山東省青島市第一中學(xué)2026屆高三生物第一學(xué)期期末調(diào)研試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．弄清楚DNA的結(jié)構(gòu)有助于解決：DNA分子是怎樣儲存遺傳信息的？又是怎樣決定生物性狀的？下列有關(guān)DNA分子結(jié)構(gòu)及模型的敘述，錯誤的是（）A．A－T堿基對與G－C堿基對具有相同的形狀和直徑B．同一DNA分子，單鏈中（A＋T）的比例與雙鏈中的不同C．可用6種不同顏色的物體代表磷酸、脫氧核糖和堿基D．DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的發(fā)現(xiàn)借助了對衍射圖譜的分析2．果蠅的等位基因A?a和B?b分別控制一對相對性狀，都位于常染色體上?基因型為AaBb的雌果蠅會產(chǎn)生4種基因型的卵細(xì)胞，而該基因型的雄果蠅只產(chǎn)生2種基因型的精子?下列相關(guān)敘述最合理的是（）A．雄果蠅體細(xì)胞中的基因A?a和B?b所處的染色體沒有同源染色體B．基因型為AaBb的雌果蠅能產(chǎn)生4種卵細(xì)胞可能是因?yàn)榘l(fā)生了交叉互換C．基因型為AaBb的雌?雄果蠅分別進(jìn)行測交，后代的性狀類型相同D．基因型為AaBb的雌?雄果蠅交配，其后代會出現(xiàn)9∶3∶3∶1的性狀分離比3．引起新冠肺炎的新型冠狀病毒是一種RNA病毒，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．效應(yīng)T細(xì)胞的溶酶體分泌酸性水解酶使感染的細(xì)胞凋亡B．在大腸桿菌的培養(yǎng)基中加入動物血清可以培養(yǎng)冠狀病毒C．冠狀病毒RNA徹底水解的產(chǎn)物可部分用于DNA的合成D．研究病毒RNA的堿基種類可確定病毒變異株的親緣關(guān)系4．下列關(guān)于物質(zhì)出入細(xì)胞方式的敘述，正確的是（）A．胞吐過程一定會產(chǎn)生分泌泡與質(zhì)膜的融合B．溫度對動物細(xì)胞吸收鉀離子不會造成影響C．加入蛋白質(zhì)變性劑會提高鉀離子吸收速率D．葡萄糖擴(kuò)散進(jìn)入紅細(xì)胞的轉(zhuǎn)運(yùn)方向由載體蛋白決定5．某高等動物的毛色由常染色體上的兩對等位基因（M/m和N/n）控制，M對m、N對n完全顯性，其中M基因控制黑色素的合成。N基因控制褐色素的合成，兩種色素均不合成時毛色呈白色。當(dāng)M、N基因同時存在時，二者的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物會形成雙鏈結(jié)構(gòu)。用純合的黑色和褐色親本雜交，F(xiàn)1雌雄個體相互交配得到F2，以下分析正確的是（）A．F1個體的毛色呈黑色B．若F1測交，后代一定有白色個體C．若F2中黑色和褐色之和接近1/2，則白色個體沒有純合子D．若F2中白色個體基因型有5種，則F2表現(xiàn)型之比為9：3：3：16．用Xhol和SaII兩種限制性核酸內(nèi)切酶分別處理同一DNA片段（限制酶在對應(yīng)切點(diǎn)一定能切開），酶切位點(diǎn)及酶切產(chǎn)物分離結(jié)果如圖。下列敘述錯誤的是（）A．圖1中兩種酶識別的核苷酸序列不同B．圖1中酶催化反應(yīng)的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵C．圖2中②可能是用XhoI處理得到的酶切產(chǎn)物D．用XhoI和SalI同時處理該DNA電泳后得到7種產(chǎn)物7．蛋白質(zhì)分子的功能與其結(jié)構(gòu)相關(guān)，下列敘述正確的是（）A．酶與底物結(jié)合后，兩者的形狀均發(fā)生改變B．酶在最適溫度下其空間結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定C．受體與遞質(zhì)結(jié)合后形狀不會發(fā)生改變D．載體與被轉(zhuǎn)運(yùn)分子結(jié)合后發(fā)生形狀改變需要消耗ATP8．（10分）下列有關(guān)高等植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的說法正確的是A．線粒體、葉綠體、核糖體中均能發(fā)生基因的表達(dá)B．細(xì)胞中膜蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)無關(guān)C．觀察洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離時，主要觀察液泡顏色的變化D．高爾基體參與植物細(xì)胞分裂末期細(xì)胞壁的形成二、非選擇題9．（10分）人類胰島素基因位于第11號染色體上，長度8416bp，包含3個外顯子和2個內(nèi)含子，人類胰島素的氨基酸序列已知?；卮鹣嚓P(guān)問題：（1）上圖是利用PCR技術(shù)獲取人胰島素基因的方法，除了此方法外，還可以利用的方法是____________。（2）利用PCR技術(shù)獲取人胰島素基因，在緩沖液中除了要添加模板和引物外，還需要添加的物質(zhì)有_____________________________。（3）經(jīng)過______輪循環(huán)可以得到所需的目的基因，一個DNA分子經(jīng)過5輪循環(huán)，需要引物A_____個，從PCR的過程和DNA分子的特點(diǎn)，試著寫出設(shè)計(jì)引物需要注意的問題_____、_____（答出2點(diǎn)即可）。（4）利用SDS-凝膠電泳分離不同DNA分子，遷移速度取決于__________________。（5）利用圖示方法獲取的目的基因，直接構(gòu)建基因表達(dá)載體后導(dǎo)入大腸桿菌，（選能或不能）___________表達(dá)出人胰島素，理由是______________________________。10．（14分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個過程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒有經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌過程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。11．（14分）在充滿N2與CO2的密閉容器中，用水培法栽培某種植物。測得植株的呼吸速率和總光合速率變化曲線如圖所示（實(shí)驗(yàn)過程中溫度保持適宜且CO2充足。橫軸表示實(shí)驗(yàn)所用的時間）?；卮鹣铝袉栴}：（1）第5--7h呼吸作用加快的主要原因是____；第9--10h光合速率迅速下降，推測最可能發(fā)生變化的環(huán)境因素是____________（2）與第8h相比，第10h時不再產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是____；若此環(huán)境因素維持不變，容器內(nèi)的O2含量將逐漸下降并完全耗盡，此時___成為細(xì)胞中合成ATP的唯一場所。（3）該植物積累有機(jī)物速率最快的時刻是第___h時，積累有機(jī)物總量最多的時刻在第__h之間。（4）在第8h，植物體釋放到密閉容器中的氧氣量____（大于／等于／小于）植物體消耗的氧氣量。12．宮頸癌是女性常見的惡性腫瘤之一，人乳頭狀瘤病毒（HPV）與宮頸癌的發(fā)生密切相關(guān)。抗HPV的單克隆抗體可以準(zhǔn)確檢測出HPV，從而及時監(jiān)控宮頸癌的發(fā)生，以下是以HPV衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體的過程。據(jù)圖回答下列問題：（1）單克隆抗體制備過程中涉及的細(xì)胞工程技術(shù)有________________________。（2）動物細(xì)胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)是____________。（3）滅活病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合的原理是病毒表面含有的_______和_______能夠與細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使細(xì)胞互相凝集，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子和脂質(zhì)分子中心排布，細(xì)胞膜打開，細(xì)胞發(fā)生融合。（4）對于抗體檢測呈陽性的雜交瘤細(xì)胞應(yīng)盡早進(jìn)行克隆化，克隆化的方法最常用的是有限稀釋法，即稀釋細(xì)胞到3~11個/mL，每孔加入細(xì)胞稀釋液1．1mL，目的是____________。（5）可以利用蛋白質(zhì)工程技術(shù)對抗HPV抗體進(jìn)行改造以延長其體外保存的時間，蛋白質(zhì)工程是指以____________的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過______________，對現(xiàn)有的蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)：DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的雙螺旋結(jié)構(gòu)；DNA的外側(cè)由脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的基本骨架，內(nèi)側(cè)是堿基通過氫鍵連接形成的堿基對，堿基之間的配對遵循堿基互補(bǔ)配對原則（A-T、C-G）其中A與T之間含有2個氫鍵，G和C之間含有3個氫鍵。【詳解】A、由于A－T堿基對與G－C堿基對具有相同的形狀和直徑，故DNA具有穩(wěn)定直徑的特點(diǎn)，A正確；B、同一DNA分子，單鏈中（A＋T）的比例與雙鏈中的是相同的，B錯誤；C、脫氧核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮堿基、1分子脫氧核糖組成，由于含氮堿基是A、T、G、C四種，共6種小分子，因此可用6種不同顏色的物體代表磷酸、脫氧核糖和堿基，C正確；D、沃森和克里克依據(jù)威爾金斯和富蘭克林提供的DNA衍射圖譜及有關(guān)數(shù)據(jù)，推算出DNA分子呈螺旋結(jié)構(gòu)，D正確。故選B。2、B【解析】

根據(jù)題干中“AaBb的雌果蠅會產(chǎn)生4種基因型的卵細(xì)胞，而該基因型的雄果蠅只產(chǎn)生2種基因型的精子”，說明Aa和Bb在一對同源染色體上?！驹斀狻緼、根據(jù)分析雄果蠅體細(xì)胞中的基因A?a和B?b在一對同源同源染色體上，A錯誤；B、如果Aa和Bb在一對同源染色體上，在減數(shù)分裂過程中產(chǎn)生四種配子，可能是發(fā)生了交叉互換，B正確；C、由于雄性只能產(chǎn)生兩種配子，所以測交后代有兩種表現(xiàn)型，而雌性可以產(chǎn)生四種配子，所以測交后代能產(chǎn)生四種表現(xiàn)型，C錯誤；D、由于Aa和Bb在一對同源染色體上，不遵循自由組合定律，所以后代的比例不會出現(xiàn)9∶3∶3∶1，D錯誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題需要考生掌握自由組合定律的實(shí)質(zhì)，分析出在卵細(xì)胞產(chǎn)生過程中發(fā)生了交叉互換，而在精子產(chǎn)生過程中沒有交叉互換。3、C【解析】

本題以新型冠狀病毒為背景考查病毒的培養(yǎng)、研究方法及免疫等知識?！驹斀狻緼、效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞密切接觸后引起靶細(xì)胞凋亡，效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮細(xì)胞免疫功能裂解靶細(xì)胞，效應(yīng)T細(xì)胞本身沒有分泌水解酶，A錯誤；B、冠狀病毒只能用活細(xì)胞培養(yǎng)，不能用普通培養(yǎng)基直接培養(yǎng)，動物血清中不含活細(xì)胞，B錯誤；C、冠狀病毒RNA被徹底水解的產(chǎn)物為磷酸、核糖和4種含氮堿基，其中磷酸、腺嘌呤、鳥嘌呤和胞嘧啶可作為合成DNA的原材料，C正確；D、病毒遺傳物質(zhì)的含氮堿基均是4種，病毒變異株的親緣關(guān)系體現(xiàn)在堿基序列方面，而不是堿基的種類，D項(xiàng)錯誤。

故選C。4、A【解析】

（1）大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式一般是胞吞、胞吐；（2）小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞饺缦拢鹤杂蓴U(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散主動轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)輸方向順濃度梯度

高濃度→低濃度順濃度梯度

高濃度→低濃度逆濃度梯度

低濃度→高濃度載體不需要需要需要能量不消耗不消耗消耗舉例O2、CO2、H2O、N2

甘油、乙醇、苯、尿素葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞Na+、K+、Ca2+等離子；

小腸吸收葡萄糖、氨基酸【詳解】A、胞吐時物質(zhì)會被一部分質(zhì)膜包起，然后這一部分質(zhì)膜與整個質(zhì)膜脫離，裹著該物質(zhì)運(yùn)到細(xì)胞的外側(cè)，故胞吐過程一定會產(chǎn)生分泌泡與質(zhì)膜的融合，A正確；B、細(xì)胞吸收鉀離子是主動轉(zhuǎn)運(yùn)，需要載體蛋白和能量，溫度影響膜的流動性和酶的活性，對主動轉(zhuǎn)運(yùn)方式會造成影響，B錯誤；C、鉀離子吸收是主動轉(zhuǎn)運(yùn)，離子的跨膜運(yùn)輸需要載體蛋白，因此加入蛋白質(zhì)變性劑會降低離子吸收的速率，C錯誤；D、葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞是易化擴(kuò)散，而不是擴(kuò)散，D錯誤。故選A。【點(diǎn)睛】掌握物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式及實(shí)例是解答本題的關(guān)鍵。5、C【解析】

用純合的黑色（MMnn）和褐色親本（mmNN）雜交，F(xiàn)1（MmNn）雌雄個體相互交配得到F2，若兩對等位基因位于兩對同源染色體上上，則F2表現(xiàn)型為10白色（9M_N_、1mmnn）∶3黑色（3M_nn）∶3褐色（3mmN_）；若兩對等位基因位于一對同源染色體上，則F2表現(xiàn)型為2白色（2MmNn）∶1黑色（1MMnn3M_nn）∶1褐色（1mmNN）?！驹斀狻緼、當(dāng)M、N基因同時存在時，二者的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物會形成雙鏈結(jié)構(gòu)，說明不能正常翻譯，因此M、N同時存在的時候?yàn)榘咨?，即F1個體的毛色呈白色，A錯誤；B、若兩對等位基因位于一對同源染色體上，F(xiàn)1測交，后代理論為1黑色（Mmnn）∶1褐色（mmNn），不會出現(xiàn)白色個體，B錯誤；C、若F2中黑色和褐色之和接近1/2，說明兩對等位基因位于一對同源染色體上，則白色個體為MmNn，沒有純合子，C正確；D、若F2中白色個體基因型有5種，則兩對等位基因位于兩對同源染色體上，F(xiàn)2表現(xiàn)型之比為10白色（9M_N_、1mmnn）∶3黑色（3M_nn）∶3褐色（3mmN_），D錯誤。故選C。6、D【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻緼、酶具有專一性，不同的限制酶識別并切割不同的核苷酸序列，A正確；B、圖1中酶用來切割DNA，DNA單鏈?zhǔn)敲撗鹾塑账嵬ㄟ^磷酸二酯鍵相連，因此酶催化反應(yīng)的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵，B正確；C、分析圖1，限制酶XhoI有2處切割位點(diǎn)，切割后產(chǎn)生3個DNA片段，泳道②中是用XhoI處理得到的酶切產(chǎn)物，C正確；D、從圖1可知，用XhoI和SalI同時處理該DNA電泳后得到6種產(chǎn)物，D錯誤。故選D。7、A【解析】

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了蛋白質(zhì)功能的多樣性，蛋白質(zhì)的功能包括：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。【詳解】A、酶與底物結(jié)合后，酶和底物的形狀均會發(fā)生改變，A正確；B、最適宜溫度條件下，酶活性最高，但是穩(wěn)定性較低，而較低溫度下酶的結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定，B錯誤；C、受體與遞質(zhì)結(jié)合后形狀會發(fā)生改變，C錯誤；D、載體與被轉(zhuǎn)運(yùn)分子結(jié)合后發(fā)生形狀改變不需要消耗ATP，D錯誤。故選A。8、D【解析】

基因的表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯，轉(zhuǎn)錄可發(fā)生在細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中，翻譯發(fā)生在核糖體上。觀察紫色洋蔥外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離時，可觀察液泡的體積大小和液泡的顏色變化。高爾基體在動物細(xì)胞中參與分泌物的分泌，在植物細(xì)胞中參與細(xì)胞壁的形成?！驹斀狻烤€粒體和葉綠體是半自主復(fù)制的細(xì)胞器，可發(fā)生DNA復(fù)制、基因的轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，但核糖體只能進(jìn)行基因表達(dá)過程中的翻譯過程，A錯誤；細(xì)胞中膜蛋白的形成需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工和運(yùn)輸，B錯誤；觀察洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離時，主要觀察液泡體積大小的變化，因?yàn)椴⒉皇撬斜砥ぜ?xì)胞的液泡都有顏色，C錯誤；植物細(xì)胞有絲分裂末期赤道板的位置形成細(xì)胞板，最終延伸成細(xì)胞壁，而高爾基體與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】理解半自主復(fù)制細(xì)胞器的含義是本題的解題關(guān)鍵。膜上蛋白質(zhì)和分泌蛋白均需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工和運(yùn)輸。二、非選擇題9、從基因文庫獲取或人工合成四種脫氧核苷酸（dNTP）和熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）331引物自身不能有互補(bǔ)序列引物之間不能有互補(bǔ)序列DNA分子的大小不能因?yàn)榇朔椒ǐ@得的目的基因中含有內(nèi)含子，大腸桿菌無法正常識別內(nèi)含子而對內(nèi)含子部分轉(zhuǎn)錄的mRNA進(jìn)行翻譯，導(dǎo)致合成的蛋白質(zhì)出現(xiàn)錯誤【解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，基因工程的基本步驟包括目的基因的獲取、構(gòu)建基因表達(dá)載體、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測與表達(dá)；圖示目的基因?yàn)槿祟愐葝u素基因（位于11號常染色體上），其通過PCR技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增，需要A、B兩種引物；PCR擴(kuò)增目的基因的過程包括變性、退貨、延伸?！驹斀狻浚?）獲取目的基因的方法除了PCR技術(shù)，還有從基因文庫獲取或人工合成。（2）用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因（人胰島素基因）時，所需的條件有引物、模板(目的基因或人胰島素基因)、原料(4種脫氧核糖核苷酸)和熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）等。（3）根據(jù)PCR過程和DNA分子半保留復(fù)制特點(diǎn)可知，前兩輪循環(huán)產(chǎn)生的四個DNA分子的兩條鏈均不等長，第三輪循環(huán)產(chǎn)生的DNA分子存在等長的兩條核苷酸鏈，即僅含引物之間的序列，因此，經(jīng)過三輪循環(huán)可以得到所需的目的基因；一個DNA分子經(jīng)過5輪循環(huán)，理論上至少需要26-2=62個引物，其中A引物31個。引物設(shè)計(jì)時需要注意以下幾點(diǎn)：引物自身不能有互補(bǔ)序列；引物之間不能有互補(bǔ)序列；引物長度適當(dāng)；引物能與目的基因兩側(cè)特異性結(jié)合；避免與擴(kuò)增DNA內(nèi)有過多互補(bǔ)的序列。（4）SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳技術(shù)中分子的遷移速率主要取決于分子的大小，因此利用SDS-凝膠電泳分離不同DNA分子，遷移速度取決于DNA分子的大小。（5）題干信息顯示，圖示獲取的目的基因含有外顯子和內(nèi)含子，因此直接將含有此目的基因的表達(dá)載體導(dǎo)入大腸桿菌并不能表達(dá)出胰島素，原因是大腸桿菌無法正常識別內(nèi)含子而對內(nèi)含子部分轉(zhuǎn)錄的mRNA進(jìn)行翻譯，導(dǎo)致合成的蛋白質(zhì)出現(xiàn)錯誤?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握基因工程的基本步驟、PCR技術(shù)等相關(guān)知識點(diǎn)，弄清楚PCR技術(shù)的過程和原理，能夠利用公式計(jì)算PCR技術(shù)過程中需要的引物的數(shù)量，并能夠分析大腸桿菌不能表達(dá)出該目的基因產(chǎn)物的原因。10、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長鹽可抑制微生物生長，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過高，腐乳成熟時間延長；酒精含量過低，不足以抑制微生物生長，豆腐腐敗腌制的時間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動，其最適生長溫度為30~35°C。3、腐乳制作過程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長，減少營養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌。【詳解】（1）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長溫度為30~35°C。酵母菌無氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時間的長短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長；酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過程中，要控制腌制時間、溫度和食鹽的用量，溫度過高、食鹽用量不足10%、腌制時間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識，要求理解和熟記相關(guān)知識點(diǎn)，掌握無菌技術(shù)。11、氧氣濃度升高光照強(qiáng)度減弱直至無光照葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)28~10小于【解析】

試驗(yàn)一、曲線表示光合速率和呼吸速率的在實(shí)驗(yàn)時間內(nèi)的變化，6～8h間，光合速率線高于呼吸速率線，9～10時光合作用突然降為0?！驹斀狻浚?）隨著光合作用的進(jìn)行，密閉容器中氧氣濃度不斷增加，所以呼吸作用加快，根據(jù)題干“實(shí)驗(yàn)過程中溫度保持適宜且CO2充足”，所以光合作用減弱的原因可能是光照強(qiáng)度減弱直至無光照。（2）第8h既有光合作用又有呼吸作用，第10h只有呼吸作用，所以不再產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是葉綠體，如果O2含量將逐漸下降并完全耗盡，細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸，只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)才產(chǎn)生ATP。（3）積累有機(jī)物速率是凈光合作用，等于總光合作用-呼吸作用，所以最大的是2h，在第8-10h光合作用不斷下降直至與呼吸作用相等，速率為0，所以積累有機(jī)物總量最多的時刻在第8~10h之間。（4）植物體釋放到密閉容器中的氧氣量是凈光合作用，植物體消耗的氧氣量是呼吸作