2025年飼料企業(yè)從業(yè)人員法規(guī)考核試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，飼料生產(chǎn)企業(yè)取得的生產(chǎn)許可證有效期為（）。A.3年B.5年C.8年D.10年2.飼料原料采購(gòu)時(shí)，企業(yè)需查驗(yàn)供貨者的相關(guān)證明文件，下列不屬于必須查驗(yàn)內(nèi)容的是（）。A.原料的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照C.原料的運(yùn)輸路線D.原料的生產(chǎn)許可證（如適用）3.飼料產(chǎn)品標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi)容不包括（）。A.產(chǎn)品名稱B.生產(chǎn)日期C.企業(yè)董事長(zhǎng)姓名D.使用說(shuō)明4.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定保存生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品留樣的，由縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門責(zé)令改正，處（）罰款。A.1000元以下B.5000元以上2萬(wàn)元以下C.3萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下D.10萬(wàn)元以上5.根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》，飼料添加劑的使用量應(yīng)不超過(guò)（）。A.動(dòng)物最大耐受量B.產(chǎn)品推薦量C.規(guī)范中規(guī)定的最高限量D.企業(yè)自定義標(biāo)準(zhǔn)6.飼料經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不包括（）。A.無(wú)產(chǎn)品標(biāo)簽的飼料B.超過(guò)保質(zhì)期的飼料C.取得進(jìn)口登記證的進(jìn)口飼料D.禁用物質(zhì)含量超標(biāo)的飼料7.飼料生產(chǎn)企業(yè)新建生產(chǎn)線后，未重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證即投入生產(chǎn)的，應(yīng)（）。A.警告B.沒(méi)收違法所得，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款C.責(zé)令停產(chǎn)D.吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照8.飼料產(chǎn)品中檢出禁用物質(zhì)“瘦肉精”（克倫特羅），該企業(yè)可能面臨的最嚴(yán)厲處罰是（）。A.罰款5000元B.沒(méi)收違法所得，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款C.停業(yè)整頓D.負(fù)責(zé)人行政拘留9.飼料添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)室應(yīng)配備的基本設(shè)備不包括（）。A.高效液相色譜儀B.分析天平C.恒溫干燥箱D.顯微鏡10.飼料企業(yè)委托其他企業(yè)生產(chǎn)飼料的，委托方和受托方均需具備（）。A.相同的生產(chǎn)規(guī)模B.飼料生產(chǎn)許可證C.質(zhì)量管理體系認(rèn)證D.環(huán)保達(dá)標(biāo)證明11.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，飼料中不得添加的物質(zhì)不包括（）。A.國(guó)家明令禁止的藥物B.未取得新飼料證書(shū)的物質(zhì)C.符合安全標(biāo)準(zhǔn)的酶制劑D.激素類物質(zhì)12.飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生后，企業(yè)未按規(guī)定報(bào)告的，由飼料管理部門處（）罰款。A.2000元以下B.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下C.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下D.10萬(wàn)元以上13.進(jìn)口飼料和飼料添加劑在境內(nèi)銷售前，必須取得（）。A.海關(guān)通關(guān)單B.進(jìn)口飼料登記證C.檢驗(yàn)檢疫證明D.境外生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)證明14.飼料企業(yè)使用的計(jì)量器具未按規(guī)定定期檢定的，由（）部門責(zé)令改正。A.市場(chǎng)監(jiān)督管理B.農(nóng)業(yè)農(nóng)村C.生態(tài)環(huán)境D.應(yīng)急管理15.飼料標(biāo)簽中“凈重”標(biāo)注為“25kg±0.5kg”，符合規(guī)定的實(shí)際重量范圍是（）。A.24.5kg-25.5kgB.24kg-26kgC.25kg-25.5kgD.24.5kg-25kg二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分，錯(cuò)選、漏選均不得分）1.飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理制度應(yīng)包括（）。A.原料驗(yàn)收制度B.生產(chǎn)過(guò)程控制制度C.產(chǎn)品留樣制度D.員工考勤制度2.下列屬于飼料中禁止添加的物質(zhì)有（）。A.三聚氰胺B.維生素CC.孔雀石綠D.硫酸粘桿菌素（未獲批準(zhǔn)用途）3.飼料經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立的記錄包括（）。A.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄B.銷售記錄C.庫(kù)存盤點(diǎn)記錄D.員工培訓(xùn)記錄4.飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境要求包括（）。A.廠區(qū)與生活區(qū)隔離B.生產(chǎn)車間通風(fēng)良好C.倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施防鼠防潮D.辦公室與生產(chǎn)車間相鄰5.飼料添加劑的包裝上必須標(biāo)注的內(nèi)容有（）。A.“飼料添加劑”字樣B.有效成分含量C.生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系方式D.適用動(dòng)物品種6.飼料質(zhì)量安全追溯體系應(yīng)涵蓋的環(huán)節(jié)包括（）。A.原料采購(gòu)B.生產(chǎn)加工C.產(chǎn)品銷售D.消費(fèi)者使用反饋7.根據(jù)《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》，飼料企業(yè)不得實(shí)施的行為有（）。A.虛假宣傳產(chǎn)品功效B.詆毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手商業(yè)信譽(yù)C.以成本價(jià)銷售庫(kù)存產(chǎn)品D.仿冒知名品牌包裝8.飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備的條件包括（）。A.相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷B.取得檢驗(yàn)員職業(yè)資格C.熟悉飼料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)D.每年參加至少20學(xué)時(shí)培訓(xùn)9.飼料產(chǎn)品召回的情形包括（）。A.經(jīng)檢驗(yàn)不合格B.存在安全隱患C.標(biāo)簽標(biāo)注錯(cuò)誤D.包裝破損但不影響質(zhì)量10.飼料企業(yè)環(huán)保合規(guī)要求包括（）。A.廢水達(dá)標(biāo)排放B.粉塵收集處理C.噪聲符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)D.固體廢棄物自行焚燒三、判斷題（每題1分，共10分，正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.飼料生產(chǎn)企業(yè)可以將生產(chǎn)許可證出租給其他企業(yè)使用。（）2.飼料原料中的霉菌毒素含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，但企業(yè)認(rèn)為不影響使用時(shí)，可降低標(biāo)準(zhǔn)使用。（）3.飼料添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)可以外購(gòu)成品進(jìn)行分裝銷售。（）4.飼料經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)銷售的飼料存在安全問(wèn)題，應(yīng)立即停止銷售并通知生產(chǎn)企業(yè)。（）5.進(jìn)口飼料的標(biāo)簽可以僅用外文標(biāo)注，無(wú)需中文翻譯。（）6.飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)報(bào)告保存期限至少為2年。（）7.飼料中添加的微生物制劑必須是《飼料添加劑品種目錄》中列明的品種。（）8.飼料企業(yè)可以在產(chǎn)品宣傳中聲稱“本產(chǎn)品可替代所有抗生素”。（）9.飼料生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的不合格品應(yīng)單獨(dú)存放并記錄處理情況。（）10.飼料企業(yè)的安全管理制度只需涵蓋生產(chǎn)環(huán)節(jié)，無(wú)需包括倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。（）四、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述飼料生產(chǎn)企業(yè)原料驗(yàn)收的主要步驟及要求。2.列舉《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》中規(guī)定的飼料生產(chǎn)企業(yè)禁止的行為（至少5項(xiàng)）。3.飼料標(biāo)簽標(biāo)注的“使用說(shuō)明”應(yīng)包含哪些關(guān)鍵信息？4.飼料質(zhì)量安全事故發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)履行哪些報(bào)告義務(wù)？5.簡(jiǎn)述飼料添加劑使用的“三原則”及其法律依據(jù)。五、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：某飼料生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，在豬配合飼料中添加了未取得新飼料證書(shū)的“新型酸化劑”，經(jīng)檢測(cè)該酸化劑含有微量未標(biāo)注的化學(xué)物質(zhì)，可能對(duì)動(dòng)物肝臟造成損傷。問(wèn)題：（1）該企業(yè)的行為違反了哪些法規(guī)？（2）應(yīng)承擔(dān)哪些法律責(zé)任？（3）企業(yè)應(yīng)如何整改？案例2：某飼料經(jīng)營(yíng)部銷售的雞預(yù)混料標(biāo)簽標(biāo)注“保質(zhì)期12個(gè)月”，但實(shí)際庫(kù)存中部分產(chǎn)品已超過(guò)12個(gè)月，經(jīng)營(yíng)者將標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期涂改為最近日期后繼續(xù)銷售。問(wèn)題：（1）該經(jīng)營(yíng)部的行為違反了哪些規(guī)定？（2）飼料管理部門應(yīng)如何處罰？（3）消費(fèi)者購(gòu)買到該產(chǎn)品后可通過(guò)哪些途徑維權(quán)？答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.C3.C4.B5.C6.C7.B8.B9.A10.B11.C12.B13.B14.A15.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABC2.ACD3.AB4.ABC5.ABC6.ABC7.ABD8.AC9.AB10.ABC三、判斷題1.×2.×3.×4.√5.×6.×（注：應(yīng)至少保存3年）7.√8.×9.√10.×四、簡(jiǎn)答題1.原料驗(yàn)收主要步驟及要求：（1）查驗(yàn)供貨者資質(zhì)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等）；（2）核對(duì)原料標(biāo)簽（名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）；（3）檢查外觀質(zhì)量（無(wú)霉變、異味、雜質(zhì)等）；（4）抽樣檢驗(yàn)（按標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)關(guān)鍵指標(biāo)，如水分、蛋白、霉菌毒素等）；（5）記錄驗(yàn)收信息（包括原料名稱、數(shù)量、供貨者、檢驗(yàn)結(jié)果等），保存至少3年。2.禁止的行為包括：（1）使用未取得生產(chǎn)許可證的原料生產(chǎn)飼料；（2）添加禁用物質(zhì)或未批準(zhǔn)的添加劑；（3）生產(chǎn)無(wú)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)檢驗(yàn)合格證的飼料；（4）偽造、涂改生產(chǎn)記錄或檢驗(yàn)報(bào)告；（5）銷售超過(guò)保質(zhì)期的飼料；（6）冒用他人生產(chǎn)許可證或產(chǎn)品標(biāo)簽。3.使用說(shuō)明應(yīng)包含：（1）適用動(dòng)物品種和生長(zhǎng)階段；（2）推薦添加量或飼喂方法；（3）與其他飼料或添加劑配合使用的注意事項(xiàng)；（4）儲(chǔ)存條件（如通風(fēng)、防潮、避免高溫等）；（5）特殊警示（如“禁止與堿性物質(zhì)混用”“使用前需混合均勻”等）。4.報(bào)告義務(wù)：（1）立即停止生產(chǎn)、銷售問(wèn)題產(chǎn)品；（2）通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和使用者停止使用；（3）24小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)飼料管理部門報(bào)告；（4）配合調(diào)查，提供事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、影響范圍、可能原因等詳細(xì)信息；（5）及時(shí)向社會(huì)公布處理情況（如涉及公共安全）。5.三原則：（1）安全原則（符合《飼料添加劑安全使用規(guī)范》，不超過(guò)最高限量）；（2）有效原則（具有明確的使用效果，符合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求）；（3）合法原則（僅使用《飼料添加劑品種目錄》中列明的品種，取得生產(chǎn)許可證或進(jìn)口登記證）。法律依據(jù)為《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第十七條、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》總則。五、案例分析題案例1：（1）違反法規(guī)：《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第十七條（禁止添加未取得新飼料證書(shū)的物質(zhì)）、第十八條（標(biāo)簽需真實(shí)標(biāo)注成分）；《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條（禁止添加有毒有害物質(zhì)）。（2）法律責(zé)任：由縣級(jí)以上飼料管理部門沒(méi)收違法所得和產(chǎn)品，處貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷生產(chǎn)許可證；構(gòu)成犯罪的，追究刑事責(zé)任。（3）整改措施：立即召回問(wèn)題產(chǎn)品，停止使用該酸化劑；向飼料管理部門提交整改報(bào)告；對(duì)原料采購(gòu)環(huán)節(jié)加強(qiáng)審核，確保使用合法添加劑；對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行培訓(xùn)。案例2：（1）違反規(guī)定：《飼料和