PAGE農(nóng)村茶館安全制度規(guī)范一、總則（一）目的為加強(qiáng)農(nóng)村茶館的安全管理，保障顧客、員工的生命財產(chǎn)安全，維護(hù)茶館的正常經(jīng)營秩序，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本安全制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織所屬的所有農(nóng)村茶館。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預(yù)防為主，綜合治理，確保茶館經(jīng)營活動安全無事故。2.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)、消防、治安等法律法規(guī)，以及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。3.全員參與原則：強(qiáng)化全體員工的安全意識，明確各崗位安全職責(zé)，形成全員參與、共同維護(hù)安全的良好氛圍。二、安全管理職責(zé)（一）茶館負(fù)責(zé)人職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)茶館的安全管理工作，是安全管理的第一責(zé)任人。2.組織制定并實施安全管理制度和操作規(guī)程，確保各項安全措施落實到位。3.定期組織安全檢查，及時消除安全隱患，對重大安全隱患要親自督辦整改。4.組織員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高員工安全意識和應(yīng)急處置能力。5.負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，及時了解和落實安全工作要求。（二）安全管理人員職責(zé)1.協(xié)助茶館負(fù)責(zé)人開展安全管理工作，具體負(fù)責(zé)安全制度的執(zhí)行和監(jiān)督檢查。2.定期對茶館進(jìn)行安全巡查，發(fā)現(xiàn)安全問題及時督促整改，并做好記錄。3.組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和演練，制定演練計劃并組織實施。4.負(fù)責(zé)安全設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運行。5.收集、整理安全管理資料，建立健全安全管理檔案。（三）員工職責(zé)1.遵守安全管理制度和操作規(guī)程，服從安全管理，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。2.積極參加安全教育培訓(xùn)，提高安全意識和自我保護(hù)能力。3.發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，配合做好安全隱患整改工作。4.熟悉本崗位的安全風(fēng)險和應(yīng)急處置措施，在緊急情況下能夠正確應(yīng)對。三.安全設(shè)施與設(shè)備管理（一）消防設(shè)施1.按照規(guī)定配備足夠數(shù)量、種類合適的消防器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其性能完好。2.在茶館內(nèi)明顯位置設(shè)置疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具，保持疏散通道暢通無阻。3.定期組織消防設(shè)施的檢測和維護(hù)，確保其符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，并做好記錄。（二）電氣設(shè)備1.電氣線路應(yīng)符合安全要求，不得私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備。2.定期對電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保其絕緣性能良好，無漏電、短路等安全隱患。3.安裝漏電保護(hù)裝置，對電氣設(shè)備進(jìn)行過載、短路保護(hù)。（三）燃?xì)庠O(shè)備1.使用合格的燃?xì)馄骶撸凑找?guī)定進(jìn)行安裝、使用和維護(hù)保養(yǎng)。2.定期檢查燃?xì)夤艿馈㈤y門等設(shè)施，確保無泄漏現(xiàn)象。3.配備燃?xì)庑孤﹫缶b置，安裝通風(fēng)換氣設(shè)備，保持室內(nèi)空氣流通。（四）其他設(shè)施設(shè)備1.對茶館內(nèi)的桌椅、門窗、樓梯等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保其結(jié)構(gòu)牢固，無安全隱患。2.根據(jù)實際情況，配備必要的安全防護(hù)設(shè)施，如防滑墊、防撞設(shè)施等，保障顧客安全。四、安全檢查與隱患排查（一）日常檢查1.安全管理人員每天對茶館進(jìn)行巡查，重點檢查安全設(shè)施設(shè)備運行情況、疏散通道暢通情況、員工安全操作情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄并督促整改。2.員工在工作過程中應(yīng)隨時注意安全狀況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告。（二）定期檢查1.茶館負(fù)責(zé)人每月組織一次全面的安全檢查，對安全管理制度執(zhí)行情況、安全設(shè)施設(shè)備運行狀況、消防設(shè)施完好情況等進(jìn)行詳細(xì)檢查。2.每季度組織一次電氣設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備等專項檢查，確保其安全運行。（三）隱患排查與整改1.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要建立隱患臺賬，明確隱患內(nèi)容、整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。2.一般安全隱患應(yīng)立即整改，重大安全隱患要制定專項整改方案，并及時向上級主管部門報告，采取臨時防范措施，確保安全。3.整改完成后要進(jìn)行復(fù)查，確保隱患得到徹底消除，并做好記錄。五、安全教育與培訓(xùn)（一）新員工入職培訓(xùn)1.新員工入職后，必須接受不少于[X]小時的三級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、安全管理制度、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置知識等。（二）定期培訓(xùn)1.每月組織一次全體員工的安全培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不少于[X]小時。2.培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)季節(jié)特點、行業(yè)動態(tài)等進(jìn)行調(diào)整，包括消防安全知識、電氣安全知識、燃?xì)獍踩R、應(yīng)急逃生技能等。（三）專項培訓(xùn)1.根據(jù)實際情況，不定期組織專項安全培訓(xùn)，如針對新安裝的安全設(shè)施設(shè)備、新出臺的安全法規(guī)等進(jìn)行培訓(xùn)。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析等多種形式，提高培訓(xùn)效果。（四）培訓(xùn)記錄1.建立員工安全教育培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)時間、內(nèi)容、參加人員、考核情況等。2.培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定完善的應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、燃?xì)庑孤?、人員突發(fā)疾病等事故的應(yīng)急處置預(yù)案。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。（二）應(yīng)急演練1.根據(jù)應(yīng)急預(yù)案，每年至少組織[X]次應(yīng)急演練，檢驗和提高員工的應(yīng)急處置能力。演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)撲救、人員疏散、傷員急救等項目。2.演練結(jié)束后，對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評估和修訂，不斷完善應(yīng)急預(yù)案。（三）應(yīng)急物資儲備1.在茶館內(nèi)配備必要的應(yīng)急物資，如滅火器、急救箱、應(yīng)急照明設(shè)備、防護(hù)用品等。2.定期對應(yīng)急物資進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其處于完好備用狀態(tài)。七、食品安全管理（若茶館涉及餐飲服務(wù)）（一）食品采購1.嚴(yán)格遵守食品采購索證索票制度，從正規(guī)渠道采購食品，確保食品質(zhì)量安全。2.查驗食品供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等資質(zhì)證明文件，留存采購票據(jù)。（二）食品儲存1.設(shè)立專門的食品儲存區(qū)域，保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。2.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。3.定期清理庫存食品，及時處理過期、變質(zhì)食品。（三）食品加工制作1.食品加工制作人員應(yīng)持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生。2.嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。3.食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。（四）餐飲具清洗消毒1.配備足夠數(shù)量的餐飲具，定期進(jìn)行清洗消毒，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。2.采用物理或化學(xué)消毒方法，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。八、治安管理（一）人員出入管理1.設(shè)立專人負(fù)責(zé)茶館出入口管理，對進(jìn)入茶館的人員進(jìn)行登記，詢問來訪事由，必要時進(jìn)行身份核實。2.嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入茶館經(jīng)營區(qū)域，對可疑人員要及時報告并采取相應(yīng)措施。（二）物品出入管理1.對攜帶物品離開茶館的人員進(jìn)行檢查，防止茶館內(nèi)物品被盜。2.對大件物品或貴重物品的出入，要進(jìn)行詳細(xì)登記，必要時進(jìn)行核實。（三）治安巡查1.安排專人進(jìn)行治安巡查，重點巡查茶館內(nèi)人員活動情況、物品存放情況等，發(fā)現(xiàn)異常情況及