非遺白族三道茶茶藝器具制作技師（初級）考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.白族三道茶中盛放茶葉的傳統(tǒng)器具是______。2.烤茶環(huán)節(jié)專用的陶制器具是______。3.白族茶筒常用的致密木材是______（紅豆杉/杉木）。4.煮水常用的銅制器具是______。5.陶制茶罐燒制溫度一般控制在______℃左右（800-1000/1200-1300）。6.盛放乳扇等配料的器具是______。7.分茶用的小杯俗稱______。8.陶坯晾干需放置______環(huán)境（通風(fēng)干燥/潮濕）。9.傳統(tǒng)茶器具燒制多用______窯（柴窯/電窯）。10.白族茶筒制作需避免使用______木材（楊木/杉木）。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.白族烤茶罐的材質(zhì)不包括？A.陶土B.紫砂C.塑料D.金屬2.以下是分茶專用器具的是？A.蓋碗B.茶盅C.馬克杯D.玻璃杯3.木材制作茶筒需先______防止變形？A.暴曬B.陰干C.水煮D.油炸4.不屬于三道茶必備器具的是？A.烤茶罐B.銅壺C.茶筒D.咖啡杯5.陶坯修坯的目的是？A.增加重量B.平整表面C.上色D.防水6.銅壺清潔忌用？A.軟布B.醋C.鋼絲球D.食用油7.白族茶筒的主要作用是？A.煮水B.分茶C.盛茶D.配料8.烤茶罐的形狀特點(diǎn)是？A.口大底小B.口小底大C.扁圓形D.圓柱形9.初級技師需掌握的陶制技能是？A.拉坯成型B.上釉繪畫C.銅壺焊接D.樹脂澆筑10.白族茶器具的文化核心是？A.商業(yè)盈利B.待客禮儀C.工業(yè)生產(chǎn)D.裝飾擺件三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.三道茶必備器具包括？A.烤茶罐B.銅壺C.茶筒D.配料碟2.陶制茶罐制作步驟有？A.取土B.制坯C.燒制D.修坯3.茶筒木材選擇要點(diǎn)是？A.無異味B.紋理致密C.耐腐蝕D.易變形4.煮水器具可選？A.銅壺B.陶壺C.電熱水壺D.砂鍋5.白族茶器具常用天然材料是？A.陶土B.木材C.銅D.塑料6.烤茶罐的特點(diǎn)是？A.耐高溫B.口小底大C.壁厚D.帶蓋7.初級技能包含？A.木材打磨B.陶坯拉坯C.銅壺焊接D.配料碟繪畫8.茶盅的常見材質(zhì)是？A.陶B.瓷C.銅D.玻璃9.陶坯晾干注意事項(xiàng)是？A.通風(fēng)干燥B.避免陽光直射C.均勻翻動(dòng)D.潮濕環(huán)境10.白族茶器具的文化內(nèi)涵是？A.非遺傳承B.生活智慧C.待客禮儀D.商業(yè)創(chuàng)新四、判斷題（每題2分，共20分）1.烤茶罐只能用陶土制作。（×）2.茶筒需陰干處理防變形。（√）3.銅壺是煮水必備器具。（√）4.塑料可用于傳統(tǒng)茶器具。（×）5.陶坯燒制溫度越高越好。（×）6.茶盅用于分茶。（√）7.傳統(tǒng)茶器具用柴窯燒制。（√）8.楊木適合做茶筒。（×）9.配料碟盛放乳扇等配料。（√）10.白族茶器具制作是非遺項(xiàng)目。（√）五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述烤茶罐的基本制作步驟。答案：①取土：選大理黏性陶土，去雜質(zhì)；②制坯：手工揉泥、拉坯成口小底大罐形，半干晾干；③修坯：打磨罐身、罐口，補(bǔ)裂紋；④燒制：柴窯800-1000℃燒8-10小時(shí)，自然冷卻。需注意坯體均勻晾干，避免燒制溫度驟變。2.白族茶筒的材料選擇要點(diǎn)是什么？答案：①無異味：不影響茶葉香氣；②紋理致密：防受潮開裂；③耐腐蝕：適應(yīng)大理氣候；④易加工：手工打磨無毛刺。常用紅豆杉、杉木，忌松木（異味）、楊木（疏松）。3.銅壺的日常維護(hù)方法有哪些？答案：①清潔：用軟布擦，水垢用醋泡10分鐘沖洗；②防銹：長期不用涂薄食用油，放干燥處；③防磕碰：忌硬物刮擦，避免撞擊變形。4.陶坯晾干的注意事項(xiàng)是什么？答案：①環(huán)境：通風(fēng)干燥，忌陽光直射、潮濕；②時(shí)間：半干1-2天，全干3-5天；③翻動(dòng)：每天輕翻，均勻收縮；④檢查：及時(shí)修補(bǔ)細(xì)小裂紋。六、討論題（每題5分，共10分）1.如何在傳統(tǒng)器具制作中融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)？答案：①材質(zhì)：陶土混合環(huán)保樹脂，增強(qiáng)耐用性；②功能：烤茶罐加濾網(wǎng)簡化分茶；③外觀：茶筒激光雕刻扎染圖案，保留文化符號。需注意不改變核心功能（耐高溫），手工工藝為主體，避免過度商業(yè)化。2.初級技師需重點(diǎn)掌握哪些核心技能？答案：①陶制：手工拉坯烤茶罐、茶盅，掌握晾干、修坯；②木材：茶筒切割、打磨、打蠟；③常識(shí)：了解各器具功能、材質(zhì)特點(diǎn)。需反復(fù)練習(xí)手工成型，熟悉大理陶土/木材特性，為進(jìn)階打基礎(chǔ)。答案部分一、填空題1.茶筒2.烤茶罐3.紅豆杉4.銅壺5.800-10006.配料碟7.茶盅8.通風(fēng)干燥9.柴窯10.楊木二、單項(xiàng)選擇題1.C2.B3.B4.D5.B6.C7.C8.B9.A10.B三、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.AB