飼料企業(yè)法規(guī)考試試題及答案2025年一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.根據(jù)2025年修訂的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，飼料生產(chǎn)企業(yè)取得生產(chǎn)許可證后，其有效期為（）。A.3年B.5年C.6年D.8年答案：C（解析：2025年修訂版條例將生產(chǎn)許可證有效期由原5年延長(zhǎng)至6年，強(qiáng)化企業(yè)持續(xù)合規(guī)能力考察。）2.某飼料企業(yè)擬使用一種新型酶制劑作為飼料添加劑，根據(jù)《新飼料和新飼料添加劑管理辦法》（2025年修訂），該產(chǎn)品需通過（）后方可生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。A.安全性評(píng)價(jià)B.功效驗(yàn)證C.專家評(píng)審及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定D.省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門備案答案：C（解析：新飼料和新飼料添加劑實(shí)行審定制度，需經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的專家評(píng)審?fù)ㄟ^并公告后，方可投入使用。）3.飼料標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi)容不包括（）。A.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)B.原料組成成分C.保質(zhì)期D.企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)答案：D（解析：根據(jù)《飼料標(biāo)簽》（GB10648-2024），注冊(cè)商標(biāo)非強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容，但產(chǎn)品名稱、原料組成、標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、保質(zhì)期等為必標(biāo)項(xiàng)。）4.飼料生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)玉米作為原料時(shí)，若發(fā)現(xiàn)該批次玉米黃曲霉毒素B1含量為25μg/kg（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值為20μg/kg），企業(yè)應(yīng)（）。A.正常使用，輕微超標(biāo)不影響B(tài).降價(jià)后銷售給其他企業(yè)C.拒收并向供貨方提出異議D.混合其他原料稀釋后使用答案：C（解析：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》明確要求原料驗(yàn)收需符合安全標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)原料必須拒收并記錄處理過程。）5.飼料添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)室應(yīng)配備的基本儀器不包括（）。A.高效液相色譜儀（HPLC）B.電子天平（精度0.0001g）C.恒溫培養(yǎng)箱D.磁力攪拌器答案：D（解析：根據(jù)《飼料添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可條件》（2025年修訂），檢驗(yàn)室需配備HPLC、高精度天平等用于成分檢測(cè)，恒溫培養(yǎng)箱用于微生物檢測(cè)，磁力攪拌器非強(qiáng)制要求。）6.飼料企業(yè)因生產(chǎn)需要委托其他企業(yè)代加工配合飼料，委托方應(yīng)（）。A.只需與受托方簽訂合同，無(wú)需備案B.向所在地省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門備案C.向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部申請(qǐng)行政許可D.確保受托方具有相同類型飼料的生產(chǎn)許可證答案：D（解析：《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二十四條規(guī)定，委托生產(chǎn)需受托方具備相應(yīng)生產(chǎn)許可，委托方承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任，無(wú)需額外備案。）7.飼料中禁止添加的物質(zhì)不包括（）。A.瘦肉精（克倫特羅）B.甘露寡糖（經(jīng)審定的飼料添加劑）C.人用藥品D.未取得新飼料添加劑證書的功能性多肽答案：B（解析：經(jīng)審定的飼料添加劑屬于合法添加物；人用藥品、未經(jīng)審定的新物質(zhì)及違禁藥物（如瘦肉精）均被禁止。）8.飼料生產(chǎn)企業(yè)的原料采購(gòu)記錄應(yīng)保存至原料使用后（）。A.1年B.2年C.3年D.4年答案：B（解析：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第二十一條規(guī)定，原料采購(gòu)、使用記錄需保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后2年，或至少保存2年。）9.某企業(yè)生產(chǎn)的仔豬配合飼料在監(jiān)督抽檢中被檢出銅含量超出《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078-2023）限值，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)首先（）。A.責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售B.沒收違法所得C.處貨值金額5倍以上10倍以下罰款D.吊銷生產(chǎn)許可證答案：A（解析：根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第四十五條，對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，首先責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售并召回，后續(xù)視情節(jié)處罰。）10.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)變更生產(chǎn)地址（同一廠區(qū)內(nèi)調(diào)整車間），需（）。A.重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證B.向省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門備案C.無(wú)需變更，自行調(diào)整D.經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)答案：B（解析：2025年修訂的《飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，同一廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)地址調(diào)整需備案，跨廠區(qū)變更需重新申請(qǐng)?jiān)S可。）11.飼料企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)（）。A.低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B.等同于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.不低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.僅需企業(yè)內(nèi)部認(rèn)可答案：C（解析：《標(biāo)準(zhǔn)化法》第二十一條規(guī)定，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求不得低于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)技術(shù)要求，鼓勵(lì)高于推薦性標(biāo)準(zhǔn)。）12.飼料產(chǎn)品召回分為三級(jí)，其中二級(jí)召回針對(duì)（）。A.可能造成嚴(yán)重健康損害的產(chǎn)品B.可能造成一般健康損害的產(chǎn)品C.不會(huì)造成健康損害但存在標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤的產(chǎn)品D.已過期但未銷售的產(chǎn)品答案：B（解析：《飼料召回管理辦法》（2025年修訂）規(guī)定，一級(jí)召回（嚴(yán)重?fù)p害）、二級(jí)召回（一般損害）、三級(jí)召回（無(wú)損害但需糾正）。）13.飼料企業(yè)使用的計(jì)量器具（如磅秤、天平）應(yīng)（）。A.每年自行校準(zhǔn)B.每?jī)赡暧善髽I(yè)內(nèi)部檢定C.按周期經(jīng)法定計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定D.無(wú)需檢定，企業(yè)自行管理答案：C（解析：《計(jì)量法》第九條規(guī)定，用于貿(mào)易結(jié)算、安全防護(hù)的計(jì)量器具需定期經(jīng)法定計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定合格后方可使用。）14.飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理制度不包括（）。A.原料采購(gòu)驗(yàn)收制度B.員工考勤制度C.產(chǎn)品留樣觀察制度D.質(zhì)量安全事故報(bào)告制度答案：B（解析：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》要求企業(yè)建立原料管理、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)、留樣、事故報(bào)告等制度，員工考勤屬人力資源管理范疇。）15.進(jìn)口飼料添加劑進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)前，需取得（）。A.進(jìn)口飼料登記證B.出口國(guó)檢驗(yàn)檢疫證明C.中國(guó)海關(guān)通關(guān)單D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)答案：A（解析：《進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記管理辦法》規(guī)定，境外企業(yè)需申請(qǐng)并取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的《進(jìn)口飼料登記證》后方可在華銷售。）二、判斷題（每題1分，共10分）1.飼料生產(chǎn)企業(yè)可以將未經(jīng)驗(yàn)收的原料直接投入生產(chǎn)，只要后續(xù)檢驗(yàn)合格即可。（）答案：×（解析：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》要求原料必須經(jīng)檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后方可使用。）2.飼料標(biāo)簽上的“本產(chǎn)品不含抗生素”屬于功能聲稱，無(wú)需提供證明。（）答案：×（解析：《飼料標(biāo)簽》（GB10648-2024）規(guī)定，涉及安全性或功能的聲稱需提供相關(guān)證明材料，否則不得標(biāo)注。）3.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)可以將同一批次產(chǎn)品分裝后使用不同批號(hào)銷售。（）答案：×（解析：《飼料添加劑生產(chǎn)許可條件》要求產(chǎn)品批號(hào)應(yīng)反映生產(chǎn)時(shí)間、班次等信息，分裝不得更改原批號(hào)。）4.飼料企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人可以同時(shí)兼任生產(chǎn)負(fù)責(zé)人。（）答案：√（解析：法規(guī)未禁止質(zhì)量負(fù)責(zé)人與生產(chǎn)負(fù)責(zé)人兼任，但需確保其有足夠時(shí)間履行質(zhì)量安全職責(zé)。）5.飼料中添加的維生素預(yù)混合飼料屬于添加劑預(yù)混合飼料，需取得相應(yīng)生產(chǎn)許可證。（）答案：√（解析：添加劑預(yù)混合飼料需取得《飼料生產(chǎn)許可證》（添加劑預(yù)混合飼料）方可生產(chǎn)。）6.飼料企業(yè)因設(shè)備故障導(dǎo)致少量產(chǎn)品包裝破損，可自行重新包裝后銷售。（）答案：×（解析：包裝破損可能導(dǎo)致污染，需重新檢驗(yàn)合格并更換包裝后方可銷售。）7.飼料企業(yè)的檢驗(yàn)記錄只需保存至產(chǎn)品出廠后1年。（）答案：×（解析：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》要求檢驗(yàn)記錄保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后2年，或至少保存2年。）8.飼料中使用的酶制劑若已取得新飼料添加劑證書，無(wú)需再標(biāo)注具體酶活指標(biāo)。（）答案：×（解析：標(biāo)簽需標(biāo)注主要成分的有效含量，酶制劑需標(biāo)注酶活單位（如U/g）。）9.飼料生產(chǎn)企業(yè)可以將過期的原料降價(jià)銷售給養(yǎng)殖企業(yè)用于非食用動(dòng)物飼養(yǎng)。（）答案：×（解析：過期原料可能存在安全風(fēng)險(xiǎn)，禁止銷售或用于飼料生產(chǎn)，需按規(guī)定無(wú)害化處理。）10.進(jìn)口飼料在取得《進(jìn)口飼料登記證》后，無(wú)需在中國(guó)境內(nèi)進(jìn)行質(zhì)量安全抽檢。（）答案：×（解析：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)進(jìn)口飼料實(shí)施監(jiān)督抽檢，登記證僅為準(zhǔn)入條件，不免除后續(xù)監(jiān)管。）三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理的“三查”要求。答案：飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理的“三查”包括：（1）原料查驗(yàn)：對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行感官、標(biāo)簽、質(zhì)量證明文件檢查，必要時(shí)抽樣檢驗(yàn)；（2）過程檢查：對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)（粉碎、混合、制粒等）的工藝參數(shù)、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、衛(wèi)生條件進(jìn)行監(jiān)控；（3）成品核查：對(duì)出廠產(chǎn)品的感官、標(biāo)簽、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行核對(duì)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2.列舉飼料中禁止添加的五類物質(zhì)，并說明法律依據(jù)。答案：禁止添加的物質(zhì)包括：（1）國(guó)家禁用的藥物（如瘦肉精、三聚氰胺），依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第十八條；（2）人用藥品，依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》第四十一條；（3）未經(jīng)審定的新飼料、新飼料添加劑，依據(jù)《新飼料和新飼料添加劑管理辦法》第二條；（4）假劣飼料添加劑，依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二十八條；（5）污染物質(zhì)（如霉變?cè)稀⒅亟饘俪瑯?biāo)原料），依據(jù)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078-2023）。3.飼料產(chǎn)品標(biāo)簽的基本要求有哪些？答案：標(biāo)簽基本要求包括：（1）內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，不得虛假宣傳；（2）標(biāo)注產(chǎn)品名稱、原料組成、產(chǎn)品成分分析保證值、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)信息、標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、使用說明等；（3）使用規(guī)范漢字，數(shù)字和字母可同時(shí)使用；（4）標(biāo)簽需附著于包裝或隨貨同行；（5）涉及添加藥物飼料添加劑的，需標(biāo)注“含有××藥物飼料添加劑”及休藥期。4.簡(jiǎn)述飼料企業(yè)原料采購(gòu)的索證索票要求。答案：（1）向供貨方索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證（如為飼料原料生產(chǎn)企業(yè)）、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告；（2）進(jìn)口原料需索取《進(jìn)口飼料登記證》、出入境檢驗(yàn)檢疫證明；（3）每批次原料需取得供貨方出具的質(zhì)量合格證明（如合格證、檢測(cè)報(bào)告）；（4）建立采購(gòu)臺(tái)賬，記錄原料名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨方名稱及聯(lián)系方式、采購(gòu)日期等信息；（5）索證索票資料保存期限不得少于2年。5.飼料企業(yè)發(fā)生質(zhì)量安全事故時(shí)，應(yīng)采取哪些應(yīng)急措施？答案：（1）立即停止生產(chǎn)、銷售相關(guān)產(chǎn)品；（2）通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者停止使用并召回已售出產(chǎn)品；（3）對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行封存，防止進(jìn)一步流通；（4）向所在地縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門報(bào)告事故情況（包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、事故原因、危害程度等）；（5）配合監(jiān)管部門調(diào)查，提供相關(guān)記錄和資料；（6）對(duì)事故原因進(jìn)行分析，制定整改措施，防止類似事故再次發(fā)生。四、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：2025年3月，某市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)A飼料有限公司進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)以下問題：（1）原料庫(kù)中存放的5噸魚粉已超過保質(zhì)期1個(gè)月，企業(yè)計(jì)劃混合后用于生產(chǎn)低擋水產(chǎn)飼料；（2）生產(chǎn)車間使用的電子秤（用于稱量添加劑）未按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定，最近一次檢定時(shí)間為2023年1月；（3）成品庫(kù)中某批次仔豬配合飼料的標(biāo)簽未標(biāo)注“產(chǎn)品成分分析保證值”。問題：指出A公司的違法違規(guī)行為，并說明處理依據(jù)。答案：（1）使用過期魚粉生產(chǎn)飼料：違反《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第十八條“禁止使用失效、霉變的原料生產(chǎn)飼料”，依據(jù)第四十五條，責(zé)令停止生產(chǎn)，沒收違法所得，處貨值金額5-10倍罰款；（2）計(jì)量器具未定期檢定：違反《計(jì)量法》第九條“用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具需定期檢定”，依據(jù)《計(jì)量法實(shí)施細(xì)則》第四十三條，責(zé)令停止使用，可并處1000元以下罰款；（3）標(biāo)簽未標(biāo)注成分分析保證值：違反《飼料標(biāo)簽》（GB10648-2024）第五條“成分分析保證值為必標(biāo)項(xiàng)”，依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第四十條，責(zé)令改正，處2000元以上2萬(wàn)元以下罰款；逾期不改正的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售。案例2：B飼料科技有限公司（持有添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可證）與C養(yǎng)殖合作社簽訂協(xié)議，委托C合作社代加工一批蛋雞用復(fù)合預(yù)混合飼料。C合作社無(wú)飼料生產(chǎn)許可證，但具備簡(jiǎn)易混合設(shè)備。B公司提供原料和配方，C合作社負(fù)責(zé)混合、包裝，產(chǎn)品標(biāo)注B公司名稱及生產(chǎn)許可證號(hào)。2025年5月，產(chǎn)品在使用中導(dǎo)致多戶蛋雞產(chǎn)蛋率下降，經(jīng)檢測(cè)，產(chǎn)品中維生素D3含量?jī)H為標(biāo)注值的40%。問題：分析B公司和C合作社的違法行為，并說明責(zé)任劃分。答案：（1）B公司違法行為：①委