學(xué)們，仔細(xì)觀察這幅圖，這些植物的外形有什么不同?它們身體的中間部分有什么共同特點(diǎn)?”同時引導(dǎo)學(xué)生回憶生活中的植物：“在我們的校園、公園或家里，你見過哪些植物?它們的‘中間部分’是什么樣子的?”2.師生互動：生1:“楊樹長得很高，中間有一根直直的‘桿子’;牽牛花是纏繞在架子上生長的。”生3:“這些植物中間的部分都連接著根和葉子，好像是植物的‘橋梁’?！睅煟骸按蠹矣^察得非常仔細(xì)!植物身體中間這根連接根和葉的‘橋梁’,就是我們今天要探究的植物器官——莖。(板書課題：植物的莖)這些植物的莖形態(tài)不同，有的直立，有的纏繞，有的匍匐，它們除了連接根和葉，還能為植物做什么呢?今天我們就一起來揭開植物莖的秘密。”設(shè)計意圖：通過教材主題插圖和生活化提問，激活學(xué)生對植物的已有認(rèn)知，引導(dǎo)學(xué)生聚焦“莖”這一探究核心；借助不同植物莖的形態(tài)差異，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突和探究欲望，為后續(xù)學(xué)習(xí)莖的形態(tài)類型和功能奠定情感和經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。1.實(shí)物觀察與描述：師：“老師給每個小組準(zhǔn)備了幾種常見植物的莖(如楊樹莖、牽?；ㄇo、草莓莖、小麥莖),請大家結(jié)合教材第23頁‘植物莖的形態(tài)’插圖，仔細(xì)觀察這些莖的外形、顏色、質(zhì)地，用手摸一摸、捏一捏，感受它們的特點(diǎn)，并把觀察結(jié)果記錄在教材的觀察記錄表中。思考：這些莖有什么共同特征?又有什么不同?”(學(xué)生分組觀察實(shí)物莖，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生從形態(tài)(直立、纏繞、匍匐)、顏色、質(zhì)地(堅硬、柔軟)等方面觀察，提醒學(xué)生輕拿輕放，保護(hù)植物)師：“哪個小組來分享一下你們的觀察結(jié)果?這些莖有什么共同特征?”生1:“這些莖都連接著根和葉，表面有的光滑，有的粗糙，都能支撐起植物的葉子?！鄙?:“楊樹和小麥的莖是直立向上的，牽?；ǖ那o是纏繞的，草莓的莖是趴在地上的?！?.閱讀教材與分類：師：“大家的觀察非常全面!不同植物的莖形態(tài)不同，教材第23頁把它們分成了四種常見類型。請大家閱讀教材內(nèi)容，結(jié)合剛才的觀察，說說這四種莖分別叫什么名字，對應(yīng)我們觀察的哪種植物?！?學(xué)生自主閱讀教材，對照實(shí)物莖進(jìn)行分類，教師巡視指導(dǎo)，幫助學(xué)生準(zhǔn)確區(qū)分莖的類型)師：“誰來說說你對這四種莖的認(rèn)識?它們分別有什么特點(diǎn)?”生3:“直立向上生長的莖叫直立莖，比如楊樹、小麥的莖；纏繞在其他物體上生長的叫纏繞莖，比如牽?；ǖ那o；攀援在其他物體上生長的叫攀援莖，比如葡萄的莖，它有卷須能抓住架子；趴在地面上生長的叫匍匐莖，比如草莓的莖，它還能長出新的小苗?！睅煟骸罢f得非常準(zhǔn)確!我們把這四種莖的特點(diǎn)和例子整理一下(板書：直立莖——直立向上，如楊樹、小麥；纏繞莖纏繞生長，如牽?；?；攀援莖——攀援生長，如有卷須，如葡萄；匍匐莖——匍匐生長，如草莓)。不同類型的莖都是為了適應(yīng)不同的生長環(huán)境，更好地接受陽光，幫助植物生長。”3.實(shí)踐應(yīng)用：識別校園中的莖類型師：“現(xiàn)在請大家想一想，我們校園里還有哪些植物?它們的莖屬于哪種類型?請小組討論后，列舉2-3種植物及其莖的類型。”(學(xué)生小組討論，結(jié)合校園植物經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，教師巡視指導(dǎo)，糾正錯誤認(rèn)知)生4:“我們校園里的月季莖是直立莖，紫藤的莖是纏繞莖，爬山虎的莖是攀援莖?！睅煟骸按蠹叶寄軠?zhǔn)確識別莖的類型了!通過觀察和分類，我們知道了植物莖的形態(tài)多種多樣，但都具有連接根和葉、支撐植物身體的共同作用。”生從直觀感知到理論認(rèn)知，逐步掌握莖的形態(tài)特征和常見類型；實(shí)物觀察增強(qiáng)學(xué)生的直觀體驗(yàn)，教材閱讀幫助學(xué)生規(guī)范認(rèn)知，校園植物識別將知識與生活實(shí)(三)探究新知二：探究植物莖的功能有什么作用呢?請大家結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜想一下。比如，植物的根從土壤里吸收水分和養(yǎng)分，這些水分和養(yǎng)分怎么到達(dá)葉子里呢?葉子制造的養(yǎng)分又怎么運(yùn)輸?shù)礁推渌课荒?”師：“誰來說說你們的猜想?”生1:“我們猜想莖能運(yùn)輸水分和養(yǎng)分，根吸收的水分通過莖運(yùn)到葉子里，葉子制造的養(yǎng)分通過莖運(yùn)到根里。”生2:“如果莖不能運(yùn)輸，葉子就得不到水分，會枯萎?！睅煟骸拔覀兊牟孪胧欠裾_呢?接下來我們通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。請大家看教材芹菜莖，將底部切成斜面，放入裝有紅墨水的杯子中，放置一段時間后，觀察芹菜莖和葉子的變化?！?教師演示實(shí)驗(yàn)操作，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：芹菜莖底部要切成斜面，增大吸水面積；紅墨水不要灑出，注意衛(wèi)生；實(shí)驗(yàn)過程中要仔細(xì)觀察，記錄變化)錄表中，并思考：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明什么?”(學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生的操作規(guī)范性和現(xiàn)象觀察的準(zhǔn)確性，等待實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象出現(xiàn))師：“實(shí)驗(yàn)結(jié)束了，哪個小組來分享一下你們的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?”生3:“我們發(fā)現(xiàn)芹菜莖變成了紅色，葉子的葉脈也變成了紅色!”師：“大家都觀察到了同樣的現(xiàn)象!為什么芹菜莖和葉子會變成紅色呢?紅色的墨水是怎么到達(dá)葉子里的?”生4:“紅墨水通過芹菜莖運(yùn)輸?shù)搅巳~子里，說明莖能運(yùn)輸水分!”師："說得非常對!紅墨水模擬的是植物根吸收的水分，芹菜莖中有運(yùn)輸水子都變成了紅色。這個實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了我們的猜想：莖具有運(yùn)輸水分的功能?！睅煟骸扒o不僅能運(yùn)輸水分，還能運(yùn)輸養(yǎng)分。請大家閱讀教材第24-25頁的文字和插圖，看看教材是怎么介紹的。思考：莖運(yùn)輸?shù)酿B(yǎng)分是哪里來的?運(yùn)輸?shù)侥男┎课?”(學(xué)生自主閱讀教材，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注“葉子制造的養(yǎng)分通過莖運(yùn)輸?shù)礁⒒?、果?shí)等部位”)師：“誰來說說教材里的介紹?莖運(yùn)輸養(yǎng)分的過程是怎樣的?”生5:"“葉子通過陽光制造的養(yǎng)分，會通過莖運(yùn)輸?shù)礁⒒?、果?shí)等部位，供植物生長發(fā)育使用?！睅煟骸胺浅?zhǔn)確!植物的莖就像我們身體里的血管，既負(fù)責(zé)把根吸收的水分和無機(jī)鹽向上運(yùn)輸?shù)饺~子等部位，又負(fù)責(zé)把葉子制造的有機(jī)養(yǎng)分向下運(yùn)輸?shù)礁炔课唬侵参矬w內(nèi)的‘運(yùn)輸通道’。(板書：功能：1.支撐植物身體；2.運(yùn)輸水分和養(yǎng)分)”師：“如果植物的莖受到損傷，會對植物產(chǎn)生什么影響呢?請大家看教材第25頁的‘案例插圖’(折斷的植物莖，葉子枯萎),小組討論后回答?！鄙?:“如果莖斷了，水分和養(yǎng)分就無法運(yùn)輸，葉子會得不到水分而枯萎，植物可能會死亡?！睅煟骸按蠹艺f得很對!莖的功能對植物的生長至關(guān)重要，所以我們在生活中要愛護(hù)植物，不要隨意折斷植物的莖。”設(shè)計意圖：通過“猜想—實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證—教材深化—案例分析”的遞進(jìn)式活動，引導(dǎo)學(xué)生從猜想莖的運(yùn)輸功能，到通過實(shí)驗(yàn)直觀驗(yàn)證運(yùn)輸水分的功能，再通過教材閱讀了解運(yùn)輸養(yǎng)分的功能，逐步深化對莖功能的認(rèn)知；實(shí)驗(yàn)探究將抽象的運(yùn)輸過程具象化，降低學(xué)生的認(rèn)知難度，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和分析推理能力，突破教學(xué)難點(diǎn)。(四)探究新知三：了解莖與人類的關(guān)系1.小組討論：生活中的植物莖大家結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，小組討論：我們生活中哪些物品來自植物的莖?植物的莖為我們提供了什么?”(學(xué)生小組討論，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生從食物、材料等方面思考)師：“哪個小組來分享一下你們的討論結(jié)果?”生1:“我們吃的芹菜、甘蔗、土豆都是植物的莖，它們能為我們提供營養(yǎng)?！鄙?:“木材來自樹木的莖，我們用木材做家具、建房；竹子的莖可以用來編竹籃、做笛子?！?.閱讀教材與補(bǔ)充：分，看看教材還介紹了哪些例子，補(bǔ)充我們的認(rèn)知。”(學(xué)生自主閱讀教材，教師巡視指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注“藥用莖(如杜仲)、觀賞莖(如光棍樹)”等)師：“誰來說說教材里補(bǔ)充的例子?通過這些例子，我們能得出什么結(jié)論?”生3:“教材里說杜仲的莖可以入藥，光棍樹的莖可以觀賞。說明植物的莖在食物、材料、藥用、觀賞等方面都對我們有很大幫助?！睅煟?說得非常好!植物的莖與我們的生活密切相關(guān)，為我們提供了豐富的資源。所以我們要更加愛護(hù)植物，保護(hù)植物的生長環(huán)境，讓植物更好地為我們?nèi)祟惙?wù)?！比祟惖年P(guān)系等，下節(jié)課我們一起來展示交流。”(學(xué)生分組制作手抄報，教師巡視指導(dǎo)，幫助學(xué)生梳理內(nèi)容，設(shè)計版面)生自主探究植物莖與人類的關(guān)系，將知識與生活實(shí)際緊密結(jié)合；手抄報制作環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)歸納能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力，同時強(qiáng)化學(xué)生愛護(hù)植物、保護(hù)(五)鞏固提升：開展“植物莖知識大比拼”活動1.比拼規(guī)則說明：師：“我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多關(guān)于植物莖的知識，現(xiàn)在我們來開展一場‘植物莖知識大比拼’活動，檢驗(yàn)一下大家的學(xué)習(xí)成果。活動分為三個環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié) 每個小組依次答題，回答正確得1分，錯誤不扣分，最后得分最高的小組獲得2.比拼題目設(shè)置：(1)第一環(huán)節(jié)“莖的類型辨一辨”:出示不同植物莖的圖片(如玉米、絲瓜、紅薯、向日葵),讓學(xué)生說出莖的類型。(2)第二環(huán)節(jié)“莖的功能說一說”:①植物莖的主要功能有哪些?②莖運(yùn)輸水分和養(yǎng)分的方向分別是怎樣的?③如果植物的莖折斷了，會對植物產(chǎn)生什么影響?(3)第三環(huán)節(jié)“莖的價值舉一舉”:①列舉3種可以食用的植物莖；②列舉2種利用植物莖制作的物品。3.開展比拼活動：(學(xué)生分組答題，教師擔(dān)任裁判，及時判斷答案對錯，記錄得分，對回答錯誤的題目進(jìn)行講解糾正)師：“比拼活動結(jié)束了，恭喜獲得‘科學(xué)小能手’稱號的小組!通過這次比拼，我們進(jìn)一步鞏固了關(guān)于植物莖的知識，希望大家以后能繼續(xù)保持對植物的觀察興趣，發(fā)現(xiàn)更多植物的秘密?！痹O(shè)計意圖：通過“知識大比拼”的形式，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中鞏固所學(xué)知識，強(qiáng)化對莖的類型、功能、價值等知識的記憶；比拼活動培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，同時激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升課堂參與度。(六)拓展延伸：觀察植物莖的生長變化師："課后請大家選擇一種植物(如綠豆苗、牽?；?,種植在花盆里，定期觀察并記錄莖的生長變化，包括莖的高度、形態(tài)、顏色等變化，把記錄結(jié)果填在教材第26頁的‘拓展記錄’中。思考：植物莖的生長變化與什么因素有關(guān)?下節(jié)課我們一起來分享交流?！痹O(shè)計意圖：將課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，引導(dǎo)學(xué)生通過種植和觀察，直觀感受植物莖的生長變化，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和探究意識；通過記錄和思考，進(jìn)一五、小結(jié)本節(jié)課我們一起探究了植物莖的秘密，通過觀察實(shí)物