第頁(yè)中考生物總復(fù)習(xí)《人體的營(yíng)養(yǎng)》專項(xiàng)檢測(cè)卷（含答案）基礎(chǔ)鞏固【主題一】中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等狀況令人擔(dān)憂。無(wú)機(jī)鹽攝入量不足和貧血現(xiàn)象普遍存在，高糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使得肥胖兒童逐年增多。如圖甲是推薦各類食物的每日攝入量，圖乙是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)完成1～4題。1．中小學(xué)生貧血的主要原因是含________的無(wú)機(jī)鹽攝入不足()A．鈣 B．鐵 C．磷 D．碘2．中小學(xué)生每日推薦攝入量中谷類占比最高，主要依據(jù)是()A．谷類是人們最喜歡的食物 B．糖類是建造和修復(fù)身體的重要原料C．糖類是生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì) D．糖類能促進(jìn)對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收和利用3．中小學(xué)生應(yīng)多攝入Ⅱ、Ⅲ類食物，其中富含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及初步消化場(chǎng)所分別是()A．糖類① B．蛋白質(zhì)③ C．維生素⑤ D．蛋白質(zhì)⑤4．高脂肪的飲食習(xí)慣會(huì)給中小學(xué)生的消化系統(tǒng)造成極大負(fù)擔(dān)，下列關(guān)于脂肪消化與吸收的敘述，不正確的是()A．進(jìn)行初步消化的位置是結(jié)構(gòu)① B．結(jié)構(gòu)②分泌的膽汁參與消化脂肪C．消化產(chǎn)物主要在結(jié)構(gòu)⑤中被吸收 D．中小學(xué)生應(yīng)當(dāng)控制高脂肪食物的攝入【主題探究】某同學(xué)在探究“食物在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照如表設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)完成5～6題。試管①②③④步驟Ⅰ加入2mL唾液加入2mL清水加入2mL唾液步驟Ⅱ充分?jǐn)嚢璨粩嚢璨襟EⅢ置于冰塊中置于37℃水溫中5.下列關(guān)于如表實(shí)驗(yàn)的分析，不正確的是()A．表中可以形成三組對(duì)照實(shí)驗(yàn) B．①③對(duì)照的實(shí)驗(yàn)變量是溫度C．預(yù)期只有②號(hào)試管內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色 D．37℃水浴是為了模擬人體口腔溫度6．實(shí)驗(yàn)中饅頭碎屑的主要成分是淀粉，人進(jìn)食后，淀粉不會(huì)發(fā)生的變化是()A．在口腔內(nèi)被消化為麥芽糖 B．不會(huì)被胃液中的酶消化C．在小腸內(nèi)被消化為葡萄糖 D．消化產(chǎn)物主要在大腸吸收【主題二】炎癥性腸病常發(fā)生于青壯年，會(huì)破壞小腸絨毛結(jié)構(gòu)(如圖)及小腸內(nèi)的腸腺，使腸壁增厚、腸腔變窄，同時(shí)導(dǎo)致腸道免疫失衡。病情嚴(yán)重時(shí)，醫(yī)生會(huì)通過(guò)輸液的方式給病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。請(qǐng)完成7～9題。7．觀察如圖，小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不包括()A.環(huán)形皺襞可使小腸的吸收面積增大 B．小腸絨毛內(nèi)分布著大量的毛細(xì)血管，利于消化C.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成 D．小腸內(nèi)有多種消化酶，能夠消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)8．根據(jù)資料推測(cè)，炎癥性腸病對(duì)小腸功能的影響不包括()A．減少小腸吸收的面積 B．增加小腸消化液的分泌C．阻礙腸道內(nèi)容物的通過(guò) D．使小腸更容易感染病菌9．當(dāng)病人無(wú)法進(jìn)食時(shí)，醫(yī)生為其輸入的營(yíng)養(yǎng)液中不應(yīng)含有的物質(zhì)是()A．葡萄糖 B．無(wú)機(jī)鹽 C．蛋白質(zhì) D．維生素【主題三】為響應(yīng)“科學(xué)管理體重，擁抱健康生活”的號(hào)召，醫(yī)生對(duì)80名超重的學(xué)生進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)和鍛煉干預(yù)。一段時(shí)間后，學(xué)生的體重和體脂率均明顯下降，但去脂體重(肌肉、內(nèi)臟等非脂肪組織重量)變化不大。去脂體重高的人，基礎(chǔ)代謝率通常也較高，脂肪不易堆積，往往更健康。請(qǐng)完成10～11題。10．若為參與的學(xué)生設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)食譜，以下建議不科學(xué)的是()A．用蔬菜、水果取代主食 B．增加膳食纖維的攝入C．控制每日總能量攝入 D．合理分配三餐的能量占比11．下列對(duì)學(xué)生保持健康的建議，不合理的是()A．進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，如跳繩、跑步等，提高心肺功能B．通過(guò)力量訓(xùn)練，如俯臥撐、仰臥起坐等，增加肌肉C．節(jié)食減肥，使身體進(jìn)入“節(jié)能模式”，降低基礎(chǔ)代謝D．保證充足睡眠，穩(wěn)定身體機(jī)能，維持正常新陳代謝12．(2025齊齊哈爾)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全對(duì)我們的健康至關(guān)重要。下列敘述正確的是()A．病人應(yīng)多補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物 B．兒童易患佝僂病，是缺乏維生素C導(dǎo)致的C.方便面即泡即食、方便快捷，可替代正餐 D．有“蟲眼”的水果無(wú)農(nóng)藥，可以直接食用13．隨著生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多種谷物，保證健康飲食。(1)研究者用紅豆、薏米等多種谷物配制成雜糧粉，并對(duì)比每100g雜糧粉和小麥粉、玉米面中的主要營(yíng)養(yǎng)成分及含量，得到結(jié)果如表。比較表中數(shù)據(jù)，雜糧粉具有蛋白質(zhì)、鈣和____________含量高，低脂肪和低糖的特點(diǎn)，符合中老年人的健康飲食需求。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)/g糖類/g脂肪/g鈣/mg膳食纖維/g小麥粉9.974.61.8380.6玉米面12.466.74.61201.5雜糧粉27.954.71.43866.2(2)人體攝入雜糧粉后，其中三種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度如圖所示，表示蛋白質(zhì)消化的曲線是______(填字母)，蛋白質(zhì)最終在[]________中被分解為_(kāi)_________。(3)鈣不需要消化，主要被________直接吸收。經(jīng)檢測(cè)，雜糧粉中的蛋白質(zhì)和鈣的吸收率均高于小麥粉和玉米面。(4)有人提出“中老年人可以完全用雜糧粉替代米面作為主食”，你認(rèn)為這一提議是否合理，并闡述理由：________________________________________________________________________。能力提升14．(2024濰坊)某同學(xué)設(shè)計(jì)的消化和吸收流程圖如圖(a、b、c代表器官)，下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A．a(chǎn)代表口腔，此處消化淀粉的關(guān)鍵是含有唾液淀粉酶B．b代表胃，胃腺分泌的消化液呈酸性，可初步消化蛋白質(zhì)C．c代表小腸，此處發(fā)生的化學(xué)性消化是指小腸的蠕動(dòng)D．大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在c處被吸收后進(jìn)入血液并運(yùn)往全身15．(2025通遼一模)正常情況下，肝只儲(chǔ)存少量脂肪。當(dāng)脂肪合成過(guò)多、脂肪運(yùn)出肝受阻或者脂肪消耗過(guò)少時(shí)，脂肪會(huì)堆積在肝細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)脂肪占肝重的10%以上就稱為脂肪肝。(1)圖中______(填序號(hào))是肝，與其他消化腺相比，它分泌的消化液______________。肝細(xì)胞可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化成糖原儲(chǔ)藏起來(lái)，因此肝細(xì)胞功能異?？赡軐?dǎo)致人體血糖濃度________(填“上升”或“下降”)。(2)肝是蛋白質(zhì)合成的重要場(chǎng)所，其可以利用氨基酸重新合成蛋白質(zhì)。當(dāng)肝細(xì)胞的合成功能受阻時(shí)，肝細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)就會(huì)變得脆弱，從而影響其________________的功能，導(dǎo)致脂肪運(yùn)出肝受阻。通過(guò)節(jié)食或極端飲食等方式快速減肥(例如吃全素食等)，可以________(填“預(yù)防”或“引起”)脂肪肝，說(shuō)明理由：__________________________________________________________________________________________。(3)肝細(xì)胞中的脂肪堆積會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞氣球樣變，甚至肝硬化，嚴(yán)重干擾肝的機(jī)能。我國(guó)研究人員以124名與代謝功能障礙相關(guān)的脂肪性肝炎(MASH)患者為對(duì)象，探究維生素E是否對(duì)治療MASH有效果。①選取參試者時(shí)，應(yīng)考慮他們的______________________(答1點(diǎn))等特征。②參試者隨機(jī)均分為A、B兩組，A組每天口服300毫克維生素E(藥丸)，B組每天服用等量安慰劑(不含有效成分的藥丸)，持續(xù)96周，結(jié)果如表?？梢缘贸龅慕Y(jié)論是______________________________。相對(duì)值肝細(xì)胞脂肪堆積比重/%肝細(xì)胞氣球樣變比例/%肝硬化比例/%嚴(yán)重不良反應(yīng)/例A組31.062.136.20B組33.372.746.40參考答案1．B2.C3.B4.A5.B6.D7.B8.B9.C10.A11．C12.A13．（1）膳食纖維（2）Y③小腸氨基酸（3）小腸（4）